Ekologická farma Jeana-Martina Fortiera v južnom Quebecu zarába ročne 150 000 dolárov len z 1,5 hektára pôdy. Fortier, ktorý je v tomto rozsahu úspešný už desať rokov, sa stal mentorom a vzdelávateľom pre ostatných poľnohospodárov, ktorí sa chcú živiť udržateľným predajom ovocia a zeleniny pestovanej na malých pozemkoch.
Po vydaní populárnej knihy na túto tému The Market Gardener: Fortier’s Handbook for Small-Scale Organic Farming, najnovšie vzdelávacie úsilie prichádza v podobe nového filmu s názvom The Market Gardener’s Toolkit. Osemdesiatminútový príbeh zo skutočného života, ktorý sa natáčal počas celej pestovateľskej sezóny, je plný rád, ako úspešne zvládnuť každodenné operácie na malej zeleninovej farme. Do crowdfundingovej kampane, ktorá umožnila vznik tohto dokumentárneho projektu, prispelo približne 1 800 ľudí.
Sledovaním knihy The Market Gardener’s Toolkit a učením sa z Fortier’s reálnych skúseností získajú súčasní a začínajúci farmári cenné poznatky o mnohých základných veciach pestovania, vrátane:
• Vytvorenie efektívneho dizajnu pre vašu zeleninovú záhradu.
• Prevádzkovanie semennej škôlky.
• Hľadanie dlhodobého úspechu s minimálnym obrábaním pôdy a ručným náradím s nízkou technickou náročnosťou.
• Zvládnutie striedania plodín.
• Používanie obručových domov na predĺženie sezóny.
• Použitie kompostu a iných doplnkov.
• Používanie krycích plodín na zelené hnojenie.
• Efektívne zavlažovanie.
• Kontrola škodcov a burín.
• Metódy zberu a skladovania.
Fortier vás osobne prevedie technikami, ktoré sa na jeho farme osvedčili najlepšie, a neustále sa vracia k jednej téme: efektívnosť. Aby bola malá farma ekonomicky životaschopná a zároveň zvládala úlohy ručne s minimálnym počtom zamestnancov na plný úväzok, musia sa prevádzkovatelia zdokonaliť v najefektívnejších metódach a tento film ponúka inovatívne a overené nápady, ako to dosiahnuť.
