Atunci c\u00e2nd v\u0103 \u00eencepe\u021bi c\u0103l\u0103toria salv\u00e2nd semin\u021bele de la plantele pe care le-a\u021bi cultivat \u0219i plant\u00e2ndu-le din nou \u00een anii urm\u0103tori, deveni\u021bi parte a unui ritual vechi de mii de ani. Acel ritual ne-a oferit generozitatea prin care s-au n\u0103scut toate \u0219i fiecare dintre tradi\u021biile culinare unice ale lumii’\u0219i a dezvoltat toate alimentele pe care le consum\u0103m, transmise de la str\u0103mo\u0219ii s\u0103lbatici ai plantelor. C\u00e2nd privim \u00een trecut, niciunul dintre noi, din orice mo\u0219tenire sau mod de via\u021b\u0103, nu trebuie s\u0103 se \u00eentoarc\u0103 multe genera\u021bii \u00een urm\u0103 pentru a g\u0103si un fermier \u00een familie \u0219i o leg\u0103tur\u0103 cu semin\u021bele. Prin salvarea semin\u021belor, tr\u0103ie\u0219ti mo\u0219tenirea str\u0103mo\u0219ilor t\u0103i agricultori’ de putere \u0219i rezilien\u021b\u0103 \u0219i protejezi acel sentiment de loc care se na\u0219te din tradi\u021biile noastre comune.\n<\/p>\n
Nu este niciodat\u0103 prea t\u00e2rziu pentru a \u00eencepe s\u0103 economisi semin\u021be. S\u0103 \u00eencepi cu ceva u\u0219or, cum ar fi dovleacul, poate fi \u00eenc\u00e2nt\u0103tor \u0219i satisf\u0103c\u0103tor. Semin\u021bele sunt un cadou minunat \u0219i s-ar putea s\u0103 aprinde\u021bi focul salv\u0103rii semin\u021belor la un coleg gr\u0103dinar. Atunci c\u00e2nd p\u0103str\u0103m semin\u021be, nu numai c\u0103 p\u0103str\u0103m trecutul pentru genera\u021biile viitoare, dar p\u0103str\u0103m \u0219i bani \u00een buzunare. P\u0103strarea semin\u021belor este ieftin\u0103, iar dac\u0103 g\u0103si\u021bi o bibliotec\u0103 de semin\u021be sau un schimb de semin\u021be, pute\u021bi procura cultivare suplimentare, \u00een timp ce v\u0103 depune\u021bi propriile semin\u021be \u00een sistemul colectiv.\n<\/p>\n
\u00cen calitate de p\u0103str\u0103tor de semin\u021be indigene \u0219i membru al tribului Abenaki, ocup acel loc liminal \u00eentre lumea de ast\u0103zi \u0219i grija \u0219i protec\u021bia respectuoas\u0103 a vechilor noastre c\u0103i alimentare. P\u0103strarea \u00een via\u021b\u0103 a unei culturi (sau a unui soi) pe cale de dispari\u021bie pentru genera\u021biile viitoare este o mare onoare pe care nu o iau cu u\u0219urin\u021b\u0103. Echilibrul dintre p\u0103strarea vechilor obiceiuri relevante \u0219i tr\u0103irea unei vie\u021bi practice de zi cu zi \u00een modernitate poate fi o provocare.\n<\/p>\n
Ceremonia Abenaki este str\u00e2ns legat\u0103 de calendarele noastre agricole. Toate s\u0103rb\u0103torile majore se \u00eenv\u00e2rt \u00een jurul leg\u0103turii dintre m\u00e2ncare \u0219i familie. C\u00e2nd America de Nord a fost colonizat\u0103 pentru prima dat\u0103, nu eram s\u0103lbatici cruzi care pur \u0219i simplu smulgeau via\u021ba din s\u0103lb\u0103ticie \u00eentr-o lupt\u0103 constant\u0103. De fapt, aveam un sistem agricol sofisticat care a salvat vie\u021bile celor care au venit \u00een aceast\u0103 na\u021biune ca colonizatori, coloni\u0219ti \u0219i refugia\u021bi religio\u0219i. P\u0103durea noastr\u0103 de alimente verzi fusese deja administrat\u0103 \u0219i \u00eengrijit\u0103 cu grij\u0103 de genera\u021bii de mame fermiere, hr\u0103nind milioane de oameni. Fra\u021bii no\u0219tri \u00eenvecina\u021bi Haudenosaunee erau, de asemenea, bine documenta\u021bi ca mae\u0219tri supremi ai depozit\u0103rii \u0219i conserv\u0103rii alimentelor, cu ani de zile de rezerve de alimente \u0219i semin\u021be \u00een depozitele lor.<\/p>\n
\u00cen societatea de ast\u0103zi, trebuie s\u0103 redefinim gr\u0103dinile indigene, agricultura \u0219i suveranitatea alimentar\u0103 \u00een func\u021bie de noile noastre standarde de modernitate. \u00cen unele cazuri, poate fi necesar s\u0103 cercet\u0103m \u0219i s\u0103 redescoperim practicile tradi\u021bionale care au fost absente din via\u021ba noastr\u0103, deoarece au fost luate cu for\u021ba de la mul\u021bi dintre str\u0103mo\u0219ii no\u0219tri prin practici \u0219i politici de acultura\u021bie.\n<\/p>\n
Am \u00eent\u00e2lnit mul\u021bi nativi americani care, din p\u0103cate, nu au fost conecta\u021bi \u00een mod intim cu tradi\u021biile lor culturale \u00een copil\u0103rie. Afirm c\u0103 gr\u0103dina \u0219i semin\u021bele noastre sacre pot fi un fel de chemare bl\u00e2nd\u0103 \u00eenapoi. Gr\u0103dinile noastre pot fi un vehicul pentru to\u021bi acei membri iubi\u021bi ai diasporei cu o oarecare m\u0103sur\u0103 de s\u00e2nge indigen pe care \u00eei afirm\u0103m ca fiind familia noastr\u0103, pentru a se \u00eentoarce acas\u0103 la noi, \u0219i un profesor priceput \u00een cultivarea unei culturi respectuoase a locului. Salvarea semin\u021belor nu este un simplu hobby pentru mine; este ceva ce m\u0103 pasioneaz\u0103 \u0219i doresc s\u0103 \u00eel \u00eemp\u0103rt\u0103\u0219esc cu to\u021bi cei care doresc s\u0103 \u00eencerce acest lucru. Am \u00eenceput s\u0103 v\u0103d acest lucru ca pe o parte din munca mea de o via\u021b\u0103’.\n<\/p>\n
Corn Mother, sau Prima Mam\u0103, este prima femeie din povestea crea\u021biei poporului Wabanaki’. Povestea variaz\u0103 \u00eentre triburile Wabanaki, dar, \u00een general, to\u021bi oamenii se nasc din porumb, iar Mama Porumb s-a sacrificat pentru a-i hr\u0103ni, transform\u00e2ndu-\u0219i corpul \u00een prima gr\u0103din\u0103.\n<\/p>\n
Deci, s\u0103 vedem ce’este \u00een gr\u0103dina noastr\u0103.\n<\/p>\n
“Marele Spirit este \u00een toate lucrurile; el este \u00een aerul pe care \u00eel respir\u0103m. Marele Spirit este Tat\u0103l nostru, dar P\u0103m\u00e2ntul este Mama noastr\u0103. El ne hr\u0103ne\u0219te–ceea ce punem \u00een p\u0103m\u00e2nt, ea ni se \u00eentoarce la noi.”–Big Thunder Bedagi, Wabanaki\n<\/p>\n
Cele Trei Surori au atins un statut de triumvirat sf\u00e2nt \u00een gr\u0103dina tipic indigen\u0103, dar haide\u021bi s\u0103 s\u0103p\u0103m pu\u021bin mai ad\u00e2nc \u00een ceea ce se mai putea g\u0103si \u00een ascunz\u0103toarea unui cultivator din Confedera\u021bia Wabanaki \u00een perioada t\u00e2rzie a p\u0103durii (300-1000 d.Hr.). Aceasta nu este o list\u0103 exhaustiv\u0103, dar reprezint\u0103 ceea ce ar fi fost tipic \u00een gr\u0103dina unei bande familiale \u00eenainte de colonizare \u00een Noua Anglie \u0219i \u00een provinciile maritime ale Canadei.\n<\/p>\n
Skamon (sor\u0103 de porumb). Str\u0103mo\u0219ul porumbului din zilele noastre este o iarb\u0103 s\u0103lbatic\u0103 numit\u0103 “teosinte.” Tulpinile, frunzele \u0219i ciucurii sunt asem\u0103n\u0103toare cu porumbul modern, dar produce doar c\u00e2teva semin\u021be tari. De-a lungul a 10.000 de ani, porumbul a fost manipulat \u0219i selectat de c\u0103tre popoarele originare din America pentru a cre\u0219te \u00een aproape toate altitudinile \u0219i condi\u021biile. Este, f\u0103r\u0103 \u00eendoial\u0103, cea mai important\u0103 cultur\u0103, at\u00e2t din punct de vedere practic, c\u00e2t \u0219i spiritual, pentru locuitorii din Insula Turtle Island (America de Nord).\n<\/p>\n
Se poate spune c\u0103 unul dintre cele mai universale \u0219i importante ritualuri agricole comune \u00een r\u00e2ndul comunit\u0103\u021bilor indigene din America de Nord este ceremonia porumbului verde. Este un moment \u00een care se marcheaz\u0103 momentul \u00een care recolta de porumb este o certitudine, semnal\u00e2nd c\u0103 va exista hran\u0103 pentru a trece peste iarn\u0103. De\u0219i fiecare na\u021biune este unic\u0103, cu propriile tradi\u021bii \u0219i obiceiuri pentru Ceremonia Porumbului Verde, c\u00e2ntecele, dansurile \u0219i osp\u0103\u021bul sunt destul de universale. Ceremoniile Porumbului Verde au loc, \u00een general, la prima recolt\u0103, oriunde \u00eentre sf\u00e2r\u0219itul lunii iunie \u0219i \u00eenceputul lunii august, \u00een func\u021bie de loca\u021bie.\n<\/p>\n
Porumbul a devenit o for\u021b\u0103 dominant\u0103 \u00een lumea agriculturii \u0219i a consumului de alimente. \u00cen provinciile maritime \u0219i \u00een Noua Anglie, de unde provin str\u0103mo\u0219ii mei, exist\u0103 cultivare miniaturale remarcabile, cum ar fi ‘Gasp\u00e9’ \u0219i ‘Koas,’ care au evoluat pentru a avea nevoie de doar 60 de zile pentru a ajunge la maturitate. Aceasta a fost o modalitate ingenioas\u0103 de a se asigura c\u0103 un \u00eenghe\u021b timpuriu nu va interfera cu fermierii care \u00ee\u0219i cresc magazinele pentru iernile aspre \u0219i lungi din regiune. Pe \u00eentreg continentul, exist\u0103 \u0219i alte cultivare minunate de sezon scurt, cum ar fi ‘Pima White.’ Aceste plante sunt de dimensiuni mici \u0219i foarte pu\u021bin consumatoare de ap\u0103. Aceste soiuri de porumb, care \u00eenfloresc \u0219i \u00een condi\u021bii de c\u0103ldur\u0103 uscat\u0103, pot face parte din adaptarea agriculturii la schimb\u0103rile climatice.\n<\/p>\n
Adebakwal (fasolea sor\u0103). Gama lor de marcaje extrem de diferite face ca fasolea s\u0103 fie una dintre culturile mele preferate pentru a fi p\u0103strate \u0219i \u00eemp\u0103rt\u0103\u0219ite. Nu obosesc niciodat\u0103 s\u0103 desfac p\u0103st\u0103ile uscate pentru a dezv\u0103lui culorile uluitoare ale ‘Bear Paw’ sau ‘Potawatomi.’\n<\/p>\n
Un fapt interesant despre fasolea verde — una dintre cele mai comune legume din America de Nord’ este c\u0103 nu am avea caserola de fasole verde, sau orice alt\u0103 prezentare a culturii, f\u0103r\u0103 contribu\u021bia fermierilor indigeni. Aceast\u0103 legum\u0103 simpl\u0103 a captat aten\u021bia \u00een ultimii ani dup\u0103 ce a fost readus\u0103 la mod\u0103 la statutul de \"en vogue\", adesea etichetat\u0103 cu numele s\u0103u francez, haricots vert. Totu\u0219i, referirea la fasolea verde ca atare este oarecum \u00een\u0219el\u0103toare, deoarece aceast\u0103 cultur\u0103 provine direct de pe c\u00e2mpurile str\u0103vechi ale fermierilor indigeni din America de Sud, Central\u0103 \u0219i de Nord. Fasolea verde a fost introdus\u0103 europenilor atunci c\u00e2nd ace\u0219tia au ajuns pe aceste \u021b\u0103rmuri, dup\u0103 care a devenit o cultur\u0103 alimentar\u0103 american\u0103 prin excelen\u021b\u0103 cunoscut\u0103 \u00een \u00eentreaga lume. P\u0103str\u00e2nd semin\u021bele, nu numai c\u0103 v\u0103 p\u0103stra\u021bi \u0219i v\u0103 \u00eembun\u0103t\u0103\u021bi\u021bi culturile \u0219i ad\u0103uga\u021bi o m\u0103sur\u0103 de auto-suveranitate, dar p\u0103stra\u021bi \u0219i cultura alimentar\u0103. Culturile de tip mo\u0219tenire nu ar fi aici pentru ca noi s\u0103 ne bucur\u0103m f\u0103r\u0103 participarea gr\u0103dinarilor ca tine \u0219i ca mine.\n<\/p>\n
Wassawa (dovleac sor\u0103). Dovleacul este o legum\u0103 minunat de versatil\u0103 \u0219i cred c\u0103 ea merit\u0103 mai mult credit \u00een c\u0103m\u0103rile noastre. \u00cen ciuda provoc\u0103rilor care vin odat\u0103 cu punerea ei \u00een conserve, dovleacul poate fi u\u0219or deshidratat \u0219i depozitat \u00een siguran\u021b\u0103 pentru o perioad\u0103 lung\u0103 de timp — metoda tradi\u021bional\u0103 de conservare a dovleacului.\n<\/p>\n
\u00cen ultimii ani, gr\u0103dinarii indigeni au cultivat soiuri tradi\u021bionale de dovleac care nu se g\u0103sesc \u00een mod obi\u0219nuit \u00een supermarketuri. Aceste soiuri, care sunt cultivate \u00een cantit\u0103\u021bi mari \u00een efortul de a le salva \u0219i de a re\u00eenvia obiceiurile alimentare tradi\u021bionale, includ ‘Hopi Pale Gray,’ ‘White Scallop,’ \u0219i ‘Candy Roaster.’\n<\/p>\n
Gizos kogan (floarea-soarelui sor\u0103). Floarea-soarelui este grozav\u0103 din nenum\u0103rate motive. Nu numai c\u0103 sunt frumoase la vedere \u0219i o surs\u0103 excelent\u0103 de ulei, dar sunt \u0219i o metod\u0103 de combatere natural\u0103 a d\u0103un\u0103torilor. Atunci c\u00e2nd sunt plantate \u00een jurul perimetrului unei gr\u0103dini, ele constituie ni\u0219te perdele excelente pentru p\u0103s\u0103rile c\u00e2nt\u0103toare care se hr\u0103nesc cu d\u0103un\u0103torii din gr\u0103din\u0103. Floarea-soarelui atrage, de asemenea, polenizatorii, iar o popula\u021bie puternic\u0103 de polenizatori poate cre\u0219te sim\u021bitor randamentul gr\u0103dinii. \u00cen plus, floarea-soarelui produce semin\u021be pline de proteine care constituie o gustare excelent\u0103. (C\u00e2nd semin\u021bele sunt tinere \u0219i moi, capetele de semin\u021be pot fi pr\u0103jite \u0219i consumate \u00eentregi.<\/p>\n
Sora anghinare de Ierusalim. Aceasta este una dintre plantele mele native preferate. Denumit\u0103 \u00een mod comic de unii “farfurii,” topinambururile sunt delicioase \u0219i u\u0219or de cultivat. Nu avem un cuv\u00e2nt pentru ele \u00een Abenaki, dar au fost descrise \u00een glum\u0103 de c\u0103tre al\u021bi vorbitori ai grupului lingvistic algonquian al Primelor Na\u021biuni ca fiind ceva care se traduce aproximativ prin “cartofi peste tot.” Dac\u0103 a\u021bi cultivat vreodat\u0103 topinambur, ve\u021bi \u00een\u021belege perfect sensul.\n<\/p>\n
Topinambururile sunt foarte bogate \u00een fibre, inclusiv inulina, o fibr\u0103 care este \u00een prezent studiat\u0103 pentru poten\u021bialul s\u0103u de a cre\u0219te sensibilitatea la insulin\u0103 — un efect care ar putea ajuta la prevenirea diabetului de tip 2.\n<\/p>\n
Kiiadebimen (cire\u0219 de p\u0103m\u00e2nt sor\u0103). Acest produs comestibil unic este pe c\u00e2t de util, pe at\u00e2t de fascinant de cultivat. \u00cen luna ianuarie a anului trecut, am avut o experien\u021b\u0103 care mi-a adus la cuno\u0219tin\u021b\u0103 de ce aceast\u0103 cultur\u0103 era o parte at\u00e2t de important\u0103 a gr\u0103din\u0103ritului tradi\u021bional. Eram \u00een hambar, f\u0103c\u00e2nd cur\u0103\u021benie \u0219i organiz\u00e2nd pentru a m\u0103 preg\u0103ti pentru voluntarii de la Virginia Free Farm. \u0218tiam c\u0103 \u00een cur\u00e2nd vom fi ocupa\u021bi cu plantarea \u0219i preg\u0103tirea. \u00cen timpul cur\u0103\u021beniei, am g\u0103sit o duzin\u0103 de cire\u0219e m\u0103cinate ascunse \u00eentr-un co\u0219, \u00eenc\u0103 \u00een coaja lor asem\u0103n\u0103toare cu cea a lanternei, perfect adecvate pentru consum. \u00cen acel moment, am \u00een\u021beles cu adev\u0103rat valoarea acestei culturi pentru str\u0103mo\u0219ii mei \u0219i c\u00e2t de util\u0103 ar fi fost \u00een zilele de dinaintea refriger\u0103rii moderne.\n<\/p>\n
Odamo (sora tutunului s\u0103lbatic). Acesta nu este unul dintre soiurile de tutun comercial care sunt cultivate \u00een mod obi\u0219nuit pentru trabucuri, pipe \u0219i tutun de mestecat. Acest tutun s\u0103lbatic are un con\u021binut mai mare de nicotin\u0103 dec\u00e2t tipurile comerciale. Tutunul s\u0103lbatic este folosit \u00een ceremonii \u0219i ca un control natural al d\u0103un\u0103torilor \u0219i a fost un element de baz\u0103 \u00een gr\u0103dinile noastre antice<\/p>\n
Amyrose Foll este o sus\u021bin\u0103toare fervent\u0103 a suveranit\u0103\u021bii alimentare, a grijii fa\u021b\u0103 de p\u0103m\u00e2nt \u0219i oameni \u0219i a schimbului de resurse. Este veteran al armatei americane, fost\u0103 asistent\u0103 medical\u0103 \u0219i membr\u0103 a tribului Abenaki. Ea \u00ee\u0219i continu\u0103 datoria de a-i proteja \u0219i \u00eengriji pe al\u021bii prin intermediul Virginia Free Farm. Afla\u021bi mai multe de la Virginia Free Farm<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Atunci c\u00e2nd v\u0103 \u00eencepe\u021bi c\u0103l\u0103toria salv\u00e2nd semin\u021bele de la plantele pe care le-a\u021bi cultivat \u0219i plant\u00e2ndu-le din nou \u00een anii urm\u0103tori, deveni\u021bi parte a unui ritual vechi de mii de ani. Acel ritual ne-a oferit generozitatea prin care s-au n\u0103scut toate \u0219i fiecare dintre tradi\u021biile culinare unice ale lumii’\u0219i a dezvoltat toate alimentele pe care […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":81600,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[116],"tags":[],"class_list":["post-81590","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-garden-planning"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81590","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=81590"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81590\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media\/81600"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=81590"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=81590"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=81590"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}