Jean-Martin Fortier’in Quebec'in güneyindeki organik pazar çiftliği, sadece 1,5 dönümlük arazisinden yılda 150.000 dolar gelir elde ediyor. Son on yıldır bu ölçekte başarılı olan Fortier, küçük arazilerde yetiştirilen meyve ve sebzeleri satarak sürdürülebilir bir yaşam sürmek isteyen diğer çiftçiler için bir akıl hocası ve eğitmen haline geldi.
Konuyla ilgili popüler bir kitap yayınladıktan sonra, The Market Gardener: A Successful Grower’s Handbook for Small-Scale Organic Farming adlı popüler kitabını yayınlayan Fortier’in son eğitim çalışması, The Market Gardener’s Toolkit adlı yeni bir film olarak karşımıza çıkıyor. Tam bir yetiştirme sezonu boyunca çekilen 80 dakikalık gerçek yaşam öyküsü, küçük ölçekli bir sebze çiftliğinde günlük operasyonların nasıl başarıyla yürütüleceğine dair tavsiyelerle dolu. Belgesel projesini mümkün kılmak için yaklaşık 1.800 kişi kitlesel fonlama kampanyasına katkıda bulundu.
The Market Gardener’s Toolkit'i izleyerek ve Fortier’in gerçek yaşam deneyimlerinden öğrenerek, mevcut ve hevesli çiftçiler, aşağıdakiler de dahil olmak üzere birçok yetiştirme esası hakkında değerli bilgiler edineceklerdir:
• Pazar bahçeniz için verimli bir tasarım oluşturmak.
• Bir tohum fidanlığı işletiyorum.
• Minimum toprak işleme ve düşük teknolojili el aletleri ile uzun vadeli başarı elde etmek.
• Ürün rotasyonunda ustalaşmak.
• Sezonu uzatmak için çember evlerin kullanılması.
• Kompost ve diğer değişikliklerin uygulanması.
• Yeşil gübre örtü bitkilerinin kullanılması.
• Verimli sulama.
• Haşere ve yabani otların kontrolü.
• Hasat ve depolama yöntemleri.
Çiftliğinde en çok işe yarayan teknikler konusunda size bizzat rehberlik ederken Fortier sürekli olarak tek bir temaya geri dönüyor: verimlilik. Küçük bir çiftliğin en az tam zamanlı çalışanla işlerin üstesinden gelirken ekonomik olarak yaşayabilir olması için, operatörlerin en verimli yöntemlere odaklanması gerekir — ve bu film tam da bunu yapmak için yenilikçi ve test edilmiş fikirler sunuyor.
