Uzun zamandır organik sebze bahçemin bir parçası olarak çiçek, özellikle de kadife çiçeği ve ayçiçeği yetiştiriyorum. Tozlaşma ve potansiyel refakatçi ekim faydaları her zaman benim için faydacı, gıda üreten arazime “sadece güzel” bazı bitkiler eklemek için bir bahane olmuştur. Bu yıl, kadife çiçeği ekimimi bir adım öteye taşıdım ve Tagetes cinsinin daha yaygın kadife çiçeği yerine, genellikle nergis olarak bilinen Calendula officinalis yetiştirmeye karar verdim.
Bunu yapmayı seçtim çünkü officinalis türündeki aynısafa ile ilişkili cildi iyileştirici özelliklerden yararlanmak istedim. Birçok şirket bu özelliklerden faydalanarak aynısefa infüzyonları veya aynısefa esansiyel yağı içeren güzel vücut bakım ürünleri yarattı. Peki, neden kendi ürünlerimi yapmak için bu çok amaçlı çiçeği yetiştirmeyeyim?
Calendulalarımı bölgemde öngörülen son dondan yaklaşık altı hafta önce iç mekanda başlattım ve o zamandan beri onları patates, domates ve biber yataklarımın kenarlarına naklettim. Birkaç tomurcuğumuz ve iki açık çiçeğimiz var. Çiçekler açtıkça, yağları, büyük olasılıkla zeytinyağını demlemek için taç yapraklarını toplayacağım. En az birkaç hafta demlendikten sonra, yağlar sıvı yağ bileşeni gerektiren herhangi bir vücut bakım ürünü tarifine karıştırılabilir. Bu nasıl yapılır videosunda gösterildiği gibi bitkisel bir merhem yapmayı planlıyorum.
Ayrıca, nergis yaprakları yenilebilir ve ilkbahar ve yaz salataları için güzel bir üst kaplama oluşturur. Bunun da ötesinde, kurutulmuş çiçekleri ev yapımı peynirlere ve tereyağlarına renk vermek için kullanılabilir ve ucuz bir safran ikamesi olarak da kullanılır. Çaylara ilave lezzet vermek için diğer bitkilerle de karıştırılabilirler. Hatta mısırlı muffin tarifine bile karıştırabilirsiniz. Tüm bu seçeneklerle, sevilmeyecek ne var? Sadece güzel olmak için çok fazla!
