V knjigi The Backyard Homestead (Storey Publishing, 2009), ki jo je uredila Carleen Madigan, so zbrane vse informacije o tem, kako pripraviti \u0161iroko paleto \u017eivil, od pridelave sadja in zelenjave do stiskanja masla in reje pi\u0161\u010dancev. V tem odlomku iz poglavja 2: Sadje in ore\u0161\u010dki na dvori\u0161\u010du Madiganova pojasnjuje, kako gojiti jagode — edino sadje, ki bi ga po njenih besedah moral gojiti vsak doma\u010din.\n<\/p>\n
To knjigo lahko kupite v trgovini MOTHER EARTH NEWS:The Backyard Homestead.\n<\/p>\n
\u010ce obstaja sade\u017e, ki bi ga moral gojiti vsak doma\u010din in prebivalec predmestja, je to jagoda. Ne glede na to, kje \u017eivite, lahko najdete sorto, ki bo uspevala na va\u0161em obmo\u010dju (glejte “Priporo\u010dene sorte po regijah” na koncu tega \u010dlanka). Jagode obi\u010dajno najbolje uspevajo v hladnih in vla\u017enih regijah, vendar jih lahko gojite tudi v vro\u010dem in suhem podnebju, zlasti \u010de prilagodite hranila, poskrbite za ustrezne vetrne ograje in rastline julija, avgusta in septembra obilno zalivate.\n<\/p>\n
Sorte jagod se delijo na ve\u010d razli\u010dnih sadnih navad.\n<\/p>\n
Junijski sade\u017ei dajo v rastni sezoni en velik pridelek, obiranje pa obi\u010dajno traja dva do tri tedne. Glede na rastno sezono in regijo lahko posadite zgodnje, srednje ali pozne junijske sorte.\n<\/p>\n
Dnevno nevtralne jagode (v\u010dasih znane kot “ve\u010dno rodne”) je treba saditi zgodaj spomladi, rodile pa bodo od julija do oktobra. Rodijo neprekinjeno, saj niso ob\u010dutljive na spreminjanje dol\u017eine dneva. Selektorji so v Kaliforniji razvili sorte, ki so nevtralne na dan, zato so dobra izbira za to regijo, vendar bodo dobro uspele tudi v drugih regijah s pozornim zalivanjem, gnojenjem in zimsko za\u0161\u010dito, na primer s slamnatim mul\u010dem. Dnevno nevtralne sorte nimajo vedno tako izjemnega okusa kot junijske sorte, vendar so sorte, priporo\u010dene v na\u0161i tabeli na koncu tega \u010dlanka, po okusu zelo dobre.\n<\/p>\n
Alpske jagode, najbli\u017eji potomci gozdnih jagod, se pogosto gojijo kot obrobne ali pokrovne rastline. V nasprotju z drugimi vrstami jih je mogo\u010de gojiti iz semen in rodijo vso rastno sezono. Njihovi plodovi so precej majhni in intenzivnega okusa.\n<\/p>\n
\u010ce zgodaj spomladi v vla\u017eno zemljo pripravljene grede posadite zdrave rastline katere koli sorte jagod, bodo v nekaj dneh pognale nove korenine, ki jim bo sledilo nekaj novih listov. Na ve\u010dini sort se bodo junija za\u010deli pojavljati poganjki, ki se bodo ukoreninili v bli\u017eini prvotnih rastlin. Iz njih bodo nato zrasli novi poganjki, tako da se bo okoli prvotnih rastlin hitro razvil niz novih rastlin.\n<\/p>\n
Prvi pridelek jagod bo najbolj\u0161i \u017ee po letu, ko jih boste posadili. Dnevno nevtralne sorte bodo v prvem letu dosegle kakovosten pridelek, pri junijskih sortah pa z od\u0161\u010dipavanjem brstov odlo\u017eite plodove do naslednje rastne sezone, kar bo omogo\u010dilo okusne plodove in ve\u010dji pridelek.\n<\/p>\n
Rastline jagod bodo na istem mestu rasle vsaj dve leti, zato dobro pripravite tla. \u010ce je mogo\u010de, izberite obmo\u010dje brez semen plevela. Plitvo ukoreninjene rastline bodo vso vlago in hrano dobivale iz zgornjih nekaj centimetrov zemlje, ki mora biti lahka, bogata, rahlo kisla (priporo\u010den pH 6,5) in polna bogatega humusa, ki pomaga zadr\u017eati vlago tudi v najbolj su\u0161nem vremenu. Jagode najbolje rastejo v vla\u017eni zemlji in na polnem soncu. Za postavitev nove gredice z jagodami upo\u0161tevajte naslednje korake:\n<\/p>\n
1. Zemljo obdelajte ali z vilicami prekopljite do globine 6 do 8 centimetrov ter odstranite plevel in korenine. Na gredico nasujte 2-centimetrski sloj komposta.\n<\/p>\n
2. Vsako sadilno jamo izkopljete tako, da lopatico potopite naravnost v zemljo. Potegnite ro\u010daj proti sebi, da v zemlji naredite zarezo. Razprite korenine rastline in jih polo\u017eite v odprto re\u017eo, tako da je kro\u0161nja (kjer se zdru\u017eujejo korenine in listi) tik nad mejo zemlje. \u010ce je globlje, lahko kro\u0161nja zgnije, \u010de je plitvej\u0161a, se korenine izsu\u0161ijo. Odstranite lopatico in tla zatla\u010dite s peto roke. Vsaki rastlini dajte pol litra vode, da se zemlja umiri.\n<\/p>\n
3. Ko rastline za\u010dnejo rasti, od\u0161\u010dipnite cvetne brste, ki bi se sicer razvili v plodove. Z od\u0161\u010dipnitvijo cvetnih brstov boste spodbudili rastline, da svojo energijo usmerijo v razvoj mo\u010dnega koreninskega sistema in bujne rasti, ne pa v ustvarjanje plodov. Va\u0161a nagrada bo obilen pridelek velikih in okusnih jagod iz zdravih rastlin. Junijske jagodi\u010devje odpirajte v prvem letu, dokler ne prenehajo cveteti. Dnevno nevtralne sorte \u0161\u010dipajte \u0161tiri do pet tednov po sajenju, nato pa prenehajte, da bodo poznej\u0161i cvetovi lahko rodili jagode. \u010ce jih boste \u0161\u010dipali predolgo, boste skraj\u0161ali sezono pridelave.\n<\/p>\n
Sistem matiranih vrst je enostaven na\u010din za gojenje jagod na veliki gredi. Ta sistem je tudi najla\u017eji za upravljanje. Junijske jagode se obi\u010dajno sadijo v matirano vrsto, saj dajo ve\u010d poganjkov kot enodnevne jagode. Rastline jagode posadite 12 do 16 centimetrov narazen v vrste, ki so med seboj oddaljene 3 metre. Naj rastline dajo \u010dim ve\u010d poganjkov. Ko se rodovi oblikujejo, jih postavite tako, da se korenine polo\u017eijo v kro\u017eni vzorec okoli mati\u010dne rastline. Ko boste rastline postavili na vsakih 3 do 4 centimetre, odre\u017eite dodatne poganjke, da rastline ne bodo prenatrpane. \u010ceprav bo ta sistem prinesel dober pridelek, bodo jagode manj\u0161e od tistih, ki so bile vzgojene po sistemu z dvema gredicama.\n<\/p>\n
Sistem z dvema gri\u010dema je vsestranska metoda, ki je primerna za kmete, ki gojijo dolge vrste, ali za vrtnarje na dvori\u0161\u010du, ki sadijo na majhnem prostoru. Sistem z gri\u010dki zahteva ve\u010d upravljanja, saj je treba odstranjevati poganjke; nekateri pridelovalci uporabljajo tudi kaplji\u010dne sisteme in uporabljajo plastiko za zatiranje plevela. Dnevne nevtralne rastline lahko gojite v matirani vrsti, vendar so najbolje prilagojene sistemu hribovskega gojenja, saj obi\u010dajno ne ustvarjajo toliko poganjkov.\n<\/p>\n
Z mati\u010dnih rastlin najprej odstranite vse poganjke, kar bo pomagalo usmeriti energijo rastlin v brstenje. Rastline postavite 10 do 12 centimetrov narazen v parne vrste z gredicami, ki so med seboj oddaljene 10 do 12 centimetrov. Pari vrstic so med seboj oddaljeni vsaj 18 palcev.\n<\/p>\n
Uravnote\u017eeno gnojilo, zlasti z du\u0161ikom in kalijem, pomaga pri oskrbi plitvih korenin jagod. Spomladi prvega leta rastline pognojite z organskim gnojilom v skladu z navodili na embala\u017ei. S tem bodo rastline obi\u010dajno dobile vsa potrebna hranila. Nekatera tla na jugu, vzhodu in srednjem zahodu potrebujejo tudi dodaten fosfor. Na severozahodu lahko tla potrebujejo dodatke mineralov v sledovih. Rastline gnojite in zalivajte avgusta in septembra, da boste poskrbeli za brste za pridelek v naslednjem letu. Spomladi ponovno gnojite, da bi spodbudili mehke plodove.\n<\/p>\n
Med zorenjem plodov jagode zalivajte s pribli\u017eno 1 cm vode na teden. Tak\u0161no zalivanje bo zagotovilo velike in so\u010dne jagode. Ne pretiravajte — preve\u010d vode v tem \u010dasu bi lahko prineslo velike plodove z vodenim, razred\u010denim okusom.\n<\/p>\n
\u010ce boste okoli jagodi\u010devja dodali veliko organskega mul\u010da, boste zatrli plevel in pomagali ohranjati vlago v tleh, kar bo za\u0161\u010ditilo koreninski sistem rastlin. Prav tako bo zmanj\u0161ala dvigovanje tal pozno pozimi in zgodaj spomladi. Mul\u010d iz slame ali borovih iglic lahko zagotovi bolj konstantno temperaturo, ki \u0161\u010diti pred vremenskimi nihanji. Na obmo\u010djih, kjer se pozimi temperature spustijo precej pod ledi\u0161\u010de, lahko mul\u010d prepre\u010di resne po\u0161kodbe, ohrani \u010disto\u010do plodov in ohranja zdravje pridelka tudi v obdobju mirovanja. Nanesite od 2 do 5 cm mul\u010da, v hladnej\u0161em podnebju uporabite ve\u010djo koli\u010dino.\n<\/p>\n
Kdaj bo \u010das za nabiranje jagod? Ko ve\u010dina sort jagod dozori, sade\u017ei spremenijo barvo iz bele v ro\u017enato in rde\u010do. S spreminjanjem barve se v sade\u017eu razvijejo sladkorji. Jagode, ki jih poberete, preden so popolnoma zrele, ne bodo tako sladke. Jagode obirajte v hladnem jutru, ko so \u010dvrste.\n<\/p>\n
Vse te sorte, ki so primerne za doma\u010de pridelovalce, so znane po svojem okusu in uspevajo v naslednjih podnebnih razmerah:\n<\/p>\n
- Ju\u017ena in zalivska obala: ‘Chandler,’ ‘Camarosa’ - Srednja atlantska obala: ‘Earliglow,’ ‘Jewel,’ ‘Allstar’ - Severovzhod: ‘Jewel,’ ‘Earliglow,’ ‘Allstar’ - Zgornje ravnine in Skalno gorovje: ‘Sparkle,’ ‘Jewel,’ ‘Honeoye’ - Severozahod: ‘Hood,’ ‘Totem’ - Kalifornija in jugozahod: (znan tudi kot ‘Hula Berry’): ‘Seascape,’ ‘Albion,’ ‘San Andreas’ - alpski za vsako regijo: ‘Mara des Bois,’ ‘Pineberry’ (znan tudi kot ‘Hula Berry’)\n<\/p>\n
Jagode in sladkor, preprosto in preprosto. Ta osnovni recept za jagodno marmelado je priljubljen vsem, zlasti \u010de je narejena iz ro\u010dno nabranih, na soncu sladkanih jagod.\n<\/p>\n
Ponatis z dovoljenjem iz knjige The Backyard Homestead (Storey Publishing, 2009), ki jo je uredila Carleen Madigan. Kupite to knjigo v na\u0161i trgovini:The Backyard Homestead.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
V knjigi The Backyard Homestead (Storey Publishing, 2009), ki jo je uredila Carleen Madigan, so zbrane vse informacije o tem, kako pripraviti \u0161iroko paleto \u017eivil, od pridelave sadja in zelenjave do stiskanja masla in reje pi\u0161\u010dancev. V tem odlomku iz poglavja 2: Sadje in ore\u0161\u010dki na dvori\u0161\u010du Madiganova pojasnjuje, kako gojiti jagode — edino sadje, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":81574,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[115],"tags":[],"class_list":["post-81566","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-fruits"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81566","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=81566"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81566\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/81574"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=81566"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=81566"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=81566"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}