Našli ste už najlepšie spoločnosti zaoberajúce sa osivom zeleniny? Čitatelia MOTHER EARTH NEWS hodnotili svoje obľúbené zdroje záhradných semien na základe hodnoty, výkonu, etiky a zábavy.
Už v čase, keď každú jar zapichnete prvé semienka do zeme, máte veľké nádeje na úspech svojej úrody. Strávili ste hodiny plánovaním, týždne čakaním a vaša pôda môže odrážať roky tvrdej práce pri budovaní jej úrodnosti. S takým veľkým potenciálom v týchto semenách chcete nakupovať od spoločnosti, ktorej môžete dôverovať. Ako teda viete, ktoré majú najlepšie osivá a výbery? A ktoré dodržiavajú udržateľné postupy?
Aby sme na tieto otázky odpovedali, požiadali sme stovky záhradkárov, aby sa zapojili do nášho prieskumu o osivách na rok 2011. Naša prieskumná skupina bola dobre skúsená: Približne 65 percent z nich pestuje potraviny v záhradách viac ako 10 rokov. Každý respondent vybral svoje tri najobľúbenejšie spoločnosti vyrábajúce osivá na zeleninu a potom ich zoradil podľa jednotlivých vlastností. Prieskum nakoniec odhalil 15 vynikajúcich spoločností na výrobu osív zeleniny, z ktorých všetky kladú dôraz na udržateľnosť. (Pridajte sa k našej poradnej skupine pre záhradkárstvo a zúčastnite sa budúcich prieskumov.)
15 najlepších spoločností vyrábajúcich trvalo udržateľné osivá
Naša pätnástka najlepších semenárskych spoločností vychádza z toho, ako často sa spoločnosti vyrábajúce osivá zeleniny umiestnili v prvej trojke záhradkárov. Pre účastníkov nášho prieskumu to neboli len semená. Okrem množstva odrôd so stabilne vysokou klíčivosťou chceli semenárske spoločnosti, ktoré poskytujú podrobné popisy odrôd, rady pre pestovanie a zaujímavé príbehy. Hlavnou prioritou bola aj genetická integrita. Záhradkári, ktorých sme oslovili, boli hlboko znepokojení geneticky modifikovanými (GM) potravinárskymi plodinami, preto sme sa uistili, že všetky tu uvedené spoločnosti podpísali Safe Seed Pledge — písomný záväzok predávať len geneticky nemodifikované osivá — alebo verejne vyhlásili, že nebudú vedome predávať GM osivá. Mnohí záhradkári uviedli, že nevedeli, že existuje viac ako 100 zásielkových spoločností zaoberajúcich sa predajom semien a rastlín.
Vynikajúce hodnotenia vo viacerých kategóriách vyniesli na prvé miesto spoločnosť Johnny’s Selected Seeds (Winslow, Maine), ktorá ponúka dedičné, ekologické a hybridné semená. “Katalóg Johnny’s je presný a informatívny bez zbytočného humbuku a z ich semien som nikdy nemal neúspešnú úrodu,” napísal záhradník zo Stredozápadu s viac ako 20-ročnými skúsenosťami. Ďalší chválili “skvelé náradie” a ťažko dostupné ekologické záhradnícke potreby a mnohí uviedli, že sa im páči obchodovanie so spoločnosťou, ktorú vlastnia zamestnanci.
Záhradkári chcú podporovať zachovanie dedičných odrôd, preto spoločnosť Seed Savers Exchange (Decorah, Iowa) získala vysoké hodnotenie za poskytovanie jedinečných a takmer zabudnutých dedičných odrôd. Nezisková organizácia Seed Savers má “nádherné semená dedičných druhov, krásny katalóg a skvelé poslanie,” napísal stredoatlantický záhradník, ktorý kladie udržateľnosť na prvé miesto. Katalóg Seed Savers bol vysoko hodnotený pre svoje opisy odrôd a fotografie, navyše zákazníci uviedli, že sa im páči byť súčasťou ochrany osív. “Sú mimo hlavného prúdu, konsolidovaného systému produkcie osív a majú úžasný komunitný charakter svojej činnosti a siete,” napísal ekologický záhradník zo severozápadného Pacifiku.
Silný zmysel pre cieľ priniesol spoločnosti Baker Creek Heirloom Seeds (Mansfield, Mo.) mnoho verných zákazníkov. Zakladateľ Jere Gettle je významným hovorcom proti geneticky modifikovaným semenám, spoločnosť však bola kritizovaná za nedostatočné pripisovanie pôvodných odrôd semien národom, ktoré ich vytvorili.
Vášeň pre etickú zodpovednosť a vysokokvalitné osivá pomohli dostať na vrchol zoznamu aj spoločnosti Seeds of Change (Rancho Dominguez, Kalifornia), High Mowing Seeds (Wolcott, Vt.) a Fedco Seeds (Waterville, Maine). Tu’je, čo o nich povedali niektorí respondenti:
Seeds of Change: “Dobrá kombinácia dedičných odrôd, voľne opelených a kvalitných hybridov, všetko pestované ekologicky.”
“Považujem agronomické informácie uvedené pri každom druhu zeleniny za veľmi užitočné a páči sa mi ich dôraz na biodiverzitu a udržateľnosť.”
High Mowing Organic Seeds: “Milujem osobné služby a široký výber ekologických semien od spoločnosti High Mowing.”
“Odrody, ktoré ponúkajú, sú vynikajúce a vhodné pre ekologické trhové poľnohospodárstvo; všetko je certifikované ako ekologické, čo uľahčuje život pri objednávaní osiva pre certifikovanú ekologickú farmu.”
Fedco Seeds: “Vynikajúci výber odrôd a zvyčajne najlacnejšie ceny. Rád podporujem družstvá a Fedco ponúka informácie o tom, odkiaľ pochádzajú ich semená.”
Blázon do katalógov osív
Takmer 70 % záhradkárov uviedlo, že väčšinu semien nakupujú od zásielkových spoločností zaoberajúcich sa predajom semien zeleniny. Väčšina záhradkárov rýchlo pochválila svoje obľúbené semenárske spoločnosti a ich katalógy. O spoločnosti Fedco jeden zo záhradkárov povedal: “Ich katalóg je úžasné, zábavné, úsmevné čítanie a všetky historické grafiky sú nádherné.”
Loco pre miestne semená
Väčšina záhradkárov posiela aspoň jednu objednávku osiva miestnej alebo regionálnej spoločnosti a tento postup prináša určité výhody. Napríklad je pravdepodobnejšie, že miestne vypestované osivo je vhodné pre vaše podnebie. V hornej a strednej časti juhu má spoločnosť Southern Exposure Seed Exchange (Mineral, Va.) silné zastúpenie. “Sem chodím ako prvý,” povedal jeden stredoatlantický záhradkár. “Southern Exposure poskytuje prevažne lokálne pestované osivo, dedičné a otvorené opelené odrody, vynikajúce služby a slušné ceny.” Spoločnosť Southern Exposure Seed Exchange, známa ponukou jedinečných produktov, bola dlhoročným ekologickým poľnohospodárom nazvaná “malou spoločnosťou s veľkým srdcom”.
Na severozápade kraľuje ako regionálny zdroj semien spoločnosť Territorial Seeds (Cottage Grove, Ore.), ktorá má vynikajúce hodnotenie za katalógy plné informácií o odrodách a kultúrach. “Vždy majú na sklade to, čo chcem, takže nemusím čakať. Popisy odrôd sú vynikajúce,” napísal záhradkár s malým pozemkom, ktorý práve začína. A Territorial Seed je úspešný aj na národnej úrovni. “Territorial má dobrý výber vo všetkých oblastiach, spoľahlivé semená a férové ceny,” povedal záhradník z Nového Anglicka. Okrem toho je Territorial jednou z mála veľkých semenárskych spoločností, ktorá vydáva zimný katalóg, čo je pre záhradkárov v oblastiach s miernymi zimami nesmierne zaujímavé.
Bavíme sa už?
Záhradkári všetkých úrovní zručností radi skúšajú nové plodiny a odrody a mnohí sa obracajú na spoločnosti zaoberajúce sa zásielkovým predajom semien, aby im toto dobrodružstvo spríjemnili. “Nichols Garden Nursery (Albany, štát Ore.) má vždy niečo nové a zaujímavé a navyše stále predáva moje staré obľúbené odrody,” povedal veterán záhradkár z juhozápadu krajiny. Záhradkár zo stredného Atlantiku poznamenal: “Rodinná srdečnosť spoločnosti Nichols sa prejavuje v starostlivosti, ktorú venujú každej objednávke, a postavili sa proti ošetreným a geneticky modifikovaným semenám.” Záhradkár zo stredozápadu s viac ako 20-ročnými skúsenosťami to zhrnul takto: “Keď hľadám staré svetové dedičné rastliny alebo len tak pre zábavu, Nichols Garden Nursery je moja obľúbená spoločnosť.”
Tí, ktorí hľadajú neobjavené záhradné potešenia, ich často nájdu v balíčkoch od spoločnosti Renee’s Garden (Felton, Kalifornia), ktorá je tiež cenným zdrojom jednoročných kvetov hodných záhradného pestovania. “Katalóg Renee’s Garden ma zoznámil s novými obľúbenými plodinami vrátane ‘Trombetta’ tekvice a ‘Garden Babies’ šalátu,” povedal skúsený záhradkár z juhozápadu. Stredozápadný záhradkár s 20-ročnými skúsenosťami chválil Renéeho “kombinované balíčky”, ktoré obsahujú tri odrody šalátu, tekvice, paradajky alebo papriky.
Organické semená z regálu
Pre niektorých zákazníkov, ktorí nakupujú semená, boli jedným z najhorších bodov náklady na dopravu, ale ak si balíčky vyzdvihnete v maloobchodných predajniach, ktoré často navštevujete, nezaplatíte ani cent. Dokonca aj vo veľkých obchodoch sú teraz k dispozícii ekologické a dedičné osivá od spoločností Burpee (Warminster, Pa.), Ferry-Morse(Fulton, Ky.), Cook’s Garden (Warminster, Pa.) a ďalších, alebo môžete hľadať špecializovanejší výber v záhradných centrách a obchodoch so zdravou výživou. Potravinársky orientovaní záhradníci môžu nájsť regály od Renee’s Garden v obchodoch s darčekmi a gurmánskymi potrebami. Potravinové družstvá a nezávislé obchody so zdravou výživou majú často vystavené semená od regionálnych spoločností, ako je Territorial na západe a Southern Exposure na východe. Alebo možno budete musieť jednoducho otvoriť zvonček pri dverách: Renee’s, Botanical Interests (Broomfield, Colo.), Peaceful Valley Farm & Garden Supply (Grass Valley, Kalifornia), John Scheeper’s Kitchen Garden Seeds, Seeds of Change a ďalšie semenárske spoločnosti ponúkajú programy na získavanie finančných prostriedkov pre školy.
Tento článok bol aktualizovaný v roku 2022 s cieľom zohľadniť zmeny vo vnímaní predstavených osivárskych spoločností.
