\u00c7ileklerin nas\u0131l yeti\u015fti\u011fi, ne zaman ekilece\u011fi, farkl\u0131 \u00e7ilek t\u00fcrleri ve daha fazlas\u0131 hakk\u0131ndaki bu k\u0131lavuzla \u00e7ilek yeti\u015ftirme hayalinizi ger\u00e7e\u011fe d\u00f6n\u00fc\u015ft\u00fcr\u00fcn. Bug\u00fcn nas\u0131l \u00e7ilek yeti\u015ftirece\u011finizi \u00f6\u011frenin!\n<\/p>\n
Yaz\u0131n ilk meyveleri olan evde yeti\u015ftirilmi\u015f \u00e7ilekler, sert ve tats\u0131z s\u00fcpermarket se\u00e7eneklerinden bin kat daha lezzetlidir. \u00c7ileklerin so\u011fu\u011fa dayan\u0131kl\u0131 ve uyumlu olmas\u0131, onlar\u0131 yeti\u015ftirilmesi en kolay meyvelerden biri haline getirir. Kaplarda \u00e7ilek yeti\u015ftirmek k\u00fc\u00e7\u00fck alanlarda h\u0131zl\u0131 bir \u00e7\u00f6z\u00fcmd\u00fcr ve y\u00fckseltilmi\u015f yataklarda da geli\u015firler.\n<\/p>\n
\u00c7ilek yeti\u015ftirmek i\u00e7in g\u00fcne\u015f ve pH de\u011feri 5,5 ile 6,5 aras\u0131nda olan asidik toprak gerekir. \u00c7ilekleri son dondan alt\u0131 hafta kadar \u00f6nce ekin. Yeni dikimleri a\u015f\u0131r\u0131 so\u011fuk ve r\u00fczgardan korumak i\u00e7in s\u0131ra \u00f6rt\u00fcleri kullan\u0131n. K\u0131\u015flar\u0131n \u0131l\u0131man ge\u00e7ti\u011fi yerlerde yayg\u0131n bir uygulama olan bitkileri sonbaharda da ekebilirsiniz.\n<\/p>\n
\u00c7ok y\u0131ll\u0131k yabani otlardan ar\u0131nd\u0131r\u0131lm\u0131\u015f, g\u00fcne\u015fli ve verimli bir alan se\u00e7in. Bir \u00e7ilek tarlas\u0131 3 ila 4 y\u0131l boyunca iyi \u00fcretim yapacakt\u0131r, bu nedenle alan\u0131 bol miktarda organik madde ile zenginle\u015ftirin. Y\u00fckseltilmi\u015f yataklar veya saks\u0131lar \u00e7o\u011fu \u00e7ilek t\u00fcr\u00fc i\u00e7in idealdir, ayr\u0131ca meyvelerin toplanmas\u0131n\u0131 kolayla\u015ft\u0131r\u0131rlar.\n<\/p>\n
Birka\u00e7 \u00e7e\u015fit tohumdan yeti\u015ftirilebilir, ancak \u00e7o\u011fu bah\u00e7\u0131van tek tek kapta yeti\u015ftirilen bitkileri veya demet halinde sat\u0131lan uykuda olan \u00e7\u0131plak k\u00f6kl\u00fc bitkileri ekerek 1 ila 2 y\u0131l yeti\u015ftirme s\u00fcresinden tasarruf eder. Tek tek bitkileri kaplar\u0131nda b\u00fcy\u00fcd\u00fckleri derinli\u011fe nakledin. Demet halindeki bitkileri a\u00e7\u0131n ve \u00f6l\u00fc yapraklar\u0131 ve k\u00f6kleri kesin. Merkezi tac\u0131 bulun ve tac\u0131n taban\u0131 toprak \u00e7izgisine dayanacak ve k\u00f6kler yay\u0131lacak \u015fekilde nakledin. T\u00fcm \u00e7ilek bitkilerinin aras\u0131n\u0131 \u00e7am i\u011fneleri, do\u011franm\u0131\u015f yapraklar veya asidik toprak ko\u015fullar\u0131n\u0131 destekleyen ba\u015fka bir mal\u00e7la mal\u00e7lay\u0131n.\n<\/p>\n
Alan gereksinimleri \u00e7ilek t\u00fcr\u00fcne ve \u00e7e\u015fidine g\u00f6re de\u011fi\u015fir. \u00c7ok say\u0131da g\u00fc\u00e7l\u00fc ko\u015fucu \u00fcretenler 18 in\u00e7 aral\u0131klarla dikilmelidir (yaz sonunda bo\u015f alan\u0131n \u00e7o\u011funu dolduracaklard\u0131r). Ko\u015fucu \u00fcretmeyen Alp \u00e7ileklerini — \u00f6rne\u011fin ‘Mignonette’ — yataklarda 12 in\u00e7 veya kaplarda 8 in\u00e7 aral\u0131klarla dikin.\n<\/p>\n
\u0130lkbahar dikimini takiben, Haziran ay\u0131nda meyve veren \u00e7e\u015fitlerde ilk sezonda olu\u015fan \u00e7i\u00e7ekleri kopar\u0131n. S\u00fcrekli meyve veren \u00e7e\u015fitlerde (\u00f6zellikle alpinlerde), ilk \u00e7i\u00e7ekleri koparmak daha ge\u00e7 olgunla\u015fan, daha yo\u011fun aromal\u0131 meyvelerin daha iyi \u00fcretilmesini sa\u011flayabilir. G\u00fc\u00e7l\u00fc \u00e7e\u015fitlerde, ana bitkilerin bir sonraki y\u0131l\u0131n mahsul\u00fcne odaklanmas\u0131na yard\u0131mc\u0131 olmak i\u00e7in ko\u015fucular\u0131n yakla\u015f\u0131k yar\u0131s\u0131n\u0131 \u00e7imdikleyin.\n<\/p>\n
Daha fazla bitkiye ihtiyac\u0131n\u0131z yoksa, s\u00fcrekli meyve veren \u00e7e\u015fitlerden t\u00fcm ko\u015fucular\u0131 \u00e7\u0131karmak b\u00fcy\u00fck, sulu meyvelerin \u00fcretimini art\u0131racakt\u0131r.\n<\/p>\n
Haziran ay\u0131nda meyve veren \u00e7ileklerin yataklar\u0131n\u0131, meyve sezonu sona erdikten sonra yaz\u0131n yenileyin. Yabani otlar\u0131 temizleyin ve bitkileri 6 in\u00e7 aral\u0131\u011fa kadar inceltin. Eski yapraklar\u0131 bi\u00e7in veya yerden 4 in\u00e7 kadar kesin ve bitkilerin aras\u0131na dengeli bir organik g\u00fcbrenin hafif bir uygulamas\u0131n\u0131 da\u011f\u0131t\u0131n. Yenilenmi\u015f yata\u011f\u0131n \u00fczerine yar\u0131m in\u00e7lik yabani ot i\u00e7ermeyen kompost veya verimli bah\u00e7e topra\u011f\u0131 koyun. Bu \u015fekilde ele al\u0131nd\u0131\u011f\u0131nda, 30 metrekarelik bir yatakta yeti\u015ftirilen 25 Haziran ay\u0131 \u00e7ilek bitkisi, 3 ila 4 y\u0131l boyunca y\u0131lda yakla\u015f\u0131k 25 litre (30 kiloya yak\u0131n) \u00e7ilek \u00fcretecektir.\n<\/p>\n
\u00c7ileklerin \u00e7o\u011fu, gelecek vaat eden yerlerde k\u00f6k salmalar\u0131 i\u00e7in e\u011fitilebilen ko\u015fucular \u00fcretir. Gezginleri yaz sonunda veya ilkbaharda ilk i\u015f olarak kald\u0131r\u0131n ve ta\u015f\u0131y\u0131n. Ko\u015fucu \u00fcretmeyen \u00e7e\u015fitler b\u00f6l\u00fcnebilir ve tercihen erken ilkbaharda yeniden dikilebilir.\n<\/p>\n
S\u00fcm\u00fckl\u00fc b\u00f6cekler ve salyangozlar geceleri meyvelerde yuvarlak delikler a\u00e7ar ve g\u00fcnd\u00fczleri mal\u00e7ta saklan\u0131rlar. Onlar\u0131 elle toplayarak, mal\u00e7lar\u0131 ge\u00e7ici olarak geri \u00e7ekerek ve tuzaklarda yakalayarak kontrol edin. \u0130lk meyveler olgunla\u015f\u0131rken tarlan\u0131z\u0131 a\u011f ile \u00f6rterek ku\u015flar\u0131n \u00e7almas\u0131n\u0131 \u00f6nleyin.\n<\/p>\n
\u00c7ilekler, yaz ortas\u0131nda yapraklar\u0131n bi\u00e7ilmesi ya da kesilmesiyle \u00f6nlenebilen bir dizi yaprak lekesi hastal\u0131\u011f\u0131 nedeniyle zay\u0131f d\u00fc\u015febilir.\n<\/p>\n
Eski dikimlerde genellikle k\u00f6k \u00e7\u00fcr\u00fcmesi sorunlar\u0131 geli\u015fir. Her 4 ila 5 y\u0131lda bir yeni bir alanda yeni bir yatak ba\u015flat\u0131n.\n<\/p>\n
\u00c7ilek t\u00fcrleri b\u00fcy\u00fcme al\u0131\u015fkanl\u0131klar\u0131 ve meyve verme zamanlar\u0131 bak\u0131m\u0131ndan farkl\u0131l\u0131k g\u00f6sterir. Uzun s\u00fcreli verimlilik ve benzersiz tatlar i\u00e7in birka\u00e7 t\u00fcr yeti\u015ftirmeyi d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fcn.\n<\/p>\n
\u00c7e\u015fitleri: ‘Earliglow,’ ‘Honeoye,’ ‘Jewel,’ ‘Sparkle’\n<\/p>\n
Haziran \u00e7ile\u011fi (Fragaria x ananassa) bir\u00e7ok iklimde yeti\u015fir ve ilkbahar sonundan yaz ba\u015f\u0131na kadar \u00fc\u00e7 hafta boyunca \u00fcr\u00fcn verir. En dayan\u0131kl\u0131 \u00e7e\u015fitleri eksi 30 Fahrenheit dereceye kadar k\u0131\u015f s\u0131cakl\u0131klar\u0131nda hayatta kal\u0131r. Bitkiler bir\u00e7ok ko\u015fucu \u00fcretir ve yer \u00f6rt\u00fcs\u00fc olarak veya ke\u00e7ele\u015fmi\u015f s\u0131ralar halinde b\u00fcy\u00fcr. Erkencili\u011fi, y\u00fcksek kalitesi ve konsantre meyve tutumu nedeniyle, Haziran ay\u0131 ta\u015f\u0131y\u0131c\u0131lar\u0131 konserve i\u00e7in en iyisidir.\n<\/p>\n
\u00c7e\u015fitler: ‘Albion,’ ‘Evie 2,’ ‘Mara Des Bois,’ ‘Seascape’\n<\/p>\n
G\u00fcn-n\u00f6tr \u00e7ilek olarak da adland\u0131r\u0131lan s\u00fcrekli meyve veren \u00e7ilekler (F. x ananassa), yaz ba\u015f\u0131nda yo\u011fun bir \u00e7ilek k\u00fcmesi \u00fcretir ve ard\u0131ndan yaz sonu ve sonbaharda birka\u00e7 tane daha hafif \u00e7i\u00e7ek a\u00e7ar. T\u00fcm sezon boyunca iyi meyve tutumu i\u00e7in serin gece s\u0131cakl\u0131klar\u0131na (65 Fahrenheit derecenin alt\u0131nda) ihtiya\u00e7 duyarlar. Bunlar, \u00f6zenli sulama ve d\u00fczenli besleme yapabilece\u011finiz b\u00fcy\u00fck kaplar veya y\u00fckseltilmi\u015f yataklar i\u00e7in m\u00fckemmel \u00e7ileklerdir. Haziran ay\u0131 \u00e7ilekleri kadar dayan\u0131kl\u0131 de\u011fildirler, ancak baz\u0131 \u00e7e\u015fitleri eksi 15 dereceye kadar dayanabilir.\n<\/p>\n
\u00c7e\u015fitleri: ‘Alexandria,’ ‘Mignonette,’ ‘Rugen’\n<\/p>\n
Alp \u00e7ile\u011fi (F. vesca), \u00e7e\u015fidine ba\u011fl\u0131 olarak k\u0131rm\u0131z\u0131, sar\u0131 veya beyaz olabilen, on sent b\u00fcy\u00fckl\u00fc\u011f\u00fcnde, yo\u011fun aromal\u0131 meyveler verir. Bir\u00e7ok \u00e7e\u015fit tohumdan yeti\u015ftirilebilir, eksi 20 dereceye kadar dayan\u0131kl\u0131d\u0131r ve ko\u015fucu \u00fcretmez, bu da onlar\u0131 kaplarda veya y\u00fckseltilmi\u015f yataklarda y\u00f6netmeyi kolayla\u015ft\u0131r\u0131r, ancak t\u00fcm yaz boyunca aral\u0131kl\u0131 olarak yeniden \u00e7i\u00e7ek a\u00e7ar ve meyve verir. K\u00fc\u00e7\u00fck boyutlar\u0131 nedeniyle, alpin \u00e7ilekleri y\u00fckseltilmi\u015f yataklarda veya geni\u015f saks\u0131larda yeti\u015ftirilirse toplamak en kolay yoldur. B\u00fcy\u00fck lezzete sahip k\u00fc\u00e7\u00fck meyveler, en iyi olgunla\u015fm\u0131\u015f olarak toplan\u0131r ve taze yenir.\n<\/p>\n
\u00c7e\u015fitler: ‘Capron,’ ‘Profumata di Tortona,’ ‘Rosea’\n<\/p>\n
Misk \u00e7ile\u011fi (F. moschata) keskin aromal\u0131 k\u00fc\u00e7\u00fck meyveler ve yo\u011fun aromal\u0131 meyveler \u00fcretir. Meyveler de\u011ferli ve az olma e\u011filimindedir; her iki y\u0131lda bir erkek bitkiler ekleyerek meyve tutumunu iyile\u015ftirin. Al\u0131\u015f\u0131lmad\u0131k derecede uzun, kuvvetli bitkiler yabani otlar\u0131 bo\u011fabilecek yo\u011fun bir yer \u00f6rt\u00fcs\u00fc olu\u015fturur. Misk \u00e7ilekleri kaplar i\u00e7in fazla kabar\u0131kt\u0131r ve en az eksi 10 dereceye kadar dayan\u0131kl\u0131d\u0131r.\n<\/p>\n
Her mevsim biraz lezzet farkl\u0131l\u0131\u011f\u0131 bekleyin. Serin, ya\u011f\u0131\u015fl\u0131 baharlar yumu\u015fak, sulu meyvelere yol a\u00e7arken, bol miktarda \u0131l\u0131k g\u00fcne\u015f daha sert, daha tatl\u0131 meyveler ortaya \u00e7\u0131kar\u0131r.\n<\/p>\n
\u00c7ilekleri k\u0131sa ye\u015fil saplar\u0131 tak\u0131l\u0131 olarak toplay\u0131n. Sabah serinli\u011finde hasat edin ve hemen buzdolab\u0131na kald\u0131r\u0131n. \u00c7ilekleri yemeden veya saklamadan hemen \u00f6nce so\u011fuk akan suyun alt\u0131nda y\u0131kay\u0131n ve ye\u015fil kapaklar\u0131n\u0131 \u00e7\u0131kar\u0131n. Optimum lezzet ve renk i\u00e7in \u00e7ilekleri \u00fc\u00e7 g\u00fcn i\u00e7inde muhafaza edin.\n<\/p>\n
C\u00f6mert bir avu\u00e7 taze \u00e7ilek, g\u00fcnl\u00fck C vitamini kotan\u0131z\u0131n yan\u0131 s\u0131ra manganez ve bir d\u00fczine ba\u015fka besin maddesi sa\u011flayacakt\u0131r. \u0130yi lezzet \u00e7iftleri aras\u0131nda badem, nane, portakal, keskin peynirler veya \u00e7ikolata yer al\u0131r. \u00c7ilekler tartlarda, turtalarda ve hatta \u015farapta ravent ile iyi uyum sa\u011flar. Kusurlu meyveleri dondurun ve smoothie'lerde, keklerde ve di\u011fer h\u0131zl\u0131 ekmeklerde kullan\u0131n.\n<\/p>\n
Kuru \u00e7ilekleri sertle\u015fene kadar bir kurabiye tepsisine koyarak ve ard\u0131ndan dondurucuda saklayabilece\u011finiz bir kaba aktararak \u00e7ilekleri b\u00fct\u00fcn olarak dondurabilirsiniz. \u00c7ilek re\u00e7elleri veya konserveleri su banyolu konserve makinesinde i\u015flenebilir. (Bkz. \u00c7ilekleri Koruyun: Baz\u0131 “\u00e7ilek” iyi re\u00e7el tarifleri i\u00e7in \u00c7ilek Sezonunu Uzatmak i\u00e7in Kolay Tarifler” b\u00f6l\u00fcm\u00fcne bak\u0131n). Kurutulmu\u015f \u00e7ilek dilimleri ve \u00e7ilek derisi bir dehidrat\u00f6rde kolayca yap\u0131labilir.\n<\/p>\n
Di\u011fer bir\u00e7ok sebze ve meyvenin yeti\u015ftirilmesine ili\u015fkin ayr\u0131nt\u0131lar i\u00e7in Bir Bak\u0131\u015fta Mahsul koleksiyonu sayfam\u0131z\u0131 ziyaret edin.\n<\/p>\n
Dikim tarihleri, aral\u0131klar ve bah\u00e7e planlamas\u0131n\u0131n di\u011fer y\u00f6nleri hakk\u0131nda yard\u0131m almak i\u00e7in harika \u00e7evrimi\u00e7i Sebze Bah\u00e7esi Planlay\u0131c\u0131m\u0131za g\u00f6z atmay\u0131 unutmay\u0131n.\n<\/p>\n
Katk\u0131da bulunan edit\u00f6r Barbara Pleasant, Virginia'n\u0131n g\u00fcneybat\u0131s\u0131ndaki bah\u00e7esinde sebze, ot, meyve, \u00e7i\u00e7ek ve birka\u00e7 \u015fansl\u0131 tavuk yeti\u015ftiriyor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u00c7ileklerin nas\u0131l yeti\u015fti\u011fi, ne zaman ekilece\u011fi, farkl\u0131 \u00e7ilek t\u00fcrleri ve daha fazlas\u0131 hakk\u0131ndaki bu k\u0131lavuzla \u00e7ilek yeti\u015ftirme hayalinizi ger\u00e7e\u011fe d\u00f6n\u00fc\u015ft\u00fcr\u00fcn. Bug\u00fcn nas\u0131l \u00e7ilek yeti\u015ftirece\u011finizi \u00f6\u011frenin! Yaz\u0131n ilk meyveleri olan evde yeti\u015ftirilmi\u015f \u00e7ilekler, sert ve tats\u0131z s\u00fcpermarket se\u00e7eneklerinden bin kat daha lezzetlidir. \u00c7ileklerin so\u011fu\u011fa dayan\u0131kl\u0131 ve uyumlu olmas\u0131, onlar\u0131 yeti\u015ftirilmesi en kolay meyvelerden biri haline getirir. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":79806,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[115],"tags":[],"class_list":["post-79799","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-fruits"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79799","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=79799"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79799\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/79806"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=79799"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=79799"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=79799"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}