Vill du lägga till en mängd nya smaker till din bärbuske? Det finns så många fantastiska alternativ som inte är typiska bär, varför inte lägga till några nya sorter? Låt oss ge lite välförtjänt variation till sylt, gelé, pajer, pajer och fruktsallader. Vare sig de härrör från hybridkombinationer eller helt enkelt från länge bortglömda arter är valmöjligheterna nästan oändliga. Njut av denna lista över ätbara bär som snabbt kommer att bli en favorit i trädgården!
Dewberry
Dessa söta, läckra bär kan ätas råa eller bakas till pajer och pajer eller göras till fantastiska sylter och geléer. En lågväxande perenn som är beväpnad med ett rikligt antal saftiga bär, som smakar som björnbär, men är större i storlek och mildare i smaken. De växer på en vinstock snarare än på en buske och föredrar ett soligt läge i zonerna 6 till 9.
Honungsbär
Ett kryddigt litet bär som smälter i munnen. De kan ätas färska från busken eller användas i ett favoritblåbärsrecept. Extremt tålig av naturen och klarar temperaturer upp till -40 grader. Det krävs två olika sorter för att pollineringen ska fungera. Honungsbär föredrar delvis till full sol i zonerna 2 till 9.
Tayberry
Ett unikt bär med härlig smak som härstammar från loganbär och björnbär. Frukten är söt, stor och otroligt aromatisk. Vill du lägga till en fantastisk twist på ditt hemgjorda vin? Det här är bäret för dig! Tayberries gör också underbara sylter, geléer och pajer. Skördetiden infaller mellan juli och mitten av augusti i zonerna 5 till 8.
Loganbär
Denna smakliga hybrid är en korsning mellan björnbär och röda hallon. Den ger långa, välsmakande, mörkröda frukter i både taggiga och taggfria sorter. De är redo att plockas från mitten till slutet av sommaren och är idealiska för zonerna 6 till 10.
Krusbär
Ganska lätt att odla i halvskugga till full sol, zonerna 3 till 7. De finns i gröna, vita och röda varianter. Detta mycket söta bär mognar sent på våren och tidigt på sommaren, vilket gör det till ett perfekt komplement till alla bärbuskar. Krusbär har en gammaldags, oöverträffad smak för tillverkning av hemgjorda pajer och konserver.
Jostaberry
En Jostaberry är en unik hybrid av ett krusbär och en ström. En fantastisk taggfri växt som trivs i full sol till halvskugga, zon 2 till 8. Två eller fler buskar behövs för tillräcklig pollinering. Detta mörkfärgade bär är tre gånger så stort som en vanlig vinbär. Varje planta kan lätt producera 10 till 15 pund frukt.
Boysenbär
Föreställ dig den delikata smaken av långbär, björnbär och hallon i en enda härlig skapelse. Lätt att träna upp i spaljéer, trädgårdar och staket. Den här vackra vinrankan kommer säkert att fånga mångas ögon. Den sägs växa i zonerna 6 till 9, men de är inte lämpliga där temperaturen sjunker under 5 grader utan att ge extremt vinterskydd.
Lingonbär
Ju snöigare vintern är, desto bättre kommer denna buske att producera. Denna söta lilla godbit är besläktad med både blåbär och tranbär och är en unik produkt. De producerar till och med två skördar per år, den första skördas i juli-augusti och den andra i september-oktober. Sorter finns tillgängliga för zonerna 2 till 8. Ett brett utbud av möjligheter i bakning.
Gojiberry
Jag har hört mycket om Gojiberry under de senaste åren, om dess fantastiska näringsmässiga egenskaper. Gojibären växer på ett träd som är mellan 10 och 12 meter högt. De sötsyrliga bären kan skördas på sensommaren i zonerna 3 till 10. Dessa bär ger en unik smak i juice, te, smoothies eller till och med muffins. Du vill plantera trädet i ett soligt till delvis soligt område för att det ska trivas.
Kiwi Berry
Detta druvstora, luddlösa bär är en av mina favoriter. Älskar du kiwis men hatar besväret med att skala dem? Detta perfekta lilla bär kan ätas på språng utan problem. Smaken är sötare, fylligare och syrligare än den vanliga kiwin. Skördas i september till början av oktober i zonerna 4 till 8. Vinrankorna kräver både manliga och kvinnliga sorter för att växa, men de unika sylter och geléer du kan producera med detta bär är så värda det.
Pineberry
Älskar du jordgubbar? Detta sjukdomsresistenta bär växer på samma sätt. Det ser ut som en jordgubbe förutom att det är vitt med röda frön när det är fullt moget. Det må växa och se ut som en jordgubbe, men det smakar mer som en ananas! Skördas under våren och sommaren i zonerna 5 till 8.
När det finns så många fantastiska bäralternativ, varför håller sig då så många till det vanliga? Jag ser i alla fall fram emot att lägga till några av dessa fantastiska sorter på vår gård. Vi har redan köpt pinje- och kiwibär för att plantera i vår. Är du villig att prova något lite annorlunda?
Alla bloggare i MOTHER EARTH NEWS community har gått med på att följa våra riktlinjer för bloggande, och de är ansvariga för att deras inlägg är korrekta. Om du vill veta mer om författaren till det här inlägget klickar du på deras byline-länk högst upp på sidan.
