Jag har länge odlat blommor, särskilt ringblommor och solrosor, som en del av min ekologiska grönsaksodling. Pollineringen och de potentiella fördelarna med kompanjonplanteringar har alltid varit min ursäkt för att lägga till några växter som är “bara vackra” till min annars utilitaristiska, livsmedelsproducerande tomt. I år tog jag min plantering av ringblommor ett steg längre och bestämde mig för att odla Calendula officinalis, allmänt känd som ringblomma, i stället för de vanligare ringblommorna i Tagetes-släktet.
Jag valde att göra det eftersom jag ville dra nytta av de hudläkande egenskaperna hos calendula officinalis-arten. Många företag har dragit nytta av dessa egenskaper och skapat fina kroppsvårdsprodukter med hjälp av calendulainfusioner eller eterisk olja från calendula. Så varför inte odla denna mångsidiga blomma för att göra mina egna produkter?
Jag började odla ringblommor inomhus ungefär sex veckor före den beräknade sista frosten i min region, och jag har sedan dess planterat ut dem i kanterna av mina potatis-, tomat- och paprikabäddar. Vi har flera knoppar och två öppna blommor. När blommorna öppnar sig kommer jag att samla in kronbladen för att använda dem i oljor, troligen olivolja. Efter minst några veckors blötläggning kan oljorna blandas i alla recept för kroppsvårdsprodukter som kräver en flytande oljekomponent. Jag planerar att göra en örtsalva, som visas i den här instruktionsfilmen.
Calendulas kronblad är dessutom ätbara och utgör en vacker topping på vår- och sommarsallader. Dessutom kan de torkade blommorna användas för att ge färg åt hemgjorda ostar och smör och används också som en billig saffransersättning. De kan också blandas med andra örter för att ge extra smak till teer. Du kan till och med blanda dem i ett recept på majsmuffins. Med alla dessa alternativ, vad’är inte att älska? Så mycket för “bara vackra”!
