{"id":81779,"date":"2023-03-07T11:25:30","date_gmt":"2023-03-07T08:25:30","guid":{"rendered":"https:\/\/demo5.teaser-cube.ru\/2023\/03\/07\/sv-tips-for-vintertradgardsodling-gronsaker-som-vaxer-pa-vintern-tips-for-vintertradgardar-gronsaker-som-vaxer-pa-vintern\/"},"modified":"2023-03-07T11:25:30","modified_gmt":"2023-03-07T08:25:30","slug":"sv-tips-for-vintertradgardsodling-gronsaker-som-vaxer-pa-vintern-tips-for-vintertradgardar-gronsaker-som-vaxer-pa-vintern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/my-garden.blog\/sv\/2023\/03\/07\/sv-tips-for-vintertradgardsodling-gronsaker-som-vaxer-pa-vintern-tips-for-vintertradgardar-gronsaker-som-vaxer-pa-vintern\/","title":{"rendered":"Tips f\u00f6r vintertr\u00e4dg\u00e5rdsodling: Gr\u00f6nsaker som v\u00e4xer p\u00e5 vintern: Tips f\u00f6r vintertr\u00e4dg\u00e5rdar: Gr\u00f6nsaker som v\u00e4xer p\u00e5 vintern"},"content":{"rendered":"

Begr\u00e4ns inte sk\u00f6rdarna till sommaren! Du kan ocks\u00e5 odla gr\u00f6nsaker som v\u00e4xer p\u00e5 vintern. Ta en chansning med gr\u00f6dor som v\u00e4xer i kallt v\u00e4der.\n<\/p>\n

N\u00e4r vi t\u00e4nker p\u00e5 att \u00e4ta hemodlad mat under den kalla \u00e5rstiden t\u00e4nker vi ofta p\u00e5 basvaror som potatis som ligger i rotk\u00e4llaren, eller gr\u00f6nsaker som vintersquash som ligger p\u00e5 ett svalt och torrt st\u00e4lle. Men m\u00e5nga tr\u00e4dg\u00e5rdsm\u00e4stare uppt\u00e4cker gl\u00e4djen med att sk\u00f6rda f\u00e4rska produkter hela vintern, vilket ger m\u00f6jlighet till festm\u00e5ltider med kallt h\u00e4rdade gr\u00f6dor som \u00e4r nyplockade och precis r\u00e4tt f\u00f6r \u00e5rstiden. Enligt Jodi Lew-Smith fr\u00e5n High Mowing Seeds i Wolcott, Vermont, var s\u00e4songen f\u00f6r fr\u00f6k\u00f6p tidigare januari, februari och mars. Nu \u00e4r det ocks\u00e5 en \u00f6kning i juni, juli, augusti och september f\u00f6r h\u00f6stplanterade gr\u00f6dor, s\u00e4ger hon. Att \u00e4ta fr\u00e5n tr\u00e4dg\u00e5rden \u00e4r helt enkelt f\u00f6r trevligt f\u00f6r att ge upp bara f\u00f6r att temperaturen — och sn\u00f6n — kanske har fallit.\n<\/p>\n

Jag menar inte att odla tomater i januari. Fruktv\u00e4xter beh\u00f6ver utan tvekan l\u00e5nga, soliga dagar och varma f\u00f6rh\u00e5llanden f\u00f6r att fullborda sin l\u00e4ckra b\u00e5gform av mjukg\u00f6rande, f\u00e4rgf\u00f6rdjupning och perfekt mognad. Vinterkost handlar om blad, stj\u00e4lkar och r\u00f6tter, som mognar allt l\u00e5ngsammare n\u00e4r v\u00e4dret svalnar och dagarna blir kortare. \u00c4nnu b\u00e4ttre \u00e4r att vintergr\u00f6nsakerna blir s\u00f6tare med kylan. Om du n\u00e5gonsin har smakat p\u00e5 en vinterfr\u00e4st morot eller vinterklippt spenat k\u00e4nner du till de skatter som vintertr\u00e4dg\u00e5rdarna kan ge dig.\n<\/p>\n

Tillsammans med min man Eliot Coleman driver jag Four Season Farm i Harborside, Maine, d\u00e4r vinterproduktion \u00e4r en viktig del av v\u00e5r verksamhet. Under de senaste tv\u00e5 decennierna har vi byggt, testat och samlat in data om m\u00e5nga olika typer av korridorer och metoder f\u00f6r att skydda gr\u00f6dor. Vi har ocks\u00e5 testat m\u00e5nga gr\u00f6dor — och flera sorter av dessa gr\u00f6dor — f\u00f6r att ta reda p\u00e5 vad som v\u00e4xer b\u00e4st p\u00e5 vintern.\n<\/p>\n

\u00d6verv\u00e4ganden om klimatet
\n<\/h2>\n

S\u00e5 b\u00f6r en vintertr\u00e4dg\u00e5rdsm\u00e4stare odla olika gr\u00f6dor beroende p\u00e5 klimatet? Inte n\u00f6dv\u00e4ndigtvis. Vintern har alltid varit en bra s\u00e4song f\u00f6r ett stort antal gr\u00f6dor i de s\u00f6dra delarna, och i den norra delen av USA kan du odla samma gr\u00f6dor om du anv\u00e4nder en vinterskyddsanordning f\u00f6r att ut\u00f6ka din tr\u00e4dg\u00e5rds produktiva s\u00e4song. Det kan vara en kallram, ett enkelt v\u00e4xthus, ett snabbhoopsystem eller bara ett eller tv\u00e5 lager flytande rakt\u00e4ckning, ofta kallad Reemay. Alla dessa anordningar f\u00f6r att f\u00f6rl\u00e4nga s\u00e4songen f\u00e5ngar upp en del av jordens naturliga v\u00e4rme, s\u00e4rskilt p\u00e5 natten, och blockerar vindens kylande och uttorkande effekt.\n<\/p>\n

P\u00e5 alla breddgrader i USA finns det tillr\u00e4ckligt med dagsljus f\u00f6r att odla en m\u00e4ngd olika vintergr\u00f6dor. En nyligen genomf\u00f6rd unders\u00f6kning om vintertr\u00e4dg\u00e5rdsodling fr\u00e5n MOTHER EARTH NEWS visade p\u00e5 ett \u00f6verraskande antal tr\u00e4dg\u00e5rdsodlare som odlar under den kalla s\u00e4songen p\u00e5 platser d\u00e4r v\u00e4dret skulle kunna utg\u00f6ra en utmaning, t.ex. i Ontario och Wisconsin, men ocks\u00e5 p\u00e5 m\u00e5nga platser som inte \u00e4r s\u00e5 \u00f6verraskande, t.ex. i Texas och s\u00f6dra Kalifornien, d\u00e4r en utomhustr\u00e4dg\u00e5rd kan forts\u00e4tta att odla med en enkel f\u00f6r\u00e4ndring av planteringsschemat (se Real-World Gardening Tips f\u00f6r massor av r\u00e5d fr\u00e5n dem som deltog i unders\u00f6kningen). Medan vi i nord\u00f6stra USA t\u00e4nker oss att \u00e5rets andra v\u00e5r b\u00f6rjar runt augusti, kan man i varmare omr\u00e5den i s\u00f6der flytta fram det datumet med ett par m\u00e5nader till runt oktober, d\u00e5 h\u00f6sttemperaturerna fortfarande \u00e4r tillr\u00e4ckligt h\u00f6ga f\u00f6r att plantorna ska kunna gro och mogna.\n<\/p>\n

Vinterodling har ocks\u00e5 tagit fart inom den kommersiella sektorn, vilket hj\u00e4lper jordbrukare med korta odlingss\u00e4songer att f\u00f6rs\u00f6rja sig \u00e5ret runt. Men hemmaodlare har en f\u00f6rdel: De beh\u00f6ver inte producera enhetliga, kosmetiskt perfekta gr\u00f6nsaker enligt ett fastst\u00e4llt schema f\u00f6r en konkurrenskraftig marknad. Kort sagt kan hemtr\u00e4dg\u00e5rdsodlare b\u00e4ttre klara av vintern \u00e4n vad storskaliga producenter kan g\u00f6ra. Vinterodlare i hemmet kan experimentera med tidpunkten f\u00f6r sina gr\u00f6dor och s\u00e5 nya gr\u00f6dor n\u00e4rhelst ett utrymme, hur litet det \u00e4n \u00e4r, blir ledigt. De kan prova m\u00e5nga olika sorter tills de hittar de som v\u00e4xer b\u00e4st — och smakar b\u00e4st — f\u00f6r dem. De sju v\u00e4lbepr\u00f6vade gr\u00f6dor och sorter som illustreras h\u00e4r \u00e4r n\u00e5gra av mina absoluta, bepr\u00f6vade och sanna favoriter.\n<\/p>\n

Gr\u00f6nsaker som v\u00e4xer p\u00e5 vintern: Gr\u00f6nsaksv\u00e4xter: Vintern v\u00e4xer p\u00e5 vintern.
\n<\/h2>\n

N\u00e4r du v\u00e4ljer vintergr\u00f6dor och deras sorter \u00e4r det uppenbart att du letar efter k\u00f6ldtolerans, men v\u00e4xtens v\u00e4xts\u00e4tt och v\u00e4xts\u00e4tt b\u00f6r ocks\u00e5 p\u00e5verka ditt val. Spenat \u00e4r till exempel en vinterh\u00e4rdig ett\u00e5rig v\u00e4xt, vilket inneb\u00e4r att den gror p\u00e5 h\u00f6sten, v\u00e4xer under senh\u00f6sten och vintern och sedan g\u00e5r i fr\u00f6 p\u00e5 v\u00e5ren. Eftersom den st\u00e4ndigt s\u00e4tter nya blad kan du plocka den hela vintern. Kallh\u00e4rdiga brysselk\u00e5l och broccoli slutar d\u00e4remot att producera efter en viss tid (\u00e4ven om deras blad \u00e4r en v\u00e4lsmakande bonus som du inte b\u00f6r missa). H\u00e4r \u00e4r n\u00e5gra av de b\u00e4sta l\u00f6viga vintergr\u00f6dorna att prova.\n<\/p>\n

Spenat. Denna gr\u00f6da vinner min personliga guldmedalj i kategorin vinterbladgr\u00f6dor. Den s\u00e5s p\u00e5 sensommaren och \u00f6verlever v\u00e5r kustn\u00e4ra Maine-vinter i ett ouppv\u00e4rmt v\u00e4xthus, under bara ett lager av t\u00e4ckduk. Den \u00f6kande dagsl\u00e4ngden p\u00e5 v\u00e5ren \u00e4r den viktigaste faktorn f\u00f6r att spenat ska g\u00e5 i fr\u00f6. Av de tillg\u00e4ngliga sorterna har ‘Space’ klarat sig b\u00e4st f\u00f6r oss — den’\u00e4r t\u00e5lig och l\u00e5ngsam att sl\u00e5 ut p\u00e5 v\u00e5ren. Lew-Smith’s f\u00f6rs\u00f6k gynnar ‘Giant Winter’spenat. Den v\u00e4lk\u00e4nda fr\u00f6f\u00f6r\u00e4dlaren John Navazio fr\u00e5n Organic Seed Alliance i Washington gillar ‘Winter Bloomsdale,’ och h\u00e5ller p\u00e5 att utveckla en b\u00e4ttre version som kallas ‘Abundant Bloomsdale.’\n<\/p>\n

Sallat. \u00c4ven om sallad inte \u00e4r lika frosttolerant som spenat f\u00f6redrar den svalt v\u00e4der och \u00e4r en utm\u00e4rkt h\u00f6st- och v\u00e5rgr\u00f6da, \u00e4ven i de kallaste klimaten. Bladsallat \u00e4r mer t\u00e5lig \u00e4n fullfj\u00e4llssallat, s\u00e4rskilt i storlek “baby leaf” (t\u00e4tt planterad och klippt n\u00e4r den \u00e4r 5 cm h\u00f6g), och fungerar utm\u00e4rkt som en gr\u00f6da som kan klippas flera g\u00e5nger. Bland de mest k\u00f6ldh\u00e4rdiga sallatssorterna finns ‘Red Oak Leaf’ och romaines som ‘Winter Density’ och ‘Rouge d’Hiver.’ ‘Five Star’ sallatblandningen fr\u00e5n Johnny’s Selected Seeds i Maine \u00e4r motst\u00e5ndskraftig mot mj\u00f6ldagg — en viktig egenskap om du odlar i de fuktigare och bl\u00f6tare f\u00f6rh\u00e5llandena i ett v\u00e4xthus.\n<\/p>\n

<\/figure>\n

Rucola. Ruccola blir alltmer popul\u00e4r som en gr\u00f6da som man kan klippa och \u00e5terkomma till, och dess v\u00e4nliga smak ger m\u00e5ltiderna lite extra fart under kalla dagar, utan de loppbaggar, den skottlossning eller den h\u00e5rdare smak som f\u00f6ljer med att odla den p\u00e5 sommaren. ‘Astro’ \u00e4r en utm\u00e4rkt v\u00e4xt, och ‘Sylvetta,’ som \u00e4r fler\u00e5rig s\u00e5 l\u00e5ngt norrut som Kansas och Virginia, v\u00e4xer underbart vid l\u00e4gre temperaturer.\n<\/p>\n

Asiatiska gr\u00f6nsaker. P\u00e5 Four Season Farm gjorde vi ett f\u00f6rs\u00f6k med alla asiatiska gr\u00f6nsaker vi kunde hitta — mestadels brassica — planterade under radskydd i ett 50-fots, ouppv\u00e4rmt v\u00e4xthus. Den t\u00e5ligaste var tatsoi, som bildar stora huvuden med sm\u00e5, m\u00f6rkgr\u00f6na, skedformade blad med mild smak — fast nog f\u00f6r en r\u00f6ra, men mjuk nog f\u00f6r en sallad. Tatsoi \u00f6verlever vintern genom att l\u00e4gga sig platt p\u00e5 marken som en rund, gr\u00f6n matta. N\u00e4r du sk\u00f6rdar de yttre bladen v\u00e4xer nya blad i mitten. En stark tv\u00e5a var ‘Mei Qing Choi,’ en dv\u00e4rgbok choy vars uppr\u00e4ttst\u00e5ende blad har en krispig, vit botten. Jag \u00e4r f\u00f6rtjust i fj\u00e4derl\u00e4tt mizuna, skarp och tjockstj\u00e4lkig kinesisk senap och en \u00e4ppelgr\u00f6n kinesisk k\u00e5l med \u00f6ppet huvud som heter ‘Tokyo Bekana.’Imponerande nog tenderar asiatiska gr\u00f6nsaker att vara v\u00e4rmet\u00e5liga och kylv\u00e4nliga — de kan anv\u00e4ndas \u00e4ven efter att de har skjutit upp och erbjuder fortfarande smakrika blad, krispiga stj\u00e4lkar och \u00e4tbara blommor.\n<\/p>\n

Mangold. Mangold \u00e4r bra under alla \u00e5rstider och mer v\u00e4rmetolerant \u00e4n sallad, men \u00f6verlever ibland vintern utan skydd i min tr\u00e4dg\u00e5rd i Maine, och d\u00f6r tillbaka till marken f\u00f6r att sedan v\u00e4xa igen p\u00e5 v\u00e5ren. F\u00f6r vintersk\u00f6rd har vi funnit att den mest k\u00f6ldt\u00e5liga sorten \u00e4r ‘Argentata.’\n<\/p>\n

Gr\u00f6nk\u00e5l. Av de europeiska gr\u00f6nk\u00e5larna (Brassica oleracea) \u00e4r ‘Winterbor’ exceptionellt kraftig och mer k\u00f6ldt\u00e5lig — men mindre v\u00e4lsmakande — \u00e4n de djupt bl\u00e5gr\u00f6na toskanska gr\u00f6nk\u00e5larna, s\u00e5som ‘Lacinato.’ ‘Even’ Star Smooth’ gr\u00f6nk\u00e5len, som klarar sig till 6 grader Fahrenheit, \u00e4r mjuk och s\u00f6t. De t\u00e5ligaste av alla \u00e4r de sibiriska typerna (B. napus), som \u00e4r mjuka och har en mildare smak \u00e4n andra gr\u00f6nk\u00e5lar. Vissa av dessa, t.ex. ‘True Siberian’ och ‘Western Front’ fr\u00e5n Adaptive Seeds i Oregon, forts\u00e4tter att producera blad hela vintern.\n<\/p>\n

<\/figure>\n

M\u00e2che. M\u00e2che \u00e4r f\u00f6r \u00f6mt\u00e5lig f\u00f6r att skickas och \u00e4r s\u00e4llsynt p\u00e5 lantbrukarmarknader, och \u00e4r tr\u00e4dg\u00e5rdsm\u00e4starens bel\u00f6ning. Den \u00e4r en ett\u00e5rig vintergr\u00f6da som bara sitter d\u00e4r den planterats efter s\u00e5dd tills h\u00f6stens kyla lockar upp den ur jorden. Den \u00e4r en av de mest t\u00e5liga vintergr\u00f6nsakerna, men den v\u00e4xer galet l\u00e5ngsamt, med sm\u00e5 huvuden som b\u00e4st sk\u00e4rs av hela, med en diameter p\u00e5 5 cm, och ingen \u00e5terv\u00e4xt. Du kommer dock att f\u00f6rl\u00e5ta allt detta eftersom en sallad av m\u00e2che \u00e4r som ingen annan, de l\u00e4tt kupade bladen verkar vara utformade f\u00f6r att h\u00e5lla en l\u00e4tt vinaigrette. ‘Vit’ \u00e4r en utm\u00e4rkt sort f\u00f6r vinterodling.\n<\/p>\n

Claytonia. Denna f\u00f6rtjusande lilla v\u00e4xt \u00e4r en obest\u00e4md hj\u00e4lte i vintertr\u00e4dg\u00e5rden. Denna nordamerikanska v\u00e4xt \u00e4r ursprunglig och kallas \u00e4ven “miner’s sallad,” den gav n\u00e4ring \u00e5t guldgr\u00e4vare under guldrushen i Kalifornien. De nickelstora, runda, saftiga bladen \u00e4r milda i sallader men f\u00f6r \u00f6mt\u00e5liga f\u00f6r matlagning. Claytonia \u00e4r en ett\u00e5rig vintergr\u00f6da som snabbt v\u00e4xer igen efter upprepade snitt p\u00e5 vintern om den skyddas fr\u00e5n allvarlig frost, och som sedan p\u00e5 v\u00e5ren sl\u00e5r ut i ett moln av sm\u00e5, v\u00e4ldoftande vita blommor.\n<\/p>\n

Persilja. Persiljan \u00e4r den mest t\u00e5liga av \u00f6rterna, och den bromsar sin tillv\u00e4xt p\u00e5 vintern men \u00f6verlever ibland utan skydd — \u00e4ven i zon 5 — och ger frodiga, buskiga gr\u00f6na blad p\u00e5 v\u00e5ren innan den g\u00e5r i fr\u00f6. M\u00e5nga kockar f\u00f6redrar plattbladig persilja, men lockiga sorter som ‘Forest Green’ \u00e4r mer frostbest\u00e4ndiga. Persilja \u00e4r en sj\u00e4lvs\u00e5dd tv\u00e5\u00e5rig v\u00e4xt, s\u00e5 om du l\u00e5ter den st\u00e5 kvar p\u00e5 en plats och inte st\u00f6r omr\u00e5det kan du r\u00e4kna med att den sprider sig igen eller s\u00e5r sig sj\u00e4lv f\u00f6ljande \u00e5r.\n<\/p>\n

Gr\u00f6dor som v\u00e4xer i kallt v\u00e4der: Rotsaker: V\u00e4xter som v\u00e4xer i kallt klimat: rotfrukter
\n<\/h2>\n

\u00c4ven om du odlar rotfrukter f\u00f6r lagring kan du behandla m\u00e5nga av dem som f\u00e4rska vintergr\u00f6dor. I omr\u00e5den med minimalt med frost kan du l\u00e4mna de flesta av dina rotfrukter i jorden och gr\u00e4va upp dem vid behov. F\u00f6rutom potatis g\u00e4ller detta \u00e4ven vid m\u00e5ttlig frost (se Outdoor Root Cellars f\u00f6r mer information om hur man f\u00f6rvarar gr\u00f6dor direkt i tr\u00e4dg\u00e5rden under vintern).\n<\/p>\n

Mor\u00f6tter. Jag har sett mor\u00f6tter \u00f6verleva i Vermont utan n\u00e5got annat \u00e4n ett bra sn\u00f6t\u00e4cke, men du b\u00f6r inte lita p\u00e5 det. I kustn\u00e4ra Maine klarar de sig utm\u00e4rkt i en kallram packad med l\u00f6s halm eller h\u00f6, eller i ett ouppv\u00e4rmt v\u00e4xthus under ett lager av radskydd. Vi g\u00f6r flera s\u00e5dder fr\u00e5n slutet av juli till mitten av augusti, men l\u00e4sare i varmare klimat rapporterar att de planteras s\u00e5 sent som i november. (Du kan plantera betor enligt samma schema, men de \u00e4r inte lika k\u00f6ldt\u00e5liga). Efter flera bra frostperioder \u00e4r vintermor\u00f6tter som godis, eftersom starka smak\u00e4mnen har hamnat i bakgrunden och naturliga sockerarter — naturens frostskydd — har tr\u00e4tt i f\u00f6rgrunden. Smaken avtar n\u00e4r dagsl\u00e4ngden \u00e4r upp till 10 timmar, vanligtvis i slutet av januari eller februari. F\u00f6r oss \u00e4r den b\u00e4sta vintersorten ‘Napoli.’\n<\/p>\n

R\u00f6dbetor. Min favorit f\u00f6r vintern \u00e4r ‘Hakurei,’ en vit, rund japansk sort. Jag f\u00e5r s\u00f6ta, mjuka r\u00f6tter som passar bra att \u00e4ta r\u00e5a och smakrika toppar om temperaturen h\u00e5lls \u00f6ver fryspunkten. ‘White Egg’ \u00e4r en popul\u00e4r lagringssort i s\u00f6der, men den kan vinterodlas p\u00e5 andra st\u00e4llen. ‘Colletto Viola,’ fr\u00e5n Italien, har rosa axlar och s\u00f6tt, krispigt vitt k\u00f6tt.\n<\/p>\n

Purjol\u00f6k. Ge dina vintersallader och soppor en fyllig l\u00f6kig smak genom att inkludera purjol\u00f6k i din blandning av vintergr\u00f6dor. Detta \u00e4r troligen den mest allm\u00e4nt odlade vintergr\u00f6dan i europeiska hush\u00e5ll. Leta efter en av vintersorterna, varav vi f\u00f6redrar ‘Lexton.’ Purjol\u00f6k m\u00e5ste planteras tidigt p\u00e5 v\u00e5ren f\u00f6r att kunna sk\u00f6rdas p\u00e5 vintern.\n<\/p>\n

Radis. Denna fina gr\u00f6da beh\u00f6ver skydd mot frost men \u00e4lskar svalt v\u00e4der. Vi har lyckats med ‘Tinto’ och ‘D’Avignon,’ en fransk frukosttyp. Navazio rekommenderar ‘Cherry Belle’ f\u00f6r smaken.\n<\/p>\n

Hoppa in i vintertr\u00e4dg\u00e5rden
\n<\/h2>\n

Vintertr\u00e4dg\u00e5rdsarbete \u00e4r f\u00f6rv\u00e5nansv\u00e4rt enkelt. Tempot \u00e4r l\u00e5ngsamt, det finns f\u00e5 ogr\u00e4s och de l\u00e5ga ljusniv\u00e5erna minskar avdunstningen och kan till och med eliminera behovet av vattning fr\u00e5n mitten av november till mitten av februari i de flesta delar av landet. Prova m\u00e5nga olika gr\u00f6dor f\u00f6r att se vilka som fungerar b\u00e4st f\u00f6r dig. B\u00f6rja med det minsta skydd du kan beh\u00f6va (vissa gr\u00f6dor kan \u00f6verraska dig) och best\u00e4m sedan hur tillm\u00f6tesg\u00e5ende du vill vara. Experimentera med tidpunkterna f\u00f6r att hitta en rytm som fungerar och s\u00e4tt in nya gr\u00f6dor n\u00e4r du ser ett tomt utrymme. G\u00f6r massor av kompost f\u00f6r att ge dina gr\u00f6dor en extra skjuts. T\u00e4nk ocks\u00e5 p\u00e5 att du b\u00f6r vara mer r\u00e4dd f\u00f6r v\u00e4rme \u00e4n f\u00f6r kyla. Kom ih\u00e5g att ventilera kallramar, snabbv\u00e4xthus och v\u00e4xthus under soliga dagar, s\u00e5 att du inte st\u00e4nger in varm luft inuti och sedan i f\u00f6rtid kokar dina gr\u00f6na gr\u00f6nsaker.\n<\/p>\n

H\u00e5ll \u00f6gonen \u00f6ppna f\u00f6r nya sorter i detta st\u00e4ndigt v\u00e4xande omr\u00e5de. Johnny’s Selected Seeds, High Mowing Seeds och Territorial Seed Co. har m\u00e5nga av de b\u00e4sta sorterna. N\u00e5gra av de mest sp\u00e4nnande fr\u00f6f\u00f6r\u00e4dlarna i landet arbetar med att f\u00f6rb\u00e4ttra vintergr\u00f6dor, och de g\u00f6r det p\u00e5 ett s\u00e4tt som undviker den smala basen f\u00f6r den mesta moderna genetiska f\u00f6r\u00e4dlingen. Som Navazio p\u00e5pekar hj\u00e4lper dessa f\u00f6rb\u00e4ttringar till med variationen i klimatet fr\u00e5n \u00e5r till \u00e5r. Resultatet av fr\u00f6f\u00f6r\u00e4dlaren Frank Morton’s briljanta arbete kan hittas i hans Wild Garden Seed-katalog. Den ekologiska lantbrukaren Brett Grohsgal’s underbara sorter — som odlats fram genom att uts\u00e4tta gr\u00f6dorna f\u00f6r kalla utomhusf\u00f6rh\u00e5llanden i Maryland — finns i katalogerna fr\u00e5n Fedco Seeds och Southern Exposure Seed Exchange. Uprising Seeds, Adaptive Seeds och Siskiyou Seeds \u00e4r mindre, innovativa f\u00f6retag att h\u00e5lla \u00f6gonen p\u00e5. Och f\u00f6r det b\u00e4sta \u00e4ventyret av alla kan du spara fr\u00f6n fr\u00e5n dina egna b\u00e4sta plantor, \u00e5r efter \u00e5r, tills du har anpassat varje gr\u00f6da till vinterf\u00f6rh\u00e5llandena i din tr\u00e4dg\u00e5rd. (Du hittar r\u00e5d om fr\u00f6sparande f\u00f6r m\u00e5nga gr\u00f6nsaker i v\u00e5r guide f\u00f6r gr\u00f6dor i \u00f6versikt.) \u00c4ven du kan mycket v\u00e4l visa dig vara en pionj\u00e4r inom vintertr\u00e4dg\u00e5rdsodling.\n<\/p>\n

L\u00e4sare’ Topp 5 tekniker f\u00f6r skydd av gr\u00f6dor
\n<\/h2>\n

Vi fr\u00e5gade tusentals tr\u00e4dg\u00e5rdsm\u00e4stare om deras vanor och tips f\u00f6r vintertr\u00e4dg\u00e5rdsarbete och fick mer \u00e4n 1 200 svar. F\u00f6r m\u00e5nga fler l\u00e4sartips om vintertr\u00e4dg\u00e5rdsarbete — organiserade efter region — se Real-World Winter Gardening Tips From Your Growing Zone. Det h\u00e4r \u00e4r l\u00e4sarnas &8217; b\u00e4st rankade metoder f\u00f6r att skydda sina gr\u00f6dor fr\u00e5n kylan:\n<\/p>\n

- Anv\u00e4nd l\u00e5ga tunnlar av plastr\u00f6r som \u00e4r b\u00f6jda \u00f6ver b\u00e4ddarna och t\u00e4ckta med plastfolie. - T\u00e4ck gr\u00f6dorna ordentligt med halm eller l\u00f6vmull. - Odla i ett v\u00e4xthus (m\u00e5nga s\u00e4ger att ett v\u00e4xthus har varit deras b\u00e4sta investering i tr\u00e4dg\u00e5rden). - T\u00e4ck gr\u00f6dorna med filtar, gamla lakan eller rakt\u00e4ckningsmaterial som draperas \u00f6ver p\u00e5lar. - L\u00e4gg h\u00f6balar p\u00e5 sidorna av en planteringsb\u00e4dd och t\u00e4ck omr\u00e5det med gamla f\u00f6nster.\n<\/p>\n

Barbara Damrosch \u00e4r en av landets fr\u00e4msta experter p\u00e5 ekologisk tr\u00e4dg\u00e5rdsodling. Efter att i flera \u00e5r ha testat s\u00e4songsf\u00f6rl\u00e4ngande anordningar p\u00e5 sin g\u00e5rd utvecklade hon och hennes man Eliot Coleman detta billiga och enkla system f\u00f6r snabbb\u00e5gar som \u00e4r enkelt att bygga.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Begr\u00e4ns inte sk\u00f6rdarna till sommaren! Du kan ocks\u00e5 odla gr\u00f6nsaker som v\u00e4xer p\u00e5 vintern. Ta en chansning med gr\u00f6dor som v\u00e4xer i kallt v\u00e4der. N\u00e4r vi t\u00e4nker p\u00e5 att \u00e4ta hemodlad mat under den kalla \u00e5rstiden t\u00e4nker vi ofta p\u00e5 basvaror som potatis som ligger i rotk\u00e4llaren, eller gr\u00f6nsaker som vintersquash som ligger p\u00e5 ett […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":81782,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[118],"tags":[],"class_list":["post-81779","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-gardening-techniques"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81779","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=81779"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81779\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/81782"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=81779"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=81779"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=81779"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}