![](\"https:\/\/my-garden.blog\/auto_content\/local_image\/8413082056306012.webp\")
<\/figure>\nProcesy pou\u017e\u00edvan\u00e9 na farm\u00e1ch v spolo\u010dnosti The Plant s\u00fa ekologicky udr\u017eate\u013en\u00e9. Edel vysvet\u013euje: “V budove je kombin\u00e1cia hydroponick\u00fdch a p\u00f4dnych pestovate\u013eov. Jednou z v\u00fdhod pestovania v budove je, \u017ee tu nie je \u017eiadny hmyz.”Tak\u017ee nie je potrebn\u00e9 pou\u017e\u00edva\u0165 pestic\u00eddy alebo herbic\u00eddy.\n<\/p>\n
To v\u0161ak nie je jedin\u00e1 v\u00fdhoda prev\u00e1dzky v interi\u00e9ri. Urban Eden, jedna z fariem v The Plant, pestuje plodiny pomocou aerop\u00f3nie, pri ktorej korene rastl\u00edn visia vo vzduchu a mechanick\u00e9 zariadenia ich rozpra\u0161uj\u00fa. Aeroponick\u00e9 syst\u00e9my vyu\u017e\u00edvaj\u00fa o 95 % menej zavla\u017eovania ako tradi\u010dn\u00e9 po\u013enohospod\u00e1rstvo. A v laborat\u00f3ri\u00e1ch, ktor\u00e9 sa nach\u00e1dzaj\u00fa v The Plant, sk\u00famaj\u00fa vedci z oblasti potravin\u00e1rstva aj mo\u017en\u00e9 vyu\u017eitie rias a bunkov\u00e9ho po\u013enohospod\u00e1rstva — pestovanie m\u00e4sa a zeleniny na bunkovej \u00farovni.\n<\/p>\n
Podniky v The Plant vyu\u017e\u00edvaj\u00fa uzavret\u00e9 syst\u00e9my, v ktor\u00fdch v\u00fdrobcovia vyu\u017e\u00edvaj\u00fa odpadov\u00e9 produkty na podporu v\u00fdrobn\u00e9ho procesu. Napr\u00edklad spolo\u010dnos\u0165 Whiner Beer Company, ktor\u00e1 sa nach\u00e1dza na prvom poschod\u00ed The Plant, vyu\u017e\u00edva suroviny pou\u017eit\u00e9 pri v\u00fdrobe piva na pe\u010denie chleba a tvorbu kompostu.\n<\/p>\n
Viac inform\u00e1ci\u00ed o tomto jedine\u010dnom po\u013enohospod\u00e1rskom centre n\u00e1jdete na str\u00e1nke Inside The Plant.\n<\/p>\n
–Christopher Johnson\n<\/p>\n
Koho a \u010do ovplyv\u0148uje vt\u00e1\u010dia chr\u00edpka?
\n<\/h2>\n
Vysoko patog\u00e9nny kme\u0148 vt\u00e1\u010dej chr\u00edpky sa tento rok roz\u0161\u00edril v popul\u00e1cii vt\u00e1kov v Spojen\u00fdch \u0161t\u00e1toch. Pod\u013ea \u00fadajov Centra pre kontrolu a prevenciu chor\u00f4b (CDC) bolo k dne\u0161n\u00e9mu d\u0148u nakazen\u00fdch pribli\u017ene 40 mili\u00f3nov kusov hydiny. To vyvolalo masov\u00e9 vyra\u010fovanie k\u0155d\u013eov s cie\u013eom zastavi\u0165 \u0161\u00edrenie. Pre \u013eud\u00ed v\u00edrus zatia\u013e nepredstavuje ve\u013ek\u00fa fyzick\u00fa hrozbu, CDC bol nahl\u00e1sen\u00fd len jeden pr\u00edpad u \u010dloveka, ale mnoh\u00ed vedci a vl\u00e1dy sa ob\u00e1vaj\u00fa mo\u017en\u00e9ho \u0161\u00edrenia v\u00edrusu na \u013eud\u00ed. Existuje ve\u013ea d\u00f4kazov o tom, \u017ee intenz\u00edvny priemyseln\u00fd chov hydiny zvy\u0161uje riziko v\u00fdskytu viacer\u00fdch kme\u0148ov — a nebezpe\u010dnej\u0161\u00edch kme\u0148ov — vt\u00e1\u010dej chr\u00edpky.\n<\/p>\n Zd\u00e1 sa, \u017ee rozn\u00e1\u0161a\u010dmi s\u00fa migruj\u00face vodn\u00e9 vt\u00e1ky, najm\u00e4 ka\u010dice. U spevavcov je riziko n\u00e1kazy a \u0161\u00edrenia choroby n\u00edzke, tak\u017ee nie je potrebn\u00e9 odstra\u0148ova\u0165 k\u0155midl\u00e1, ale ka\u017ed\u00fd, kto m\u00e1 sliepky, by mal sledova\u0165 pr\u00edznaky choroby. H\u013eadajte zn\u00ed\u017een\u00fa chu\u0165 do jedla a produkciu vajec, ako aj opuchnut\u00fa hlavu. Najistej\u0161\u00edm sp\u00f4sobom, ako to zisti\u0165, je vzia\u0165 zvierat\u00e1 do laborat\u00f3ria a da\u0165 ich otestova\u0165.\n<\/p>\n T\u00ed, ktor\u00ed kupuj\u00fa vajcia, o\u010dak\u00e1vaj\u00fa vysok\u00e9 ceny. Ceny pr\u00e1ve dosahuj\u00fa predch\u00e1dzaj\u00face maximum sp\u00f4soben\u00e9 poslednou epid\u00e9miou vt\u00e1\u010dej chr\u00edpky (2015). T\u00e1to epid\u00e9mia je hor\u0161ia, tak\u017ee ceny vajec m\u00f4\u017eu na\u010falej st\u00fapa\u0165.\n<\/p>\n –Joe Scott\n<\/p>\n Pod\u013ea nieko\u013eko mesiacov trvaj\u00faceho vy\u0161etrovania Politico \u00darad pre kontrolu potrav\u00edn a lie\u010div (FDA) zlyh\u00e1va na polovicu svojho mena: Je to len spr\u00e1va liekov a \u017eiadna spr\u00e1va potrav\u00edn. Pod\u013ea vy\u0161etrovania sa vraj aj komis\u00e1ri v agent\u00fare ob\u010das po\u0161mykn\u00fa a povedia, \u017ee “F” znamen\u00e1 “feder\u00e1lny.”\n<\/p>\n Jedn\u00fdm z potenci\u00e1lne naj\u0161kodlivej\u0161\u00edch zlyhan\u00ed agent\u00fary bola jej neschopnos\u0165 stanovi\u0165 normy pre po\u013enohospod\u00e1rsku vodu, ktor\u00e9 by zabr\u00e1nili vzniku ur\u010dit\u00fdch kontaminantov v \u010derstv\u00fdch produktoch. Agent\u00fara dostala pokyn stanovi\u0165 tak\u00fato normu na z\u00e1klade z\u00e1kona o bezpe\u010dnosti potrav\u00edn, ktor\u00fd bol prijat\u00fd po vypuknut\u00ed smrte\u013enej epid\u00e9mie E. coli v roku 2006. Agent\u00fara sa o to pok\u00fa\u0161ala, ale pod\u013ea Politico bola jej politika z roku 2015 pr\u00edli\u0161 komplikovan\u00e1 a zalo\u017een\u00e1 na zastaran\u00fdch vedeck\u00fdch poznatkoch. Nepodarilo sa ju presadi\u0165.\n<\/p>\n Politico v \u010dl\u00e1nku s viac ako 8 000 slovami uv\u00e1dza mno\u017estvo pr\u00edkladov nedostatkov FDA v oblasti ochrany na\u0161ich potrav\u00edn, ale vysvetlenie sa d\u00e1 zhrn\u00fa\u0165 do \u0161truktur\u00e1lnych probl\u00e9mov v r\u00e1mci organiz\u00e1cie. Rozpr\u00e1va pr\u00edbeh o \u0165a\u017ekop\u00e1dnej byrokracii, ktor\u00fa e\u0161te viac znefunk\u010dnila konkurencia medzi jednotliv\u00fdmi oddeleniami. \u010co m\u00e1 teda s t\u00fdmito inform\u00e1ciami urobi\u0165 be\u017en\u00fd ob\u010dan?\n<\/p>\n Po prijat\u00ed lieku COVID-19 sa asymetria FDA len zhor\u0161ila. Ke\u010f ochorieme, FDA je tu pre n\u00e1s. Dovtedy m\u00f4\u017eeme by\u0165 odk\u00e1zan\u00ed sami na seba.\n<\/p>\n Pre\u010d\u00edtajte si cel\u00e9 vy\u0161etrovanie FDA z Politico.\n<\/p>\n –Joe Scott\n<\/p>\n Ak\u00fd zmysel m\u00e1 ekologick\u00e9 po\u013enohospod\u00e1rstvo, ak neexistuje trh s ekologick\u00fdmi v\u00fdrobkami? In\u0161tit\u00fat Rodale m\u00e1 dlh\u00fa hist\u00f3riu pomoci po\u013enohospod\u00e1rom pri prechode na ekologick\u00e9 postupy, ale teraz pon\u00faka aj kurz o tom, ako sa sta\u0165 ekologick\u00fdm spotrebite\u013eom.\n<\/p>\n Ke\u010f\u017ee mnoh\u00ed environment\u00e1lni aktivisti sa zameriavaj\u00fa na ovplyv\u0148ovanie v\u00fdrobnej str\u00e1nky ekonomiky alebo na “zmenu syst\u00e9mu”, tento nov\u00fd kurz od Rodale si uvedomuje, \u017ee “syst\u00e9m” je v skuto\u010dnosti obojsmern\u00e1 ulica. Ak aktivisti chc\u00fa, aby feder\u00e1lne predpisy presadzovali napr\u00edklad regenera\u010dn\u00e9 po\u013enohospod\u00e1rske postupy, bud\u00fa musie\u0165 pom\u00f4c\u0165 vytvori\u0165 \u013eudov\u00fa v\u00f4\u013eu.\n<\/p>\n Kurz s n\u00e1zvom “By\u0165 regenerat\u00edvnym spotrebite\u013eom ” je jednoduch\u00fd a obsahuje p\u00fatav\u00e9 vide\u00e1. Poskytuje z\u00e1kladn\u00fd preh\u013ead o tom, \u010do je regenerat\u00edvne ekologick\u00e9 po\u013enohospod\u00e1rstvo a pre\u010do je d\u00f4le\u017eit\u00e9 pre zdravie spotrebite\u013eov. \u010ciasto\u010dne sa kurz jav\u00ed ako propag\u00e1cia vlastnej zna\u010dky potrav\u00edn Rodale’ Regenerative Organic Certified. T\u00e1to zna\u010dka prid\u00e1va k zna\u010dke U.S. Department of Agriculture Certified Organic dve krit\u00e9ri\u00e1: dobr\u00e9 \u017eivotn\u00e9 podmienky zvierat a soci\u00e1lnu spravodlivos\u0165 (ako sa zaobch\u00e1dza s pracovn\u00edkmi a ako s\u00fa odme\u0148ovan\u00ed).\n<\/p>\n Okrem toho z\u00e1vere\u010dn\u00e9 video pon\u00faka p\u00e4\u0165 tipov, ako sa sta\u0165 ekologick\u00fdm spotrebite\u013eom. Niektor\u00e9 z nich s\u00fa ur\u010den\u00e9 najm\u00e4 spotrebite\u013eom, ktor\u00fdm sa m\u00f4\u017eu zda\u0165 ekologick\u00e9 v\u00fdrobky pr\u00edli\u0161 drah\u00e9. Jeden z \u010derstv\u00fdch tipov: Sk\u00faste ekologick\u00e9 z\u00e1hradk\u00e1rstvo.\n<\/p>\n Z\u00edskajte viac inform\u00e1ci\u00ed a prihl\u00e1ste sa na kurz regener\u00e1cie spotrebite\u013eov v in\u0161tit\u00fate Rodale.\n<\/p>\n –Joe Scott\n<\/p>\n Ministerstvo pr\u00edrodn\u00fdch zdrojov \u0161t\u00e1tu Washington (DNR) vy\u010dle\u0148uje 10 000 akrov lesa na predaj ako kompenz\u00e1cie emisi\u00ed oxidu uhli\u010dit\u00e9ho, \u010do znamen\u00e1, \u017ee p\u00f4da bude predan\u00e1 \u013eu\u010fom, ktor\u00ed s \u0148ou nechc\u00fa ni\u010d robi\u0165. Chc\u00fa ju len necha\u0165 tak.\n<\/p>\n V \u010dl\u00e1nku uverejnenom v denn\u00edku The Seattle Times sen\u00e1tor \u0161t\u00e1tu Washington Kevin Van De Wege tvrd\u00ed, \u017ee DNR kon\u00e1 v rozpore so svojou fiduci\u00e1rnou zodpovednos\u0165ou vo\u010di komunit\u00e1m, ktor\u00e9 s\u00fa z\u00e1visl\u00e9 od finan\u010dn\u00fdch prostriedkov z\u00edskan\u00fdch z predaja pr\u00e1v na \u0165a\u017ebu dreva v \u0161t\u00e1tnych lesoch. Komis\u00e1rka pre verejn\u00e9 pozemky, ktor\u00e1 stoj\u00ed za t\u00fdmto rozhodnut\u00edm, Hilary Franzov\u00e1, sa v\u0161ak domnieva, \u017ee predaj t\u00fdchto uhl\u00edkov\u00fdch kompenz\u00e1ci\u00ed prinesie “desiatky mili\u00f3nov dol\u00e1rov ” pod\u013ea spr\u00e1vy agent\u00fary Associated Press. Ak m\u00e1 Franzov\u00e1 pravdu, potom sa zd\u00e1, \u017ee trh s uhl\u00edkov\u00fdmi kompenz\u00e1ciami za\u010dal sp\u00f4sobova\u0165, \u017ee niektor\u00e9 lesy s\u00fa cennej\u0161ie nevyr\u00faban\u00e9 ako vyr\u00faban\u00e9.\n<\/p>\n Pokia\u013e ide o emisie uhl\u00edka, ot\u00e1zka ‘\u010di programy kompenz\u00e1cie emisi\u00ed uhl\u00edka skuto\u010dne pom\u00e1haj\u00fa kontrolova\u0165 zne\u010distenie‘ st\u00e1le nie je zodpovedan\u00e1. Van De Wege opakuje naj\u010dastej\u0161iu kritiku kompenz\u00e1ci\u00ed a tvrd\u00ed, \u017ee “umo\u017e\u0148uj\u00fa priemyseln\u00fdm zne\u010dis\u0165ovate\u013eom na\u010falej zne\u010dis\u0165ova\u0165 \u017eivotn\u00e9 prostredie ”\n<\/p>\n –Joe Scott\n<\/p>\n V\u00fdskum jazyka zvierat m\u00e1 za sebou \u00factyhodn\u00fa hist\u00f3riu. V 70. rokoch 20. storo\u010dia z\u00edskal Karl von Frisch Nobelovu cenu za \u0161t\u00fadium rytmu v\u010delieho dna a de\u0161ifrovanie presn\u00e9ho jazyka z ich “tancov s h\u00fdban\u00edm.” Teraz, publikuj\u00fac v Royal Society Open Science, v\u00fdskumn\u00edk Andrew Adamatzky tvrd\u00ed, \u017ee objavil, \u017ee aj huby maj\u00fa jazyk.\n<\/p>\n Po\u010das experimentov Adamatzky zapojil s\u00fastavu elektr\u00f3d do predmetov os\u00eddlen\u00fdch ur\u010dit\u00fdmi hubami, napr\u00edklad do ty\u010de alebo vedra. Po\u010das nieko\u013ek\u00fdch hod\u00edn meral hroty elektrick\u00fdch sign\u00e1lov, ktor\u00e9 sa zdali by\u0165 podobn\u00e9 slov\u00e1m.\n<\/p>\n V\u00fdskum vych\u00e1dza z rast\u00facich poznatkov o \u00falohe h\u00fab v lesoch — nielen v procese rozkladu, ale aj v symbiotickom vz\u0165ahu, ktor\u00fd u\u013eah\u010duje komunik\u00e1ciu medzi stromami pri ich prisp\u00f4sobovan\u00ed sa hrozb\u00e1m, ako je hmyz alebo choroby. Ak teda huby po\u010d\u00favaj\u00fa a reaguj\u00fa a v lese spadne strom, m\u00f4\u017ee by\u0165 v okol\u00ed naozaj niekto, kto to po\u010duje.\n<\/p>\n –Joe Scott\n<\/p>\n Pri pr\u00edle\u017eitosti 50. v\u00fdro\u010dia prijatia z\u00e1kona o \u010distote vody neziskov\u00e1 organiz\u00e1cia, ktor\u00fa zalo\u017eila skupina b\u00fdval\u00fdch pr\u00e1vnikov Agent\u00fary na ochranu \u017eivotn\u00e9ho prostredia, upozor\u0148uje na zne\u010distenie americk\u00fdch vodn\u00fdch tokov. V zdrvuj\u00facej spr\u00e1ve Environmental Integrity Project sa uv\u00e1dza, \u017ee zo v\u0161etk\u00fdch testovan\u00fdch riek a potokov v krajine je pribli\u017ene polovica znehodnoten\u00e1, \u010do znamen\u00e1, \u017ee by ste ochoreli, keby ste sa v nich k\u00fapali alebo jedli ryby.\n<\/p>\n Z\u00e1kon o \u010distote vody vy\u017eaduje, aby \u0161t\u00e1ty pod\u00e1vali spr\u00e1vy o svojich vodn\u00fdch tokoch ka\u017ed\u00fdch 6 a\u017e 10 rokov, ale kv\u00f4li nedostatku finan\u010dn\u00fdch prostriedkov a nejednotn\u00fdm norm\u00e1m v jednotliv\u00fdch \u0161t\u00e1toch sa netestuj\u00fa v\u0161etky vodn\u00e9 toky. V poslednom hl\u00e1sen\u00ed bolo testovan\u00fdch len 27 % riek a potokov v krajine.\n<\/p>\n Spr\u00e1va poukazuje na k\u013e\u00fa\u010dov\u00fd nedostatok z\u00e1kona o \u010distote vody: nedostato\u010dn\u00e9 presadzovanie pr\u00e1va v oblasti odtoku alebo “nebodov\u00e9ho zdroja ” zne\u010distenia. To znamen\u00e1, \u017ee z\u00e1kon m\u00e1 zuby, ke\u010f ide o tov\u00e1rne, ktor\u00e9 vyp\u00fa\u0161\u0165aj\u00fa zne\u010dis\u0165uj\u00face l\u00e1tky, ale nem\u00e1 ni\u010d na odtok hnoj\u00edv, ktor\u00fd prispieva ku ka\u017edoro\u010dnej m\u0155tvej z\u00f3ne v \u00fast\u00ed rieky Mississippi, alebo na odtok z ulice, ktor\u00fd zab\u00edja lososy v \u0161t\u00e1te Washington.\n<\/p>\n Pre\u010d\u00edtajte si cel\u00fa spr\u00e1vu o z\u00e1kone o \u010distej vode na str\u00e1nke Environmental Integrity.\n<\/p>\n –Joe Scott<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Z\u00edskajte inform\u00e1cie o aktu\u00e1lnych udalostiach v oblasti \u017eivotn\u00e9ho prostredia — vr\u00e1tane nov\u00e9ho z\u00e1vodu v Chicagu, ktor\u00fd vyu\u017e\u00edva udr\u017eate\u013en\u00e9 vertik\u00e1lne po\u013enohospod\u00e1rske met\u00f3dy, vy\u0161etrovania zlyhan\u00ed \u00daradu pre kontrolu potrav\u00edn a lie\u010div, nov\u00fdch objavov v oblasti komunik\u00e1cie h\u00fab a prehliadan\u00fdch kontaminovan\u00fdch vodn\u00fdch tokov. Je to farma, ak\u00fa ste e\u0161te nevideli. Pestuje sa tu \u0161al\u00e1t, bazalka a mikrozelenina — […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":80612,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[122],"tags":[],"class_list":["post-80603","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-vegetables"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80603","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=80603"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80603\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/media\/80612"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=80603"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=80603"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=80603"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![](\"https:\/\/my-garden.blog\/auto_content\/local_image\/7255384099808912.webp\")
<\/figure>\nVy\u0161etrovanie odhalilo, \u017ee FDA sa viac zameriava na lieky ako na potraviny
\n<\/h2>\n![](\"https:\/\/my-garden.blog\/auto_content\/local_image\/7253661469880246.webp\")
<\/figure>\n\u0160kola rastu pon\u00faka kurz o stravovan\u00ed
\n<\/h2>\n![](\"https:\/\/my-garden.blog\/auto_content\/local_image\/5867437529546974.webp\")
<\/figure>\n\u0160t\u00e1t Washington sa rozhodol preda\u0165 ochranu pr\u00edrody
\n<\/h2>\nPozrite sa, kto teraz hovor\u00ed: Huby?
\n<\/h2>\nNov\u00e1 spr\u00e1va podrobne opisuje nedostatky v z\u00e1kone o \u010distej vode
\n<\/h2>\n