应对高强度的园艺，用这些微小的园艺理念在小空间里种植更多的食物，并创建一个富有成效的种植系统。
无论你是在宽敞的自留地上种植食物，还是在挖掘你的第一个城市花园，放弃逐行种植的方法，转而采用密集型园艺技术，可以帮助你种植一个更有成效的花园，而且管理起来也更有效率。当涉及到小空间园艺时，这些方法将打开一个新的世界，它可以比阳台上的几个孤独的盆子多得多。如果你做得对，你可以在更小的空间里种植更多的食物，并为你的家庭提供令人印象深刻的新鲜食物需求。
比较两种流行的高强度园艺方法
30多年来，两位园艺作者和他们的集约化蔬菜种植系统在北美具有很大的影响力。梅尔-巴塞洛缪（Mel Bartholomew）的《方尺园艺》一书于1981年首次出版，而约翰-杰文斯（John Jeavons）的第一本《生物密集型园艺》一书则于1974年问世。自从这些书上架以来，数以百万计的园丁尝试并接受了其中倡导的园艺技术。
巴塞洛缪的方尺园艺的目的是一个简单的、万无一失的系统，任何人都可以掌握（不需要伴生种植、不需要作物轮作和土壤准备）。他为大多数作物规定了只有6英寸深的高床，填充泥炭藓、蛭石和堆肥的人工混合物。虽然这种方法依赖于组装购买的组件，但它在城市空间可以很好地工作，特别是在土壤污染令人担忧的地方，在挖地三尺不是一种选择，或者在人们对花园的外观特别挑剔的地方（也许是因为前面的草坪有法令规定）。关于这种方法的更多信息，请看下面的 "方尺园艺的10个原则"。
Jeavons’ 生物密集型园艺系统的基础是在永久的园圃中开发肥沃的土壤，最初挖到2英尺深。他的主要目标是可持续地种植食物，尽可能少地使用来自系统外的投入。他对作物规划、制作堆肥、伴生种植、作物轮作、种植作为食物和堆肥饲料的双重用途的作物等提供了详细说明。请参阅本文后面的 "生物密集型园艺的10项原则"，了解这一系统的基本情况。
高强度园艺的原则
尽管方法不同，但这两套技术都能提供高产的菜园，这要归功于四个共同特点，我都推荐。
- 永久性花园床。建立永久性床铺可以让您将精力集中在植物生长的地方，而不会在未种植的区域浪费堆肥或灌溉水。它还使土壤压实成为一个不成问题的问题，因为你走在永久性的道路上，而不是在你的种植区。在太平洋西北部，设置永久性床铺和小径是一种非常流行的布局，我已经很多年没有看到成排排列的花园了。（在永久性花园床的护理和栽培中阅读更多关于永久性花园床的好处。）
- 依赖堆肥。这两种系统都依赖于所有有机园艺的久经考验的基础：大剂量的堆肥来提供生长健康作物所需的均衡、缓释的养分。堆肥中的有机物还可以增加土壤的持水能力并改善土壤质地。
- 高密混植。这两个系统的高生产力的关键是它们利用每个床的整个表面来种植植物，而不是在行与行之间留出空间。这样可以在不增加更多花园空间的情况下获得更高的产量。对于新手园丁，Bartholomew 以 1 平方英尺为单位标记床的方法可能特别有用，因为它可以作为一种可视化种植密度的方法。散布具有不同根深、植物高度和生长速度的作物也意味着您可以在给定空间内种植更多作物。
- 及时连续种植。交错种植，因此，交错收获对园丁来说更有效率，可以最大限度地延长生长季节。在收获特定作物后快速重新种植任何空隙，让您可以全年使用花园的每个区域。
定制您的集约化园艺系统
有了肥沃的土壤和密集的种植，任何花园都可以有很高的产量–但正如这两种密集型园艺方法所显示的，你可以通过不同的手段来实现这种产量。我站在Bartholomew一边，赞成简单、低维护的方法（毕竟，园丁的精力也是一种宝贵的资源），但园丁们可以从Jeavons那里学到很多可持续的做法。减少对不可再生资源的使用–无论是运输物资时燃烧的化石燃料，还是来自深层含水层的灌溉水，甚至是泥炭藓–都是一个重要的考虑因素，也是许多园丁心中的一个想法。方尺园艺需要购买大量的泥炭藓，这不是一种可再生的材料。椰棕是一种更可持续的选择。
随着时间的推移和经验的积累，根据地区和环境的不同，每个园丁都会调整自己的系统，以达到最佳效果。在过去的几十年里，我与数百名园丁交谈，收集了一些成功的园艺系统的共同点，而这里的建议将帮助你种植一个高产但低维护的可持续花园。
适应当地条件。土壤、气候、天气、水的可用性、堆肥材料、害虫和疾病都因你居住的地方而异，所以要向当地专家学习，并寻找为你所在地区编写的资料。 你拥有的空间和运输材料的便利性也会影响你的园艺决定。如果你有一个很小的城市花园，你不可能像Jeavons建议的那样，种植相当数量的粮食作物来供应碳质可堆肥材料。通过用其他成分制作堆肥来创造养分和有机物，如秋天的树叶和报纸与食物残渣混合，可能更有意义。然而，对于有更多空间的大花园来说，种植可堆肥或绿肥”作物可能是建立土壤中有机物的最实用方法。
走向永久性。使用永久性花坛的效果是无可争议的。然而，永久花坛是否应该被抬高，取决于场地和个人偏好。抬高的床–用侧面建造，使土壤高于自然土壤水平–允许在低洼地带有良好的排水，并在春天迅速升温。老年人和行动不便的人可以从高床中受益，因为它们更高，更容易工作。然而，在排水良好的土壤上的花园，如果不加高床，可能会更好，需要的水更少；当然，你也不会有为你的床建造边的工作和费用。
使用土壤（如果你有的话）。巴塞洛缪系统的一个缺点是，它在很大程度上依赖于购买原料来制作你的种植介质。这很昂贵，而且意味着你没有使用和改善你的土地上已有的土壤。尽管Bartholomew担心改善土壤需要太长的时间，但我发现添加有机物，包括平衡的有机肥料（如果需要的话），可以在头几个季节将任何土壤变成像样的花园土壤。大量使用堆肥可以提高沙质土壤的养分和持水能力，改善粘土的结构。关于节水，生长在地面上的植物通常比容器或高架床中的植物需要更少的灌溉，因为土壤中的植物受益于来自底土的毛细流。这种向上流动的水可以来自2到8英尺的深度，取决于土壤的类型。深根性植物也会比容器和高架床中的植物更好地度过寒流和热浪，因为它们的根部受到的极端温度波动较小。当然，如果你最好的阳光充足的地方是一个铺好的停车场，那就想办法建高床（越深越好）。
要便宜。第一次读Bartholomew的书时，我就对按照他的系统来做有多么昂贵感到震惊，从建床的费用到购买和运输大量笨重的种植介质材料–他称之为“Mel’的混合物。如果用废料制成堆肥，几乎是免费的，如草屑、树叶、粪便、变质的干草，以及来自你的花园、杂货店或食品工业的任何废料。也许廉价肥料的终极产品是“尿液循环，”它的有效性值得广泛接受。(关于这种方法和其他液体肥料选择的更多信息，请访问免费自制液体肥料）。
不要工作得太辛苦。当我在20世纪70年代第一次看到Jeavons的书时，我就开始按照他的技术在我的花园里挖了两次坑。我很快就发现，尽管Jeavons’的指导很愉快，但这是一项令人生畏的工作。当你完成移土工作时，你将把花坛中的所有土壤向侧面移开1或2英尺，并向下移至2英尺深。挖完一个床后，我决定跳过其他的床，并承受后果–但似乎没有出现任何问题。在那个夏天或以后的日子里，我没有看到挖了两次的床和花园的其他地方有什么不同。同样，俄亥俄州立大学1998年的一项研究发现，在只在表面耕作的床铺和经过双层挖掘的床铺上种植的豆子和甜菜之间没有明显的产量差异。
在多年的密集型园艺中，我了解到（就像我之前的许多园艺家一样），分层覆盖可以节省大量的劳动力，而且对花坛的最小耕作也很有效。研究已经提供了合理的理由，说明尽量减少对土壤的干扰是一个好主意。减少耕作的系统会产生更多的有益真菌，这些真菌在土壤中移动养分和水分。此外，受到较少干扰的土壤有更多有益的线虫、蚯蚓、土壤螨虫和其他微生物在蠕动和爬行。无论是Bartholomew的人工种植介质还是Jeavons的重复挖土，都没有充分利用这些勤劳的小动物。
由于蚯蚓、植物根系和土壤中的昆虫都非常善于给土壤通气，我很乐意把它交给它们。在不翻动土壤的情况下，我每年一次将堆肥和其他改良剂轻轻地叉入最上面的几英寸，对于一个8乘4英尺的床来说，这需要15分钟。在剩下的季节里，我不用耕种，在成熟的作物之间滑入新的植株，这样可以方便地进行间种。我经常将作物残余物留在土壤上作为覆盖物，然后直接种植。创造最小的干扰，使我的花园丰收，而我的工作却很少。然而，这可能需要从“干净的土壤”花园美学的一些价值中稍作转变。
对大多数人来说，除草是一项可怕的任务，但通过聪明的种植，几乎可以消除它。密集种植可以抑制杂草，因为附近植物的叶子会迅速填满并遮蔽土壤。使用地膜来保持土壤的覆盖，可以有效地扼杀发芽的杂草种子。我尽可能在花园季节的大部分时间里把地膜留在土壤上（在我的西北气候中，杂草整个冬天都在生长），但我在春天把它拉回来，让土壤变干和变暖。你可以通过铺设纸板、报纸或其他遮光材料来控制路径上的杂草，或者在路径上播种草或三叶草，每隔一段时间修剪（或镰刀）。将剪下的草屑放回园圃，作为富含氮元素的覆盖物。
制作堆肥可以很简单，就是把所有东西都放进桶里，等待一个季节过去，然后把最容易消化的材料撒在花园里，把没有消化的材料放回桶里。或者，根本就不要做堆肥。只需将有机材料留在土壤上进行分解。任何植物材料，包括作物残留物和拔掉的杂草，都会在土壤生物体的分解中产生有机物。根部是有机物的另一个来源，因此，在清理床铺时，我不会拔掉植物，而是在土壤线处将其剪掉，让根部分解。
保持简单。当我在园艺书中看到方程式和复杂的图表时，我的眼睛就会发亮，而Bartholomew和Jeavons的书也不乏这样的内容。虽然我通常投票赞成跳过过于复杂和规定性的种植建议，但我认为保持基本的园艺记录是有用的。它们不需要很复杂，但记录下你种植的时间和内容、收获日期以及虫害问题的说明是个好主意，这样你就能掌握这些信息，在计划下一年的花园时能做出明智的调整。(要以数字方式保存这些记录，可以试试MOTHER EARTH NEWS的菜园规划器）。
不要理会互联网和其他来源流传的令人困惑的园艺规则和神话。例如，"西红柿爱罗勒 "之类的伴生种植图在很大程度上是神话，尽管种植对不同作物家族的养分循环和吸引益虫的价值已得到证实（更多信息请参见《用作物轮作保持健康土壤》）。根据我的经验，你可以放心地不考虑大多数作物轮作制度，因为在一个多样化的菜园里，很少有作物可能遭受土壤中的疾病或虫害。在你知道你所在的地区有哪些问题之后，你就知道该轮换哪些作物了。例如，在我居住的地方，洋葱家族和马铃薯的根部疾病风险很高，因此对这些作物进行四年轮作是明智之举，但我并不担心其他蔬菜的长期轮作问题。
放松，微笑。花园应该是个性化的和有趣的。它们可以像你喜欢的那样整洁，也可以像你喜欢的那样狂野，只需花费很少的精力来维护，并且仍然可以从一个小地方生产出惊人数量的食物。如果挖床、翻堆肥或设置种植箱对你有用，那就继续吧，只是不要认为这些都是丰收的花园的严格要求。就我个人而言，我认为种植食物所需的时间和精力越少，就有越多的时间来享受它！"。
平方英尺园艺的原则
- 在至少 6 英寸深的小型凸起花园箱中种植，这些箱子被分成 1×1 英尺的网格图案（通常每个箱子有 16 个方格）。
- 用三分之一的泥炭藓、三分之一的蛭石和三分之一的混合堆肥制成的生长介质填充盒子。
- 根据植物大小，在每个网格空间中密集种植您选择种植的每种作物的规定数量。（有关规定的数量，请参阅 Bartholomew 的书。例如，每平方种植一个西兰花，每平方种植 16 个胡萝卜。）
- 只在每个方格中播种所需数量的种子，以免浪费种子。
- 不加肥料；依靠生长介质中的堆肥获取营养。
- 进行低维护园艺，无需挖掘、耕作、土壤准备、土壤测试或耕种。
- 通过连续种植实现交错收获。
- 通过在支架上种植藤蔓作物来利用垂直空间。
- 在你的种植箱之间留出宽阔的过道（至少 3 英尺宽），以便轻松地在你的床上工作并在它们之间移动。
- 尽量少用工具——你应该只需要一把抹子用于移植，一支铅笔用于戳洞和将幼苗从盆中取出，还有一把剪刀用于收割。
生物密集型园艺的10条原则
- 通过“双挖”松土至 2 英尺深的高床种植地。
- 以六角形种植模式紧密种植作物。
- 不使用化学品。
- 就地堆肥并使用堆肥改良和建造土壤。
- 使用协同种植（也称为“同伴种植”），使种植在一起的植物相互促进。
- 在大约 60% 的种植区种植粮食等兼用碳效率高的作物。（这些作物提供了大量的膳食卡路里以及大量用于堆肥的含碳材料。）
- 在大约 30% 的种植面积内种植马铃薯等高热量块根作物。
- 播种开放授粉的种子以保护遗传多样性。
- 创建一个“封闭的”、相互关联的种植系统，在这个系统中，您的“迷你农场”会生产足够的有机物质来维持系统内的土壤。
- 与传统农业相比，以一种大大减少资源使用并注重多样性、土壤建设和实现高产的方式生产粮食。
琳达-A-吉尔克森拥有昆虫学博士学位，20多年来一直通过研讨会和写作教育园丁。她在不列颠哥伦比亚省种地，是几本园艺书的作者，包括《后院赏金》。太平洋西北地区全年有机园艺的完整指南》。
