Ko za\u010dnete svojo pot z ohranjanjem semen rastlin, ki ste jih vzgojili, in jih v naslednjih letih ponovno posadite, postanete del tiso\u010dletja starega obreda. Ta obred nam je dal bogastvo, s katerim se je rodila vsaka od edinstvenih kulinari\u010dnih tradicij na svetu, in je razvil vso hrano, ki jo jemo in ki so nam jo posredovali divji predniki rastlin. Ko se ozremo v preteklost, se nikomur od nas, ne glede na dedi\u0161\u010dino ali na\u010din \u017eivljenja, ni treba vra\u010dati ve\u010d generacij nazaj, da bi v dru\u017eini na\u0161el kmeta in povezavo s semeni. Z ohranjanjem semen \u017eivite dedi\u0161\u010dino svojih kme\u010dkih prednikov, njihovo mo\u010d in odpornost, ter varujete ob\u010dutek kraja, ki raste iz na\u0161ih skupnih tradicij.\n<\/p>\n
Nikoli ni prepozno, da za\u010dnete shranjevati semena. \u010ce za\u010dnete z ne\u010dim preprostim, kot je bu\u010da, je to lahko navdu\u0161ujo\u010de in izpolnjujo\u010de. Semena so \u010dudovito darilo in morda boste prav vi pri\u017egali ogenj za shranjevanje semen v kak\u0161nem vrtnarju. Z var\u010devanjem semen ne ohranjamo le preteklosti za prihodnje generacije, ampak tudi ohranjamo denar v svojih \u017eepih. Shranjevanje semen je poceni, in \u010de najdete semensko knji\u017enico ali izmenjevalnico semen, si lahko priskrbite dodatne kultivarje, hkrati pa v kolektivni sistem vlo\u017eite tudi svoja semena.\n<\/p>\n
Kot avtohtoni hranitelj semen in \u010dlan plemena Abenaki se nahajam na mejnem mestu med dana\u0161njim svetom ter skrbno nego in spo\u0161tljivim varovanjem na\u0161ih starodavnih na\u010dinov prehranjevanja. Ohranjanje ogro\u017eene kulture (ali kultivarja) za prihodnje generacije je velika \u010dast, ki je ne jemljemo zlahka. Ravnovesje med ohranjanjem pomena starih na\u010dinov in prakti\u010dnim vsakdanjim \u017eivljenjem v sodobnosti je lahko izziv.\n<\/p>\n
Obred Abenakov je tesno prepleten z na\u0161imi kmetijskimi koledarji. Vsi pomembnej\u0161i obredi se vrtijo okoli vezave hrane in dru\u017eine. Ko je bila Severna Amerika prvi\u010d kolonizirana, nismo bili surovi divjaki, ki bi si v nenehnem boju iztrgali \u017eivljenje iz divjine. Dejansko smo imeli vzpostavljen prefinjen kmetijski sistem, ki je re\u0161il \u017eivljenja tistih, ki so pri\u0161li v ta narod kot kolonizatorji, naseljenci in verski begunci. Na\u0161 zeleni gozd hrane so \u017ee generacije kme\u010dkih mater skrbno upravljale in skrbele zanj, da je nahranil milijone ljudi. Tudi na\u0161i sosedje Haudenosauneji so bili dobro dokumentirani kot vrhunski mojstri shranjevanja in ohranjanja hrane, saj so imeli v svojih skrivali\u0161\u010dih dolgoletne zaloge hrane in semen.<\/p>\n
V dana\u0161nji dru\u017ebi moramo na novo opredeliti domorodne vrtove, kmetijstvo in prehransko neodvisnost glede na na\u0161e nove standarde modernosti. V nekaterih primerih bo morda treba raziskati in ponovno odkriti tradicionalne prakse, ki jih v na\u0161ih \u017eivljenjih ni bilo, ker so bile mnogim na\u0161im prednikom nasilno odvzete z akulturacijskimi praksami in politikami.\n<\/p>\n
Spoznal sem veliko ameri\u0161kih staroselcev, ki v otro\u0161tvu niso bili tesno povezani s svojimi kulturnimi tradicijami. Trdim, da so vrt in na\u0161a sveta semena lahko nekak\u0161en ne\u017een klic nazaj. Na\u0161i vrtovi so lahko sredstvo, da se vsi tisti ljubljeni \u010dlani diaspore s kakr\u0161no koli mero domorodne krvi, ki jih imamo za svojo dru\u017eino, vrnejo k nam domov, in spreten u\u010ditelj gojenja spo\u0161tljive kulture kraja. Shranjevanje semen zame ni le hobi, temve\u010d nekaj, kar me navdu\u0161uje, in to \u017eelim deliti z vsemi, ki se \u017eelijo preizkusiti v tem. Na to sem za\u010del gledati kot na del svojega \u017eivljenjskega dela.\n<\/p>\n
Koruzna mati ali Prva mati je prva \u017eenska v zgodbi o stvarjenju ljudstva Wabanaki. Zgodba se med plemeni Wabanaki razlikuje, vendar na splo\u0161no velja, da so se vsi ljudje rodili iz koruze, koruzna mati pa se je \u017ertvovala, da bi jih nahranila, in svoje telo spremenila v prvi vrt.\n<\/p>\n
Poglejmo, kaj je na na\u0161em vrtu.\n<\/p>\n
“Veliki duh je v vseh stvareh; je v zraku, ki ga dihamo. Veliki duh je na\u0161 O\u010de, Zemlja pa je na\u0161a Mati. Ona nas hrani–kar damo v zemljo, nam vrne.”–Big Thunder Bedagi, Wabanaki\n<\/p>\n
Tri sestre so v tipi\u010dnem avtohtonem vrtu dobile status svetega triumvirata, a poglejmo malo globlje, kaj vse je bilo \u0161e mogo\u010de najti v skrinji pridelovalcev Konfederacije Wabanaki v poznem gozdnem obdobju (300 do 1000 let n. \u0161t.). To ni iz\u010drpen seznam, vendar predstavlja tisto, kar bi bilo zna\u010dilno za vrt dru\u017einske skupine pred kolonizacijo v Novi Angliji in Primorskih provincah Kanade.\n<\/p>\n
Skamon (sestrska koruza). Prednik sodobne koruze je divja trava, imenovana “teosinte.” Stebla, listi in krhlji so podobni sodobni koruzi, vendar daje le nekaj trdih semen. V 10.000 letih so prvotna ljudstva obeh Amerik s koruzo manipulirala in jo izbirala tako, da je rasla na skoraj vseh nadmorskih vi\u0161inah in v vseh razmerah. Za prebivalce \u017delvjega otoka (Severna Amerika) je nedvomno najpomembnej\u0161a polj\u0161\u010dina, tako prakti\u010dno kot duhovno.\n<\/p>\n
Eden najbolj univerzalnih in pomembnih kmetijskih obredov, ki so zna\u010dilni za avtohtone skupnosti v Severni Ameriki, je obred zelene koruze. Z njim zaznamujemo trenutek, ko je pridelek koruze gotov in nam sporo\u010da, da bo hrane dovolj tudi za zimo. \u010ceprav je vsak narod edinstven in ima svoje tradicije in obi\u010daje za obred zelene koruze, so petje, ples in pogostitev dokaj univerzalni. Slovesnosti ob prvi \u017eetvi zelene koruze se obi\u010dajno odvijajo od konca junija do za\u010detka avgusta, odvisno od kraja.\n<\/p>\n
Koruza je postala prevladujo\u010da sila v svetu kmetijstva in porabe hrane. V Primorskih pokrajinah in Novi Angliji, od koder izvirajo moji predniki, obstajajo izjemne miniaturne sorte, kot sta ‘Gasp\u00e9’ in ‘Koas,’ ki so se razvile tako, da potrebujejo le 60 dni, da dozorijo. To je bil iznajdljiv na\u010din, kako zagotoviti, da zgodnja pozeba ne bi ovirala kmetov pri pridelavi zalog za ostre in dolge zime v regiji. Na drugi strani celine obstajajo tudi druge \u010dudovite kratkodnevne sorte, kot je na primer ‘Pima White.’ Te rastline so majhne in zelo var\u010dne z vodo. Te sorte koruze, ki uspevajo tudi v suhi vro\u010dini, so lahko del prilagajanja kmetijstva na podnebne spremembe.\n<\/p>\n
Adebakwal (sestrski fi\u017eol). Fi\u017eol je zaradi svoje palete zelo razli\u010dnih oznak eden mojih najljub\u0161ih pridelkov, ki jih lahko shranjujem in delim. Nikoli se ne naveli\u010dam odpirati suhih strokov in odkrivati osupljivih barv fi\u017eola ‘Bear Paw’ ali ‘Potawatomi.’\n<\/p>\n
Zanimivo dejstvo o stro\u010djem fi\u017eolu — eni najbolj raz\u0161irjenih zelenjav Severne Amerike– je, da brez prispevka avtohtonih kmetov ne bi imeli pe\u010denega stro\u010djega fi\u017eola ali katere koli druge predstavitve tega pridelka. Ta preprosta zelenjava je v zadnjih letih pritegnila pozornost, potem ko je bila modno o\u017eivljena in postala modna, pogosto ozna\u010dena s francoskim imenom haricots vert. Vendar pa je poimenovanje stro\u010djega fi\u017eola kot takega nekoliko zavajajo\u010de, saj ta rastlina izvira neposredno s starodavnih polj avtohtonih kmetov v Ju\u017eni, Srednji in Severni Ameriki. Ko so Evropejci prispeli na te obale, so zeleni fi\u017eol spoznali, nato pa je postal kvintesen\u010dna ameri\u0161ka hrana, znana po vsem svetu. Z ohranjanjem semen ne le ohranjate in izbolj\u0161ujete svoje pridelke ter dodajate stopnjo samosvojosti, ampak tudi ohranjate kulturo prehranjevanja. Podedovanih pridelkov ne bi bilo, \u010de ne bi sodelovali vrtnarji, kot ste vi in jaz.\n<\/p>\n
Wassawa (sestrski squash). Squash je \u010dudovito vsestranska zelenjava in menim, da si zaslu\u017ei ve\u010d pozornosti v na\u0161ih shrambah. Kljub izzivom, ki jih prina\u0161a konzerviranje, lahko bu\u010do enostavno dehidriramo in varno shranimo za dolgo \u010dasa — to je tradicionalni na\u010din konzerviranja bu\u010de.\n<\/p>\n
V zadnjih letih avtohtoni vrtnarji gojijo tradicionalne sorte bu\u010d, ki jih ni mogo\u010de najti v supermarketih. Ti kultivarji, ki jih gojijo v velikih koli\u010dinah, da bi jih ohranili in o\u017eivili tradicionalne na\u010dine prehranjevanja, vklju\u010dujejo ‘Hopi Pale Gray,’ ‘White Scallop,’ in ‘Candy Roaster.’\n<\/p>\n
Gizos kogan (sestra son\u010dnica). Son\u010dnice so odli\u010dne iz \u0161tevilnih razlogov. Niso le lepe na pogled in odli\u010den vir olja, temve\u010d tudi na\u010din naravnega zatiranja \u0161kodljivcev. \u010ce jih posadimo po obodu vrta, so odli\u010dne gredice za ptice pevke, ki se prehranjujejo s \u0161kodljivci na vrtu. Son\u010dnice privabljajo tudi opra\u0161evalce, mo\u010dna populacija opra\u0161evalcev pa lahko opazno pove\u010da pridelek na vrtu. Poleg tega son\u010dnice proizvajajo beljakovinska semena, ki so odli\u010den prigrizek. (Ko so semena mlada in mehka, jih lahko spe\u010demo in pojemo cele.<\/p>\n
Sestra topinambur. To je ena mojih najljub\u0161ih avtohtonih rastlin. Nekateri jo imenujejo “farti\u010doke,” topinambur je okusen in enostaven za gojenje. V abenakij\u0161\u010dini zanje nimamo besede, vendar so jih drugi govorci algonkinskih jezikovnih skupin prvih narodov v \u0161ali opisali kot nekaj, kar v grobem pomeni “krompir povsod.” \u010ce ste kdaj gojili topinambur, boste popolnoma razumeli pomen.\n<\/p>\n
Topinambur vsebuje veliko vlaknin, vklju\u010dno z inulinom, ki ga trenutno preu\u010dujejo zaradi mo\u017enosti pove\u010danja ob\u010dutljivosti na inzulin — ta u\u010dinek bi lahko pomagal pri prepre\u010devanju sladkorne bolezni tipa 2.\n<\/p>\n
Kiiadebimen (sestrska zemeljska \u010de\u0161nja). Ta edinstvena jedilna rastlina je tako uporabna kot tudi zanimiva za gojenje. Januarja letos sem do\u017eivel izku\u0161njo, ki mi je pojasnila, zakaj je ta rastlina tako pomemben del tradicionalnega vrtnarjenja. V skednju sem \u010distil in urejal, da bi se pripravil na delo prostovoljcev na kmetiji Virginia Free Farm. Vedel sem, da bomo kmalu imeli veliko dela s sajenjem in pripravljanjem. Med \u010di\u0161\u010denjem sem v ko\u0161arici na\u0161el kak ducat \u010de\u0161enj, ki so bile \u0161e vedno v lupinah, podobnih lupinam svetilk, in so bile povsem primerne za u\u017eivanje. V tistem trenutku sem zares razumel, kak\u0161no vrednost je imel ta pridelek za moje prednike in kako koristen bi bil v \u010dasu pred sodobnim hlajenjem.\n<\/p>\n
Odamo (sestra divjega tobaka). To ni ena od komercialnih sort tobaka, ki se obi\u010dajno goji za cigare, pipe in \u017eve\u010dilke. Ta divji tobak vsebuje ve\u010d nikotina kot komercialne vrste. Divji tobak se uporablja pri obredih in kot naravno sredstvo za zatiranje \u0161kodljivcev, bil pa je tudi osnovna sestavina na\u0161ih starodavnih vrtov.<\/p>\n
Amyrose Foll je gore\u010da zagovornica prehranske neodvisnosti, skrbi za zemljo in ljudi ter delitve virov. Je veteranka ameri\u0161ke vojske, nekdanja medicinska sestra in vpisana \u010dlanica plemena Abenaki. Svojo dol\u017enost, da varuje in skrbi za druge, nadaljuje na kmetiji Virginia Free Farm. Ve\u010d informacij na spletni strani Virginia Free Farm<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ko za\u010dnete svojo pot z ohranjanjem semen rastlin, ki ste jih vzgojili, in jih v naslednjih letih ponovno posadite, postanete del tiso\u010dletja starega obreda. Ta obred nam je dal bogastvo, s katerim se je rodila vsaka od edinstvenih kulinari\u010dnih tradicij na svetu, in je razvil vso hrano, ki jo jemo in ki so nam jo […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":81600,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[116],"tags":[],"class_list":["post-81592","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-garden-planning"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81592","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=81592"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81592\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/81600"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=81592"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=81592"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=81592"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}