![](\"https:\/\/my-garden.blog\/auto_content\/local_image\/4605057604622349.webp\")
<\/figure>\nSladk\u00e9 zemiaky s vysok\u00fdm obsahom beta karot\u00e9nu s\u00fa jednou z najzdrav\u0161\u00edch potrav\u00edn, ktor\u00e9 m\u00f4\u017eete jes\u0165. Miluj\u00fa teplo, ale m\u00f4\u017eete ich pestova\u0165 a\u017e na severe Kanady.\n<\/p>\n
Zistil som, \u017ee zemiaky m\u00f4\u017eem skladova\u0165 v ko\u0161\u00edku prikrytom novinami v dome alebo v k\u00f4lni. V okt\u00f3bri zemiaky prelo\u017e\u00edm do plastov\u00fdch debni\u010diek s vyv\u0155tan\u00fdmi otvormi na vetranie a potom ich uskladn\u00edm v pivnici pod domom. Sladk\u00e9 zemiaky skladujem v ko\u0161och v relat\u00edvne chladnej \u010dasti domu alebo v plastov\u00fdch boxoch pod domom. Vo v\u0161eobecnosti sa zemiaky najlep\u0161ie skladuj\u00fa pri teplote 40 a\u017e 55 stup\u0148ov a sladk\u00e9 zemiaky pri teplote 55 a\u017e 60 stup\u0148ov.\n<\/p>\n
\u010eal\u0161ie inform\u00e1cie: Na str\u00e1nke V\u0161etko o pestovan\u00ed zemiakov n\u00e1jdete sprievodcu pestovan\u00edm zemiakov. Podrobnosti o pestovan\u00ed sladk\u00fdch zemiakov — aj v chladnej\u0161\u00edch oblastiach — n\u00e1jdete na str\u00e1nke Pestovanie sladk\u00fdch zemiakov — aj na severe.\n<\/p>\n
Kukurica na zrno
\n<\/h2>\n
Zabezpe\u010denie obiln\u00edn na v\u00e1\u0161 st\u00f4l je uspokojuj\u00face a pestovanie kukurice je tak jednoduch\u00e9, ako to len ide.\n<\/p>\n
Existuj\u00fa tri hlavn\u00e9 druhy kukurice: kremenn\u00e1, m\u00fa\u010dna a zubat\u00e1. Kremenn\u00e1 kukurica je vhodn\u00e1 pre chladnej\u0161ie a vlh\u0161ie podnebie a je naj\u0165a\u017e\u0161ia na mletie. M\u00fa\u010dna kukurica, ktor\u00e1 je be\u017en\u00e1 na juhoz\u00e1pade, sa melie naj\u013eah\u0161ie. Kukurica so zubami je charakteristick\u00e1 t\u00fdm, \u017ee na vrchole ka\u017ed\u00e9ho zrna je jamka. Be\u017en\u00e1 po\u013en\u00e1 kukurica je kukurica so zubami a, bohu\u017eia\u013e, takmer v\u0161etka je v s\u00fa\u010dasnosti geneticky upraven\u00e1.\n<\/p>\n
Na kukuri\u010dn\u00fa m\u00faku m\u00f4\u017eete mlie\u0165 v\u0161etky druhy kukurice, ale z kremennej kukurice sa najlep\u0161ie pripravuje polenta, kol\u00e1\u010de a pudingy a z m\u00fa\u010dnej kukurice sa najlep\u0161ie pripravuje chlieb a palacinky. Ja ’pestujem ‘Krvav\u00fa m\u00e4siarku ’- kukuricu s ryhami u\u017e najmenej 20 rokov a pou\u017e\u00edvam ju najm\u00e4 na tepl\u00e9 obilniny. Deppe vyvinula vlastn\u00e9 odrody kukurice na \u0161pecifick\u00e9 pou\u017eitie, ako napr\u00edklad ‘Cascade Ruby-Gold’ na kol\u00e1\u010diky a polentu na r\u00fdchle varenie.\n<\/p>\n
Kukurica na zrno, ktor\u00fa si sami vypestujete a spracujete, bude v\u00fd\u017eivnej\u0161ia ako t\u00e1, ktor\u00fa si m\u00f4\u017eete k\u00fapi\u0165, a zo 100 \u0161tvorcov\u00fdch st\u00f4p vysadenej kukurice m\u00f4\u017eete z\u00edska\u0165 pribli\u017ene 30 000 kal\u00f3ri\u00ed. ‘Floriani Red Flint’ je odroda, ktor\u00e1 poch\u00e1dza zo Severnej Ameriky, bola prevezen\u00e1 do Talianska (kde sa jej darilo po st\u00e1ro\u010dia) a teraz sa vr\u00e1tila do Spojen\u00fdch \u0161t\u00e1tov. Testy uk\u00e1zali, \u017ee ‘Floriani Red Flint’ m\u00e1 vy\u0161\u0161ie nutri\u010dn\u00e9 hodnoty — vr\u00e1tane takmer dvojn\u00e1sobn\u00e9ho mno\u017estva bielkov\u00edn a viac ako trojn\u00e1sobn\u00e9ho mno\u017estva hor\u010d\u00edka a fosforu — ako odle\u017ean\u00e1 \u017elt\u00e1 kukuri\u010dn\u00e1 m\u00faka dostupn\u00e1 v supermarketoch. (Viac inform\u00e1ci\u00ed o r\u00f4znych druhoch kukurice a o tom, ako ich pestova\u0165 a vari\u0165, n\u00e1jdete v novej knihe Kr\u00e1sna kukurica od z\u00e1hradn\u00edka Anthonyho Boutarda. — MOTHER EARTH NEWS)\n<\/p>\n
H\u013eadajte vo\u013ene ope\u013eovan\u00e9 odrody a semen\u00e1 si uschovajte. Pri starostlivom skladovan\u00ed mo\u017eno semen\u00e1 odr\u00f4d flint a dent uchov\u00e1va\u0165 p\u00e4\u0165 a\u017e desa\u0165 rokov alebo dlh\u0161ie.\n<\/p>\n
\u010eal\u0161ie inform\u00e1cie: Zistite, ako zbiera\u0165 a l\u00fapa\u0165 kukuricu na zrno, na mojom blogu na str\u00e1nke Homeplace Earth. V\u0161etko o ‘Floriani Red Flint,’ skuto\u010dne v\u00fdnimo\u010dnej kukurici sa dozviete na str\u00e1nke ‘Floriani Red Flint’ Heirloom Corn.\n<\/p>\n
Dom\u00e1ca p\u0161enica
\n<\/h2>\n
V posledn\u00fdch rokoch sa medzi pestovate\u013emi objavil z\u00e1ujem o dedi\u010dn\u00e9 odrody p\u0161enice a va\u0161a z\u00e1hrada je ide\u00e1lnym miestom na ich vysk\u00fa\u0161anie. Dedi\u010dn\u00e9 odrody maj\u00fa tendenciu r\u00e1s\u0165 vy\u0161\u0161ie, maj\u00fa rozsiahlej\u0161\u00ed kore\u0148ov\u00fd syst\u00e9m a v ekologick\u00fdch syst\u00e9moch m\u00f4\u017eu by\u0165 v\u00fdnosnej\u0161ie ako modern\u00e9 p\u0161enice. Niektor\u00ed \u013eudia, ktor\u00ed be\u017ene trpia nezn\u00e1\u0161anlivos\u0165ou lepku, m\u00f4\u017eu \u00fadajne konzumova\u0165 dedi\u010dn\u00e9 odrody p\u0161enice. Eli Rogosa, riadite\u013e organiz\u00e1cie Heritage Wheat Conservancy, vyv\u00edja rozsiahle \u00fasilie, aby sa tieto star\u0161ie odrody stali dostupnej\u0161\u00edmi. Viac inform\u00e1ci\u00ed n\u00e1jdete na str\u00e1nke Heritage Grain Conservancy.\n<\/p>\n
Pri dedi\u010dn\u00fdch odrod\u00e1ch \u010dasto zaplat\u00edte viac za mal\u00e9 mno\u017estvo semien a potom je na v\u00e1s, aby ste ich vypestovali a zv\u00fd\u0161ili si z\u00e1soby. Ozimn\u00e1 p\u0161enica sa vysieva na jese\u0148 a zber\u00e1 sa nasleduj\u00face leto. Ja vo svojej z\u00e1hrade v z\u00f3ne 7 zbieram p\u0161enicu v j\u00fani. V oblastiach s pr\u00edli\u0161 tuh\u00fdmi zimami na pestovanie ozimnej p\u0161enice sa z\u00e1hradn\u00edci m\u00f4\u017eu rozhodn\u00fa\u0165 namiesto nej pestova\u0165 jarn\u00fa p\u0161enicu.\n<\/p>\n
Pri saden\u00ed p\u0161enice vysievam semen\u00e1 do z\u00e1honu a potom ich zasypem hrab\u013eami alebo kultiv\u00e1torom. V \u010dase zberu pou\u017e\u00edvam na kosenie stoniek srp japonsk\u00e9ho typu. Prvotn\u00fa \u00farodu slamy a zrna je potom potrebn\u00e9 oddeli\u0165 alebo “vyml\u00e1ti\u0165 ” \u010do m\u00f4\u017eete urobi\u0165 pomocou plastovej baseballovej p\u00e1lky alebo svojich n\u00f4h. Potom je potrebn\u00e9 p\u0161enicu preosia\u0165, aby sa odstr\u00e1nili plevy, \u010do m\u00f4\u017eete urobi\u0165 tak, \u017ee p\u0161enicu a plevy prelejete z jedn\u00e9ho vedra do druh\u00e9ho pred ventil\u00e1torom. Po zbere p\u0161enice bude strnisko, ktor\u00e9 zostane na z\u00e1hradn\u00fdch z\u00e1honoch, kypr\u00e9 a p\u00f4da bude m\u00e4kk\u00e1. \u010eal\u0161iu \u00farodu m\u00f4\u017eete zasia\u0165 bez toho, aby ste odstr\u00e1nili strnisko.\n<\/p>\n
Pri v\u00fdnosoch 6 libier p\u0161enice na 100 \u0161tvorcov\u00fdch st\u00f4p by ste mohli na 800 \u0161tvorcov\u00fdch stop\u00e1ch vypestova\u0165 to\u013eko p\u0161enice, \u017ee by v\u00e1m ka\u017ed\u00fd t\u00fd\u017ede\u0148 sta\u010dil bochn\u00edk \u010derstv\u00e9ho chleba na cel\u00fd rok. Cel\u00e9 p\u0161eni\u010dn\u00e9 zrn\u00e1 skladujte v uzavret\u00fdch n\u00e1dob\u00e1ch na chladnom a suchom mieste a pod\u013ea potreby ich pome\u013ete alebo ich pome\u013ete na m\u00faku vo v\u00e4\u010d\u0161\u00edch d\u00e1vkach a m\u00faku skladujte v mrazni\u010dke.\n<\/p>\n
\u010eal\u0161ie inform\u00e1cie: Z\u00edskajte inform\u00e1cie o kreat\u00edvnych postupoch ml\u00e1tenia p\u0161enice na str\u00e1nke Grains in Your Garden. Prejdite na str\u00e1nku V\u0161etko o pestovan\u00ed zimn\u00fdch obiln\u00edn, kde n\u00e1jdete sprievodcu pestovan\u00edm zimn\u00fdch obiln\u00edn.\n<\/p>\n
Z\u00e1kladn\u00e9 plodiny: Such\u00e1 fazu\u013ea
\n<\/h2>\n
Such\u00e1 fazu\u013ea alebo strukoviny s\u00fa z\u00e1kladom potravinov\u00fdch pl\u00e1nov. S priemern\u00fdm v\u00fdnosom 3 a\u017e 5 kilogramov na 100 \u0161tvorcov\u00fdch st\u00f4p pestovan\u00edm tejto plodiny na trhu nezbohatnete, ale bohato si obohat\u00edte svoje z\u00e1soby potrav\u00edn. Fazu\u013ea obsahuje viac ako 1 500 kal\u00f3ri\u00ed na libru a m\u00f4\u017eete o\u010dak\u00e1va\u0165 pribli\u017ene 13 (s\u00f3ja) a\u017e 17 (fazu\u013ea) porci\u00ed na libru. Krovinov\u00e9 odrody maj\u00fa krat\u0161\u00ed \u010das dozrievania ako ty\u010dov\u00e9 odrody, tak\u017ee ak chcete ma\u0165 koncentrovan\u00fa \u00farodu, pestujte krovinov\u00fa fazu\u013eu. Dobr\u00fdmi strukovinami pre chladn\u00e9 po\u010dasie s\u00fa hrach, fazu\u013ea, garbanzos a \u0161o\u0161ovica. V\u0161etky ostatn\u00e9 druhy fazule rast\u00fa najlep\u0161ie v teplom po\u010das\u00ed. Spr\u00e1vne uskladnen\u00e9 semen\u00e1 fazule m\u00f4\u017eete skladova\u0165 nieko\u013eko rokov, ale na varenie s\u00fa najlep\u0161ie, ak sa pou\u017eij\u00fa do jedn\u00e9ho roka.\n<\/p>\n
Na mno\u017estvo odr\u00f4d fazule by sa dal pou\u017ei\u0165 dlh\u00fd zoznam opisov, od \u0161kvrnit\u00fdch a ov\u00e1lnych a\u017e po drobn\u00e9 a pestrofarebn\u00e9. Medzi ob\u013e\u00faben\u00e9 druhy patr\u00ed \u010dierna fazu\u013ea, \u010derven\u00e1 fazu\u013ea a lima. Experimentujte, k\u00fdm nen\u00e1jdete nieko\u013eko odr\u00f4d, ktor\u00e9 bud\u00fa vo va\u0161ej z\u00e1hrade dobre r\u00e1s\u0165.\n<\/p>\n H\u013eadal som such\u00fa fazu\u013eu, ktor\u00fa by som mohol pestova\u0165 pre svoju \u0161pajzu, a sk\u00fa\u0161al som fazu\u013eu pinto, ale nebol som \u00faspe\u0161n\u00fd. Fazu\u013ea pinto sa dobre dar\u00ed v oblastiach s n\u00edzkou vlhkos\u0165ou, hor\u00facimi d\u0148ami a chladn\u00fdmi nocami. Ke\u010f som sa v\u0161ak zameral na to, \u010domu sa v mojom regi\u00f3ne dar\u00ed najlep\u0161ie, v\u0161etko klaplo. Zistil som, \u017ee kravsk\u00fd hrach — niekedy zn\u00e1my ako “ju\u017eansk\u00fd hrach” alebo “crowder hrach” — je vhodnej\u0161\u00ed do hor\u00facich a vlhk\u00fdch podmienok tu vo Virg\u00ednii a nevadia mu fazu\u013eov\u00e9 chrob\u00e1ky. Priemern\u00fd v\u00fdnos fazule pinto v Spojen\u00fdch \u0161t\u00e1toch je 4 libry na 100 \u0161tvorcov\u00fdch st\u00f4p. Pri hrachu kravskom s\u00fa to 3 libry, ale m\u00f4j hrach kravsk\u00fd m\u00e1 zvy\u010dajne v\u00fdnos od 3 do 5,5 libry na 100 \u0161tvorcov\u00fdch st\u00f4p, pri\u010dom m\u00f4j najvy\u0161\u0161\u00ed v\u00fdnos je 6,3 libry.\n<\/p>\n Na svojej z\u00e1hrade v \u00fadol\u00ed Willamette v Oregone vy\u0161\u013eachtila Deppe hrach ‘Fast Lady Northern Southern Pea,’ skor\u00fd hrach prisp\u00f4soben\u00fd severn\u00fdm podmienkam. Fazu\u013ea tepary, druh odoln\u00fd vo\u010di suchu, sa dobre dar\u00ed v hor\u00facom a suchom podneb\u00ed juhoz\u00e1padu.\n<\/p>\n Fazu\u013eu zberajte, ke\u010f s\u00fa struky such\u00e9, a ukladajte ju do vriec, ktor\u00e9 m\u00f4\u017eete zavesi\u0165 do pr\u00edstre\u0161ku (dobre posl\u00fa\u017eia star\u00e9 oblie\u010dky na vank\u00fa\u0161e). \u00darodu m\u00f4\u017eete vyml\u00e1ti\u0165 tak, \u017ee do vriec udriete palicou, aby ste oddelili fazu\u013eu od strukov. O\u010disten\u00fa fazu\u013eu skladujte v n\u00e1dob\u00e1ch v \u0161pajzi spolu s kukuricou a p\u0161enicou.\n<\/p>\n \u010eal\u0161ie inform\u00e1cie: Na str\u00e1nke V\u0161etko o pestovan\u00ed fazule n\u00e1jdete sprievodcu pestovan\u00edm r\u00f4znych druhov fazule.\n<\/p>\n Ara\u0161idy poch\u00e1dzaj\u00fa z tropickej Ju\u017enej Ameriky, ale nie v\u0161ade sa dobre pestuj\u00fa, preto\u017ee na dobr\u00fa \u00farodu potrebuj\u00fa dostatok vody a 110 a\u017e 140 dn\u00ed hor\u00faceho po\u010dasia. Tradi\u010dne sa im najlep\u0161ie dar\u00ed na juhu Spojen\u00fdch \u0161t\u00e1tov, ale klimatick\u00e9 zmeny sp\u00f4sobili pred\u013a\u017eenie vegeta\u010dn\u00fdch obdob\u00ed, \u010do znamen\u00e1, \u017ee sa im teraz m\u00f4\u017ee dari\u0165 aj severnej\u0161ie ako predt\u00fdm. Ak ich m\u00f4\u017eete pestova\u0165, ara\u0161idy sa oplat\u00ed. S\u00fa bohat\u00e9 na bielkoviny a maj\u00fa viac kyseliny pantot\u00e9novej (vitam\u00edn B5) — ktor\u00e1 je potrebn\u00e1 na rozklad sacharidov, bielkov\u00edn a tukov — ako ktor\u00e1ko\u013evek in\u00e1 potravina okrem pe\u010dene. Ara\u0161idy vys\u00e1dzajte pribli\u017ene mesiac po posledn\u00fdch mrazoch a do ich zrelosti po\u010d\u00edtajte aspo\u0148 110 dn\u00ed. M\u00f4\u017eete ich l\u00fapa\u0165 na konzum\u00e1ciu alebo lisova\u0165 na olej na varenie.\n<\/p>\n Ke\u010f ara\u0161idy vykopete, struky sa prichytia na rastlin\u00e1ch, \u010do v\u00e1m umo\u017en\u00ed zavesi\u0165 cel\u00fd zv\u00e4zok na su\u0161enie. Po nieko\u013ek\u00fdch t\u00fd\u017ed\u0148och m\u00f4\u017eete orechy pozbiera\u0165. Ara\u0161idy (e\u0161te v \u0161krupin\u00e1ch) skladujem v starom hrnci v \u0161pajzi. Zjedzte ich do nieko\u013ek\u00fdch mesiacov.\n<\/p>\n \u010eal\u0161ie inform\u00e1cie: Inform\u00e1cie o pou\u017e\u00edvan\u00ed lisu na olej Piteba na v\u00fdrobu oleja z ara\u0161idov n\u00e1jdete v mojom pr\u00edspevku Pou\u017e\u00edvanie lisu na olej Piteba.\n<\/p>\n Medzi zimn\u00e9 tekvice bohat\u00e9 na vl\u00e1kninu a vitam\u00edny A a C patr\u00ed nieko\u013eko druhov: Cucurbita maxima, C. mixta, C. moschata a C. pepo. Tu vo Virg\u00ednii pestujem ‘Waltham Butternut,’ moschata a niektor\u00e9 z nich som si pred konzum\u00e1ciou nechal a\u017e rok. Typy moschata s\u00fa odolnej\u0161ie vo\u010di v\u00edrusov\u00fdm \u0161kodcom a chorob\u00e1m, ale zvy\u010dajne potrebuj\u00fa dlh\u0161ie a teplej\u0161ie obdobie ako tekvice maxima a pepo. Po\u010das chladn\u00e9ho leta v Oregone Deppe s ob\u013eubou pestuje ‘Sweet Meat — Oregon Homestead,’ odrodu maxima, ktor\u00e1 dosahuje hmotnos\u0165 16 a\u017e 24 kilogramov.\n<\/p>\n Zimn\u00e1 tekvica prin\u00e1\u0161a v priemere 50 a\u017e 91 kilogramov na 100 \u0161tvorcov\u00fdch st\u00f4p. Maslov\u00fa tekvicu sad\u00edm na z\u00e1klad\u0148u kompostu, aby ju vini\u010d prerastal a odradil burinu. M\u00f4j najlep\u0161\u00ed v\u00fdnos pri pou\u017eit\u00ed tejto met\u00f3dy bol 177 libier na 100 \u0161tvorcov\u00fdch st\u00f4p!\n<\/p>\n Zimn\u00e9 tekvice m\u00f4\u017eete a\u017e do mrazov skladova\u0165 v k\u00f4lni, pr\u00edpadne ich do ochladenia premiestni\u0165 na bezmraz\u00e9 miesto. Ak nem\u00e1te dostatok miesta na uskladnenie tekv\u00edc, jednoducho si z nich urobte farebn\u00fa jesenn\u00fa alebo zimn\u00fa v\u00fdstavu priamo v kuchyni. Ka\u017ed\u00fdch p\u00e1r t\u00fd\u017ed\u0148ov skontrolujte svoje tekvice — spolu so zemiakmi a sladk\u00fdmi zemiakmi — a pou\u017eite alebo odstr\u00e1\u0148te v\u0161etky, ktor\u00e9 sa za\u010d\u00ednaj\u00fa kazi\u0165.\n<\/p>\n \u010eal\u0161ie inform\u00e1cie: Pre know-how o pestovan\u00ed zimn\u00fdch tekv\u00edc a odpor\u00fa\u010dan\u00e9 odrody prejdite na str\u00e1nku Zimn\u00e9 tekvice v skratke.\n<\/p>\n V tomto zozname sa kapusta nach\u00e1dza v\u010faka svojej mrazuvzdornosti a zdraviu prospe\u0161n\u00fdm vlastnostiam. M\u00f4\u017ee zosta\u0165 v z\u00e1hrade a\u017e do neskorej jesene a uskladni\u0165 sa v kore\u0148ovej pivnici alebo chladnom sklen\u00edku. Kysl\u00e1 kapusta, fermentovan\u00e1 potravina bohat\u00e1 na vitam\u00edny a probiotik\u00e1, je tradi\u010dn\u00fdm sp\u00f4sobom konzervovania kapusty a va\u0161a kapusta m\u00f4\u017ee vydr\u017ea\u0165 v hrnci cel\u00e9 mesiace.\n<\/p>\n Kel a kapusta — patria do \u010de\u013eade kapustovit\u00fdch — s\u00fa plodiny, ktor\u00e9 sa daj\u00fa pestova\u0165 opakovane, a s trochou ochrany, v z\u00e1vislosti od miesta bydliska, m\u00f4\u017eete tieto plodiny zbiera\u0165 po\u010das celej zimy. Zimn\u00e1 z\u00e1hrada m\u00f4\u017ee tieto plodiny v istom zmysle “uskladni\u0165” v\u010faka ich mrazuvzdornosti — a ma\u0165 po ruke \u010derstv\u00fa zeleninu aj po\u010das zimy pekne dop\u013a\u0148a pl\u00e1n pestovania z\u00e1kladn\u00fdch plod\u00edn.\n<\/p>\n Kel a kapusta s\u00fa v\u00fd\u017eivovo v\u00fdnimo\u010dn\u00e9 v\u010faka p\u00f4sobiv\u00e9mu obsahu v\u00e1pnika. Odpor\u00fa\u010dan\u00e1 denn\u00e1 d\u00e1vka v\u00e1pnika pre dospel\u00fdch je 1 000 miligramov (mg) a mnoh\u00ed z n\u00e1s ho to\u013eko nedost\u00e1vaj\u00fa. Jedna \u0161\u00e1lka varen\u00e9ho kolerastu poskytuje 266 mg v\u00e1pnika, \u010do je pribli\u017ene 26 % odpor\u00fa\u010danej dennej d\u00e1vky, teda pribli\u017ene rovnak\u00e9 mno\u017estvo v\u00e1pnika ako jedna \u0161\u00e1lka plnotu\u010dn\u00e9ho kravsk\u00e9ho mlieka. Jedna \u0161\u00e1lka varenej surovej kapusty obsahuje 93,6 mg v\u00e1pnika, \u010do je pribli\u017ene 9 % odpor\u00fa\u010danej dennej d\u00e1vky.\n<\/p>\n \u010eal\u0161ie inform\u00e1cie: Na str\u00e1nke V\u0161etko o pestovan\u00ed kapusty n\u00e1jdete sprievodcu pestovan\u00edm kapusty a na str\u00e1nke The Best Kales n\u00e1jdete rady o pestovan\u00ed kapusty a odpor\u00fa\u010dan\u00e9 odrody kapusty.\n<\/p>\n Za\u010dnite pestovan\u00edm osved\u010den\u00fdch odr\u00f4d vo va\u0161om regi\u00f3ne, aby ste si vytvorili z\u00e1soby potrav\u00edn a pokra\u010dujte v u\u010den\u00ed sa o pestovan\u00ed, zbere, skladovan\u00ed a varen\u00ed t\u00fdchto z\u00e1kladn\u00fdch plod\u00edn. Budete chcie\u0165 objavi\u0165 nie\u010do, \u010do v\u00e1m vyhovuje, aby ste to mohli porovna\u0165 s nov\u00fdmi odrodami, ktor\u00e9 budete sk\u00fa\u0161a\u0165 nesk\u00f4r. Pozorne si pre\u010d\u00edtajte katal\u00f3gy os\u00edv, informujte sa v miestnej dru\u017estevnej poradenskej slu\u017ebe a pora\u010fte sa s in\u00fdmi z\u00e1hradk\u00e1rmi, aby ste zistili, ktor\u00e9 plodiny a konkr\u00e9tne odrody rast\u00fa vo va\u0161ej oblasti najlep\u0161ie. Bez oh\u013eadu na to, ktor\u00e9 odrody si vyberiete ako ob\u013e\u00faben\u00e9, zist\u00edte, \u017ee pestovanie z\u00e1kladn\u00fdch plod\u00edn pre v\u00e1\u0161 st\u00f4l dod\u00e1 va\u0161ej z\u00e1hradke a v\u00e1\u0161mu jed\u00e1lni\u010dku nov\u00fd, uspokojuj\u00faci rozmer.\n<\/p>\n Cindy Connerov\u00e1 sk\u00fama a pod\u00e1va spr\u00e1vy o tom, ako na \u010do najmen\u0161om priestore pestova\u0165 plnohodnotn\u00fa a udr\u017eate\u013en\u00fa stravu. Viac inform\u00e1ci\u00ed n\u00e1jdete na str\u00e1nke Homeplace Earth. Jej nov\u00e1 kniha Grow a Sustainable Diet (Pestovanie udr\u017eate\u013enej stravy) je u\u017e k dispoz\u00edcii.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Zauj\u00edma v\u00e1s, ktor\u00e9 rastliny produkuj\u00fa najviac potrav\u00edn pre va\u0161u rodinu? Tu je nieko\u013eko n\u00e1padov na plodiny pre pl\u00e1n sebesta\u010dnej z\u00e1hrady, ktor\u00e9 s\u00fa kaloricky bohat\u00e9, prin\u00e1\u0161aj\u00fa vysok\u00e9 v\u00fdnosy a \u013eahko sa skladuj\u00fa. Ak sa chcete spolieha\u0165 na svoju z\u00e1hradu, aby ste u\u017eivili rodinu, mus\u00edte pestova\u0165 z\u00e1kladn\u00e9 plodiny — potraviny, ktor\u00e9 s\u00fa z\u00e1kladom \u013eudskej stravy. Najlep\u0161ie z\u00e1kladn\u00e9 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":80040,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[116],"tags":[],"class_list":["post-80031","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-garden-planning"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80031","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=80031"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80031\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/media\/80040"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=80031"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=80031"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=80031"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![](\"https:\/\/my-garden.blog\/auto_content\/local_image\/1938563260571359.webp\")
<\/figure>\nAra\u0161idy s obsahom bielkov\u00edn
\n<\/h2>\nZimn\u00e1 tekvica
\n<\/h2>\nKapusta, kel a kel
\n<\/h2>\nV\u00fdber odr\u00f4d
\n<\/h2>\n![](\"https:\/\/my-garden.blog\/auto_content\/local_image\/7155229178552222.webp\")
<\/figure>\n