{"id":81928,"date":"2023-03-07T11:35:09","date_gmt":"2023-03-07T08:35:09","guid":{"rendered":"https:\/\/demo5.teaser-cube.ru\/2023\/03\/07\/ro-culturi-indigene-de-porumb\/"},"modified":"2023-03-07T11:35:09","modified_gmt":"2023-03-07T08:35:09","slug":"ro-culturi-indigene-de-porumb","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/my-garden.blog\/ro\/2023\/03\/07\/ro-culturi-indigene-de-porumb\/","title":{"rendered":"Culturi indigene de porumb"},"content":{"rendered":"

\u00cenainte de a v\u0103 \u00eendrepta spre localul preferat pentru a cump\u0103ra culturile de porumb dulce hibrid F1, utile, dar nu foarte inspirate, lua\u021bi \u00een considerare posibilitatea de a face loc pentru ceva mai nea\u0219teptat \u00een gr\u0103dina de anul acesta. Crede\u021bi sau nu, ceea ce cei mai mul\u021bi oameni grupeaz\u0103 \u00een mod obi\u0219nuit sub denumirea de “porumb indian” este de fapt o gam\u0103 minunat de divers\u0103 de cultivare, \u0219i toate sunt comestibile. Tocmai am dezvoltat un fel de amnezie aici, \u00een Statele Unite. Ca s\u0103 fim complet sinceri, tot porumbul este, de fapt, porumb indian. Frumuse\u021bea simpl\u0103 a porumbului a transformat mesele din \u00eentreaga lume odat\u0103 cu schimbul columbian. Sora porumb merit\u0103 timp \u00een lumina reflectoarelor pentru toate contribu\u021biile sale la hrana noastr\u0103.\n<\/p>\n

Biodiversitate. Reprezent\u00e2nd mai pu\u021bin de 5 la sut\u0103 din popula\u021bia lumii, popula\u021biile indigene protejeaz\u0103 80 la sut\u0103 din biodiversitatea global\u0103. Av\u00e2nd \u00een vedere fenomenele meteorologice extreme cu care ne confrunt\u0103m, multe dintre aceste vechi culturi pe care str\u0103mo\u0219ii no\u0219tri agricultori le-au creat pentru noi ar putea avea r\u0103spunsuri la criza climatic\u0103. Unele dintre aceste plante au fost adaptate pentru a avea nevoie de pu\u021bin\u0103 ap\u0103 sau pentru a avea cicluri de via\u021b\u0103 scurte. Acestea ar putea foarte bine s\u0103 fie r\u0103spunsul la evolu\u021bia agriculturii noastre pentru a se schimba odat\u0103 cu clima.\n<\/p>\n

Conservarea culturii. Praful de oase \u0219i s\u00e2ngele nostru s-au amestecat cu r\u0103d\u0103cinile porumbului \u0219i cu acest p\u0103m\u00e2nt de o mie de genera\u021bii. Este esen\u021bial s\u0103 p\u0103str\u0103m aceste soiuri mai pu\u021bin comune care au dat na\u0219tere la tot porumbul comercial modern. Fiecare s\u0103m\u00e2n\u021b\u0103 reprezint\u0103 milenii de anotimpuri de cre\u0219tere \u0219i tr\u0103s\u0103turi favorizate, iar aceste semin\u021be au fost selectate cu grij\u0103 de str\u0103mo\u0219ii no\u0219tri ca o promisiune de recolte viitoare de succes pentru a asigura supravie\u021buirea genera\u021biilor urm\u0103toare. Continua\u021bi s\u0103 le planta\u021bi, continua\u021bi ciclul de la an la an \u0219i salva\u021bi diversitatea porumbului nostru nativ de la dispari\u021bie.\n<\/p>\n

Rezilien\u021ba la schimb\u0103rile climatice. Schimbarea climei afecteaz\u0103 nu numai via\u021ba plantelor \u0219i a animalelor, ci \u0219i pe noi. Am evoluat \u00een natur\u0103 \u0219i nu putem fi separa\u021bi de ea, indiferent c\u00e2t de mare sau de populat\u0103 este aglomera\u021bia \u00een care locuim. Clima este fundamentul re\u021belei trofice care ne une\u0219te pe to\u021bi \u0219i trebuie s\u0103 asigur\u0103m conservarea ei. Soiurile neobi\u0219nuite pot avea tr\u0103s\u0103turi care ne vor ajuta s\u0103 facem fa\u021b\u0103 noilor modele climatice.\n<\/p>\n

Nia Skamonikikonal (C\u00e2mpurile mele de porumb)
\n<\/h2>\n
<\/figure>\n

Permite\u021bi-mi s\u0103 v\u0103 prezint cele 10 soiuri preferate de porumb. Fiecare dintre ele este unic\u0103 \u0219i are un loc special \u00een acel celebru triumvirat al gr\u0103dinii sacre a celor Trei Surori. Nu sunt nici savant, nici om de \u0219tiin\u021b\u0103, dar Creatorul \u0219i str\u0103mo\u0219ii mei mi-au \u00eencredin\u021bat responsabilitatea de a p\u0103stra cuno\u0219tin\u021bele ancestrale pentru genera\u021biile viitoare. Trebuie s\u0103 p\u0103strez aceste cuno\u0219tin\u021be \u0219i s\u0103 le transmit cu bl\u00e2nde\u021be \u00een viitor, astfel \u00eenc\u00e2t semin\u021bele noastre \u0219i pove\u0219tile lor s\u0103 ne hr\u0103neasc\u0103 \u0219i s\u0103 ne \u00eent\u0103reasc\u0103 copiii \u0219i nepo\u021bii. \u00cen aceste dou\u0103 decenii de agricultur\u0103, am \u00eenv\u0103\u021bat din gr\u0103din\u0103 mai mult dec\u00e2t am crezut vreodat\u0103 c\u0103 este posibil. Gr\u0103dina ne \u00eenva\u021b\u0103 r\u0103bdarea \u0219i perseveren\u021ba \u0219i le permite celor care au venit \u00eenaintea noastr\u0103 s\u0103 tr\u0103iasc\u0103 mai departe prin munca noastr\u0103 \u00een gr\u0103din\u0103. P\u0103str\u00e2nd semin\u021bele noastre de la an la an, devenim parte din aceast\u0103 poveste. F\u0103r\u0103 munca str\u0103mo\u0219ilor no\u0219tri, aceste semin\u021be nu ar exista ast\u0103zi \u00een m\u00e2inile noastre. Semin\u021bele sunt un dar pentru genera\u021biile viitoare. Trebuie s\u0103 lucr\u0103m \u00eempreun\u0103 pentru a p\u0103stra aceast\u0103 mo\u0219tenire de \u00een\u021belepciune prin biodiversitate.\n<\/p>\n

<\/figure>\n

‘Abenaki Rose.’ Acesta este un porumb de silex de patrimoniu care’este aproape de inima mea, ca o \u00een\u021belepciune special\u0103 care mi-a fost transmis\u0103 de la str\u0103mo\u0219ii mei. A devenit un agent de schimbare pentru mine \u00een viziunea mea de a planta semin\u021be, de a salva semin\u021be \u0219i de a oferi gratuit semin\u021be pentru a-i hr\u0103ni pe al\u021bii. Porumbul de cremene, cum ar fi ‘Abenaki Rose’ cultivar, ar fi fost c\u00e2ndva un aliment de baz\u0103 \u00een \u021aara Zorilor (Noua Anglie, Newfoundland, Quebec \u0219i zona \u00eenconjur\u0103toare a c\u0103ii maritime St. Lawrence). Porumbul de cremene a dominat alimenta\u021bia indigenilor din zon\u0103 \u0219i ar fi fost un element comun \u00een c\u0103m\u0103rile fermelor p\u00e2n\u0103 \u00een anii 1800. F\u0103ina de porumb Flint este o alegere excelent\u0103 pentru prepararea pr\u0103jiturilor tradi\u021bionale Pequot sau Narragansett hoecakes (sau “journey cakes”). Ador halourile neregulate de trandafiri \u0219i marcajele interesante ale acestui porumb de mo\u0219tenire Abenaki prin excelen\u021b\u0103.\n<\/p>\n

width=\"100%\" height=\"360\" scrolling=\"no\">\n<\/p>\n

‘Pima White’ sau ‘Pima.’ Acest soi vital este cu adev\u0103rat un dar de la poporul Akimel O’odham \u0219i Tohono O’odham \u0219i o dovad\u0103 a priceperii lor agricole. Acest porumb f\u0103inos sau f\u0103inos-flint, f\u0103r\u0103 preten\u021bii, este un utilizator econom de cantit\u0103\u021bi modeste de ap\u0103. \u00cen jur de 60 de zile, ajunge la stadiul de porumb verde (stadiul de lapte) cu dou\u0103 s\u0103pt\u0103m\u00e2ni mai devreme dec\u00e2t multe alte soiuri din de\u0219ertul de joas\u0103 al sud-vestului. Este \u00een general un porumb scund, corpolent, corpolent, cu cre\u0219tere rapid\u0103 \u0219i are o rezisten\u021b\u0103 excelent\u0103 la secet\u0103. Atunci c\u00e2nd este recoltat \u00een stadiul de porumb verde, este pr\u0103jit \u00een mod tradi\u021bional pe c\u0103rbuni de mesquite, uscat la soare \u0219i apoi depozitat pe \u0219tiulete. Apoi poate fi transformat \u00een pinole de porumb \u0219i f\u0103in\u0103 m\u0103cinat\u0103 cu piatr\u0103. Pr\u0103jirea acestui porumb transform\u0103 amidonul \u00een zaharuri, ceea ce \u00eei confer\u0103 un gust dulce excep\u021bional atunci c\u00e2nd este transformat \u00een terci. De asemenea, poate fi l\u0103sat s\u0103 se maturizeze \u0219i s\u0103 se usuce pe plant\u0103. Acest lucru este ideal pentru a face f\u0103in\u0103 de porumb. Recomand cu c\u0103ldur\u0103 acest porumb pentru zonele care se confrunt\u0103 cu veri mai calde \u0219i mai secetoase \u00een contextul schimb\u0103rilor climatice.\n<\/p>\n

<\/figure>\n
<\/figure>\n

‘Bolita Belatove.’ Acesta este probabil unul dintre cele mai neobi\u0219nuite soiuri de porumb de familie din Mexic. Are boabe de culoare purpurie \u0219i ro\u0219ie str\u0103lucitoare. Are o arom\u0103 minunat\u0103 de nuc\u0103 \u0219i poate fi prelucrat \u00eentr-o mas\u0103 superb\u0103 de culoare mov. Acest porumb este un favorit local pentru a face tortilla roz, pentru a-i amuza pe copiii locali \u0219i pentru a oferi o schimbare pl\u0103cut\u0103 de ritm fa\u021b\u0103 de chipsurile de porumb galben sau albastru.\n<\/p>\n

Porumb \u00een ceremonie
\n<\/h2>\n

Porumbul are, de asemenea, un rol important \u00een cadrul ceremoniilor pentru noi (Abenaki) \u0219i pentru multe alte triburi din Insula \u021aestoas\u0103 (America de Nord). Pentru noi, Ceremonia Porumbului Verde este o celebrare a faptului c\u0103 recolta anului’este asigurat\u0103. Ea marcheaz\u0103 momentul \u00een care \u0219tim c\u0103 plantele au reu\u0219it s\u0103 produc\u0103 hrana de care vom avea nevoie pentru a ne purta prin zilele \u0219i nop\u021bile lungi \u0219i reci ale iernii. Focuri ceremoniale, focuri de g\u0103tit, dansuri \u0219i binecuv\u00e2nt\u0103ri se desf\u0103\u0219oar\u0103 \u00een semn de recuno\u0219tin\u021b\u0103. Aceste obiceiuri sunt ritualuri agricole larg r\u0103sp\u00e2ndite, comune \u0219i la multe alte triburi. Faptul c\u0103 este una dintre cele mai importante ceremonii pentru at\u00e2t de multe culturi din \u00eentreaga Americ\u0103 de Nord arat\u0103 cu adev\u0103rat c\u00e2t de important este porumbul \u00een via\u021ba de zi cu zi a popula\u021biei indigene.\n<\/p>\n

Plantarea tradi\u021bional\u0103 a porumbului
\n<\/h2>\n

Metodele tradi\u021bionale de plantare a porumbului, cum ar fi cele \u0219apte surori Abenaki sau cele trei surori, mai cunoscute \u0219i mai r\u0103sp\u00e2ndite, au avantaje ecologice pe care c\u00e2mpurile cu o singur\u0103 cultur\u0103 nu le au: regenerarea solului, nutri\u021bie variat\u0103 \u0219i rezisten\u021b\u0103 la d\u0103un\u0103tori \u0219i boli ale plantelor. Deoarece modalit\u0103\u021bile noastre tradi\u021bionale de cunoa\u0219tere \u0219i agroecologia erau diferite de \u0219tiin\u021ba occidental\u0103, ele erau anterior relegate la dovezi anecdotice sau la un col\u021b experimental al gr\u0103dinii, ca o curiozitate. Noi avem pove\u0219tile, dar \u0219tiin\u021ba occidental\u0103 are cifrele \u0219i, \u00een mod ironic, marketingul inteligent a etichetat-o “regenerativ\u0103” \u0219i a f\u0103cut o punte \u00eentre cele dou\u0103. Singura mea speran\u021b\u0103 este ca cei care se arunc\u0103 \u00een aceast\u0103 tendin\u021b\u0103, care \u00eempacheteaz\u0103 \u00een mod clar practicile tradi\u021bionale de gestionare a terenurilor indigene din \u00eentreaga lume pentru a fi utilizate la scar\u0103 larg\u0103, s\u0103 ia aceste practici \u00een serios, astfel \u00eenc\u00e2t s\u0103 r\u0103m\u00e2n\u0103 aici pentru totdeauna.\n<\/p>\n

Cu un curcubeu de varia\u021bii de culori \u0219i o multitudine de varia\u021bii de \u00een\u0103l\u021bime, form\u0103 \u0219i obiceiuri, unele dintre aceste soiuri extraordinar de rezistente ar putea fi esen\u021biale pentru a ne ajuta s\u0103 facem fa\u021b\u0103 schimb\u0103rilor climatice \u0219i vremii extreme. Dac\u0103 nu altceva, sunt frumuse\u021bi rare. Sper s\u0103 le g\u0103si\u021bi un loc \u00een gr\u0103dina dumneavoastr\u0103 \u0219i s\u0103 \u00eencerca\u021bi s\u0103 le p\u0103stra\u021bi \u0219i s\u0103 le \u00eemp\u0103rt\u0103\u0219i\u021bi semin\u021bele.\n<\/p>\n

Etapele generalizate de cre\u0219tere a porumbului
\n<\/h2>\n

Etap\u0103 cu ciucure. Cea mai de jos ramur\u0103 a ciucurelui este complet vizibil\u0103, iar m\u0103tasea nu a ap\u0103rut.\n<\/p>\n

Etapa de \u00eensilozare. M\u0103tasea este vizibil\u0103 \u00een afara cojii.\n<\/p>\n

Stadiul de b\u0103\u0219ic\u0103. S\u00e2mburii apar albi la exterior, cu un lichid transparent \u00een interior.\n<\/p>\n

Stadiul de lapte. Acest stadiu, cunoscut \u0219i ca “stadiul de porumb verde,” este cel \u00een care porumbul ajunge pe pia\u021ba local\u0103. Acest stadiu are loc la aproximativ 20 de zile dup\u0103 \u00eensilozare, pe m\u0103sur\u0103 ce se dezvolt\u0103 miezul, \u0219i poate fi identificat atunci c\u00e2nd miezul este moale \u0219i elibereaz\u0103 un lapte dulce atunci c\u00e2nd este presat. Stadiul \u00een care comercian\u021bii cu am\u0103nuntul v\u00e2nd ceea ce acum este denumit \u00een mod obi\u0219nuit “porumb indian” are loc mult mai t\u00e2rziu, c\u00e2nd miezul plantei’este complet matur. Aceast\u0103 etap\u0103 este, \u00een general, cea \u00een care se creeaz\u0103 pozole, grits, f\u0103in\u0103 de porumb \u0219i produse din porumb uscat.\n<\/p>\n

Amyrose Foll este o sus\u021bin\u0103toare fervent\u0103 a suveranit\u0103\u021bii alimentare, a grijii fa\u021b\u0103 de p\u0103m\u00e2nt \u0219i oameni \u0219i a schimbului de resurse. Este veteran al armatei americane \u0219i fost\u0103 asistent\u0103 medical\u0103 \u0219i \u00ee\u0219i continu\u0103 datoria de a-i proteja \u0219i \u00eengriji pe ceilal\u021bi prin Virginia Free Farm. Afla\u021bi mai multe la Virginia Free Farm.\n<\/p>\n

Conservarea biodiversit\u0103\u021bii
\n<\/h3>\n

Dori\u021bi s\u0103 \u00eencepe\u021bi s\u0103 salva\u021bi semin\u021be, dar nu sunte\u021bi sigur de unde s\u0103 \u00eencepe\u021bi? Atunci cursul nostru “Seed Saving 101” este pentru dumneavoastr\u0103. Bevin Cohen de la Small House Farm este ghidul dumneavoastr\u0103 \u00een aceast\u0103 introducere \u00een lumea salv\u0103rii semin\u021belor. Videoclipurile din cadrul atelierului produse de Bevin acoper\u0103 subiecte precum construirea unei comunit\u0103\u021bi prin schimbul de semin\u021be; istoria vie a soiurilor de mo\u0219tenire; \u00een\u021belegerea terminologiei; polenizarea, procesarea \u0219i depozitarea semin\u021belor; \u0219i multe altele. Afla\u021bi mai multe la t\u00e2rgul MOTHER EARTH NEWS.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00cenainte de a v\u0103 \u00eendrepta spre localul preferat pentru a cump\u0103ra culturile de porumb dulce hibrid F1, utile, dar nu foarte inspirate, lua\u021bi \u00een considerare posibilitatea de a face loc pentru ceva mai nea\u0219teptat \u00een gr\u0103dina de anul acesta. Crede\u021bi sau nu, ceea ce cei mai mul\u021bi oameni grupeaz\u0103 \u00een mod obi\u0219nuit sub denumirea de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":81938,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[116],"tags":[],"class_list":["post-81928","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-garden-planning"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81928","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=81928"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81928\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media\/81938"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=81928"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=81928"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=81928"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}