Z akvaponiko v ribniku zmanjšajte porabo časa za zalivanje, pletje in gnojenje rastlin ter preprečite nastajanje alg. Preberite, kako akvaponika deluje na prostem.
Predstavljajte si gojenje zelenjave na splavih v dvoriščnem ribniku. Ko bo voda vaš rastni medij, vam rastlin ne bo treba zalivati, odstranjevati plevela ali gnojiti. Ker bo ribnik ostal hladnejši kot zemlja, boste lahko pridelke hladnega vremena, kot je solata, pridelovali veliko dlje časa. Ribniki, v katerih so ribe, so naravni vir hranilnih snovi, ki pomagajo vzdrževati akvaponski zelenjavni vrt. Plavajoče zelenjavne rastline ne bodo le proizvajale hrane, ampak bodo z uživanjem hranil, ki jih alge potrebujejo za svoje uspevanje, poskrbele tudi za nizko raven alg v ribniku.
Zgodovinski sistemi akvaponike
Združevanje gojenja rastlin in rib še zdaleč ni novost; družbe že dolgo pridelujejo hrano na jezerih in rekah. Azteki so ustvarili chinampas, velike umetne otoke in polotoke, na katerih so gojili drevesa ter čili papriko, bučo, koruzo, paradižnik in fižol. V sodobnem Iraku močvirski Arabci še vedno pridelujejo hrano na splavih, ki so dovolj veliki, da so v njih nameščeni domovi in celo velike sejne dvorane.
Zamisel o gojenju hrane na vodi je smiselna. Vodni ekosistem lahko zagotovi vso vlago in hranila, ki jih potrebujejo rastline, in odpravi škodljivce, ki se prenašajo z zemljo, medtem ko rastline zadržujejo cvetenje alg in zagotavljajo kritje za ribe. Kljub vsem tem prednostim in dolgi zgodovini gojenja zelenjave v naravnih vodnih sistemih se ta koncept le redko uporablja za ribnike na dvorišču.
Hranila v ribniški akvaponiki
Hranila se naravno kopičijo v ribniku, ko razpadajo ribji odpadki in odmrli organski materiali. Dušik, hranilo, ki je najpomembnejše za zdravje rib in rast rastlin, kroži v ribniku s pomočjo različnih razkrojevalcev. Primer tega delovanja si oglejte na diagramu v diaprojekciji.
V ribniku se kopičijo organske snovi, kot so odmrle živali in rastline. Bakterije začnejo razgrajevati organske snovi. Pri začetni razgradnji nastane amoniak, kemikalija, ki je za ribe zelo strupena. Na srečo bakterije pretvorijo amonijak tudi v nitrit in nato v nitrat, ki za ribe nista tako strupena. Nekaj dušika bo uhajalo v zrak, večina pa ga bo ostala v vodi kot nitrat, dokler ga rastline med rastjo ponovno ne porabijo.
Alge za rast potrebujejo več nitratov kot večina drugih rastlin, zato je ključ do nadzora rasti alg nadzor nad ravnjo nitratov v vodi. V naravnem ribniku to pogosto dosežemo tako, da v vodo in na rob vključimo veliko okrasnih rastlin. Namesto okrasnih rastlin poskusite gojiti zelenjavo neposredno v vodi ribnika. Te rastline ne bodo le obvladovale alg, temveč bodo med delovanjem poskrbele tudi za hrano za vašo mizo.
Zakaj rasti v ribniku?
Hidroponika je zdaj običajen način komercialne pridelave zelenjave, kot sta solata in paradižnik. V hidroponičnih sistemih so korenine rastlin v vodi, ki vsebuje gnojilo, medtem ko ostale rastline rastejo normalno v zraku.
Kako je ribnik primerljiv s komercialnim hidroponičnim sistemom? Če imate na voljo način, kako rastline obesiti nad vodo v ribniku, je gojenje v ribniku praktično enako kot v hidroponičnem sistemu, z eno pomembno razliko: Ribnika vam ne bo treba gnojiti, saj bodo to namesto vas storile ribe, žuželke, bakterije in razpadajoči rastlinski material.
Komercialni hidroponski sistemi so razmeroma zapleteni, saj imajo črpalke za premikanje vode mimo korenin rastlin ter opremo za preverjanje ravni kisika in hranil, da bi povečali produktivnost. Za hidroponični sistem v ribniku vsega tega ne boste potrebovali. Potrebujete le preprost splav, ki drži rastline na mestu.
Izbira rastlin za sisteme akvaponike
V akvaponskih sistemih so korenine zelenjave večinoma potopljene v vodo in ne v zemljo, zato ta sistem ni dobra izbira za korenovke. Večina drugih rastlin bo dobro rasla neposredno v vodi.
Če z akvaponiko šele začenjate, poskusite gojiti katero koli zelenolistno rastlino, kot so solata, špinača ali švicarski blitva. Če ste izkušeni akvaponik, se lahko odločite za bolj drzne možnosti, kot so grah, fižol, paradižnik, kumare ali celo paprika.
Ne glede na to, katere rastline boste izbrali, zaženite semena v zemljo kot na katerem koli drugem vrtu, in ko bodo sadike visoke nekaj centimetrov, jih presadite v njihovo vodno okolje.
Gojenje zelenjave na splavu
Najlažji način gojenja zelenjave v ribniku je uporaba sistema plavajočih splavov. Gost polistiren je najcenejši in najlažje dostopen material za izdelavo plavajočega splava, vendar se zavedajte okoljskih tveganj: ko razpade, lahko živali (vključno z ribami) pojedo in se zadušijo s koščki, material pa se razgradi šele po najmanj 500 letih. Vzemite kos gostega polistirena, vanj izrežite nekaj lukenj, vstavite rastline in celotno konstrukcijo splavite v ribniku.
Gost polistiren bo bolje prenašal plavanje na površini ribnika kot poceni material, ki zlahka razpade na majhne kroglice. Dobro se obnesejo tudi pokrovi posod za prevoz svežih rib v trgovine in restavracije, ki jih zlahka dobite brezplačno, če vprašate osebje v trgovinah, kjer prodajajo sveže ribe. Večje plošče polistirena lahko kupite tudi v trgovinah z gradbenim materialom.
Težava pri ravnih kosih polistirena je, da med polistirenom in vodo ni zračnega prostora. Rastline bolje rastejo, če je del korenin izpostavljen zraku, zato je dobro, da je med polistirenom in vodo majhna zračna reža. Ob robu splava lahko z lepilom ali zvijačami pritrdite majhne trakove pene, namesto trakov pene pa lahko uporabite izolacijske pokrove iz pene, ki se prodajajo za bakrene cevi. Vsak material, ki plava, bo dvignil glavni splav, tako da se ne bo dotikal vode, kar bo koreninam rastlin omogočilo zračni prostor, ki ga potrebujejo.
Na voljo imate več možnosti za pritrditev rastlin. Iz izolacije bakrenih cevi lahko izdelate 1 do 2-centimetrske dolžine, da naredite obrobe za vsako rastlino. Penasta izolacija bo imela na eni strani že zarezo, tako da boste sadiko zlahka vstavili, ne da bi poškodovali njene korenine. Nato lahko rastlino z ovratnikom iz pene vstavite v luknjo v polistirenu tako, da ovratnik nekoliko stisnete. Ko bo rastlina rasla in potrebovala več prostora, bo pritiskala na peno in jo stiskala.
Druga dobra možnost je uporaba hidroponičnih lončkov, ki imajo veliko lukenj za dobro kroženje vode, če pa vam je ljubši pristop "naredi sam", lahko luknje v plastičnih kozarcih za pijačo preluknjate in naredite lastne. Te lončke lahko napolnite s hidroponskim rastnim medijem iz mineralne volne ali s peleti ekspandirane gline. Rastlinam je vseeno, kateri sistem boste uporabili, če jim bo zagotovil oporo, dokler ne bodo razvile dobrega koreninskega sistema.
Čeprav je sistem splavov enostaven za izdelavo in uporabo, ima eno omejitev: Ribe lahko pridejo do korenin rastlin. Večina rib bo grizla korenine rastlin, vendar lahko koi in drugi krapi, kot so zlate ribice, pojedo dovolj, da vplivajo na produktivnost rastlin. Da bi korenine rastlin obvarovali pred plenjenjem rib, lahko pod splav dodate mrežo.
Uporaba vrta v močvirju
Naravnim ribnikom se pogosto dodajajo močvirski vrtovi, ki čistijo vodo in ohranjajo nizko raven hranil. Zgornji diagram prikazuje, kako se močvirski vrt poveže z ribnikom. Voda se iz ribnika prečrpa na dno močvirnega vrta, kjer pronica skozi plast peska in korenine rastlin, nato pa se vrne v ribnik. Rastlinam koristi voda, bogata s hranili, ki se črpa iz ribnika, voda z malo hranili, ki se vrača, pa ne more spodbujati cvetenja alg.
Na vrtu v močvirju navadno gojijo okrasne rastline, vendar ni razloga, da ne bi mogli uporabiti zelenjave. Sajenje v pesek je lažje kot v posamične lončke, poleg tega pa naravnega videza ribnika ne bodo kazili plavajoči splavi. Vrtovi v močvirju rešujejo tudi problem, da bi ribe pojedle korenine rastlin, saj sta rastlini popolnoma ločeni.
Načrtovanje zunanjega območja za gojenje v ribniku Aquaponics
Zgoraj opisana načina sta precej preprosta za izvajanje, vendar vam morda ni všeč zamisel, da bi zelenjavo videli v ribniku ali v njegovi bližini. Morda boste želeli tudi večjo površino za gojenje, da bi povečali število vrtnin, ki jih lahko gojite. Rešitev za vsako od teh težav je oblikovanje ločenega območja za gojenje zelenjave.
Ta možnost ima veliko različic, vendar boste morali na splošno dodati črpalko, ki bo vodo iz ribnika prenesla v zunanji rezervoar. Voda bo tekla skozi rezervoar in se na koncu vrnila nazaj v ribnik. V rezervoarju bodo plošče iz polistirena z vstavljenimi rastlinami; večina pridelovalcev, ki uporabljajo tak sistem, ima raje kvadratne rezervoarje, saj se plošče iz polistirena zlahka razrežejo na ustrezne dimenzije. Ta sistem rezervoarjev je zelo podoben komercialnim hidroponskim sistemom, le da hranila zagotavlja vaš ribnik.
V običajnem ribniku je pomembno vzdrževati nizko raven rib, da raven amonijaka ne bi bila previsoka. Toda pri večjem zunanjem območju za rast bi morali dejansko povečati količino rib v ribniku, da bi zagotovili dovolj hranil za rastline. To je odlična novica za ljudi, ki imajo radi veliko rib v svojih ribnikih, in za ljudi, ki gojijo ribe za hrano.
Premikajoča se voda in velika površina zunanjega rezervoarja omogočata tudi dodajanje kisika v vodo, ki je potreben za večjo obremenitev rib.
Majhni dvoriščni ribniki so običajno precej topli, zato so običajne zlate ribice, koi in komarji dobra izbira. V srednje velikem dvoriščnem ribniku lahko gojite tilapije, ki potrebujejo hladnejšo vodo. V večjem ribniku lahko gojite lovne ribe, tako da lahko celoten sistem vaši mizi zagotavlja meso in zelenjavo.
Kako deluje akvaponika: Uravnoteženje obremenitve rib in rastlin
Sisteme akvaponike je enostavno vzpostaviti, vendar je pri komercialnem obratovanju težko doseči pravo razmerje med ribami in rastlinami. Če je število rib previsoko, rastline ne morejo nadzorovati ravni hranil in ribe poginejo; če pa je rib premalo, ne more nastati dovolj odpadkov, da bi rastline dobile dovolj hranil.
Upoštevajte, da število rib ni tako pomembno kot njihova skupna teža. Velike ribe proizvedejo več odpadkov kot majhne. Vse to otežuje dejstvo, da ribe rastejo, zato je lahko sistem, ki je danes v ravnovesju, čez nekaj tednov v neravnovesju. Ključno je, da se v sistemu izmenjujejo ribe različnih velikosti, tako da je skupna teža rib konstantna.
Nekomercialna dejavnost, kot je tista na vašem dvorišču, ne bo tako zapletena, saj vam ne bo treba povečati produktivnosti. Samo poskrbite, da bo obremenitev z ribami majhna, in ne boste imeli težav. Če se raven hranil zniža, bodo vaše rastline rasle počasneje.
Konoplja in tilapija
Kanada je na dobri poti, da leta 2018 legalizira konopljo za rekreacijo. (Medicinska konoplja je v Kanadi pod določenimi pogoji dovoljena od leta 2001.) To je spodbudilo številne komercialne dejavnosti gojenja. Eden od najzanimivejših novih postopkov gojenja se nahaja v južnem Ontariu.
Podjetje Green Relief goji medicinsko konopljo v podzemnem objektu, ki obsega približno dva hektarja prostora za gojenje, osvetljenega z lučmi LED. Rastline rastejo na splavih, ki plavajo v rezervoarjih z vodo iz ribjih akvarijev s tilapijo. Ribji odpadki v vodi rastlinam zagotavljajo veliko hranil. Krožeča voda poskrbi za dobro oksigenacijo rib in korenin rastlin. Podjetje iz sistema pridobiva konopljo in ribe.
Družba Green Relief na predstavitvenem območju uporablja popolnoma enak sistem za gojenje različnih vrst cvetja in zelenjave.
Robert Pavlis je lastnik in glavni vrtnar šest hektarjev velikega botaničnega vrta Aspen Grove Gardens in ima več kot 40 let vrtnarskih izkušenj. Je avtor knjig Building Natural Ponds in Garden Myths. Njegove bloge najdete na spletnih straneh Garden Fundamentals in Garden Myths.
