Ферма Жан-Мартина Фортье на юге Квебека приносит 150 000 долларов дохода в год всего с 1,5 акров земли. За последние десять лет Фортье добился значительного успеха в этом направлении и стал наставником и преподавателем для других фермеров, которые хотят стабильно зарабатывать на жизнь, продавая фрукты и овощи, выращенные на небольших участках земли.
После публикации популярной книги на эту тему "Рыночный садовод: A Successful Grower’s Handbook for Small-Scale Organic Farming, последняя образовательная работа Фортье представлена в виде нового фильма под названием The Market Gardener’s Toolkit. В 80-минутном фильме, снятом на протяжении всего вегетационного сезона, содержится множество советов о том, как успешно справляться с повседневными операциями на небольшой овощной ферме. Около 1800 человек внесли свой вклад в краудфандинговую кампанию, чтобы сделать документальный проект возможным.
Посмотрев "Набор инструментов рыночного садовода" и ознакомившись с реальным опытом Фортье, нынешние и начинающие фермеры получат ценную информацию о многих важных вопросах выращивания, включая:
• Создание эффективного дизайна для вашего рыночного сада.
• Запуск питомника по выращиванию семян.
• Добиться долгосрочного успеха с помощью минимальной обработки почвы и низкотехнологичных ручных инструментов.
• Освоение севооборота.
• Использование обручей для продления сезона.
• Внесение компоста и других поправок.
• Использование покровных культур для зеленого удобрения.
• Эффективный полив.
• Борьба с вредителями и сорняками.
• Методы сбора и хранения урожая.
По мере того, как он лично проводит вас через методы, которые лучше всего работают на его ферме, Фортье постоянно возвращается к одной теме: эффективность. Для того чтобы небольшая ферма была экономически жизнеспособной и решала задачи вручную с минимальным количеством штатных работников, операторы должны отточить наиболее эффективные методы — и этот фильм предлагает инновационные и проверенные идеи, как это сделать.
