Rosselle olarak da adland\u0131r\u0131lan Hibiscus (Hibiscus sabdariffa), genellikle tropikal ve subtropikal b\u00f6lgelerde yeti\u015ftirilen k\u0131sa g\u00fcn bitkisidir. Amerika Birle\u015fik Devletleri'nde ticari olarak Florida, Kaliforniya, Louisiana ve Kentucky'de yeti\u015ftirilmektedir. Bir\u00e7ok ev bah\u00e7\u0131van\u0131, Hibiscus'u Oklahoma, New Jersey ve hatta daha kuzeyde s\u0131cak hava bitkisi olarak nas\u0131l ba\u015far\u0131l\u0131 bir \u015fekilde yeti\u015ftireceklerini bulmu\u015flard\u0131r.\n<\/p>\n
Il\u0131man b\u00f6lgelerde, ebeg\u00fcmecini saks\u0131larda domatesle ayn\u0131 zamanda ba\u015flat\u0131n. Fideler 3 ila 4 in\u00e7 y\u00fcksekli\u011fe ula\u015ft\u0131\u011f\u0131nda, onlar\u0131 bah\u00e7ede g\u00fcne\u015fli bir noktaya nakledin. Bitkileri 5 feet aral\u0131kl\u0131 s\u0131ralar halinde 3 feet aral\u0131klarla yerle\u015ftirin. Hibiskus y\u00fcksek d\u00fczeyde organik madde i\u00e7eren toprakta iyi yeti\u015fir, ancak \u00e7ok fazla nitrojen \u00e7i\u00e7eklenmeyi sezonun \u00e7ok ge\u00e7 d\u00f6nemlerine kadar geciktirecektir. Bitkileri 11 ya\u015f\u0131na gelene kadar mal\u00e7lanmam\u0131\u015f, e\u015fit derecede nemli ve iyi otlanm\u0131\u015f halde tutun.\n<\/p>\n
K\u00fc\u00e7\u00fck yapraklar\u0131 ve yumu\u015fak dal u\u00e7lar\u0131 taze salatalara ferahlat\u0131c\u0131 bir katk\u0131 sa\u011flar. Ayr\u0131ca kalikslerden elde edilenlere benzer bir \u00e7ay veya re\u00e7el yapmak i\u00e7in de kullanabilirsiniz. Pektin eklemenize gerek yoktur \u00e7\u00fcnk\u00fc hibiskus yapraklar\u0131 y\u00fczde 3 pektin i\u00e7erir. Hibiskus \u00e7ay\u0131n\u0131n koyu k\u0131rm\u0131z\u0131 rengini ve harika lezzetini elde etmek i\u00e7in kaynat\u0131lmas\u0131 gerekir.\n<\/p>\n
Orta Virginia \u00e7iftli\u011fimizde, tercih etti\u011fimiz ‘Thai Red’ roselle \u00e7e\u015fidinin \u00e7i\u00e7eklenmesi Temmuz sonundan A\u011fustos ortas\u0131na kadar ba\u015flar ve dona kadar devam eder. Hasad\u0131n Ekim ay\u0131na kadar devam etmesini sa\u011flamak i\u00e7in erken hafif donlar s\u0131ras\u0131nda bitkileri Reemay veya mu\u015fambalarla \u00f6rt\u00fcyoruz.\n<\/p>\n
Ebeg\u00fcmeci kaliksleri en kolay \u015fekilde tamamen b\u00fcy\u00fcd\u00fcklerinde ancak hala yumu\u015fak olduklar\u0131nda hasat edilir. Bu a\u015famada elle kopar\u0131labilirler. Sertle\u015fmi\u015f saplar\u0131 hasat etmek i\u00e7in makas kullan\u0131n. Erken ve s\u0131k hasat yapman\u0131n ikinci bir avantaj\u0131 da toplam kaliks \u00fcretiminin artmas\u0131d\u0131r. Bununla birlikte, g\u00fcn uzunlu\u011fu hassasiyeti daha az olan bir \u00e7e\u015fit se\u00e7mek, \u0131l\u0131man b\u00f6lgelerde verimi etkileyen en \u00f6nemli fakt\u00f6r olabilir.\n<\/p>\n
\u00c7iftli\u011fimizdeki kaliks \u00fcretimi bitki ba\u015f\u0131na 1 ila 2 pound aras\u0131nda de\u011fi\u015fmektedir. (Hasada ba\u015flamadan \u00f6nce alt meyvelerin olgunla\u015fmas\u0131n\u0131 beklerseniz daha az, kaliks saplar\u0131 hala yumu\u015fakken hasat ederseniz daha fazla bekleyin).\n<\/p>\n
Ferahlat\u0131c\u0131 hibiskus \u00e7ay\u0131 i\u00e7in 1 pound kurutulmu\u015f kaliks yapmak i\u00e7in 10 ila 12 pound taze kaliks gerekir. Bir ev bah\u00e7\u0131van\u0131 i\u00e7in bu, \u00fc\u00e7 ila alt\u0131 iyi aral\u0131kl\u0131 bitkinin yar\u0131m kilo kurutulmu\u015f kaliks \u00fcretece\u011fi ve t\u00fcm yaz boyunca gen\u00e7 yapraklardan ve sap u\u00e7lar\u0131ndan lezzetli salata ilaveleri yapaca\u011f\u0131 anlam\u0131na gelir.\n<\/p>\n
Ira Wallace, Organik Tohum Birli\u011fi'nin y\u00f6netim kurulunda yer almakta ve \u00e7e\u015fit se\u00e7imi ve tohum yeti\u015ftiricisi s\u00f6zle\u015fmelerini koordine etti\u011fi, kooperatif olarak y\u00f6netilen Southern Exposure Tohum Borsas\u0131'n\u0131n sahibi ve \u00e7al\u0131\u015fan\u0131d\u0131r. Southern Exposure, lezzet ve b\u00f6lgesel adaptasyon i\u00e7in se\u00e7ilmi\u015f 700'den fazla a\u00e7\u0131k tozla\u015fmal\u0131 yadig\u00e2r ve organik tohum \u00e7e\u015fidi sunmakta ve s\u00fcrd\u00fcr\u00fclebilir ev ve pazar bah\u00e7ecili\u011fini, tohum tasarrufunu ve yadig\u00e2r \u00e7e\u015fitlerin korunmas\u0131n\u0131 destekleyerek insanlar\u0131n g\u0131da tedariklerini kontrol alt\u0131nda tutmalar\u0131na yard\u0131mc\u0131 olmaktad\u0131r. Ira ayr\u0131ca, Orta Virginia'da 60 d\u00f6n\u00fcmden fazla sertifikal\u0131 organik arazide tohum, allium, saman yeti\u015ftiren ve Southern Exposure i\u00e7in \u00e7e\u015fit denemeleri yapan Acorn Community'nin bir \u00fcyesidir. Ayn\u0131 zamanda Monticello'daki Heritage Harvest Festival'in organizat\u00f6r\u00fcd\u00fcr; eski zaman tohum takas\u0131, yerel yiyecekler, uygulamal\u0131 at\u00f6lye \u00e7al\u0131\u015fmalar\u0131 ve demolar ve daha fazlas\u0131n\u0131 i\u00e7eren e\u011flenceli, aile dostu bir etkinliktir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Rosselle olarak da adland\u0131r\u0131lan Hibiscus (Hibiscus sabdariffa), genellikle tropikal ve subtropikal b\u00f6lgelerde yeti\u015ftirilen k\u0131sa g\u00fcn bitkisidir. Amerika Birle\u015fik Devletleri'nde ticari olarak Florida, Kaliforniya, Louisiana ve Kentucky'de yeti\u015ftirilmektedir. Bir\u00e7ok ev bah\u00e7\u0131van\u0131, Hibiscus'u Oklahoma, New Jersey ve hatta daha kuzeyde s\u0131cak hava bitkisi olarak nas\u0131l ba\u015far\u0131l\u0131 bir \u015fekilde yeti\u015ftireceklerini bulmu\u015flard\u0131r. Il\u0131man b\u00f6lgelerde, ebeg\u00fcmecini saks\u0131larda domatesle ayn\u0131 zamanda […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":80144,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[120],"tags":[],"class_list":["post-80137","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-ornamentals"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80137","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=80137"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80137\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/80144"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=80137"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=80137"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=80137"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}