\u00cen acest sezon, m\u0103 concentrez pe soiurile autohtone.\n<\/p>\n
Pentru mine, cultivarele autohtone \u00eenseamn\u0103 s\u0103 plantez o gr\u0103din\u0103 de legume adaptat\u0103 la clima din zona \u00een care locuiesc. Aceasta este o propunere foarte interesant\u0103. Am f\u0103cut gr\u0103din\u0103rit fie \u00een Iowa, fie \u00een California, iar aceasta este prima dat\u0103 c\u00e2nd am ocazia s\u0103 plantez plante 100% native.\n<\/p>\n
De\u0219ertul \u00eenalt din sud-estul Arizonei este o lume cu totul nou\u0103. Din fericire, oameni incredibil de inteligen\u021bi \u0219i de rezisten\u021bi m-au precedat, a\u0219a c\u0103 nu trebuie s\u0103 o iau de la zero. De-a lungul a mii de ani de locuire \u00een acest climat, popoarele native din sud-vestul \u021b\u0103rii \u0219i-au dat seama ce alimente nutritive \u0219i satisf\u0103c\u0103toare pot fi cultivate cu u\u0219urin\u021b\u0103.\n<\/p>\n
Am \u00eenceput cu: Pepene Mayo, pepeni Santo Domingo, porumb dulce Anasazi, floricele Navajo, amarant \u0219i fasole tepary.\n<\/p>\n
Ce fructe \u0219i legume autohtone pute\u021bi cultiva care sunt adaptate la climatul zonei dumneavoastr\u0103? Iat\u0103 o list\u0103 scurt\u0103 care s\u0103 v\u0103 inspire:\n<\/p>\n
Persimon american: originar din Florida p\u00e2n\u0103 \u00een Connecticut, la vest p\u00e2n\u0103 \u00een Iowa \u0219i la sud p\u00e2n\u0103 \u00een Texas. Este bogat \u00een vitaminele A \u0219i C, fibre \u0219i antioxidan\u021bi, cu un con\u021binut sc\u0103zut de calorii \u0219i gr\u0103simi. Copacii sunt de \u00eentre\u021binere redus\u0103. Fructele sunt folosite pentru a face pr\u0103jituri, p\u00e2ine, supe, \u00eenghe\u021bat\u0103 \u0219i bomboane.\n<\/p>\n
Blue Camas: Originar\u0103 din nord-vestul Pacificului, de la Mun\u021bii St\u00e2nco\u0219i din Canada p\u00e2n\u0103 \u00een California \u0219i Utah, Blue Camas are r\u0103d\u0103cini bogate \u00een carbohidra\u021bi \u0219i proteine. G\u0103ti\u021bi bulbii \u00eentr-un cuptor lent pentru a-i face comestibili \u0219i dulci.\n<\/p>\n
Dovleac Candy Roaster Squash: Cultivat pentru prima dat\u0103 de triburile Cherokee din sudul Mun\u021bilor Apala\u0219i. Folosit \u00een supe, pl\u0103cinte, unt \u0219i p\u00e2ine \u0219i \u00eenc\u0103 cultivat conform practicii tradi\u021bionale numite Three Sisters, \u00een care dovleacul, porumbul \u0219i fasolea sunt cultivate \u00eempreun\u0103 pentru a preveni buruienile \u0219i a re\u021bine umiditatea solului.\n<\/p>\n
Chiltepin Pepper: Ace\u0219ti ardei iu\u021bi s\u0103lbatici foarte iu\u021bi care cresc \u00een sud-vestul Statelor Unite ale Americii. Sunt foarte pican\u021bi \u0219i \u00een\u021bep\u0103tori \u0219i pot fi consuma\u021bi usca\u021bi la soare, precum \u0219i ad\u0103uga\u021bi \u00een br\u00e2nzeturi \u0219i \u00eenghe\u021bate sau fermenta\u021bi \u00een sosuri.\n<\/p>\n
Highbush Cranberry: Nu este o afine adev\u0103rat\u0103, dar poate fi cultivat\u0103. Este nativ de-a lungul grani\u021bei Canadei. Poate cre\u0219te f\u0103r\u0103 irigare, fertilizare sau orice alt\u0103 practic\u0103 agricol\u0103 invaziv\u0103 sau intensiv\u0103. Boabele sunt consumate crude sau folosite pentru a face gemuri, jeleuri, sosuri \u0219i vinuri de fructe.\n<\/p>\n
Mesquite: Acest copac mic este originar din sud-vestul \u021b\u0103rii. P\u0103st\u0103ile de semin\u021be pot fi m\u0103cinate \u00een f\u0103in\u0103 \u0219i folosite pentru a face pr\u0103jituri \u0219i p\u00e2ine plat\u0103 sau pentru a \u00eengro\u0219a toc\u0103ni\u021bele. Din flori \u0219i frunze se face ceai. Ceaiul din flori poate avea propriet\u0103\u021bi laxative \u0219i de ameliorare a durerilor de cap.\n<\/p>\n
Ostrich Fern Fiddleheads: Aceste plante cresc \u00een nord-est. Este singura legum\u0103 nativ\u0103 din Canada care a fost comercializat\u0103 cu succes. Ini\u021bial era recoltat\u0103 de c\u0103tre Mi’kmaq din estul Canadei \u0219i Maine. Are un gust asem\u0103n\u0103tor cu cel al sparanghelului, cu un plus de nuc\u0103. Se fierbe sau se fierbe la aburi \u00eenainte de a fi consumat\u0103. Sunt o surs\u0103 bun\u0103 de proteine, mangan \u0219i fier. Sunt, de asemenea, bogate \u00een antioxidan\u021bi, acizi gra\u0219i omega-3 \u0219i fibre.\n<\/p>\n
Pawpaw: Pawpaw este cel mai mare fruct comestibil originar din America de Nord. Sunt originare din statele din sud-estul mijlociu. Au o arom\u0103 tropical\u0103 care aminte\u0219te de mango \u0219i banane \u0219i sunt o surs\u0103 bun\u0103 de vitamine \u0219i minerale. Ele pot fi folosite pentru a face p\u00e2ine, pl\u0103cinte, gem \u0219i bere.\n<\/p>\n
Calais Flint Corn: Cultivat ini\u021bial de poporul Abenaki din Vermont, acest porumb cre\u0219te bine \u00een zone precum grani\u021ba dintre SUA \u0219i Canada, care au un climat rece \u0219i sezoane de cre\u0219tere scurte. Este mai aromat dec\u00e2t alte tipuri de porumb produse industrial \u0219i este folosit pentru a face f\u0103in\u0103 de porumb, f\u0103in\u0103 \u0219i hominy.\n<\/p>\n
Seminole Pumpkin: Acest dovleac este originar din regiunea Everglades din sudul Floridei. Este tolerant la c\u0103ldur\u0103, secet\u0103, insecte \u0219i otr\u0103vire. Poate fi coapt\u0103, fiart\u0103, pasat\u0103 sau folosit\u0103 pentru a face pl\u0103cinte \u0219i p\u00e2ine. Semin\u021bele pot fi pr\u0103jite sau decojite \u0219i m\u0103cinate. L\u0103starii tineri \u0219i frunzele pot fi g\u0103tite ca \u0219i verde\u021burile, iar florile pot fi pr\u0103jite pentru a face frig\u0103rui.\n<\/p>\n
Amarant: Acesta este un aliment de baz\u0103 al popoarelor pre-hispanice din Mexic p\u00e2n\u0103 \u00een Peru. Cre\u0219te bine \u00een regiunile aride, nu con\u021bine gluten, este bogat \u00een proteine, iar frunzele sale con\u021bin un nivel de fier mai mare dec\u00e2t spanacul. Frunzele sunt folosite \u00een salate, \u0219i supe. Semin\u021bele pot fi pr\u0103jite \u0219i folosite \u00een dulciuri. Atunci c\u00e2nd este amestecat\u0103 cu f\u0103in\u0103 de porumb, f\u0103ina de amarant este folosit\u0103 pentru a face tortilla, pr\u0103jituri \u0219i biscui\u021bi.\n<\/p>\n
Fasole Tepary: Aceast\u0103 fasole este originar\u0103 din de\u0219ertul din sud-vestul SUA \u0219i nord-vestul Mexicului. Ele au fost importante \u00een alimenta\u021bia oamenilor din de\u0219ert timp de mii de ani. Acestea sunt foarte tolerante la c\u0103ldur\u0103, secet\u0103 \u0219i soluri alcaline. Nu sunt potrivite pentru climatele umede sau pentru solurile argiloase. Fasolea con\u021bine un nivel ridicat de proteine \u0219i fibre solubile, care ajut\u0103 la controlul colesterolului \u0219i al diabetului.\n<\/p>\n
Rampe: Berbecul este o ceap\u0103 s\u0103lbatic\u0103 peren\u0103 care cre\u0219te \u00een estul Americii de Nord \u0219i este u\u0219or de cultivat \u00een gr\u0103dina dumneavoastr\u0103. Erau culese de nativii americani ca hran\u0103 \u0219i medicament. Oarecum dulci \u0219i u\u0219or picante, frunzele, tulpinile \u0219i bulbii lor comestibili pot fi consumate crude sau g\u0103tite.\n<\/p>\n
Pentru o mare varietate de semin\u021be adaptate la regiunile de\u0219ertice, \u00eenalte \u0219i joase, consulta\u021bi acest Native Seeds cu sediul \u00een Tucson, Arizona.\n<\/p>\n
Ren\u00e9e Benoit locuie\u0219te \u00een sud-estul Arizonei. Ea poate vedea Mexicul din sufrageria ei! Ea \u0219i partenerul ei, Marty, sunt \u00een proces de transformare a propriet\u0103\u021bii lor \u00eentr-o gospod\u0103rie durabil\u0103. \u00cen momentul de fa\u021b\u0103 au 2 c\u00e2ini, 2 cai \u0219i o pisic\u0103 care le \u021bin companie. De asemenea, \u00eei place s\u0103 c\u0103l\u0103toreasc\u0103 \u00een locuri noi pentru a descoperi alimente indigene, precum \u0219i animale s\u0103lbatice. \u00cen timpul liber, scrie crea\u021bie non-fic\u021bional\u0103 \u0219i gr\u0103din\u0103re\u0219te, face drume\u021bii, cite\u0219te, coase, face conserve, fermenteaz\u0103, coace, g\u0103te\u0219te \u0219i face p\u00e2sl\u0103 cu acul.\n<\/p>\n
To\u021bi bloggerii comunit\u0103\u021bii MOTHER EARTH NEWS au fost de acord s\u0103 urmeze Ghidul nostru de blogging \u0219i sunt responsabili pentru acurate\u021bea post\u0103rilor lor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u00cen acest sezon, m\u0103 concentrez pe soiurile autohtone. Pentru mine, cultivarele autohtone \u00eenseamn\u0103 s\u0103 plantez o gr\u0103din\u0103 de legume adaptat\u0103 la clima din zona \u00een care locuiesc. Aceasta este o propunere foarte interesant\u0103. Am f\u0103cut gr\u0103din\u0103rit fie \u00een Iowa, fie \u00een California, iar aceasta este prima dat\u0103 c\u00e2nd am ocazia s\u0103 plantez plante 100% native. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":81080,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[116],"tags":[],"class_list":["post-81070","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-garden-planning"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81070","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=81070"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81070\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media\/81080"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=81070"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=81070"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=81070"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}