{"id":82008,"date":"2023-03-07T11:40:07","date_gmt":"2023-03-07T08:40:07","guid":{"rendered":"https:\/\/demo5.teaser-cube.ru\/2023\/03\/07\/sl-navdih-za-uzitno-urejanje-krajine\/"},"modified":"2023-03-07T11:40:07","modified_gmt":"2023-03-07T08:40:07","slug":"sl-navdih-za-uzitno-urejanje-krajine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/my-garden.blog\/sl\/2023\/03\/07\/sl-navdih-za-uzitno-urejanje-krajine\/","title":{"rendered":"Navdih za u\u017eitno urejanje krajine"},"content":{"rendered":"

“Predstavljajte si, ” kuharica, avtorica kuharskih knjig in aktivistka za lokalno hrano Deborah Madison je nedavno razmi\u0161ljala, “\u010de bi nas na\u0161a vlada prosila, naj se na krizo globalnega segrevanja, zmanj\u0161evanja nafte in slabega zdravja … odzovemo s sajenjem zelenjavnih vrtov.”;\n<\/p>\n

Tisti, ki so med drugo svetovno vojno \u017eiveli v Zdru\u017eenih dr\u017eavah Amerike in Veliki Britaniji ter so v \u0161tiridesetih letih prej\u0161njega stoletja do\u017eiveli racionalizacijo hrane, si lahko ve\u010d kot le predstavljajo; lahko se spomnijo. V okviru vojnih prizadevanj so bili vsi civilisti spodbujeni, da svoja zemlji\u0161\u010da in trate namenijo za pridelavo hrane zase in za vojake. Na milijone dvori\u0161\u010d, praznih parcel in preurejenih zelenic ter cvetli\u010dnih gredic v ob\u010dinskih sredi\u0161\u010dih, na \u0161olskih igri\u0161\u010dih in pri verskih objektih so imenovali vrtovi zmage, ki so bili dolga leta glavni vir sadja, zelenjave, ore\u0161\u010dkov in stro\u010dnic, ki jih je bilo med vojno zaradi zmanj\u0161ane delovne sile in racionalizacije bencina te\u017eko pridelati.\n<\/p>\n

Sosedje so si delili in izmenjevali pridelke s sosedi, poletne pridelke so konzervirali ali shranjevali za pozimi in mnogi Ameri\u010dani so se za\u010deli prehranjevati lokalno na na\u010din, ki ga niso videli, odkar so se njihovi predniki priselili v to dr\u017eavo.\n<\/p>\n

\u010ce se vam ideja o u\u017eivanju lokalne hrane in z njo povezane teme (skrb za razpolo\u017eljivost hrane, cenovna dostopnost ter visoki okoljski in denarni stro\u0161ki prevoza hrane na velike razdalje) zdijo znane, je to verjetno zato, ker se o teh vpra\u0161anjih zadnja leta veliko govori v novicah. Za mnoge bralce MOTHER EARTH NEWS in vse ve\u010d avtorjev, aktivistov za hrano in strokovnjakov za vrtove je jesen letni \u010das, ko moramo v iskanju ekonomskega, okoljskega in fizi\u010dnega zdravja spet za\u010deti obra\u010dati trate.\n<\/p>\n

Skupnostna aktivistka in avtorica Heather Flores in njena knjiga Food Not Lawns: How To Turn Your Yard Into a Garden and Your Neighbourhood Into a Community sta radikalno pozvala ameri\u0161ke mestne prebivalce, naj svoje urejene trate in dvori\u0161\u010da spremenijo v vrtove za pridelavo hrane, kar bo koristilo ne le prebivalcem, temve\u010d tudi celotni skupnosti. \u010ce se je ideja ob izidu knjige zdela nekoliko revolucionarna, se zdaj zdi, da je med Ameri\u010dani odmevna na na\u010din, ki ga niso videli od druge svetovne vojne.\n<\/p>\n

Vrtovi Descanso: Najprej umetnost, nato aktivizem
\n<\/h2>\n

Vrtovi Descanso, 150 hektarjev velik javni vrt le 20 minut iz sredi\u0161\u010da Los Angelesa, so \u017ee ve\u010d kot \u0161tiri desetletja predstava formalnih botani\u010dnih razstav. Leta 2008 so po navdihu seminarja na kraju samem, na katerem je sodeloval lokalni arhitekt Fritz Haeg, v Descansu bistveno spremenili osrednji krog, prvo razstavno obmo\u010dje, ki ga obiskovalci vidijo ob vstopu v vrtove. Ta je bil poru\u0161en in nadome\u0161\u010den s primerjalnim vrtom, v katerem je urejena trata obkro\u017eena z u\u017eitnim vrtom.\n<\/p>\n

\u010ceprav je bil Haeg formalno izobra\u017een kot arhitekt, je zadnjih nekaj let deloval kot razstavni umetnik. Na neki posebni razstavi v Kansasu se mu je utrnila zamisel o ustvarjanju u\u017eitnega posestva ali u\u017eitnega dvori\u0161\u010da, podobnega zmagovalnemu vrtu. Razstava leta 2005 je bila tako priljubljena, da je postavitev spodbudila podobne Haegove projekte v ju\u017eni Kaliforniji, New Jerseyju, Austinu v Teksasu,  Baltimoru in Londonu. Uspehi na vseh lokacijah projekta so Haega spodbudili, da je svoje izku\u0161nje zapisal v knjigi Edible Estates (Jedilna posestva): Zaradi tega je Haeg obiskal vrtove Descanso Gardens in se udele\u017eil knji\u017ene turneje.\n<\/p>\n

Briana Sullivana, vi\u0161jega vrtnarja v Descanso Gardens, ki je odgovoren za na\u010drtovanje novih razstav, je navdihnil Haegov argument za u\u017eitno urejanje krajine. Sullivan pravi, da je bila odlo\u010ditev za uresni\u010ditev njegovih zamisli preprosta. “V \u010dasu, ko ljudi skrbijo stro\u0161ki hrane, varnost hrane, ki jo u\u017eivajo, vpliv uvoza hrane na dolge razdalje in stro\u0161ki goriva, zakaj ne bi ponudili razstave, ki obiskovalcem omogo\u010da, da sami vidijo, kak\u0161ne mo\u017enosti imajo za izbolj\u0161anje svojega \u017eivljenja in \u017eivljenjskega sloga?\n<\/p>\n

Tako se je rodil demonstracijski vrt Edible Estates. Ob skeletu majhne hi\u0161e, ki simbolizira ameri\u0161ki dom, sta obi\u010dajna trata in u\u017eitna trata oziroma zelenjavni vrt. Obe trati spremljajo vrtnarska ekipa Descanso’s in lokalni \u0161olarji, ki merijo koli\u010dino vode, gnojil, dela in goriva, ki jo potrebuje vsaka trata. Merijo tudi rezultate: pridelano hrano, zelene odpadke in biotsko raznovrstnost.\n<\/p>\n

Sredi pomladi, ko so temperature v ju\u017eni Kaliforniji \u017ee tako visoke, so na demonstracijskem vrtu \u017ee rasle zgodnje zelene liste, fi\u017eol, jagode, zeli\u0161\u010da in u\u017eitno cvetje. Nekatere rastline, ki so prezimile, so pustili, da so \u0161le v seme, da bi se u\u010denci lahko u\u010dili na njih in ker se Haegovi zdijo lepe.\n<\/p>\n

“Mnogi obiskovalci vrta pri\u010dakujejo neokrnjene, neverjetno urejene botani\u010dne vrtove in \u0161iroke, odprte trate, ki jih obi\u010dajno najdemo v urbanih javnih prostorih, kot je Descanso Gardens, ” pravi Haeg. “Potem pa vstopijo in najdejo na\u0161 u\u017eitni vrt in spoznajo druga\u010dno vrsto lepote. Vrt ponuja raznolikost barv, oblik in tekstur, ki je prav tako osupljiva, v\u010dasih \u0161e bolj, kot je obi\u010dajno na dvori\u0161\u010du pred hi\u0161o. Poleg tega je u\u017eiten! Ljudi prosimo, da v svojih glavah in skupnostih na novo opredelijo, kaj je ‘lepota’.”\n<\/p>\n

Demonstracijski vrtovi: Izkustveno u\u010denje
\n<\/h2>\n

Ena od nespornih lepot demonstracijskega vrta je vonj. Cvetijo razli\u010dna sadna drevesa, vklju\u010dno s persimonom, granatnim jabolkom, jabolkom, kumkatom, nektarino in \u0161irokim izborom citrusov, in vonj njihovih cvetov se v spomladanskem zraku prena\u0161a na veliko razdaljo. Okoli cveto\u010dih dreves in borovni\u010devih grmov je \u010dutiti stalno bren\u010danje \u010debel. Metulji in ptice preletavajo obmo\u010dje vrta, pri \u010demer se na videz ne zmenijo za ljudi, ki se sprehajajo po poti.\n<\/p>\n

Nekdo pripomni, da se \u0161tevilo sadik, pripravljenih za sajenje, zdi primernej\u0161e za dvakrat ve\u010dji vrt, kot je demonstracijski vrt, a Sullivan se samo nasmehne. “Ljudje so presene\u010deni nad koli\u010dino u\u017eitnih rastlin, ki rastejo na tem prostoru. Pridelava tega vrta bi zlahka ali skoraj povsem zadovoljila potrebe dru\u017eine po pridelkih, poleg tega pa je le del\u010dek povr\u0161ine, ki jo ima ve\u010dina lastnikov doma. Otroke, ki delajo na vrtu, in obiskovalce spodbujamo, da poskusijo fi\u017eol, jagodo ali vejico ro\u017emarina, in pri tem ne naredijo niti kan\u010dka v tem, kar se pridela.” Sullivan pravi, da tisto, \u010desar ne poberejo in ne pojedo \u0161olarji, ki sodelujejo v \u0161tudiji, in naklju\u010dni obiskovalci, poberejo in podarijo lokalni banki hrane.\n<\/p>\n

Prehranski trati vseh okusov
\n<\/h2>\n

\u010ceprav je Descanso Gardens odli\u010den primer projekta jedilnega vrta, opremljenega s finan\u010dno in okoljsko statistiko donosnosti nalo\u017ebe, nikakor ni edini. Po vsej dr\u017eavi se pojavlja na stotine u\u017eitnih pokrajin in zmagovalnih vrtov pred hi\u0161o.\n<\/p>\n

Nekateri projekti, kot sta Haegova projekta v Lakewoodu v Kaliforniji (predmestje Los Angelesa) in Austinu v Teksasu, se nahajajo v ve\u010djih metropolitanskih skupnostih. Zaradi velike medijske pozornosti so na tiso\u010de gledalcem pokazali, kako je videti skrbno na\u010drtovano u\u017eitno urejanje krajine.\n<\/p>\n

Drugi projekti so se za\u010deli kot cenovno pogojene izjave o potrebi po dostopnih ekolo\u0161kih pridelkih in \u017eitih. V Northamptonu v Massachusettsu so lastniki pekarne Hungry Ghost Bakery za\u010deli strankam dajati dedi\u0161\u010dinske p\u0161eni\u010dne jagode, da jih posadijo na svojih dvori\u0161\u010dih. Upajo, da bodo lokalni prebivalci lahko pridelali dovolj p\u0161enice, da bodo lahko izpolnili potrebe pekarne po ekolo\u0161ki moki.\n<\/p>\n

V predmestju Scottsdale v Arizoni umetnica, ki je svojo trato spremenila v u\u017eitni vrt, poro\u010da, da se avtomobili v soseski precej upo\u010dasnijo, ko vozniki preverijo, kaj raste.\n<\/p>\n

Na pacifi\u0161kem severozahodu vrtnarski klubi, univerzitetni programi ter strokovnjaki za oblikovanje u\u017eitne krajine in njeno filozofijo govorijo pred razprodanimi in stoje\u010dimi skupinami. Za tiste, ki nimajo trate, ki bi jo morali uni\u010diti in zamenjati, pa so prilo\u017enosti, ki so na voljo na skupnostnih vrtovih, zelo priljubljene. V mestnem Seattlu, na primer, je kljub temu, da je tam prostora \u017ee za 6.000 skupnostnih vrtnarjev, \u0161e tiso\u010d ljudi na \u010dakalnih seznamih za parcelo.\n<\/p>\n

Ni\u010d od te priljubljenosti ne presene\u010da Charlieja Nardozzija, strokovnjaka za u\u017eitno urejanje okolice in vi\u0161jega vrtnarja pri Nacionalnem zdru\u017eenju vrtnarjev. “V tem gospodarstvu imamo zdaj nekaj, \u010demur rad re\u010dem ‘popoln vihar u\u017eitnih vrtov’, ki so ga spodbudili skrb za globalno segrevanje, vpliv ogljika in na\u0161 oglji\u010dni odtis, pa tudi stvari, kot so varnost hrane, varnost hrane, cene energije in cene hrane. Del tega je gotovo povezan z ekonomijo; zgodovinsko gledano se vedno, ko inflacija nara\u0161\u010da in gospodarstvo upada, pove\u010da zanimanje za vrtnarjenje. Mislim, da se ljudje za\u010denjajo spra\u0161evati, zakaj pla\u010dujejo 4 dolarje za organsko solato, ko pa bi lahko za manj denarja pridelali dva ali tri ducate glav solate.&rdquo\n<\/p>\n

Nardozzi meni, da si ljudje v \u010dasu negotovosti in ob\u010dutka kaosa \u017eelijo nekaj nadzora nad svojim \u017eivljenjem. To vklju\u010duje vse od nara\u0161\u010dajo\u010dih cen do skrbi glede varnosti in dostopnosti. Ob predpostavki, da vrtnarite na ekolo\u0161ki na\u010din, pomeni, da vam ni treba skrbeti za kontaminacijo s pesticidi in da ne \u010dakate na letala in traktorske prikolice, polne pridelkov iz \u010cila in Floride.”Izbruhi E. coli in salmonele v tovarni\u0161ko pridelani hrani so \u0161e dodaten motiv za lastno pridelavo.\n<\/p>\n

S tem v mislih in z viri, kot je Haeg’s Edible Estates: Napad na travnik in Flores’ Food Not Lawns, ki \u0161e naprej spodbujajo govorne turneje in pro\u0161nje za demonstracijske vrtove, bi lahko za\u010deli opazovati preporod vrtov zmage iz obdobja druge svetovne vojne?\n<\/p>\n

Navdih za va\u0161 u\u017eitni travnik
\n<\/h3>\n