{"id":80449,"date":"2023-03-07T10:50:16","date_gmt":"2023-03-07T07:50:16","guid":{"rendered":"https:\/\/demo5.teaser-cube.ru\/2023\/03\/07\/tr-en-iyi-depolama-urunleri-meyve-ve-sebzeler-nasil-saklanir\/"},"modified":"2023-03-07T10:50:16","modified_gmt":"2023-03-07T07:50:16","slug":"tr-en-iyi-depolama-urunleri-meyve-ve-sebzeler-nasil-saklanir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/my-garden.blog\/tr\/2023\/03\/07\/tr-en-iyi-depolama-urunleri-meyve-ve-sebzeler-nasil-saklanir\/","title":{"rendered":"En \u0130yi Depolama \u00dcr\u00fcnleri: Meyve ve Sebzeler Nas\u0131l Saklan\u0131r?"},"content":{"rendered":"

Meyve ve sebzeleri hasad\u0131n\u0131z\u0131 en iyi \u015fekilde uzatacak \u015fekilde nas\u0131l saklayaca\u011f\u0131n\u0131z\u0131 ve sizi ve ailenizi k\u0131\u015f boyunca beslemek i\u00e7in hangi \u00fcr\u00fcnleri yeti\u015ftirece\u011finizi \u00f6\u011frenin.\n<\/p>\n

Burada, g\u00fcneybat\u0131 Virginia'da, orta\u011f\u0131m ve ben meyve ve sebzelerimizin \u00e7o\u011funu yeti\u015ftirmekten ve depolamaktan gurur duyuyoruz. G\u0131dam\u0131z\u0131n nereden geldi\u011fini bilmek bize onun iyili\u011fi konusunda g\u00fcven veriyor, ayr\u0131ca bah\u00e7ecilik ve g\u0131da depolama \u00e7abalar\u0131m\u0131z sayesinde y\u0131lda yakla\u015f\u0131k 5.000 dolar tasarruf ediyoruz. Bir ba\u015fka faydas\u0131 daha var ki o da kendi kendine yetebilen bir eve sahip olman\u0131n sa\u011flad\u0131\u011f\u0131 b\u00fcy\u00fck kolayl\u0131k. K\u0131\u015f\u0131n ba\u015flar\u0131nda marketlerimiz doluyken, kendimi iyi stoklanm\u0131\u015f bir organik markette ya\u015f\u0131yormu\u015f gibi hissediyorum.\n<\/p>\n

Bu g\u00f6reve uzun y\u0131llar\u0131n deneyimini getirdik ve hala \u00f6\u011freniyoruz. A\u011f\u0131rl\u0131k olarak \u00f6l\u00e7\u00fcld\u00fc\u011f\u00fcnde, depolanm\u0131\u015f bah\u00e7e mahsulleri toplam hasad\u0131m\u0131z\u0131n yar\u0131s\u0131ndan fazlas\u0131n\u0131 olu\u015fturuyor ve her so\u011fan ve patates neredeyse bah\u00e7eden geldi\u011fi g\u00fcnk\u00fc kadar taze. Depolad\u0131\u011f\u0131m\u0131z sebze ve meyve kar\u0131\u015f\u0131m\u0131m\u0131z y\u0131ldan y\u0131la de\u011fi\u015fiyor ve depolad\u0131\u011f\u0131m\u0131z mahsullerin herkesin yapabilece\u011fi bir \u015fey oldu\u011funu \u00f6\u011frendik — \u00fcr\u00fcnleriniz \u00e7ift\u00e7i pazar\u0131ndan gelse bile. Bodrumunuzdaki veya garaj\u0131n\u0131zdaki so\u011fuk hava depolar\u0131n\u0131 kullanarak ve belki de mevsimlik ikinci bir buzdolab\u0131 ekleyerek, basit, zaman i\u00e7inde test edilmi\u015f y\u00f6ntemler kullanarak k\u0131\u015f\u0131n yemek i\u00e7in so\u011fuk hava deposu ve so\u011fuk hava deposu mahsul listelerimizi kullanabilirsiniz.\n<\/p>\n

Depolama \u00dcr\u00fcnleri i\u00e7in Uyku Odalar\u0131
\n<\/h2>\n
<\/figure>\n

Depolama mahsullerinde ba\u015far\u0131, mahsulleri al\u0131\u015f\u0131lmad\u0131k derecede rahat ko\u015fullarda do\u011fal bir uyku d\u00f6neminin tad\u0131n\u0131 \u00e7\u0131kard\u0131klar\u0131na ikna edecek y\u00f6ntemler bulmaya ba\u011fl\u0131d\u0131r. Bu tipik olarak solunumu kontrol ederek (genellikle s\u0131cakl\u0131\u011f\u0131 d\u00fc\u015f\u00fcrerek) fizyolojiyi yava\u015flatmay\u0131 ve\n<\/p>\n

\u00c7o\u011fu depolama \u00fcr\u00fcn\u00fcn\u00fcn depolama potansiyelini artt\u0131rmak i\u00e7in k\u00fcrlenmesi gerekir. K\u00fcrleme i\u015flemi s\u0131ras\u0131nda patatesler ve tatl\u0131 patatesler kabuklar\u0131ndaki k\u00fc\u00e7\u00fck yaralar\u0131 iyile\u015ftirir, sar\u0131msak ve so\u011fanlar boyunlar\u0131ndaki a\u00e7\u0131kl\u0131klar \u00fczerinde kuru bir m\u00fch\u00fcr olu\u015fturur ve kuru fasulye ve dane m\u0131s\u0131r aksi takdirde \u00e7\u00fcr\u00fcmelerine neden olabilecek fazla nemi b\u0131rak\u0131r. Hasat, k\u00fcrleme ve depolama gereksinimleri her \u00fcr\u00fcne g\u00f6re de\u011fi\u015fir — t\u00fcm ayr\u0131nt\u0131lar i\u00e7in serin depolama ve so\u011fuk depolama \u00fcr\u00fcn tablolar\u0131na bak\u0131n. Benim deneyimlerime g\u00f6re, sebzelerin uygun \u015fekilde hasat edilmesi ve k\u00fcrlenmesi, uzun s\u00fcreli saklama ko\u015fullar\u0131 s\u00f6z konusu oldu\u011funda \u00e7ok daha fazla esneklik sa\u011flar.\n<\/p>\n

K\u00f6k Depolama: Patatesler Ne Kadar Dayan\u0131r?
\n<\/h2>\n
<\/figure>\n

Evinizde veya arazinizde iyi g\u0131da saklama noktalar\u0131 aramak ilgin\u00e7 ke\u015fiflere yol a\u00e7abilir. \u00d6rne\u011fin patates saklamay\u0131 ele alal\u0131m. MOTHER EARTH NEWS Facebook toplulu\u011fundan k\u0131\u015f\u0131n patates saklamak i\u00e7in favori y\u00f6ntemlerini payla\u015fmalar\u0131n\u0131 istedi\u011fimizde, a\u015fa\u011f\u0131dakiler de dahil olmak \u00fczere d\u00fczinelerce harika fikir ald\u0131k:\n<\/p>\n

    \n
  • \u0130yile\u015ftirilmi\u015f patatesleri bir \u00e7uval bezi torbas\u0131na koyun, torbay\u0131 biraz a\u00e7\u0131k b\u0131rak\u0131lan plastik bir saklama kutusuna koyun ve \u0131s\u0131t\u0131lmam\u0131\u015f bir bodrum kat\u0131nda saklay\u0131n.<\/font><\/font><\/li>\n
  • Plastik \u00e7ama\u015f\u0131r sepetlerini gazetelerle s\u0131ralay\u0131n, patatesleri daha fazla gazete aras\u0131nda katmanlar halinde d\u00fczenleyin. <\/font>Paketlenmi\u015f, \u00fcst\u00fc kapal\u0131 sepetleri \u0131s\u0131t\u0131lmam\u0131\u015f bir garaja yerle\u015ftirin.<\/font><\/font><\/li>\n
  • Bodrum kat\u0131nda, a\u00e7\u0131k yumurta kartonlar\u0131n\u0131n aras\u0131na istifleyerek k\u0131sa patates kuleleri yap\u0131n. <\/font>Patatesleri \u0131\u015f\u0131ktan korumak i\u00e7in kuleleri bezle \u00f6rt\u00fcn.<\/font><\/font><\/li>\n
  • Ay\u0131klanm\u0131\u015f patatesleri siyah plastik po\u015fetlerin oldu\u011fu bez po\u015fetlere koyun ve merdiven alt\u0131nda so\u011fuk bir yerde saklay\u0131n. <\/font>Benzer bir y\u00f6ntem: Farkl\u0131 patatesleri ka\u011f\u0131t torbalara ay\u0131r\u0131n, ard\u0131ndan torbalar\u0131 \u00e7\u00fcr\u00fcmeyi \u00f6nlemek i\u00e7in s\u00fct kasalar\u0131na yerle\u015ftirin.<\/font><\/font><\/li>\n
  • K\u0131\u015f\u0131n patatesleri saklamak i\u00e7in serin bir odada veya bodrumda eski bir \u015fifonyer kullan\u0131n. <\/font>Havaland\u0131rma i\u00e7in \u00e7ekmeceleri k\u0131smen a\u00e7\u0131k b\u0131rak\u0131n.<\/font><\/font><\/li>\n
  • A\u00e7\u0131k havada g\u00f6lgeli bir yerde, yere bir mu\u015famba yerle\u015ftirin ve bir in\u00e7 gev\u015fek samanla \u00f6rt\u00fcn. <\/font>Patatesleri istifleyin ve daha fazla saman, ikinci bir mu\u015famba ve 10 in\u00e7lik bir yaprak veya saman battaniyesi ile \u00f6rt\u00fcn.<\/font><\/font><\/li>\n
  • Bir \u00e7\u00f6p kutusunu, alt yar\u0131s\u0131 topra\u011f\u0131n en az 12 in\u00e7 derinli\u011finde olacak \u015fekilde yatay olarak g\u00f6m\u00fcn. <\/font>Patatesleri k\u0131y\u0131lm\u0131\u015f ka\u011f\u0131t veya temiz samanla kutuya koyun. <\/font>Kapa\u011f\u0131 bir elastik kordonla sabitleyin ve gerekirse g\u00fcne\u015fi g\u00f6lgelemek i\u00e7in eski bir battaniyeyle \u00f6rt\u00fcn.<\/font><\/font><\/li>\n<\/ul>\n

    Burada, Virginia'da, erkenci patateslerimizi hemen hasat etmemizi gerektiren tarla faresi sorunlar\u0131m\u0131z var, bu nedenle g\u00f6m\u00fcl\u00fc \u00e7\u00f6p kutum patates depolamak i\u00e7in bolca kullan\u0131l\u0131yor. G\u00f6m\u00fcl\u00fc so\u011futucular ve hatta g\u00f6m\u00fcl\u00fc dondurucu g\u00f6vdeleri (makineleri \u00e7\u0131kar\u0131lm\u0131\u015f) de ayn\u0131 \u015fekilde \u00e7al\u0131\u015fabilir.\n<\/p>\n

    Gevrek K\u00f6k Sebzelerin Saklanmas\u0131
    \n<\/h2>\n

    Teorik olarak, topra\u011f\u0131n alt\u0131nda iyi yeti\u015fen k\u00f6k sebzeler sonbaharda mal\u00e7lanabilir ve k\u0131\u015f\u0131n gerekti\u011fi kadar kaz\u0131labilir. Bu genellikle yaban havu\u00e7lar\u0131nda i\u015fe yarar, ancak \u00e7o\u011fu bah\u00e7\u0131van k\u0131\u015f\u0131 ge\u00e7irmi\u015f bir havu\u00e7 veya pancar mahsul\u00fcn\u00fcn \u00e7o\u011funu tel kurtlar\u0131, tarla fareleri veya di\u011fer yarat\u0131klar y\u00fcz\u00fcnden kaybetme riskini g\u00f6ze al\u0131r. Y\u00fczey topra\u011f\u0131n\u0131n tekrar tekrar donmas\u0131 ve \u00e7\u00f6z\u00fclmesi, s\u0131\u011f k\u00f6kl\u00fc \u015falgam ve pancarlara zarar verir. K\u00f6k bitkilerini hasat etmek, temizlemek ve so\u011fuk hava depolar\u0131nda muhafaza etmek her zaman daha g\u00fcvenlidir (ve daha kullan\u0131\u015fl\u0131d\u0131r). 7. ve daha s\u0131cak b\u00f6lgelerde, k\u0131\u015f\u0131n 40 Fahrenheit derecenin alt\u0131nda kalan do\u011fal so\u011futmal\u0131 alanlar\u0131n\u0131z olmayaca\u011f\u0131ndan, muhtemelen ikinci bir buzdolab\u0131na ihtiyac\u0131n\u0131z olacakt\u0131r. Daha so\u011fuk k\u0131\u015f iklimlerinde birka\u00e7 se\u00e7ene\u011finiz vard\u0131r:\n<\/p>\n

    Nemli kum ya da tala\u015fla doldurulmu\u015f bidonlar, kovalar ya da el arabalar\u0131, bodrum merdivenlerinin alt\u0131 ya da \u0131s\u0131t\u0131lmayan bir garaj ya da depo gibi evinizin so\u011fuk noktalar\u0131na yerle\u015ftirilebilir. Bu y\u00f6ntem, s\u0131cakl\u0131\u011f\u0131 32 ila 40 derece aras\u0131nda olan bir yer bulabilirseniz inan\u0131lmaz derecede i\u015fe yarar. Birka\u00e7 haftada bir kaplar\u0131 bo\u015falt\u0131n ve yeniden paketleyin, yumu\u015fama belirtileri g\u00f6steren k\u00f6kleri yiyin.\n<\/p>\n

    Daha \u00f6nce a\u00e7\u0131klanan patatesleri g\u00f6m\u00fcl\u00fc bir \u00e7\u00f6p konteynerinde veya di\u011fer h\u0131zl\u0131 d\u0131\u015f mekan k\u00f6k mahzeninde saklama y\u00f6ntemi k\u00f6k sebzeler i\u00e7in iyi \u00e7al\u0131\u015f\u0131r, ancak nemli ko\u015fullara ihtiya\u00e7 duyan k\u00f6kler i\u00e7in ikinci bir taneye (veya g\u00f6m\u00fcl\u00fc bir so\u011futucuya) ihtiyac\u0131n\u0131z olacakt\u0131r. Y\u00fcksek nemi korumak i\u00e7in bunlar\u0131 nemli kum veya tala\u015fla paketleyin.\n<\/p>\n

    Buzdolab\u0131n\u0131n d\u0131\u015f\u0131nda \u00e7al\u0131\u015f\u0131rken, gevrek k\u00f6klerin saklanmas\u0131ndaki en b\u00fcy\u00fck zorluk, k\u00fcf ve yumu\u015fak \u00e7\u00fcr\u00fcmeleri te\u015fvik etmeden y\u00fcksek nemi korumakt\u0131r. \u0130\u015fte bu noktada nemli tala\u015f ya da nemli kum gibi ambalaj malzemeleri i\u015fe yarar. Tala\u015f temiz ve hafiftir ve kal\u0131nt\u0131lar\u0131 bah\u00e7eye silkeleyerek at\u0131labilir. Kum daha a\u011f\u0131rd\u0131r ancak tekrar kullan\u0131labilir — sadece g\u00fcne\u015fte kurutun ve sonbaharda ihtiyac\u0131n\u0131z olana kadar bir kovaya veya \u00e7\u00f6p kutusuna geri koyun.\n<\/p>\n

    Depolaman\u0131z gereken \u00e7ok say\u0131da havu\u00e7 veya pancar varsa, yeralt\u0131nda depolama i\u00e7in \u00e7ok s\u0131cak bir iklimde ya\u015f\u0131yorsan\u0131z veya daha sonra satmak veya takas etmek i\u00e7in k\u00f6k sebzeleri depolamak istiyorsan\u0131z, mevsimlik ikinci bir buzdolab\u0131 d\u00fc\u015f\u00fcnmeye de\u011fer.\n<\/p>\n

    Havu\u00e7, pancar ve di\u011fer k\u00f6k sebzeleri plastik torbalarda buzdolab\u0131nda saklamaya haz\u0131rlan\u0131rken, her bir torbay\u0131 paketlerken birka\u00e7 damla su serpin. \u0130deal olarak, buzdolab\u0131nda iyice so\u011futulduktan sonra torbalar\u0131n i\u00e7inde birka\u00e7 damla yo\u011fu\u015fma olu\u015fmal\u0131d\u0131r.\n<\/p>\n

    Kabaklar\u0131n Saklanmas\u0131
    \n<\/h2>\n
    <\/figure>\n

    \u015eimdi ger\u00e7ekten kolay bir \u015fey: k\u0131\u015f kabaklar\u0131n\u0131 saklamak. K\u0131\u015f kabaklar\u0131n\u0131n sert kabuklar\u0131 onlar\u0131 kurumaktan korur, bu nedenle tek ihtiya\u00e7lar\u0131 zaman zaman kontrol edebilece\u011finiz serin bir yerdir. K\u00fcf belirtisi olup olmad\u0131\u011f\u0131na bak\u0131n ve renk de\u011fi\u015fikli\u011fi veya yumu\u015fak noktalar gibi k\u00fc\u00e7\u00fck kusurlar geli\u015ftiren kabaklar\u0131 derhal t\u00fcketin.\n<\/p>\n

    Baz\u0131 k\u0131\u015f kaba\u011f\u0131 t\u00fcrleri di\u011ferlerinden daha uzun s\u00fcre saklan\u0131r, bu nedenle onlar\u0131 uygun s\u0131rayla yemek \u00f6nemlidir.\n<\/p>\n

    Cucurbita pepo olarak s\u0131n\u0131fland\u0131r\u0131lan kabak ve balkabaklar\u0131 yaln\u0131zca iki ila \u00fc\u00e7 ay boyunca saklanma e\u011filimindedir. Bunlar me\u015fe palamudu kaba\u011f\u0131, delicata veya tatl\u0131 patates kaba\u011f\u0131, spagetti kaba\u011f\u0131 ve \u00e7o\u011fu k\u00fc\u00e7\u00fck balkaba\u011f\u0131n\u0131 i\u00e7erir. \u00d6nce bunlar\u0131 yiyin.\n<\/p>\n

    D\u00fc\u011f\u00fcn \u00e7i\u00e7e\u011fi ve kabocha kaba\u011f\u0131 (C. maxima) iyi ko\u015fullar alt\u0131nda d\u00f6rt ay boyunca saklanabilir, ancak iki aydan sonra meyveler yumu\u015fama veya k\u00fcflenme belirtilerine kar\u015f\u0131 yak\u0131ndan izlenmelidir. Bir\u00e7ok kabak turtas\u0131 tutkunu, k\u0131\u015f ba\u015f\u0131nda t\u00fcm \u015f\u00fcpheli d\u00fc\u011f\u00fcn\u00e7i\u00e7eklerini pi\u015firir ve p\u00fcre haline getirilmi\u015f kabaklar\u0131 dondurucuda saklar. Bu ak\u0131ll\u0131ca bir harekettir, \u00e7\u00fcnk\u00fc dondurucunuzda bekleyen donmu\u015f kabak p\u00fcreniz varsa turta veya kek yapmak, kafan\u0131z b\u00fcy\u00fckl\u00fc\u011f\u00fcnde bir kabakla y\u00fczle\u015fmekten \u00e7ok daha kolayd\u0131r.\n<\/p>\n

    Butternut kaba\u011f\u0131n\u0131n (C. moschata) p\u00fcr\u00fczs\u00fcz, sert kabuklar\u0131 onlara en uzun saklama \u00f6mr\u00fcn\u00fc (genellikle alt\u0131 ay veya daha fazla) vermeye yard\u0131mc\u0131 olur, bu nedenle butternutlar en son yenmelidir. Saklamas\u0131 \u00e7ok kolay oldu\u011fu i\u00e7in di\u011fer k\u0131\u015f kabaklar\u0131ndan daha fazla balkaba\u011f\u0131 yeti\u015ftiriyoruz.\n<\/p>\n

    Meyve Saklamak i\u00e7in \u0130kinci Bir Buzdolab\u0131
    \n<\/h2>\n
    <\/figure>\n

    Alt\u0131 olgun meyve a\u011fac\u0131n\u0131n sahibi olarak, elma ve armutlar\u0131 saklamak i\u00e7in ikinci bir buzdolab\u0131 olmadan hasad\u0131m\u0131z\u0131 y\u00f6netemezdik. Asya ve D’Anjou armutlar\u0131m\u0131z Aral\u0131k ay\u0131na kadar dayan\u0131r, elmalar ise biraz daha uzun s\u00fcre dayan\u0131r — ancak yaln\u0131zca nemi koruyan kaplarda so\u011futulurlarsa. Bu y\u00fczden A\u011fustos ay\u0131nda eski, yar\u0131 emekli bir buzdolab\u0131n\u0131 fi\u015fe tak\u0131yoruz, ard\u0131ndan Ocak ay\u0131nda temizleyip kapat\u0131yoruz. Meyve ve sebzeleri ayn\u0131 buzdolab\u0131nda kar\u0131\u015ft\u0131rm\u0131yoruz, \u00e7\u00fcnk\u00fc meyveler o kadar \u00e7ok etilen gaz\u0131 yay\u0131yor ki sebze mahsullerinin tuhaf \u015fekillerde bozulmas\u0131na neden olabiliyorlar.\n<\/p>\n

    \u00c7evre Koruma Ajans\u0131 (EPA) ikinci buzdolaplar\u0131n\u0131 tam olarak onaylam\u0131yor, \u00e7\u00fcnk\u00fc \u00e7o\u011fu Amerikal\u0131 zaten ihtiya\u00e7 duyduklar\u0131ndan daha fazla buzdolab\u0131 alan\u0131na sahip. Daha ciddi bir sorun ise bir\u00e7ok ikinci buzdolab\u0131n\u0131n ve dondurucunun ya\u015f\u0131d\u0131r. Yeni modeller genellikle eski modellerden \u00fc\u00e7 kat daha verimlidir. EPA’n\u0131n Energy Star istatistiklerine g\u00f6re, 1970'lerden kalma bir buzdolab\u0131n\u0131 \u00e7al\u0131\u015ft\u0131rmak y\u0131lda fazladan 200 $'a mal olabilirken, 1980'lerden kalma bir buzdolab\u0131n\u0131 \u00e7al\u0131\u015ft\u0131rmak yeni bir modele k\u0131yasla 70 $ daha pahal\u0131ya mal olabilir.\n<\/p>\n

    Ya\u015fl\u0131, yar\u0131 zamanl\u0131 meyve buzdolab\u0131m\u0131z\u0131 eninde sonunda verimli bir Energy Star modeline y\u00fckseltece\u011fiz, ancak bu arada o da hakk\u0131n\u0131 veriyor. Elmalar\u0131 buzdolab\u0131nda saklamak genellikle lezzetlerini b\u00fcy\u00fck \u00f6l\u00e7\u00fcde art\u0131r\u0131r, bu kesinlikle sezon ortas\u0131 ‘Enterprise’ elmalar\u0131m\u0131z i\u00e7in ge\u00e7erlidir — buzdolab\u0131nda \u00fc\u00e7 hafta, lezzetlerini iyiden muhte\u015fem hale getirir. Bazen bir \u00fcr\u00fcn\u00fc nas\u0131l saklad\u0131\u011f\u0131n\u0131z, onu nas\u0131l yeti\u015ftirdi\u011finiz kadar \u00f6nemlidir.\n<\/p>\n

    Kendi kendine tedariki \u00e7ok kolaym\u0131\u015f gibi g\u00f6stermek istemem. Sadece en kaliteli \u00fcr\u00fcnler depolanmal\u0131 ve her sezon depolamay\u0131 planlad\u0131\u011f\u0131m baz\u0131 \u00fcr\u00fcnler ya ba\u015far\u0131s\u0131z oluyor ya da s\u0131n\u0131fta kal\u0131yor. A\u011fustos ve Eyl\u00fcl aylar\u0131 birbiri ard\u0131na g\u0131da depolama projeleriyle h\u0131zla ge\u00e7ip giderken bu kay\u0131plar k\u0131sa s\u00fcrede unutuluyor. Sonra Ekim geliyor ve biz sahip olduklar\u0131m\u0131za \u015fa\u015f\u0131r\u0131yoruz: evde yeti\u015ftirilmi\u015f k\u0131\u015f kaba\u011f\u0131, so\u011fan ve sar\u0131msakla dolu bir bodrum; organik kuru fasulye, biber ve konserve \u00fcr\u00fcnlerle dolu bir kiler; ve yerel \u00e7ift\u00e7iler taraf\u0131ndan yeti\u015ftirilen iki hindi i\u00e7in yeterli alan d\u0131\u015f\u0131nda buzdolab\u0131 ve dondurucu dolu. E\u011fer bu iyi bir hayat de\u011filse, ne oldu\u011funu bilmiyorum.\n<\/p>\n

    Meyve ve Sebzeler Nas\u0131l Saklan\u0131r? S\u0131cakl\u0131\u011fa G\u00f6re Grafikler
    \n<\/h2>\n
    <\/figure>\n

    \u0130ki Ay veya Daha Uzun S\u00fcre Saklanabilen 20 Sebze ve Meyve
    \n<\/h3>\n

    Serin Depolama i\u00e7in Mahsuller (45-60 derece F)
    \n<\/h3>\n

    Saklanmas\u0131 kolay olan bu \u00fcr\u00fcnler en iyi \u015fekilde bodrum, \u0131s\u0131t\u0131lmayan bir yatak odas\u0131, k\u00f6k mahzeni veya ekli bir garaj gibi serin bir yerde saklan\u0131r.\n<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
    <\/td>\nHasat ve K\u00fcrleme<\/font><\/font><\/td>\nDepolamak<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Kuru fasulye<\/font><\/font><\/td>\nBaklalar\u0131 bronzla\u015fmak i\u00e7in kuruduklar\u0131nda ve bitkiler sarar\u0131rken toplay\u0131n, ancak baklalar par\u00e7alanmadan \u00f6nce. <\/font>B\u00fct\u00fcn baklalar\u0131 gevrek olana kadar \u0131l\u0131k ve kuru bir yerde kurutun. <\/font>Fasulyelerin kabuklar\u0131n\u0131 soyun ve a\u00e7\u0131k kaplarda oda s\u0131cakl\u0131\u011f\u0131nda iki hafta boyunca kurutmaya devam edin.<\/font><\/font><\/td>\nHava ge\u00e7irmez kavanozlarda serin ve karanl\u0131k bir yerde saklay\u0131n. <\/font>Dondurulmu\u015f kuru fasulye, mevcut t\u00fcm b\u00f6cekleri \u00f6ld\u00fcr\u00fcr.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    tah\u0131l m\u0131s\u0131r<\/font><\/font><\/td>\nBitkiler ve kabuklar bronzla\u015fmak i\u00e7in kuruduktan sonra, ancak hava serin ve nemli hale gelmeden \u00f6nce kulaklar\u0131 toplay\u0131n. <\/font>Kabuklar\u0131 \u00e7\u0131kar\u0131n. <\/font>Kulaklar\u0131 en az bir hafta boyunca s\u0131cak, iyi havaland\u0131r\u0131lan bir yerde kurutun. <\/font>Ba\u015faklar iki el aras\u0131nda b\u00fck\u00fcld\u00fc\u011f\u00fcnde tanelerin yar\u0131s\u0131 d\u00fc\u015fene kadar kurutmaya devam edin.<\/font><\/font><\/td>\nB\u00fct\u00fcn, kuru kulaklar\u0131 kutularda veya kutularda serin ve kuru bir yerde saklay\u0131n. <\/font>Nem i\u00e7eri\u011fini azaltmak i\u00e7in partileri birka\u00e7 g\u00fcn radyan \u0131s\u0131ya yak\u0131n s\u0131cak bir noktaya getirin, bu da tanelerin \u00e7\u0131kar\u0131lmas\u0131n\u0131 kolayla\u015ft\u0131racakt\u0131r.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Sar\u0131msak<\/font><\/font><\/td>\nKaz\u0131n, ard\u0131ndan bitki hala y\u00fczde 60 ye\u015fil oldu\u011funda \u00e7ekin. <\/font>Alt\u0131dan az yaprak sa\u011fl\u0131kl\u0131 g\u00f6r\u00fcnmelidir. <\/font>En az iki hafta \u0131l\u0131k (80 derece Fahrenheit veya daha s\u0131cak), iyi havaland\u0131r\u0131lan bir yerde k\u00fcrleyin. <\/font>Arka \u00fcstleri 4 in\u00e7 olacak \u015fekilde kesin ve ard\u0131ndan bir hafta daha sertle\u015ftirin. <\/font>Saklamadan \u00f6nce tekrar k\u0131rp\u0131n.<\/font><\/font><\/td>\nSerin bir bodrum gibi orta derecede neme sahip serin bir yerde kutularda veya file torbalarda saklay\u0131n.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    So\u011fan<\/font><\/font><\/td>\n\u00dcst k\u0131s\u0131mlar\u0131n en az yar\u0131s\u0131 \u00f6ld\u00fc\u011f\u00fcnde veya d\u00fc\u015ft\u00fc\u011f\u00fcnde \u00e7ekin. <\/font>Ya\u011f\u0131\u015fl\u0131 havalarda hasattan ka\u00e7\u0131n\u0131n. <\/font>S\u0131cak (80 derece veya daha s\u0131cak), g\u00f6lgeli, iyi havaland\u0131r\u0131lan bir yerde bir hafta k\u00fcrleyin. <\/font>Arka \u00fcstleri kesin ve ard\u0131ndan iki hafta daha tedavi edin. <\/font>Saklamadan \u00f6nce tekrar k\u0131rp\u0131n.<\/font><\/font><\/td>\nOrta derecede nemli serin bir yerde kutularda veya file torbalarda saklay\u0131n.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Patates<\/font><\/font><\/td>\nMorarmay\u0131 en aza indirmek i\u00e7in toprak s\u0131cakl\u0131\u011f\u0131 55 derecenin alt\u0131na d\u00fc\u015fmeden \u00f6nce hasat edin. <\/font>G\u00fcne\u015ften koruyunuz. <\/font>Sadece toprak par\u00e7alar\u0131n\u0131 \u00e7\u0131karmak i\u00e7in y\u0131kay\u0131n. <\/font>Serin, karanl\u0131k, nemli bir yerde (55 ila 60 derece) iki ila \u00fc\u00e7 hafta k\u00fcrleyin.<\/font><\/font><\/td>\nKapal\u0131 kutularda veya bez kapl\u0131 sepetlerde, orta derecede nemli serin bir yerde veya g\u00f6m\u00fcl\u00fc kaplarda saklay\u0131n.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Kabak<\/font><\/font><\/td>\nOlgun meyveleri asmadan kesin, k\u0131sa bir sap sap\u0131n\u0131 ba\u011fl\u0131 b\u0131rak\u0131n. <\/font>Kiri \u00e7\u0131karmak i\u00e7in nemli bir bezle silin. <\/font>\u0130yi havaland\u0131r\u0131lan bir yerde, \u0131l\u0131k oda s\u0131cakl\u0131\u011f\u0131nda (70 ila 80 derece) bir ila iki hafta k\u00fcrleyin.<\/font><\/font><\/td>\nKile sepetlerinde veya raflarda orta derecede nemli serin bir yerde saklay\u0131n.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Arpac\u0131k so\u011fan\u0131<\/font><\/font><\/td>\n\u00dcst k\u0131s\u0131mlar en az yar\u0131 \u00f6l\u00fc oldu\u011funda \u00e7ekin. <\/font>Ya\u011f\u0131\u015fl\u0131 havalarda hasattan ka\u00e7\u0131n\u0131n. <\/font>S\u0131cak (80 derece veya daha s\u0131cak), iyi havaland\u0131r\u0131lan bir yerde bir hafta k\u00fcrleyin. <\/font>Arka \u00fcstleri kesin ve ard\u0131ndan iki hafta daha tedavi edin.<\/font><\/font><\/td>\nOrta derecede nemli serin bir yerde kutularda veya file torbalarda saklay\u0131n.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Tatl\u0131 patates<\/font><\/font><\/td>\n\u0130lk sonbahar donunuzdan en az bir ay \u00f6nce, hava ve toprak hala s\u0131cakken kaz\u0131n. <\/font>T\u00fcm cilt yaralar\u0131 iyile\u015fene kadar \u0131l\u0131k (85 derece veya daha s\u0131cak), nemli bir yerde bir ila iki hafta tedavi edin. <\/font>M\u00fckemmel ko\u015fullar i\u00e7in, b\u00fcy\u00fck bir so\u011futucuya s\u00fcrahi s\u0131cak su koyun.<\/font><\/font><\/td>\nSo\u011fuk oda s\u0131cakl\u0131\u011f\u0131nda (55 ila 60 derece) ve orta derecede nemde saklay\u0131n. <\/font>So\u011futmadan ka\u00e7\u0131n\u0131n.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    K\u0131\u015f kaba\u011f\u0131<\/font><\/font><\/td>\nOlgun meyveleri asmadan kesin, k\u0131sa bir sap sap\u0131n\u0131 ba\u011fl\u0131 b\u0131rak\u0131n. <\/font>Kiri \u00e7\u0131karmak i\u00e7in nemli bir bezle silin. <\/font>\u0130yi havaland\u0131r\u0131lan bir yerde, \u0131l\u0131k oda s\u0131cakl\u0131\u011f\u0131nda (70 ila 80 derece) bir ila iki hafta k\u00fcrleyin.<\/font><\/font><\/td>\nKile sepetlerde, s\u0131\u011f kaplarda veya raflarda orta derecede nemli serin bir yerde saklay\u0131n.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
    <\/td>\nHasat ve K\u00fcrleme<\/font><\/font><\/td>\nDepolamak<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Kuru fasulye<\/font><\/font><\/td>\nBaklalar\u0131 bronzla\u015fmak i\u00e7in kuruduklar\u0131nda ve bitkiler sarar\u0131rken toplay\u0131n, ancak baklalar par\u00e7alanmadan \u00f6nce. <\/font>B\u00fct\u00fcn baklalar\u0131 gevrek olana kadar \u0131l\u0131k ve kuru bir yerde kurutun. <\/font>Fasulyelerin kabuklar\u0131n\u0131 soyun ve a\u00e7\u0131k kaplarda oda s\u0131cakl\u0131\u011f\u0131nda iki hafta boyunca kurutmaya devam edin.<\/font><\/font><\/td>\nHava ge\u00e7irmez kavanozlarda serin ve karanl\u0131k bir yerde saklay\u0131n. <\/font>Dondurulmu\u015f kuru fasulye, mevcut t\u00fcm b\u00f6cekleri \u00f6ld\u00fcr\u00fcr.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    tah\u0131l m\u0131s\u0131r<\/font><\/font><\/td>\nBitkiler ve kabuklar bronzla\u015fmak i\u00e7in kuruduktan sonra, ancak hava serin ve nemli hale gelmeden \u00f6nce kulaklar\u0131 toplay\u0131n. <\/font>Kabuklar\u0131 \u00e7\u0131kar\u0131n. <\/font>Kulaklar\u0131 en az bir hafta boyunca s\u0131cak, iyi havaland\u0131r\u0131lan bir yerde kurutun. <\/font>Ba\u015faklar iki el aras\u0131nda b\u00fck\u00fcld\u00fc\u011f\u00fcnde tanelerin yar\u0131s\u0131 d\u00fc\u015fene kadar kurutmaya devam edin.<\/font><\/font><\/td>\nB\u00fct\u00fcn, kuru kulaklar\u0131 kutularda veya kutularda serin ve kuru bir yerde saklay\u0131n. <\/font>Nem i\u00e7eri\u011fini azaltmak i\u00e7in partileri birka\u00e7 g\u00fcn radyan \u0131s\u0131ya yak\u0131n s\u0131cak bir noktaya getirin, bu da tanelerin \u00e7\u0131kar\u0131lmas\u0131n\u0131 kolayla\u015ft\u0131racakt\u0131r.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Sar\u0131msak<\/font><\/font><\/td>\nKaz\u0131n, ard\u0131ndan bitki hala y\u00fczde 60 ye\u015fil oldu\u011funda \u00e7ekin. <\/font>Alt\u0131dan az yaprak sa\u011fl\u0131kl\u0131 g\u00f6r\u00fcnmelidir. <\/font>En az iki hafta \u0131l\u0131k (80 derece Fahrenheit veya daha s\u0131cak), iyi havaland\u0131r\u0131lan bir yerde k\u00fcrleyin. <\/font>Arka \u00fcstleri 4 in\u00e7 olacak \u015fekilde kesin ve ard\u0131ndan bir hafta daha sertle\u015ftirin. <\/font>Saklamadan \u00f6nce tekrar k\u0131rp\u0131n.<\/font><\/font><\/td>\nSerin bir bodrum gibi orta derecede neme sahip serin bir yerde kutularda veya file torbalarda saklay\u0131n.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    So\u011fan<\/font><\/font><\/td>\n\u00dcst k\u0131s\u0131mlar\u0131n en az yar\u0131s\u0131 \u00f6ld\u00fc\u011f\u00fcnde veya d\u00fc\u015ft\u00fc\u011f\u00fcnde \u00e7ekin. <\/font>Ya\u011f\u0131\u015fl\u0131 havalarda hasattan ka\u00e7\u0131n\u0131n. <\/font>S\u0131cak (80 derece veya daha s\u0131cak), g\u00f6lgeli, iyi havaland\u0131r\u0131lan bir yerde bir hafta k\u00fcrleyin. <\/font>Arka \u00fcstleri kesin ve ard\u0131ndan iki hafta daha tedavi edin. <\/font>Saklamadan \u00f6nce tekrar k\u0131rp\u0131n.<\/font><\/font><\/td>\nOrta derecede nemli serin bir yerde kutularda veya file torbalarda saklay\u0131n.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Patates<\/font><\/font><\/td>\nMorarmay\u0131 en aza indirmek i\u00e7in toprak s\u0131cakl\u0131\u011f\u0131 55 derecenin alt\u0131na d\u00fc\u015fmeden \u00f6nce hasat edin. <\/font>G\u00fcne\u015ften koruyunuz. <\/font>Sadece toprak par\u00e7alar\u0131n\u0131 \u00e7\u0131karmak i\u00e7in y\u0131kay\u0131n. <\/font>Serin, karanl\u0131k, nemli bir yerde (55 ila 60 derece) iki ila \u00fc\u00e7 hafta k\u00fcrleyin.<\/font><\/font><\/td>\nKapal\u0131 kutularda veya bez kapl\u0131 sepetlerde, orta derecede nemli serin bir yerde veya g\u00f6m\u00fcl\u00fc kaplarda saklay\u0131n.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Kabak<\/font><\/font><\/td>\nOlgun meyveleri asmadan kesin, k\u0131sa bir sap sap\u0131n\u0131 ba\u011fl\u0131 b\u0131rak\u0131n. <\/font>Kiri \u00e7\u0131karmak i\u00e7in nemli bir bezle silin. <\/font>\u0130yi havaland\u0131r\u0131lan bir yerde, \u0131l\u0131k oda s\u0131cakl\u0131\u011f\u0131nda (70 ila 80 derece) bir ila iki hafta k\u00fcrleyin.<\/font><\/font><\/td>\nKile sepetlerinde veya raflarda orta derecede nemli serin bir yerde saklay\u0131n.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Arpac\u0131k so\u011fan\u0131<\/font><\/font><\/td>\n\u00dcst k\u0131s\u0131mlar en az yar\u0131 \u00f6l\u00fc oldu\u011funda \u00e7ekin. <\/font>Ya\u011f\u0131\u015fl\u0131 havalarda hasattan ka\u00e7\u0131n\u0131n. <\/font>S\u0131cak (80 derece veya daha s\u0131cak), iyi havaland\u0131r\u0131lan bir yerde bir hafta k\u00fcrleyin. <\/font>Arka \u00fcstleri kesin ve ard\u0131ndan iki hafta daha tedavi edin.<\/font><\/font><\/td>\nOrta derecede nemli serin bir yerde kutularda veya file torbalarda saklay\u0131n.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Tatl\u0131 patates<\/font><\/font><\/td>\n\u0130lk sonbahar donunuzdan en az bir ay \u00f6nce, hava ve toprak hala s\u0131cakken kaz\u0131n. <\/font>T\u00fcm cilt yaralar\u0131 iyile\u015fene kadar \u0131l\u0131k (85 derece veya daha s\u0131cak), nemli bir yerde bir ila iki hafta tedavi edin. <\/font>M\u00fckemmel ko\u015fullar i\u00e7in, b\u00fcy\u00fck bir so\u011futucuya s\u00fcrahi s\u0131cak su koyun.<\/font><\/font><\/td>\nSo\u011fuk oda s\u0131cakl\u0131\u011f\u0131nda (55 ila 60 derece) ve orta derecede nemde saklay\u0131n. <\/font>So\u011futmadan ka\u00e7\u0131n\u0131n.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    K\u0131\u015f kaba\u011f\u0131<\/font><\/font><\/td>\nOlgun meyveleri asmadan kesin, k\u0131sa bir sap sap\u0131n\u0131 ba\u011fl\u0131 b\u0131rak\u0131n. <\/font>Kiri \u00e7\u0131karmak i\u00e7in nemli bir bezle silin. <\/font>\u0130yi havaland\u0131r\u0131lan bir yerde, \u0131l\u0131k oda s\u0131cakl\u0131\u011f\u0131nda (70 ila 80 derece) bir ila iki hafta k\u00fcrleyin.<\/font><\/font><\/td>\nKile sepetlerde, s\u0131\u011f kaplarda veya raflarda orta derecede nemli serin bir yerde saklay\u0131n.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
    <\/td>\nHasat ve K\u00fcrleme<\/font><\/font><\/td>\nDepolamak<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Kuru fasulye<\/font><\/font><\/td>\nBaklalar\u0131 bronzla\u015fmak i\u00e7in kuruduklar\u0131nda ve bitkiler sarar\u0131rken toplay\u0131n, ancak baklalar par\u00e7alanmadan \u00f6nce. <\/font>B\u00fct\u00fcn baklalar\u0131 gevrek olana kadar \u0131l\u0131k ve kuru bir yerde kurutun. <\/font>Fasulyelerin kabuklar\u0131n\u0131 soyun ve a\u00e7\u0131k kaplarda oda s\u0131cakl\u0131\u011f\u0131nda iki hafta boyunca kurutmaya devam edin.<\/font><\/font><\/td>\nHava ge\u00e7irmez kavanozlarda serin ve karanl\u0131k bir yerde saklay\u0131n. <\/font>Dondurulmu\u015f kuru fasulye, mevcut t\u00fcm b\u00f6cekleri \u00f6ld\u00fcr\u00fcr.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    tah\u0131l m\u0131s\u0131r<\/font><\/font><\/td>\nBitkiler ve kabuklar bronzla\u015fmak i\u00e7in kuruduktan sonra, ancak hava serin ve nemli hale gelmeden \u00f6nce kulaklar\u0131 toplay\u0131n. <\/font>Kabuklar\u0131 \u00e7\u0131kar\u0131n. <\/font>Kulaklar\u0131 en az bir hafta boyunca s\u0131cak, iyi havaland\u0131r\u0131lan bir yerde kurutun. <\/font>Ba\u015faklar iki el aras\u0131nda b\u00fck\u00fcld\u00fc\u011f\u00fcnde tanelerin yar\u0131s\u0131 d\u00fc\u015fene kadar kurutmaya devam edin.<\/font><\/font><\/td>\nB\u00fct\u00fcn, kuru kulaklar\u0131 kutularda veya kutularda serin ve kuru bir yerde saklay\u0131n. <\/font>Nem i\u00e7eri\u011fini azaltmak i\u00e7in partileri birka\u00e7 g\u00fcn radyan \u0131s\u0131ya yak\u0131n s\u0131cak bir noktaya getirin, bu da tanelerin \u00e7\u0131kar\u0131lmas\u0131n\u0131 kolayla\u015ft\u0131racakt\u0131r.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Sar\u0131msak<\/font><\/font><\/td>\nKaz\u0131n, ard\u0131ndan bitki hala y\u00fczde 60 ye\u015fil oldu\u011funda \u00e7ekin. <\/font>Alt\u0131dan az yaprak sa\u011fl\u0131kl\u0131 g\u00f6r\u00fcnmelidir. <\/font>En az iki hafta \u0131l\u0131k (80 derece Fahrenheit veya daha s\u0131cak), iyi havaland\u0131r\u0131lan bir yerde k\u00fcrleyin. <\/font>Arka \u00fcstleri 4 in\u00e7 olacak \u015fekilde kesin ve ard\u0131ndan bir hafta daha sertle\u015ftirin. <\/font>Saklamadan \u00f6nce tekrar k\u0131rp\u0131n.<\/font><\/font><\/td>\nSerin bir bodrum gibi orta derecede neme sahip serin bir yerde kutularda veya file torbalarda saklay\u0131n.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    So\u011fan<\/font><\/font><\/td>\n\u00dcst k\u0131s\u0131mlar\u0131n en az yar\u0131s\u0131 \u00f6ld\u00fc\u011f\u00fcnde veya d\u00fc\u015ft\u00fc\u011f\u00fcnde \u00e7ekin. <\/font>Ya\u011f\u0131\u015fl\u0131 havalarda hasattan ka\u00e7\u0131n\u0131n. <\/font>S\u0131cak (80 derece veya daha s\u0131cak), g\u00f6lgeli, iyi havaland\u0131r\u0131lan bir yerde bir hafta k\u00fcrleyin. <\/font>Arka \u00fcstleri kesin ve ard\u0131ndan iki hafta daha tedavi edin. <\/font>Saklamadan \u00f6nce tekrar k\u0131rp\u0131n.<\/font><\/font><\/td>\nOrta derecede nemli serin bir yerde kutularda veya file torbalarda saklay\u0131n.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Patates<\/font><\/font><\/td>\nMorarmay\u0131 en aza indirmek i\u00e7in toprak s\u0131cakl\u0131\u011f\u0131 55 derecenin alt\u0131na d\u00fc\u015fmeden \u00f6nce hasat edin. <\/font>G\u00fcne\u015ften koruyunuz. <\/font>Sadece toprak par\u00e7alar\u0131n\u0131 \u00e7\u0131karmak i\u00e7in y\u0131kay\u0131n. <\/font>Serin, karanl\u0131k, nemli bir yerde (55 ila 60 derece) iki ila \u00fc\u00e7 hafta k\u00fcrleyin.<\/font><\/font><\/td>\nKapal\u0131 kutularda veya bez kapl\u0131 sepetlerde, orta derecede nemli serin bir yerde veya g\u00f6m\u00fcl\u00fc kaplarda saklay\u0131n.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Kabak<\/font><\/font><\/td>\nOlgun meyveleri asmadan kesin, k\u0131sa bir sap sap\u0131n\u0131 ba\u011fl\u0131 b\u0131rak\u0131n. <\/font>Kiri \u00e7\u0131karmak i\u00e7in nemli bir bezle silin. <\/font>\u0130yi havaland\u0131r\u0131lan bir yerde, \u0131l\u0131k oda s\u0131cakl\u0131\u011f\u0131nda (70 ila 80 derece) bir ila iki hafta k\u00fcrleyin.<\/font><\/font><\/td>\nKile sepetlerinde veya raflarda orta derecede nemli serin bir yerde saklay\u0131n.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Arpac\u0131k so\u011fan\u0131<\/font><\/font><\/td>\n\u00dcst k\u0131s\u0131mlar en az yar\u0131 \u00f6l\u00fc oldu\u011funda \u00e7ekin. <\/font>Ya\u011f\u0131\u015fl\u0131 havalarda hasattan ka\u00e7\u0131n\u0131n. <\/font>S\u0131cak (80 derece veya daha s\u0131cak), iyi havaland\u0131r\u0131lan bir yerde bir hafta k\u00fcrleyin. <\/font>Arka \u00fcstleri kesin ve ard\u0131ndan iki hafta daha tedavi edin.<\/font><\/font><\/td>\nOrta derecede nemli serin bir yerde kutularda veya file torbalarda saklay\u0131n.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Tatl\u0131 patates<\/font><\/font><\/td>\n\u0130lk sonbahar donunuzdan en az bir ay \u00f6nce, hava ve toprak hala s\u0131cakken kaz\u0131n. <\/font>T\u00fcm cilt yaralar\u0131 iyile\u015fene kadar \u0131l\u0131k (85 derece veya daha s\u0131cak), nemli bir yerde bir ila iki hafta tedavi edin. <\/font>M\u00fckemmel ko\u015fullar i\u00e7in, b\u00fcy\u00fck bir so\u011futucuya s\u00fcrahi s\u0131cak su koyun.<\/font><\/font><\/td>\nSo\u011fuk oda s\u0131cakl\u0131\u011f\u0131nda (55 ila 60 derece) ve orta derecede nemde saklay\u0131n. <\/font>So\u011futmadan ka\u00e7\u0131n\u0131n.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    K\u0131\u015f kaba\u011f\u0131<\/font><\/font><\/td>\nOlgun meyveleri asmadan kesin, k\u0131sa bir sap sap\u0131n\u0131 ba\u011fl\u0131 b\u0131rak\u0131n. <\/font>Kiri \u00e7\u0131karmak i\u00e7in nemli bir bezle silin. <\/font>\u0130yi havaland\u0131r\u0131lan bir yerde, \u0131l\u0131k oda s\u0131cakl\u0131\u011f\u0131nda (70 ila 80 derece) bir ila iki hafta k\u00fcrleyin.<\/font><\/font><\/td>\nKile sepetlerde, s\u0131\u011f kaplarda veya raflarda orta derecede nemli serin bir yerde saklay\u0131n.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

    So\u011fuk Depolama i\u00e7in Mahsuller (32-45 derece F)
    \n<\/h3>\n

    \u00c7ok d\u00fc\u015f\u00fck buzdolab\u0131 s\u0131cakl\u0131klar\u0131 (32 ila 35 derece) bu meyve ve sebzelerin saklama \u00f6mr\u00fcn\u00fc uzat\u0131r, ancak \u00e7o\u011fu zaman test edilmi\u015f, d\u00fc\u015f\u00fck teknolojili y\u00f6ntemler kullan\u0131larak biraz daha y\u00fcksek s\u0131cakl\u0131klarda da saklanabilir. Iowa Eyalet \u00dcniversitesi'ne g\u00f6re, bu \u00fcr\u00fcnler uygun ko\u015fullar sa\u011fland\u0131\u011f\u0131nda en az iki ay boyunca saklanabilir.\n<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
    <\/td>\nHasat ve K\u00fcrleme<\/font><\/font><\/td>\nDepolamak<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Elma<\/font><\/font><\/td>\nTohumlar koyu kahverengi oldu\u011funda ve meyveler \u0131l\u0131ml\u0131 bir \u00e7eki\u015fle uzakla\u015ft\u0131\u011f\u0131nda toplay\u0131n. <\/font>Depolama i\u00e7in orta ve ge\u00e7 mevsim elmalar\u0131n\u0131 se\u00e7in. <\/font>Lekeli meyveleri \u00e7\u0131karmak i\u00e7in dikkatlice s\u0131ralay\u0131n. <\/font>En iyi meyveleri tek tek ka\u011f\u0131da sar\u0131n. <\/font>Olgunla\u015fma s\u00fcrecini yava\u015flatmak i\u00e7in hemen so\u011futun.<\/font><\/font><\/td>\nY\u00fcksek nemi korumak i\u00e7in buzdolab\u0131nda veya ba\u015fka bir \u00e7ok so\u011fuk yerde, delikli plastik torbalarda veya mumlu kutularda saklay\u0131n. <\/font>Haftal\u0131k kontrol edin.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Pancar<\/font><\/font><\/td>\nSert dondurmadan \u00f6nce hasat edin. <\/font>\u00dcstleri \u00e7eyrek in\u00e7 olacak \u015fekilde kesin, ancak k\u00f6kleri kesmeyin. <\/font>So\u011fuk suda y\u0131kay\u0131n. <\/font>Kurulay\u0131n.<\/font><\/font><\/td>\nPancarlar\u0131 plastik torbalarda so\u011futun veya kapal\u0131 bir kapta nemli kumla paketleyin ve so\u011fuk bir bodrum kat\u0131nda, garajda veya k\u00f6k mahzende saklay\u0131n.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Lahana<\/font><\/font><\/td>\nEn d\u0131\u015ftaki yapraklar rengini kaybetmeye ba\u015flamadan \u00f6nce veya sert donmadan \u00f6nce hasat edin. <\/font>D\u0131\u015f yapraklar\u0131 \u00e7\u0131kar\u0131n.<\/font><\/font><\/td>\nPlastik torbalarda so\u011futun veya bir k\u00f6k mahzeninde veya so\u011fuk serada nemli kum kovalar\u0131na ba\u011fl\u0131 k\u00f6kleri olan kesilmi\u015f lahana ba\u015flar\u0131n\u0131 dikin.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Havu\u00e7*<\/font><\/font><\/td>\nSert dondurmadan \u00f6nce hasat edin. <\/font>\u00dcstleri bir bu\u00e7uk in\u00e7 olacak \u015fekilde kesin. <\/font>So\u011fuk suda nazik\u00e7e y\u0131kay\u0131n. <\/font>Kurulay\u0131n. <\/font>Plastik torbalarda so\u011futun.<\/font><\/font><\/td>\nSo\u011futun veya kapal\u0131 bir kapta nemli kumla paketleyin ve so\u011fuk bir bodrum kat\u0131nda, garajda veya k\u00f6k mahzende saklay\u0131n.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Kereviz*<\/font><\/font><\/td>\nSert dondurmadan \u00f6nce hasat edin. <\/font>\u00dcstleri \u00e7eyrek in\u00e7 olacak \u015fekilde kesin ve uzun k\u00f6kleri kesin. <\/font>Topra\u011f\u0131 silkeleyin ama y\u0131kamay\u0131n. <\/font>Plastik torbalarda so\u011futun.<\/font><\/font><\/td>\nSo\u011futun veya kapal\u0131 bir kapta nemli kumla paketleyin ve so\u011fuk bir bodrum kat\u0131nda, garajda veya k\u00f6k mahzende saklay\u0131n.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Kereviz<\/font><\/font><\/td>\nSert dondurmadan \u00f6nce, bitkileri k\u00f6klerine ba\u011fl\u0131 toprakla kald\u0131r\u0131n. <\/font>S\u0131\u011f bir kutuya veya kovaya veya so\u011fuk bir serada bir yata\u011fa nakledin. <\/font>Kereviz k\u00f6klerini nemli ve \u0131slak tutun, ancak yapraklar\u0131 kuru tutun. <\/font>Saplar\u0131 gerekti\u011fi gibi keskin bir b\u0131\u00e7akla keserek hasat edin.<\/font><\/font><\/td>\nKerevizi serin bir garajda veya serada saklay\u0131n ve sadece k\u00fc\u00e7\u00fck kalpler kalana kadar saplar\u0131n\u0131 toplay\u0131n. <\/font>K\u0131\u015f\u0131 atlatan bitkiler ilkbaharda a\u00e7\u0131k havada yeniden ekilebilir. <\/font>Yerle\u015fik bitkiler genellikle B\u00f6lge 7'ye dayan\u0131kl\u0131d\u0131r ve kald\u0131rma gerektirmez.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    p\u0131rasa<\/font><\/font><\/td>\nSert dondurmadan \u00f6nce p\u0131rasalar\u0131 kaz\u0131n ve \u00e7ekin. <\/font>S\u0131\u011f bir kutuya veya kovaya veya so\u011fuk bir serada bir yata\u011fa nakledin. <\/font>Dikimden sonra arka \u00fcstleri yar\u0131 boyuna kadar kesin. <\/font>K\u00f6klerin donmayaca\u011f\u0131 so\u011fuk bir yere ta\u015f\u0131y\u0131n.<\/font><\/font><\/td>\nP\u0131rasay\u0131 serin bir garajda veya serada saklay\u0131n ve bitene kadar gerekti\u011fi gibi hasat edin. <\/font>Kesilmi\u015f k\u00f6kleri hafif nemli topraktan olu\u015fan bir tepsiye tekrar dikin. <\/font>\u00c7o\u011fu yeni bitkilere d\u00f6n\u00fc\u015fecek.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    yaban havucu*<\/font><\/font><\/td>\nErken ilkbaharda kazmak i\u00e7in topra\u011fa biraz yaban havucu b\u0131rak\u0131n. <\/font>Sert dondurmadan \u00f6nce en \u00e7ok hasat edin. <\/font>\u00dcstleri yar\u0131m in\u00e7 olacak \u015fekilde kesin, so\u011fuk suda y\u0131kay\u0131n. <\/font>Kurulay\u0131n. <\/font>Plastik torbalarda so\u011futun.<\/font><\/font><\/td>\nParsnips, plastik torbalarda buzdolab\u0131nda saklanabilir veya kapal\u0131 bir kapta nemli kumda paketlenebilir ve so\u011fuk bir bodrum kat\u0131nda, garajda veya k\u00f6k mahzende saklanabilir.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Armut<\/font><\/font><\/td>\nYe\u015fil meyveler ye\u015filin daha a\u00e7\u0131k bir tonuna d\u00f6n\u00fc\u015ft\u00fc\u011f\u00fc i\u00e7in toplay\u0131n. <\/font>Tohumlar orta ila koyu ye\u015fil, meyveler olduk\u00e7a sert olmal\u0131d\u0131r. <\/font>E\u015fit olgunla\u015fmay\u0131 desteklemek i\u00e7in bir hafta boyunca 40 ila 50 derecelik serin bir yerde k\u00fcrleyin. <\/font>Lekeli meyveleri \u00e7\u0131karmak i\u00e7in dikkatlice s\u0131ralay\u0131n. <\/font>En iyi meyveleri tek tek ka\u011f\u0131da sar\u0131n.<\/font><\/font><\/td>\nY\u00fcksek nemi korumak i\u00e7in buzdolab\u0131nda veya \u00e7ok so\u011fuk bir yerde, 40 derecenin alt\u0131nda, delikli plastik torbalarda veya mumlu kutularda saklay\u0131n. <\/font>Haftal\u0131k kontrol edin.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Rutabaga*<\/font><\/font><\/td>\nSert dondurmadan \u00f6nce hasat edin. <\/font>\u00dcstleri bir bu\u00e7uk in\u00e7 olacak \u015fekilde k\u0131rp\u0131n; <\/font>ayr\u0131ca taprootu da kesin. <\/font>So\u011fuk suda y\u0131kay\u0131n. <\/font>Kurulay\u0131n. <\/font>Buzdolab\u0131nda plastik torbalarda so\u011futun.<\/font><\/font><\/td>\nRutabagas buzdolab\u0131nda saklanabilir veya kapal\u0131 bir kapta nemli kumda paketlenebilir ve so\u011fuk bir bodrum kat\u0131nda, garajda veya k\u00f6k mahzende saklanabilir.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Turp*<\/font><\/font><\/td>\nSert dondurmadan \u00f6nce hasat edin. <\/font>\u00dcst k\u0131s\u0131mlar\u0131 yar\u0131m in\u00e7 olacak \u015fekilde kesin, ancak k\u00f6kleri kesmeyin. <\/font>So\u011fuk suda y\u0131kay\u0131n. <\/font>Kurulay\u0131n. <\/font>Plastik torbalarda so\u011futun.<\/font><\/font><\/td>\nSo\u011futun veya kapal\u0131 bir kapta nemli kumla paketleyin ve so\u011fuk bir bodrum kat\u0131nda, garajda veya k\u00f6k mahzende saklay\u0131n.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    *Elma ve di\u011fer meyvelerden \u00e7\u0131kan etilen gazlar\u0131na kar\u015f\u0131 hassast\u0131r.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

    Katk\u0131da bulunan edit\u00f6r Barbara Pleasant, Virginia'n\u0131n g\u00fcneybat\u0131s\u0131nda sebze, ot, meyve, \u00e7i\u00e7ek ve birka\u00e7 \u015fansl\u0131 tavuk yeti\u015ftirdi\u011fi bah\u00e7eler kuruyor. Barbara ile web sitesini ziyaret ederek ileti\u015fime ge\u00e7ebilirsiniz.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Meyve ve sebzeleri hasad\u0131n\u0131z\u0131 en iyi \u015fekilde uzatacak \u015fekilde nas\u0131l saklayaca\u011f\u0131n\u0131z\u0131 ve sizi ve ailenizi k\u0131\u015f boyunca beslemek i\u00e7in hangi \u00fcr\u00fcnleri yeti\u015ftirece\u011finizi \u00f6\u011frenin. Burada, g\u00fcneybat\u0131 Virginia'da, orta\u011f\u0131m ve ben meyve ve sebzelerimizin \u00e7o\u011funu yeti\u015ftirmekten ve depolamaktan gurur duyuyoruz. G\u0131dam\u0131z\u0131n nereden geldi\u011fini bilmek bize onun iyili\u011fi konusunda g\u00fcven veriyor, ayr\u0131ca bah\u00e7ecilik ve g\u0131da depolama \u00e7abalar\u0131m\u0131z sayesinde […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":80456,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[116],"tags":[],"class_list":["post-80449","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-garden-planning"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80449","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=80449"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80449\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/80456"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=80449"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=80449"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=80449"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}