(Podrobnosti o pestovan\u00ed mnoh\u00fdch \u010fal\u0161\u00edch druhov zeleniny a ovocia n\u00e1jdete na str\u00e1nke na\u0161ej zbierky Plodiny v skratke.)\n<\/p>\n
\u017diadne rastliny neprin\u00e1\u0161aj\u00fa slad\u0161ie v\u00fdnosy ako ovocn\u00e9 stromy. Ovocn\u00e9 stromy rast\u00fa takmer v ka\u017edom podneb\u00ed, od studenovzdorn\u00fdch jab\u013ak a \u010dere\u0161n\u00ed a\u017e po polotropick\u00e9 citrusov\u00e9 plody. Pestovanie ovocn\u00fdch stromov si vy\u017eaduje starostlivos\u0165 o rez a pozorn\u00e9 sledovanie \u0161kodcov a mus\u00edte za\u010da\u0165 s typom ovocn\u00e9ho stromu, o ktorom je zn\u00e1me, \u017ee vo va\u0161ej oblasti dobre rastie.\n<\/p>\n
Vyberte si odrody odpor\u00fa\u010dan\u00e9 miestnou poradenskou slu\u017ebou, preto\u017ee niektor\u00e9 odrody potrebuj\u00fa ur\u010dit\u00fd po\u010det hod\u00edn chladenia (po\u010det hod\u00edn pod 45 stup\u0148ov Celzia).\n<\/p>\n
Dokonca aj ovocn\u00e9 stromy ozna\u010dovan\u00e9 ako samoopeliv\u00e9 bud\u00fa lep\u0161ie rodi\u0165, ak sa bud\u00fa pestova\u0165 v bl\u00edzkosti inej odrody, o ktorej je zn\u00e1me, \u017ee je kompatibiln\u00fdm ope\u013eova\u010dom. Roz\u0161iruj\u00face publik\u00e1cie a katal\u00f3gy \u0161k\u00f4lok \u010dasto obsahuj\u00fa tabu\u013eky so zoznamom kompatibiln\u00fdch odr\u00f4d.\n<\/p>\n
Jablk\u00e1 (Malus domestica) s\u00fa najob\u013e\u00fabenej\u0161\u00edm stromov\u00fdm ovoc\u00edm, preto\u017ee s\u00fa \u0161iroko prisp\u00f4soben\u00e9, relat\u00edvne \u013eahko sa pestuj\u00fa a s\u00fa be\u017enou poch\u00fa\u0165kou. Ide\u00e1lne pH p\u00f4dy pre jablone je 6,5, ale jablone sa dok\u00e1\u017eu prisp\u00f4sobi\u0165 aj kyslej\u0161ej p\u00f4de, ak je \u00farodn\u00e1 a dobre odvodnen\u00e1. V\u00e4\u010d\u0161ina odr\u00f4d jab\u013ak, vr\u00e1tane odr\u00f4d odoln\u00fdch vo\u010di chorob\u00e1m ‘Freedom’ a ‘Liberty,’ je prisp\u00f4soben\u00e1 z\u00f3nam mrazuvzdornosti 4 a\u017e 7 (ak nepozn\u00e1te svoju z\u00f3nu, pozrite si \u010das\u0165 “Poznajte svoju z\u00f3nu mrazuvzdornosti” \u010falej v tomto \u010dl\u00e1nku), ale v miernom zimnom podneb\u00ed budete potrebova\u0165 odrody s n\u00edzkym chladom, ako s\u00fa ‘Anna’ a ‘Pink Lady,’. Bez oh\u013eadu na podnebie za\u010dnite v\u00fdberom dvoch stromov, ktor\u00e9 s\u00fa kompatibiln\u00fdmi ope\u013eova\u010dmi, aby ste dosiahli dobr\u00fa \u00farodu plodov. Jablk\u00e1 strednej a neskorej sez\u00f3ny maj\u00fa zvy\u010dajne lep\u0161iu chu\u0165 a skladuj\u00fa sa dlh\u0161ie v porovnan\u00ed s odrodami skor\u00fdch sez\u00f3n.\n<\/p>\n
\u010cere\u0161ne (Prunus avium (sladk\u00e9) a P. cerasus (kysl\u00e9)) maj\u00fa farbu od slne\u010dne \u017eltej a\u017e po takmer \u010diernu a delia sa na dva podtypy: kompaktn\u00e9 sladk\u00e9 odrody, ako napr\u00edklad ‘Stella,’ a kysl\u00e9 alebo kol\u00e1\u010dov\u00e9 \u010dere\u0161ne, ako napr\u00edklad ‘Montmorency’ a ‘North Star.’ \u010cere\u0161ne s\u00fa najlep\u0161ie prisp\u00f4soben\u00e9 pre z\u00f3ny 4 a\u017e 7, potrebuj\u00fa \u00farodn\u00fa, takmer neutr\u00e1lnu p\u00f4du a v\u00fdborn\u00fa cirkul\u00e1ciu vzduchu. Pestovanie 12 st\u00f4p vysok\u00fdch trpasli\u010d\u00edch \u010dere\u0161n\u00ed ktor\u00e9hoko\u013evek podtypu zjednodu\u0161\u00ed ochranu \u00farody pred chorobami a vt\u00e1kmi, preto\u017ee mal\u00e9 strom\u010deky mo\u017eno zakry\u0165 ochrannou sie\u0165ou alebo \u013eahko postrieka\u0165 s\u00edrou alebo kaol\u00ednovou hlinou.\n<\/p>\n
Citrusov\u00e9 plody (hybridy citrusov) vr\u00e1tane kumkv\u00e1tu, mandar\u00ednky, satsumy a citr\u00f3nu ‘Meyer’ patria k najjednoduch\u0161\u00edm ovocn\u00fdm stromom na ekologick\u00e9 pestovanie v z\u00f3nach 8b a\u017e 10. Vo\u0148av\u00e9 oleje v listoch a k\u00f4re citrusov poskytuj\u00fa ochranu pred \u0161kodcami, ale odolnos\u0165 vo\u010di chladu je obmedzen\u00e1. ‘Nagami’ kumquat, ‘Owari’ satsuma a ‘Meyer’ citr\u00f3n mo\u017eno bude ob\u010das potrebn\u00e9 prikry\u0165 prikr\u00fdvkou, ke\u010f teploty klesn\u00fa pod bod mrazu, ale zimn\u00e1 \u00faroda dom\u00e1cich citrusov\u00fdch plodov bude st\u00e1\u0165 za n\u00e1mahu.\n<\/p>\n
Broskyne a nekt\u00e1rinky (Prunus persica) s\u00fa na zozname t\u00fa\u017eob ka\u017ed\u00e9ho z n\u00e1s, ale ekologick\u00e9 pestovanie t\u00fdchto ovocn\u00fdch stromov si vy\u017eaduje vynikaj\u00face stanovi\u0161te, prevent\u00edvnu ochranu pred \u0161kodcami a trochu \u0161\u0165astia. Broskyne a nekt\u00e1rinky potrebuj\u00fa viac ako in\u00e9 ovocn\u00e9 stromy hlbok\u00fa p\u00f4du bez zhutnen\u00e9ho podlo\u017eia alebo tvrdej p\u00f4dy. Broskyne a nekt\u00e1rinky s\u00fa najlep\u0161ie prisp\u00f4soben\u00e9 pre z\u00f3ny 5 a\u017e 8, ale \u0161pecializovan\u00e9 odrody sa m\u00f4\u017eu pestova\u0165 v chladnej\u0161om alebo teplej\u0161om podneb\u00ed. Broskyne a nekt\u00e1rinky maj\u00fa \u010dasto kr\u00e1tku \u017eivotnos\u0165 kv\u00f4li drevokazn\u00e9mu hmyzu, preto pl\u00e1nujte v\u00fdsadbu nov\u00fdch stromov ka\u017ed\u00fdch 10 rokov.\n<\/p>\n
Slivky (druhy a hybridy Prunus) maj\u00fa tendenciu plodi\u0165 nepravidelne, preto\u017ee stromy \u010dasto str\u00e1caj\u00fa \u00farodu v d\u00f4sledku neskor\u00fdch mrazov alebo chor\u00f4b. V dobr\u00fdch rokoch slivky prin\u00e1\u0161aj\u00fa bohat\u00fa \u00farodu \u0161\u0165avnat\u00fdch plodov, ktor\u00e9 maj\u00fa r\u00f4znu farbu od svetlozelenej a\u017e po tmavofialov\u00fa. Slivky, ktor\u00e9 s\u00fa najlep\u0161ie prisp\u00f4soben\u00e9 pre z\u00f3ny 4 a\u017e 8, potrebuj\u00fa v bl\u00edzkosti aspo\u0148 jednu kompatibiln\u00fa odrodu, aby sa zabezpe\u010dilo dobr\u00e9 opelenie. V niektor\u00fdch oblastiach m\u00f4\u017eu by\u0165 najlep\u0161\u00edmi dom\u00e1cimi slivkami vybran\u00e9 p\u00f4vodn\u00e9 druhy, napr\u00edklad pl\u00e1\u017eov\u00e9 slivky na severov\u00fdchode alebo pieso\u010dn\u00e9 slivky na stredoz\u00e1pade.\n<\/p>\n
Hru\u0161ky (druhy a hybridy Pyrus) s\u00fa o nie\u010do menej odoln\u00e9 vo\u010di chladu ako jablk\u00e1, ale \u013eah\u0161ie sa pestuj\u00fa ekologicky v r\u00f4znych klimatick\u00fdch podmienkach. V z\u00f3nach 4 a\u017e 7 si vyberajte odrody hru\u0161iek, ktor\u00e9 maj\u00fa dobr\u00fa odolnos\u0165 vo\u010di ohniv\u00e9mu ochoreniu, ako napr\u00edklad ‘Honeysweet’ alebo ‘Moonglow.’ V z\u00f3nach 5 a\u017e 8 \u00e1zijsk\u00e9 hru\u0161ky \u010dasto produkuj\u00fa kr\u00e1sne, chrumkav\u00e9 plody, ak im venujete be\u017en\u00fa starostlivos\u0165. V\u00e4\u010d\u0161ina hru\u0161iek stolovej kvality by sa mala zbiera\u0165 pred ich \u00faplnou zrelos\u0165ou.\n<\/p>\n
Najlep\u0161\u00ed \u010das na v\u00fdsadbu ovocn\u00fdch stromov v z\u00f3nach 3 a\u017e 7 je skoro na jar, po rozmrznut\u00ed p\u00f4dy. Ovocn\u00e9 stromy vysaden\u00e9 hne\u010f po prebuden\u00ed zo zimn\u00e9ho sp\u00e1nku r\u00fdchlo vyrast\u00fa nov\u00e9 korene. V z\u00f3nach 8 a\u017e 10 vys\u00e1dzajte nov\u00e9 stromy vo febru\u00e1ri. Vyberte si slne\u010dn\u00e9 miesto s \u00farodnou, dobre odvodnenou p\u00f4dou, ktor\u00e1 nie je v mrazovej kapse. Vykopte jamu na v\u00fdsadbu, ktor\u00e1 je dvakr\u00e1t v\u00e4\u010d\u0161ia ako kore\u0148ov\u00fd bal stromu. Opatrne rozlo\u017ete korene v jame a zasypte ju zeminou. Stromy zasa\u010fte do rovnakej h\u013abky, v akej r\u00e1stli v \u0161k\u00f4lke, pri\u010dom dbajte na to, aby ste nezasypali spojenie \u0161tepov (opuchnut\u00fa oblas\u0165), ktor\u00e9 sa nach\u00e1dza na hlavnom kmeni. Dobre zalievajte a na najni\u017e\u0161iu \u010das\u0165 kme\u0148a nain\u0161talujte ochrann\u00fd kryt zo \u017eeleziarskej tkaniny alebo \u0161pir\u00e1lov\u00e9ho plastu, ktor\u00fd ho ochr\u00e1ni pred hmyzom, hlodavcami, \u00fapalom a fyzick\u00fdmi poraneniami. Strom vo\u013ene zakotvi, aby bol stabiln\u00fd. Kore\u0148ov\u00fa z\u00f3nu vysaden\u00fdch stromov mul\u010dujte drevnou \u0161tiepkou, pilinami alebo in\u00fdm pomaly hnij\u00facim mul\u010dom. Po\u010das prv\u00fdch dvoch rokov po\u010das obdobia sucha obzvl\u00e1\u0161\u0165 dobre zalievajte.\n<\/p>\n
Jeden rok po v\u00fdsadbe prihnojte ovocn\u00e9 stromy na jar zhraban\u00edm mul\u010da a zapracovan\u00edm vyv\u00e1\u017een\u00e9ho organick\u00e9ho hnojiva do povrchu p\u00f4dy (dodr\u017eiavajte aplika\u010dn\u00e9 d\u00e1vky uveden\u00e9 na etikete v\u00fdrobku). Potom pridajte mul\u010d na b\u00e1ze dreva, aby h\u013abka mul\u010da dosiahla 4 cm v kruhu 4 m okolo stromu. Po dvoch rokoch presta\u0148te pou\u017e\u00edva\u0165 chr\u00e1ni\u010de kme\u0148ov a namiesto toho prejdite na natieranie kme\u0148ov bielou latexovou farbou na ochranu pred zimn\u00fdmi poraneniami. Do farby pridajte piesok, ktor\u00fd odrad\u00ed zajace a hrabo\u0161e.\n<\/p>\n
Rez je k\u013e\u00fa\u010dov\u00fdm aspektom pestovania ovocn\u00fdch stromov. Cie\u013eom rezu ovocn\u00fdch stromov je zabezpe\u010di\u0165 listom a plodom pr\u00edstup svetla a \u010derstv\u00e9ho vzduchu. Ide\u00e1lne rozvetvenie sa l\u00ed\u0161i v z\u00e1vislosti od druhu a niektor\u00e9 jablone a hru\u0161ky sa daj\u00fa prereza\u0165 a vycvi\u010di\u0165 na \u0161paliere obop\u00ednaj\u00face plot alebo stenu, aby sa u\u0161etril priestor. S tvarovac\u00edm rezom ovocn\u00fdch stromov za\u010dnite v prvom roku ich \u017eivota a potom ich strihajte ka\u017edoro\u010dne koncom zimy, k\u00fdm nenapustia p\u00fa\u010diky. Lep\u0161ie je prereza\u0165 trochu viac pochybn\u00e9ho rastu ako odstr\u00e1ni\u0165 pr\u00edli\u0161 m\u00e1lo.\n<\/p>\n
Mnoh\u00e9 ovocn\u00e9 stromy rodia pr\u00edli\u0161 ve\u013ea ovocia a prebytok by sa mal zriedi\u0165. Pri \u00e1zijsk\u00fdch hru\u0161k\u00e1ch by sa malo odreza\u0165 70 % zelen\u00fdch plodov, ke\u010f s\u00fa hru\u0161ky ve\u013ek\u00e9 ako desa\u0165 centov, a jablk\u00e1 by sa mali prerie\u010fova\u0165 na vzdialenos\u0165 6 palcov, k\u00fdm plody nedosiahnu ve\u013ekos\u0165 \u0161tvr\u0165 centu. Ak m\u00e1 ak\u00fdko\u013evek druh ovocn\u00e9ho stromu ve\u013ek\u00fa \u00farodu, zrieden\u00edm \u010dasti zelen\u00fdch plodov sa zv\u00e4\u010d\u0161\u00ed ve\u013ekos\u0165 plodov, zn\u00ed\u017ei sa po\u010det zlomen\u00edn kon\u00e1rov a pom\u00f4\u017ee sa pred\u00eds\u0165 alternat\u00edvnemu rodeniu (strom, ktor\u00fd d\u00e1va \u00farodu len ka\u017ed\u00fd druh\u00fd rok).\n<\/p>\n
S v\u00fdnimkou hru\u0161iek by sa stromov\u00e9 ovocie malo zbiera\u0165 tesne pred dosiahnut\u00edm plnej zrelosti a potom by sa malo uchov\u00e1va\u0165 v chlade, aby sa spomalilo jeho kazenie. Chu\u0165 v\u00e4\u010d\u0161iny jab\u013ak sa zlep\u0161\u00ed po nieko\u013ek\u00fdch t\u00fd\u017ed\u0148och skladovania v chlade, preto m\u00f4\u017ee by\u0165 u\u017eito\u010dn\u00e1 druh\u00e1 chladni\u010dka alebo kore\u0148ov\u00e1 pivnica. Jablk\u00e1 a hru\u0161ky mo\u017eno v chladni\u010dke skladova\u0165 nieko\u013eko mesiacov, ale m\u00e4k\u0161ie k\u00f4stkov\u00e9 ovocie (\u010dere\u0161ne, nekt\u00e1rinky, broskyne a slivky) sa mus\u00ed na dlhodob\u00e9 skladovanie konzervova\u0165, su\u0161i\u0165, zmrazi\u0165 alebo od\u0161\u0165avi\u0165 do nieko\u013ek\u00fdch dn\u00ed po zbere.\n<\/p>\n
Niektor\u00e9 druhy ovocn\u00fdch plod\u00edn pri\u0165ahuj\u00fa ve\u013ek\u00e9 mno\u017estvo hmyz\u00edch \u0161kodcov a m\u00f4\u017eu podlieha\u0165 viacer\u00fdm roz\u0161\u00edren\u00fdm chorob\u00e1m, vo\u010di ktor\u00fdm nie s\u00fa k dispoz\u00edcii odoln\u00e9 odrody. Napr\u00edklad v\u0161etky druhy k\u00f4stkov\u00e9ho ovocia s\u00fa \u010dasto postihnut\u00e9 hnedou hnilobou, hubov\u00fdm ochoren\u00edm, ktor\u00e9 prezimuje v mumifikovan\u00fdch plodoch. Na potla\u010denie hnedej hniloby a \u010fal\u0161\u00edch be\u017en\u00fdch chor\u00f4b pou\u017eite na za\u010diatku sez\u00f3ny postrek s\u00edrou. Niektor\u00e9 jablk\u00e1 maj\u00fa dobr\u00fa genetick\u00fa odolnos\u0165 vo\u010di chrastavitosti a hrdzi, ale aj tak budete musie\u0165 bojova\u0165 proti hmyz\u00edm \u0161kodcom, ako je napr\u00edklad mol treskotav\u00fd.\n<\/p>\n
Ak umo\u017en\u00edte sliepkam k\u0155mi\u0165 sa pod ovocn\u00fdmi stromami, m\u00f4\u017eete t\u00fdm potla\u010di\u0165 hmyz. Mnoh\u00ed ekologick\u00ed pestovatelia tie\u017e po\u010das vegeta\u010dn\u00e9ho obdobia pokr\u00fdvaj\u00fa svoje ovocn\u00e9 stromy kaol\u00ednov\u00fdm \u00edlom, aby odpudzovali \u0161kodcov.\n<\/p>\n
Spr\u00e1va bohatej \u00farody zo zrel\u00fdch ovocn\u00fdch stromov si bude vy\u017eadova\u0165 cel\u00fd rad zru\u010dnost\u00ed v oblasti uchov\u00e1vania potrav\u00edn. Zariadenia na ru\u010dn\u00e9 spracovanie ovocia, ako je napr\u00edklad obera\u010dka na \u010dere\u0161ne (pozri prezent\u00e1ciu) alebo obera\u010dka na jablk\u00e1.\n<\/p>\n
Z\u00f3ny“ uveden\u00e9 v tomto \u010dl\u00e1nku poch\u00e1dzaj\u00fa z m\u00e1p, ktor\u00e9 vydalo Ministerstvo po\u013enohospod\u00e1rstva Spojen\u00fdch \u0161t\u00e1tov americk\u00fdch a na ktor\u00fdch s\u00fa uveden\u00e9 priemern\u00e9 minim\u00e1lne zimn\u00e9 teploty pre jednotliv\u00e9 regi\u00f3ny. Niektor\u00e9 druhy ovocia zn\u00e1\u0161aj\u00fa v\u00e4\u010d\u0161\u00ed chlad ako in\u00e9, preto je d\u00f4le\u017eit\u00e9 pozna\u0165 odolnos\u0165 va\u0161ej oblasti vo\u010di chladu sk\u00f4r, ako si vyberiete ovocn\u00e9 stromy na pestovanie. Ak nepozn\u00e1te svoje p\u00e1smo, m\u00f4\u017eete ho n\u00e1js\u0165 na str\u00e1nke Ministerstva po\u013enohospod\u00e1rstva Spojen\u00fdch \u0161t\u00e1tov. Ak v\u00e1m v z\u00e1sielkovej \u0161k\u00f4lke nepovedia, pre ktor\u00fa z\u00f3nu je plodina vhodn\u00e1, pravdepodobne by ste mali nakupova\u0165 od in\u00e9ho dod\u00e1vate\u013ea.\n<\/p>\n
Redaktorka Barbara Pleasant z\u00e1hradn\u00ed\u010di v juhoz\u00e1padnej Virg\u00ednii, kde pestuje zeleninu, bylinky, ovocie, kvety a nieko\u013eko \u0161\u0165astn\u00fdch sliepok. Kontaktujte Barbaru na jej webovej str\u00e1nke.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
(Podrobnosti o pestovan\u00ed mnoh\u00fdch \u010fal\u0161\u00edch druhov zeleniny a ovocia n\u00e1jdete na str\u00e1nke na\u0161ej zbierky Plodiny v skratke.) \u017diadne rastliny neprin\u00e1\u0161aj\u00fa slad\u0161ie v\u00fdnosy ako ovocn\u00e9 stromy. Ovocn\u00e9 stromy rast\u00fa takmer v ka\u017edom podneb\u00ed, od studenovzdorn\u00fdch jab\u013ak a \u010dere\u0161n\u00ed a\u017e po polotropick\u00e9 citrusov\u00e9 plody. Pestovanie ovocn\u00fdch stromov si vy\u017eaduje starostlivos\u0165 o rez a pozorn\u00e9 sledovanie \u0161kodcov a […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":81730,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[115],"tags":[],"class_list":["post-81721","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-fruits"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81721","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=81721"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81721\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/media\/81730"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=81721"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=81721"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=81721"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}