Jean-Martin Fortier’s ekologiska marknadsgård i södra Quebec tjänar 150 000 dollar per år på bara 1,5 hektar mark. Fortier har varit särskilt framgångsrik i denna skala under det senaste decenniet och har blivit en mentor och utbildare för andra jordbrukare som vill försörja sig på ett hållbart sätt genom att sälja frukt och grönsaker som odlas på små jordlotter.
Efter att ha publicerat en populär bok om ämnet, The Market Gardener: A Successful Grower’s Handbook for Small-Scale Organic Farming, har Fortier’s senaste utbildningsinsats kommit i form av en ny film som heter The Market Gardener’s Toolkit. Den 80 minuter långa berättelsen om det verkliga livet, som filmades under en hel odlingssäsong, är full av råd om hur man framgångsrikt hanterar den dagliga verksamheten på en småskalig grönsaksodling. Omkring 1 800 personer bidrog till en crowdfundingkampanj för att göra dokumentärprojektet möjligt.
Genom att titta på The Market Gardener’s Toolkit och lära sig av Fortier’s verkliga erfarenhet kommer nuvarande och blivande odlare att samla värdefulla insikter om många viktiga odlingsfrågor, inklusive:
• Skapa en effektiv design för din trädgård.
• driver en plantskola för fröstart.
• Att hitta långsiktig framgång med minimal jordbearbetning och lågteknologiska handverktyg.
• Att behärska växtföljden.
• Användning av korridorer för att förlänga säsongen.
• Tillföra kompost och andra tillägg.
• Användning av täckgrödor som grön gödsel.
• Bevattning effektivt.
• Bekämpning av skadedjur och ogräs.
• Skörde- och lagringsmetoder.
När han personligen guidar dig genom de tekniker som har fungerat bäst på hans gård återkommer Fortier ständigt till ett tema: effektivitet. För att en liten gård ska kunna vara ekonomiskt livskraftig samtidigt som den tar itu med uppgifter för hand med ett minimum av heltidsanställda, måste aktörerna hitta de mest effektiva metoderna — och den här filmen erbjuder innovativa och testade idéer för att göra just det.
