(有关种植许多其他蔬菜和水果的详情，请访问我们的作物一览收集页面）。
只要你选择适合你所在地区的品种，长寿的葡萄可以在大多数气候条件下种植。在明尼苏达州培育的耐寒品种可以在华氏零下30度的温度下存活，而抗病的麝香葡萄在冬季寒气有限的温暖气候下表现出色。在干旱的西部地区，有机种植葡萄比在潮湿的东部地区更容易，那里的疾病预防更为重要。
可尝试的葡萄类型
无籽鲜食葡萄产生多汁、薄皮的浆果，非常适合新鲜食用、干燥为葡萄干或制成果汁。
拉布鲁斯卡葡萄的血统中有北美野生葡萄，这使其具有大胆的味道，是制作果汁和果冻的理想选择。拉布鲁斯卡葡萄对冬季寒冷的温度有很好的耐受性。
麝香葡萄最好生长在温暖、潮湿的气候条件下，生产的甜浆果具有浓郁的麝香味，是鲜食、果汁、果冻或葡萄酒的最佳选择。
白葡萄酒葡萄—；由欧洲和北美的葡萄杂交而成—；可以在好客的地方有机种植。白葡萄酒葡萄比深色的葡萄更早成熟，因此它们是夏季较短的地方的最佳选择。有些品种，如‘特拉米奈特，’从开花到收获只需要110天。
红酒葡萄在开花后需要105至140天才能成熟，因此在寒冷的气候下要选择早熟的品种。红酒葡萄的产量可以超过每株30磅。
何时种植葡萄
春天，在最后一次霜冻前的4到6周，当植物从休眠期出来时，将购买的植物摆放好。在容器中种植的葡萄品种可以一直种植到初夏。
如何种植葡萄
在阳光充足的地方种植葡萄有助于培育出甜美、味道浓郁的水果。如果种植在排水良好的深层肥沃土壤中，植物可以生产几十年的水果。种植前，挖出所有多年生杂草，用至少2英寸的成熟堆肥或其他高质量的有机物修正土壤。如果你的土壤趋于酸性，可轻度使用石灰或木灰，将pH值提高到5.6至6.2之间。
大多数葡萄应按7至9英尺的间距种植，在种植时安装一个耐用的棚架。种植葡萄后，要彻底浇水，并在植物下面的区域覆盖2至4英寸的木屑或其他有机覆盖物。
棚架和修剪葡萄
根据所选葡萄的自然生长习性进行棚架设计和修剪，对预防疾病和最大限度地提高产量有很大帮助。一般来说，康科德葡萄和其他拉布拉多品种的葡萄从长藤上产生向下的枝条，形成层层叠叠的叶片，因此它们在高大的棚架或假山上表现最好。同样，麝香葡萄在高架矩形棚架上最容易管理，有时称为X型棚架。对于这些生长旺盛的水果，修剪时应注意保留两到四根6英尺长的藤条，同时修剪掉多余的部分。
大多数食用葡萄和酿酒葡萄会产生向上的枝条，因此最好使用两层的棚架，在枝条长高时对其进行支撑。最好是用密织的铁丝搭成的棚架，因为当葡萄果实累累时，它们能很好地支撑葡萄树。鲜食葡萄和酿酒葡萄的修剪应该是积极的—；除了选定的果穗外，要去除所有的老枝。如果你在假山上种植鲜食葡萄，你可以少修剪一点，如果你想获得厚厚的叶子覆盖。
冬末，在葡萄的花蕾开始膨胀之前，对葡萄进行修剪。种植后的第一年，集中精力帮助你的幼苗长出笔直、粗壮的树干。第二年开始训练侧枝，种植后三年的花蕾就可以开花结果了。你种植的每个葡萄品种对各种修剪方法的反应都不同，所以要准备好微调你的方法。
葡萄的采收和储存
当葡萄尝起来很甜时，就是成熟了。早熟的白葡萄或红葡萄品种可能比晚熟的蓝葡萄或黑葡萄早一个月就可以采摘。让葡萄留在藤上，直到浆果在果皮上呈现出白色的花朵，但如果预测有一段潮湿的天气，就把它们带进来。大雨过后，成熟的葡萄往往会开裂。
将一簇簇未清洗的葡萄放在冰箱里，存放在塑料袋里，以帮助保持湿度。新鲜或冷冻的葡萄可以制成果汁、果冻或葡萄酒。无籽葡萄最容易晒成葡萄干。
移植葡萄
葡萄可以很容易地通过在冬末或早春进行的6英寸插条生根繁殖。将3英寸深的插条插在室外繁殖床或湿润的盆栽土壤容器中，大多数插条会在两个月内生根，并在同一生长季节准备出苗。葡萄应始终采用扦插法进行繁殖，因为它们不能从种子中长出真正的葡萄。
虫害和疾病预防技巧
所有的葡萄疾病在一定程度上都可以通过精心的搭棚、修剪和覆土来预防。在所有地区，白粉病（表现为叶子上的白色斑块）会削弱植物，降低葡萄的味道。用1份牛奶兑5份水的溶液进行预防喷洒，可以最大限度地减少这一问题。
在西方很罕见，被称为“黑腐病的真菌性疾病对东方的葡萄是一种持续的威胁。植物通常需要定期喷洒有机的、以铜为基础的杀菌剂，即使该品种具有抗病性。基于枯草芽孢杆菌的微生物杀菌剂（如Serenade）也可以提供重要的保护。
在阳光地带，园丁应选择对皮尔斯病有抵抗力的品种，这在温暖气候的土壤中很常见。好的选择包括‘黑色西班牙，’‘布兰克’和‘维多利亚红。
葡萄叶是日本甲虫最喜欢的食物之一，葡萄果实是许多野生鸟类喜爱的零食。早季手工采摘甲虫对良好的控制至关重要，而薄纱网可以帮助保护植物不受饥饿的鸟类伤害。
厨房里的葡萄
无籽鲜食葡萄非常适合做零食，可以添加到沙拉或酸辣酱中，也可以晒成葡萄干。所有类型的葡萄在压碎和沥干前勉强加热到小火时都会流出汁液。将葡萄汁冷藏至少24小时，使其变清，然后倒掉果汁，丢弃容器底部的酒石酸晶体。葡萄汁可以制成罐头，冷冻，或制成果冻或葡萄酒。
葡萄提供纤维、钾和少量的维生素和矿物质，但其真正的营养成分来自酚类和抗氧化剂，这些物质在深色葡萄中最为丰富。深紫色葡萄汁中的抗氧化剂可以改善大脑功能，用深色葡萄制成的果汁和葡萄酒都对你的心脏有好处。
特约编辑芭芭拉-普莱森特在弗吉尼亚州西南部的花园里种植蔬菜、草药、水果、花卉和一些幸运的鸡。通过访问芭芭拉的网站联系她。
