Meyve bahçenize çeşitli yeni tatlar eklemek ister misiniz? Tipik meyveler dışında pek çok harika seçenek mevcutken, neden birkaç yeni çeşit eklemeyesiniz? Reçellere, jölelere, turtalara, ayakkabıcılara ve meyve salatalarına hak ettikleri değişikliği katalım. İster hibrit kombinasyonlardan türetilmiş olsun, isterse uzun süredir unutulmuş türler olsun, seçenekler neredeyse sonsuz görünüyor. Kısa sürede bahçenizin favorisi haline gelecek bu yenilebilir meyveler listesinin tadını çıkarın!
Dewberry
Bu tatlı ve lezzetli meyveler çiğ olarak yenebilir ya da turta ve turtalarda pişirilebilir veya harika reçel ve jölelere dönüştürülebilir. Tadı böğürtlene benzeyen, ancak boyut olarak daha büyük ve lezzet olarak daha hafif olan bol miktarda sulu meyvelerle donanmış, az büyüyen çok yıllık bir bitkidir. Çalıdan ziyade bir asma üzerinde büyürler ve 6 ila 9. Bölgelerde tam güneş alan bir yeri tercih ederler.
Honeyberry
Ağzınızda eriyecek lezzetli küçük bir meyve. Çalıdan taze olarak yenebilir veya favori yaban mersini tariflerinde kullanılabilir. Doğası gereği -40 dereceye kadar dayanıklıdır. Doğru tozlaşma için iki farklı çeşit gereklidir. Honeyberries, 2 ila 9. Bölgelerde bulunan kısmi ila tam güneşi tercih eder.
Tayberry
Loganberries ve böğürtlenden türeyen eşsiz, nefis aromalı bir meyvedir. Meyvesi tatlı, iri ve inanılmaz aromatiktir. Ev yapımı şarabınıza harika bir tat katmak ister misiniz? Bu meyve tam size göre! Tayberries ayrıca harika reçeller, jöleler ve turtalar yapar. Hasat zamanı Temmuz ile Ağustos ortası arasında, 5 ila 8. Bölgeler arasındadır.
Loganberries
Bu lezzetli melez, böğürtlen ve kırmızı ahududu arasında bir melezdir. Uzun, lezzetli, koyu kırmızı meyveler sağlar; hem dikenli hem de dikensiz çeşitlerde. Yaz ortasından sonuna kadar toplanmaya hazırdırlar ve 6 ila 10. Bölgeler için idealdirler.
Bektaşi üzümü
Kısmi gölgeden tam güneşe kadar, 3 ila 7. Bölgelerde yetiştirilmesi oldukça kolaydır. Yeşil, beyaz ve kırmızı çeşitleri vardır. Bu çok tatlı meyve ilkbahar sonundan yaz başına kadar olgunlaşır ve her meyve bahçesine mükemmel bir katkı sağlar. Bektaşi üzümü, ev yapımı turtalar ve reçeller üretmek için eski dünya, eşsiz bir lezzete sahiptir.
Jostaberry
Jostaberry, bektaşi üzümü ve akıntının eşsiz bir melezidir. Tam güneşten kısmi gölgeye, 2 ila 8. Bölgelerde yetişen harika bir dikensiz bitkidir. Yeterli tozlaşma için iki veya daha fazla çalıya ihtiyaç duyulacaktır. Bu koyu renkli meyve, standart bir frenk üzümünün üç katı büyüklüğündedir. Her bitki kolayca 10 ila 15 kilo meyve üretebilir.
Boysenberry
Böğürtlen, böğürtlen ve ahududunun nefis tadının tek bir nefis yaratımda bir araya geldiğini hayal edin. Kafeslere, çardaklara ve çitlere asmak için kolayca eğitilir. Bu muhteşem asmanın birçok kişinin gözünü alacağı kesindir. 6'dan 9'a kadar olan bölgelerde yetiştiği söylenir, ancak aşırı kış koruması sağlamadan sıcaklığın 5 derecenin altına düştüğü yerlerde uygun değildir.
Lingonberry
Kış ne kadar karlı geçerse bu çalı o kadar iyi ürün verecektir. Hem yaban mersini hem de kızılcık ile akraba olan bu tatlı küçük ikramın eşi benzeri yoktur. Hatta yılda iki ürün verirler; ilki Temmuz'dan Ağustos'a kadar, ikincisi ise Eylül'den Ekim'e kadar olan zaman diliminde hasat edilir. Çeşitler 2 ila 8. Bölgeler için mevcuttur. Fırıncılıkta geniş bir olasılık yelpazesi.
Gojiberry
Son birkaç yıldır Gojiberry'nin şaşırtıcı besleyici özellikleri hakkında çok şey duyuyorum. Gojiberry 10 ila 12 feet boyunda bir ağaçta yetişir. Tatlı-ekşi meyveleri 3 ila 10. Bölgelerde yaz sonunda hasat edilebilir. Bu meyveler meyve sularına, çaylara, smoothie'lere ve hatta keklere eşsiz bir lezzet katar. Ağacın gelişmesi için güneşli veya kısmen güneşli bir alana dikmek isteyeceksiniz.
Kivi Berry
Bu üzüm büyüklüğündeki tüysüz meyve benim favorilerim arasında. Kivileri seviyor ama kabuklarını soyma zahmetinden nefret mi ediyorsunuz? Bu mükemmel küçük meyve hareket halindeyken sorunsuzca yenebilir. Tadı normal kividen daha tatlı, daha zengin ve daha asidiktir. Eylül ayından Ekim başına kadar 4 ila 8. Bölgelerde hasat edilir. Asmaların büyümesi için hem erkek hem de dişi çeşitler gerekir ancak bu meyve ile üretebileceğiniz eşsiz reçel ve jöleler buna değer.
Çam Çileği
Çilek sever misiniz? Bu hastalığa dayanıklı meyve de aynı şekilde yetişir. Tamamen olgunlaştığında kırmızı çekirdekli beyaz olması dışında çileğe benzer. Büyüyebilir ve çilek gibi görünebilir ama daha çok ananas gibi lezzetlidir! İlkbahardan yaza kadar 5 ila 8. Bölgelerde hasat edilir.
Bu kadar çok harika meyve seçeneği varken, neden bu kadar çok insan sıradan olana bağlı kalıyor? Ben kendi adıma, bu harika çeşitlerden birkaçını çiftliğimize eklemeyi dört gözle bekliyorum. Bu baharda dikmek üzere şimdiden ananas ve kivi satın aldık. Biraz farklı bir şeyler denemek ister misiniz?
Tüm MOTHER EARTH NEWS topluluğu blog yazarları, Blog Yazma Kurallarımıza uymayı kabul etmişlerdir ve yazılarının doğruluğundan sorumludurlar. Bu yazının yazarı hakkında daha fazla bilgi edinmek için, sayfanın üst kısmındaki yazı linkine tıklayın.
