Zlepšite úrodu, vypestujte väčšiu zeleninu a efektívnejšie využite priestor na pestovanie pomocou týchto techník vertikálneho záhradkárčenia. Zostavte si vlastné vertikálne systémy na pestovanie zeleniny.
Bez ohľadu na to, či je vaša záhrada veľká alebo malá, môžete lepšie využiť každý centimeter štvorcový pomocou vertikálnych záhradných techník na pestovanie vzpriamených plodín. Fazuľa na stĺpoch zvyčajne produkuje dvakrát viac fazule ako kríkové odrody a správna mreža môže zdvojnásobiť úrodu uhoriek. Potom sú tu plodiny, ako napríklad paradajky, ktoré potrebujú nejaký druh opory, aby sa udržali nad vlhkou zemou, kde sa rozmáhajú choroby. Všetky správne podopreté rastliny sa ľahšie zberajú a monitorujú, či sa na nich nevyskytujú škodcovia, a navyše vám pomôžu vtáky, ktoré sa živia hmyzom a využívajú mreže ako lovecké hniezda.
Ako sa rastliny šplhajú
Rastliny, ktoré profitujú zo záhradných mreží, používajú rôzne spôsoby uchytenia sa na podperu vrátane stočených úponkov, spletených stoniek alebo, v prípade paradajok, dlhých, ružicových konárov, ktoré vytvárajú korene v miestach, kde sa dotýkajú zeme.
Kučeravé úponky hrachu a uhoriek sa budú krútiť okolo všetkého, čo je k dispozícii, takže pri podpore týchto plodín máte veľa možností. Úponky sa prichytávajú na vodorovné a zvislé časti mriežky, preto sa často osvedčuje sieť utkaná z biologicky rozložiteľného povrazu pripevneného k stĺpikom. Krútiace sa stonky sa špirálovito obtáčajú okolo svojej opory a neustále rastú smerom nahor, až kým sa neotočia späť — tento spôsob rastu možno pozorovať u chmeľu, fazule na tyči, malabarského špenátu a dlhých fazúľ.
Twiningové stonky majú malý význam pre horizontálne línie, preto sa im najlepšie darí s mriežkami zloženými prevažne z tyčí alebo so vzpriameným plotom.
Paradajky sa rady vrhajú na svoju oporu. Musia sa vycvičiť a priviazať k vzpriamenej mreži, čo nie je také jednoduché ako ich pestovanie v drôtených klietkach. Čím je rastlina paradajok väčšia, robustnejšia, tým viac potrebujete pevnú klietku na paradajky, ktorá poskytuje oporu zo všetkých strán.
Dočasné alebo trvalé?
Podľa mojich skúseností musí byť skutočne pevná vertikálna záhradná mreža ukotvená pomocou T-kolíkov alebo zvislých stĺpikov 4 na 4 (alebo stromčekov z lesa s priemerom 3 cm), zapustených 18 cm hlboko. Inštalácia tejto polotrvalej záhradnej konštrukcie si vyžaduje čas a svaly. V mojej záhrade sú najuniverzálnejšie mriežky široké asi 8 metrov, stoja 4 až 5 metrov vysoko a sú vyrobené z pleteného drôteného oplotenia alebo panelu pre hospodárske zvieratá pripevneného k dvom stĺpikom. Ak ponecháte 4 cm voľného priestoru medzi spodnou časťou oplotenia a zemou, uľahčíte si pletie a obrábanie plochy. Výhodou takejto mriežky je pohotovosť konštrukcie každú jar a možnosť vytvoriť v záhrade atraktívny trvalý prvok.
Nevýhodou tejto alebo akejkoľvek inej dlhodobej vertikálnej záhradnej opory (napríklad existujúceho plota) je, že obmedzuje striedanie plodín na hrach, fazuľu, paradajky a uhorky. Dočasné mriežky, ako napríklad bambusové típí, vám poskytujú väčšiu flexibilitu, pokiaľ ide o to, čo kde zasadíte, ale je potrebné ich demontovať a cez zimu uskladniť na suchom mieste, aby nezhnili. Ak na jeseň zozbierate časti mriežok a zviažete ich dohromady povrázkom alebo pásmi látky a uskladníte ich cez zimu, v nasledujúcej sezóne pôjdu rýchlo hore.
Každoročne zhotovujem niekoľko dočasných mreží, často tak, že okolo kolov alebo stĺpikov obmotávam bavlnené, konopné alebo jutové povrazy (to, čomu hovorím “povraz”, je klbko z niektorého z týchto prírodných, biologicky rozložiteľných materiálov). Vďaka použitiu biologicky rozložiteľných materiálov môžem mriežku odstrihnúť a zároveň vytrhnúť rastliny, potom to všetko vyhodím na kompost.
Systém vertikálneho zeleninového záhradníctva pre konkrétne plodiny
Najúspešnejšie záhradné mriežky zvyšujú pomer listov a plodov rastliny tým, že umožňujú prístup väčšieho počtu listov k slnku. Dobrá opora by mala tiež umožňovať výhľad a dosah cez vinič na zber úrody a musí byť dostatočne pevná, aby udržala záťaž.
Hrášok akéhokoľvek druhu (snežný, luskáčikový alebo škrupinový) sa dobre pestuje na zvislej mriežke, ktorá sa vytvorí spletením povrázkov do mriežky pripevnenej k dvom stĺpikom, pričom sa začína vodorovnými čiarami. Koly by mali byť tak vysoké, ako má odroda rásť, čo môže byť od 2 do 6 metrov. Malé holé konáre zapichnuté do zeme medzi rastlinami pomôžu viesť sadenice hrachu k ich opore. Odrody hrachu s dlhými luskami si často vyžadujú dodatočnú oporu, ak sa stanú ťažkými luskami. Jedným z jednoduchých riešení je pridať štyri koly, jeden v každom vonkajšom rohu výsadby. Tieto koly môžu ukotviť ohrádku z dvoch alebo troch vodorovných pásov povrázkov, a to až do výšky 5 metrov od zeme. Hrachové liany, ktoré stratia svoje kotvenie, sa kaskádovito prepadnú cez povrazy, odkiaľ sa dajú ľahko pozbierať. Minulý rok som vyskúšal starý nápad: použiť zrno ako oporu pre hrach. Skvele sa osvedčili prezimované rastliny obilnej raže zriedené na vzdialenosť asi 14 centimetrov od seba, hoci na využitie 5-metrovej výšky raže budete potrebovať vysoký hrach.
Ak chcete čo najlepšie využiť mriežku s hrachom, “na základňu mriežky nasaďte nízku aj vysokú odrodu, napríklad ‘Sugar Ann’ hrach s ‘Sugar Snap.’ Nižšia odroda bude rásť rýchlo, poskytne oporu svojim pomalšie rastúcim bratom a začne rodiť práve vtedy, keď začne kvitnúť vyššia odroda.
Fazuľa na póle, fazuľa bežca a fazuľa špargle sú v čase zrelosti veľmi ťažké. Vzpriamené mriežky musia byť pevné, inak ich môžu letné búrky vyvrátiť. Neexistuje azda lepšie využitie existujúceho plota z pleteného drôtu, ako ho použiť na podopretie fazule na stĺpoch. Takzvané polovičné odrody sa výborne hodia na 4 až 5 metrov vysoký plot. Ak je to potrebné pre dlhšie odrody, možno ľahko pridať vysoké koly a zvýšiť tak výšku plota. Tieto koly môžete pripevniť pomocou povrázku, aby ste vytvorili víziu vo viniči. Keď som to urobil so zmesou tyčkovej fazule, ktorá vytvárala žlté, fialové a zelené struky, výsledok bol nádherný.
Fazuľa sa rozbehne, keď sa jej dá trojnožka alebo mriežka v tvare tipi, ktorá prirodzene odoláva prevráteniu, pretože sa pri zvyšujúcej sa hmotnosti ťahá smerom nadol. Pri plánovaní mriežky pre fazuľu by ste mali starostlivo zvážiť výšku. Nie je nič horšie ako pozorovať, ako fazuľa zostáva nepozbieraná, pretože na ňu nedosiahnete bez toho, aby ste sa na niečo postavili. Výšku môžete do určitej miery kontrolovať tým, že sa vyhnete odrodám s dlhými konármi, ale budete musieť obmedziť aj výšku mriežky.
Osobne mám dve obľúbené mriežky na fazuľu: skromnú drôtenú klietku na paradajky s priemerom 3 metre ukotvenú dvoma kovovými stĺpikmi plota na skorú výsadbu a stonky sladkej kukurice na neskorú sezónu. Fazuľa sa ochotne vyškriabe na usychajúcu kukuricu a kukurici to nevadí, ak počkáte, kým bude aspoň meter vysoká, aby ste mohli zasadiť fazuľu.
Odrody uhoriek sa líšia v tom, ako dobre znášajú mriežku. Veľkoplodé hybridy bez trhlín sa dajú ľahko vycvičiť na vzpriamenej mriežke z drôtu alebo povrazu. Rastúce liany stačí približne raz týždenne prestrčiť cez sieť. Menšie uhorky na nakladanie majú tendenciu sa viac rozvetvovať, takže ich vyučovanie je náročnejšie. Klietky z tkaného drôtu na paradajky pomerne dobre zadržiavajú ich bujnosť a uľahčujú hľadanie zrelých plodov.
Melóny ponúkajú jedinečnú príležitosť na použitie diagonálnych mriežok alebo mriežok v tvare písmena A. Melóny sa radšej držia pri zemi, ale ich vyvýšenie ich chráni pred chorobami a hmyzom, ktorý sa pohybuje po zemi. Hľadajte odrody, ktoré by ste mali zbierať pri “nútenom sklze,” čo znamená, že melóny sa musia odrezať z viniča, keď sú zrelé. Maloplodé medovníky sú vynikajúcimi kandidátmi na mriežkové pestovanie.
Ak máte v záhrade málo miesta a myslíte si, že na melóny nemáte priestor, porozmýšľajte o prepojení susedných záhonov oblúkovou alebo A-rámovou mriežkou pre toto chutné letné ovocie. Tento trik dočasne premení cestičku na využiteľný nadzemný záhradný priestor.
Paradajky rastúce v klietkach z tkaného alebo zváraného drôtu je potrebné sledovať, kým nepoznáte jedinečné rastové zvyklosti odrody, pretože tá istá mreža, ktorá vyhovuje kompaktnej ‘Juliet’, bude katastrofou pre bujnú ‘Brandywine.’ Najlepšou voľbou pre domáce klietky je betónový výstužný drôt, ktorý vydrží roky a otvory s rozmermi 6 × 6 palcov uľahčujú zber. Vyrobte klietky v mierne klesajúcich priemeroch, aby sa mohli pri skladovaní hniezdiť.
Spomedzi hotových klietok sú trojkrúžkové zvárané klietky vhodné len pre skoré determinantné odrody. Modely so štyrmi a piatimi krúžkami zvládnu odrody skromnej až priemernej veľkosti a mohutnosti, ale väčšina paradajok sa vyvráti hore a po stranách a potom sa začne nakláňať k slnku. Podobne aj bujne rastúce odrody, ako napríklad ‘Sun Gold’, možno vycvičiť a priviazať k zvislej mriežke alebo plotu, ale odrody, ktoré rastú do hustých, šesťmetrových kríkov, ako napríklad ‘Black Krim’ alebo ‘Better Boy,’, potrebujú oporu zo všetkých strán, ktorú najlepšie poskytne klietka. Aj tie najlepšie klietky na paradajky sa pri plnom plodení stávajú ťažkými, preto by mali byť dobre ukotvené na hlboko vsadených koloch.
Vysoké, neopadavé plodiny, ako sú papriky a rezané cínie, majú prospech z určitej podpory. Tu môžu byť užitočné malé klietky na paradajky. Do každého rohu záhonu umiestnite jednu klietku a potom okolo klietok a cez ne prevlečte špagát, čím vytvoríte opornú matricu pre dlhonohé rastliny.
Univerzálne vertikálne pestovanie
Vertikálne záhradnícke techniky sa dajú využiť takmer v každej záhrade: Ušetria miesto, uľahčujú zber, zabraňujú chorobám prenášaným pôdou, maximalizujú produkciu a podporujú činnosť užitočných vtákov. Chcete viac nápadov? Stavanie mreží z nájdených materiálov má na stránkach MOTHER EARTH NEWS dlhú históriu, od veže na fazuľu z kolesa bicykla až po návod krok za krokom na výrobu klietok na paradajky z drôteného oplotenia.
Redaktorka Barbara Pleasantová pestuje zeleninu a kvety vertikálne vo svojej záhrade v juhozápadnej Virgínii.
