Сократите время на полив, прополку и удобрение растений, а также на борьбу с водорослями с помощью аквапоники в пруду. Узнайте, как работает аквапоника на открытом воздухе.
Представьте себе выращивание овощей на плотах в пруду на заднем дворе. Вам не нужно будет поливать, пропалывать или удобрять растения, когда вода станет средой для выращивания. Поскольку пруд остается более прохладным, чем почва, вы можете собирать урожай в прохладную погоду, например, салат-латук, в течение гораздо более длительного периода. Пруды, в которых водится рыба, являются естественным источником питательных веществ, которые помогают поддерживать аквапонный огород. Ваши плавающие овощные растения не только будут производить пищу, но и поддерживать низкий уровень водорослей в пруду, потребляя питательные вещества, необходимые водорослям для процветания.
Исторические системы аквапоники
Сочетание выращивания растений и рыбы - далеко не новинка; общества уже давно выращивают пищу на озерах и реках. Ацтеки создали чинампы - большие искусственные острова и полуострова, на которых они выращивали деревья, а также перец чили, сквош, кукурузу, помидоры и бобы. В современном Ираке болотные арабы до сих пор выращивают пищу на плотах, которые достаточно велики, чтобы вместить их дома и даже большие залы для собраний.
Идея выращивания продуктов питания на воде имеет смысл. Водная экосистема может обеспечить все необходимые растениям влагу и питательные вещества, устранить почвенных вредителей, а растения сдерживают цветение водорослей и служат укрытием для рыб. Несмотря на все эти преимущества и долгую историю выращивания овощей в естественных водных системах, эта концепция редко применяется к прудам на заднем дворе.
Питательные вещества в прудовой аквапонике
Питательные вещества естественным образом накапливаются в пруду при разложении отходов жизнедеятельности рыб и мертвого органического материала. Азот, питательное вещество, наиболее важное для здоровья рыб и роста растений, циркулирует в пруду с помощью различных разлагающих организмов. Смотрите схему в слайд-шоу для примера того, как это работает.
В пруду накапливаются органические вещества, такие как мертвые животные и растения. Затем бактерии начинают разлагать органический материал. В результате первоначального разложения образуется аммиак - химическое вещество, очень токсичное для рыб. К счастью, бактерии также преобразуют аммиак в нитрит, а затем в нитрат, ни один из которых не является столь же токсичным для рыб. Некоторое количество азота улетучивается в воздух, но большая его часть остается в воде в виде нитрата, пока растения не используют его в процессе роста.
Водорослям для роста требуется более высокий уровень нитратов, чем большинству других растений, поэтому ключевым моментом в борьбе с ростом водорослей является контроль уровня нитратов в воде. В естественном пруду это часто делается путем размещения большого количества декоративных растений в воде и по краям. Вместо декоративных растений попробуйте выращивать овощи прямо в воде пруда. Они не только будут бороться с водорослями, но и станут пищей для вашего стола во время работы.
Зачем выращивать в пруду?
Гидропоника сегодня является распространенным способом коммерческого выращивания овощей, таких как салат-латук и помидоры. В гидропонных системах корни растений подвешены в воде, содержащей удобрения, в то время как остальные растения нормально растут в воздухе.
Чем пруд отличается от коммерческой гидропонной системы? При условии, что у вас есть способ подвесить растения над водой в пруду, выращивание в пруду практически не отличается от гидропонной системы, с одним важным отличием: Вам не нужно будет удобрять пруд, потому что рыба, насекомые, бактерии и разлагающийся растительный материал сделают это за вас.
Коммерческие гидропонные системы относительно сложны, в них есть насосы для перемещения воды мимо корней растений и оборудование для проверки уровня кислорода и питательных веществ в попытке максимизировать производительность. Для гидропонной системы в пруду все это не понадобится. Достаточно простого плота, который удерживает растения на месте.
Выбор растений для систем аквапоники
В системах аквапоники корни овощей в основном погружены в воду, а не в почву, поэтому эта система не является хорошим выбором для корнеплодов. Большинство других растений будут хорошо расти непосредственно в воде.
Если вы только начинаете заниматься аквапоникой, попробуйте выращивать листовую зелень, например, салат, шпинат или мангольд. Если вы уже опытный аквапоникер, вы можете перейти к более смелым вариантам, таким как горох, фасоль, помидоры, огурцы или даже перец.
Какие бы растения вы ни выбрали, закладывайте семена в почву, как для любого сада, а после того, как сеянцы вырастут на пару сантиметров, пересадите их в водную среду.
Выращивание овощей на плоту
Самый простой способ выращивания овощей в пруду - использовать систему плавучих плотов. Плотный полистирол - самый дешевый и доступный материал для изготовления плавучего плота, но помните об экологических рисках: когда он распадается, животные (включая рыб) могут съесть и подавиться кусочками, а для разложения материала требуется не менее 500 лет. Возьмите кусок плотного полистирола, прорежьте в нем несколько отверстий, вставьте растения и сплавьте всю конструкцию по пруду.
Плотный полистирол лучше выдержит плавание на поверхности пруда, чем дешевый материал, который легко разбивается на маленькие шарики. Хорошо подходят крышки от контейнеров, используемых для доставки свежей рыбы в магазины и рестораны, и вы можете легко получить их бесплатно, спросив у персонала мест, где продается свежая рыба. Вы также можете купить большие листы полистирола в магазинах строительных материалов.
Проблема плоских кусков полистирола в том, что они не оставляют воздушного пространства между полистиролом и водой. Растения растут лучше, если часть корней находится под воздействием воздуха, поэтому неплохо иметь небольшой воздушный зазор между пенопластом и водой. Вы можете прикрепить небольшие полоски пенопласта по краю плота клеем или стяжками, или использовать вместо полосок пенопласта изоляционные чехлы, продающиеся для медных труб. Любой плавающий материал приподнимет основной плот так, что он не будет касаться воды, что обеспечит корням растений необходимое воздушное пространство.
У вас будет несколько вариантов для удержания растений на месте. Вы можете использовать 1-2-дюймовые отрезки изоляции для медных труб, чтобы сделать “воротнички” для каждого растения. Пенопластовая изоляция уже будет иметь прорезь вдоль одной стороны, что позволит легко вставить саженец, не повредив его корни. Затем вы можете вставить растение с пенопластовым воротничком в отверстие в полистироле, немного сжав воротничок. Когда растение вырастет и ему потребуется больше места, оно будет давить на пенопласт, сжимая его.
Другой хороший вариант - использовать гидропонные горшки, которые имеют множество отверстий для хорошей циркуляции воды, или, если вы предпочитаете подход "сделай сам", вы можете пробить отверстия в пластиковых стаканчиках для питья, чтобы сделать свои собственные. Затем эти горшки можно заполнить гидропонной средой для выращивания с минеральной ватой или гранулами керамзита. Растениям будет абсолютно все равно, какую систему вы используете, при условии, что она обеспечит им опору, пока они не отрастят корневую систему хорошего размера.
Хотя систему плотов легко построить и использовать, у нее есть одно ограничение: Рыбы могут добраться до корней растений. Большинство рыб обгладывают корни растений, но кои и другие карповые, например, золотые рыбки, могут съесть достаточно, чтобы повлиять на продуктивность ваших растений’. Чтобы защитить корни растений от хищничества рыб, под плотом можно установить сетку.
Использование болотного сада
Болотные сады часто добавляют к естественным прудам в качестве способа очистки воды и поддержания низкого уровня питательных веществ. На схеме выше показано, как болотный сад соединяется с прудом. Вода из пруда подается на дно болотного сада, где она просачивается вверх через слой песка и корни растений, а затем возвращается в пруд. Растения получают пользу от богатой питательными веществами воды, поступающей из пруда, а вода с низким содержанием питательных веществ, которая возвращается, не может поддерживать цветение водорослей.
Обычно садоводы выращивают в болотном саду декоративные растения, но нет причин, по которым вы не можете использовать овощи. Высаживать растения в песок проще, чем в отдельные горшки, а естественный вид пруда не будет изуродован плавающими плотами. Болотные сады также решают проблему поедания рыбами корней растений, так как они содержатся совершенно отдельно.
Планирование внешней зоны выращивания для прудовой аквапоники
Два описанных выше метода довольно просты в реализации, но вам может не понравиться идея видеть свои овощи в пруду или рядом с ним. Возможно, вам также захочется иметь большую площадь для выращивания, чтобы увеличить количество овощей, которые вы можете выращивать. Решением любой из этих проблем является создание отдельного участка для выращивания овощей.
Существует множество вариаций этого варианта, но в целом вам потребуется добавить насос, который будет перемещать воду из пруда во внешний резервуар. Вода будет протекать через резервуар, в конечном итоге возвращаясь обратно в пруд. В резервуаре будут находиться листы полистирола с вставленными в них растениями; большинство садоводов, использующих такую систему, предпочитают квадратные резервуары, поскольку листы полистирола можно легко обрезать до нужных размеров. Эта система резервуаров очень похожа на коммерческие гидропонные системы, за исключением того, что питательными веществами будет обеспечивать ваш пруд.
В обычном пруду важно поддерживать низкий уровень рыбы, чтобы уровень аммиака не был слишком высоким. Но при увеличении внешней зоны выращивания вам придется увеличить количество рыбы в пруду, чтобы обеспечить растения достаточным количеством питательных веществ. Это отличная новость для тех, кто любит иметь много рыбы в своих прудах, и для тех, кто разводит рыбу для еды.
Движущаяся вода и большая площадь поверхности внешнего аквариума также обеспечивают прекрасную возможность насыщения воды кислородом, что необходимо для поддержания более высокой нагрузки на рыбу.
Небольшие пруды на заднем дворе обычно довольно теплые, и традиционные золотые рыбки, кои и москитофиш - хороший выбор. В пруду среднего размера можно разводить тилапию, которая требует более прохладной воды. В более крупном пруду можно разводить промысловую рыбу, так что вся система может обеспечить ваш стол мясом и овощами.
Как работает аквапоника: Балансировка нагрузки на рыбу и растения
Системы аквапоники просты в установке, но для коммерческого использования сложность заключается в том, чтобы обеспечить правильный баланс между рыбой и растениями. Если уровень рыбы слишком высок, растения не могут поддерживать уровень питательных веществ под контролем, и рыба погибает; с другой стороны, слишком малое количество рыбы не может производить достаточно отходов, чтобы обеспечить растения достаточным количеством питательных веществ.
Помните, что количество рыбы не так важно, как ее общий вес. Крупные рыбы производят больше отходов, чем мелкие. Все это осложняется тем, что рыбы растут, поэтому система, находящаяся в равновесии сегодня, может выйти из равновесия через несколько недель. Ключевым моментом является наличие в системе разных по размеру рыб, чтобы общий вес рыбы оставался постоянным.
Некоммерческая деятельность, например, на вашем заднем дворе, будет не такой сложной, потому что вам не нужно будет максимизировать производительность. Просто поддерживайте низкую нагрузку на рыбу, и у вас не будет никаких проблем. Если уровень питательных веществ снизится, ваши растения просто будут расти немного медленнее.
Каннабис и тилапия
Канада находится на пути к легализации рекреационного каннабиса в 2018 году. (Медицинский каннабис легален в Канаде при определенных обстоятельствах с 2001 года). Это породило ряд коммерческих операций по выращиванию. Одно из самых интересных новых предприятий по выращиванию находится на юге Онтарио.
Green Relief выращивает медицинский каннабис в подземном помещении площадью около 2 акров, освещенном светодиодными лампами. Растения растут на плотах, плавающих в резервуарах, в которые подается вода из аквариумов с рыбой тилапия. Рыбные отходы в воде обеспечивают растения большим количеством питательных веществ. Циркулирующая вода обеспечивает хороший уровень кислорода как для рыб, так и для корней растений. Компания собирает урожай как конопли, так и рыбы.
На демонстрационном участке Green Relief использует точно такую же систему для выращивания разнообразных цветов и овощей.
Роберт Павлис - владелец и главный садовник Aspen Grove Gardens, ботанического сада площадью 6 акров, и имеет более чем 40-летний опыт садоводства. Он является автором книг "Строительство природных прудов" и "Садовые мифы". Его блоги можно найти на сайтах "Основы садоводства" и "Садовые мифы".
