P\u0103strarea semin\u021belor de ro\u0219ii de familie asigur\u0103 c\u0103 ro\u0219iile pre\u021bioase \u0219i delicioase de odinioar\u0103 vor cre\u0219te din nou \u00een gr\u0103dinile viitorului. A \u00eenv\u0103\u021ba cum s\u0103 salvezi semin\u021bele de ro\u0219ii este o garan\u021bie \u00eempotriva incertitudinii zilei de m\u00e2ine’.\n<\/p>\n
A sosit mijlocul verii \u0219i, pentru majoritatea gr\u0103dinarilor, asta \u00eenseamn\u0103 sezonul ro\u0219iilor! Ro\u0219iile sunt reginele incontestabile ale gr\u0103dinii \u0219i una dintre cele mai iubite plante cultivate \u00een \u00eentreaga lume. Cu peste 3.000 de soiuri de ro\u0219ii de familie documentate de exper\u021bi precum Craig LeHoullier, autorul c\u0103r\u021bii din 2019 “Epic Tomatoes,” ro\u0219iile au multe de oferit pasiona\u021bilor de gr\u0103din\u0103rit. Unii ar putea spune chiar c\u0103 niciun gr\u0103dinar nu poate spera vreodat\u0103 s\u0103 le cultive pe toate.\n<\/p>\n
Dar se poate \u00eencerca cu siguran\u021b\u0103!\n<\/p>\n
Fie c\u0103 decid s\u0103 cultive c\u00e2teva soiuri selecte de mo\u0219teniri pre\u021buite an de an sau s\u0103 se arunce \u00een “nebunia ro\u0219iilor,” majoritatea gr\u0103dinarilor se trezesc dorindu-\u0219i s\u0103 \u00ee\u0219i poat\u0103 salva propriile semin\u021be de ro\u0219ii la un moment dat sau altul \u00een c\u0103l\u0103toria lor de gr\u0103din\u0103rit. Motivele pentru care se dore\u0219te recoltarea \u0219i conservarea propriilor semin\u021be sunt variate, de la dificultatea de a procura unele mostre rare de mo\u0219tenire p\u00e2n\u0103 la nestatornicia marilor companii produc\u0103toare de semin\u021be, care pot renun\u021ba la un soi preferat f\u0103r\u0103 avertisment.\n<\/p>\n
De\u021binerea propriei rezerve de semin\u021be este o protec\u021bie \u00eempotriva incertitudinii \u0219i o garan\u021bie c\u0103 ro\u0219iile pre\u021bioase \u0219i delicioase de alt\u0103dat\u0103 vor cre\u0219te din nou \u00een gr\u0103dinile viitorului.\n<\/p>\n
Salvarea semin\u021belor \u00eencepe prin selectarea plantelor care prezint\u0103 caracteristici demne de a fi p\u0103strate pentru genera\u021biile viitoare. Gr\u0103dinarii ar trebui s\u0103 p\u0103streze \u00eentotdeauna semin\u021be de la plantele care prezint\u0103 cele mai bune tr\u0103s\u0103turi ale soiurilor alese, precum \u0219i vigoarea, randamentul ridicat \u0219i rezisten\u021ba la bolile tomatelor. Acestea pot fi greu de cuantificat \u0219i poate fi \u0219i mai greu s\u0103 g\u0103se\u0219ti plante care s\u0103 prezinte toate caracteristicile dezirabile \u00een acela\u0219i timp, a\u0219a c\u0103 a proceda prin eliminare poate fi un proces de economisire a timpului \u0219i de p\u0103strare a s\u0103n\u0103t\u0103\u021bii mintale!\n<\/p>\n
Urm\u0103torul pas \u00een p\u0103strarea purit\u0103\u021bii semin\u021belor este \u00eempachetarea florilor. Exist\u0103 o controvers\u0103 considerabil\u0103 \u00een jurul subiectului \u00eencruci\u0219\u0103rii tomatelor. Ro\u0219iile au flori perfecte, autopolenizatoare \u0219i sunt pe deplin capabile s\u0103 dea fructe f\u0103r\u0103 prezen\u021ba unui polenizator, dar trebuie luate unele m\u0103suri de precau\u021bie pentru a asigura puritatea semin\u021belor atunci c\u00e2nd mai multe soiuri sunt cultivate aproape unul de altul, a\u0219a cum se \u00eent\u00e2mpl\u0103 adesea \u00een gr\u0103dinile de cas\u0103. Potrivit expertei \u00een salvarea semin\u021belor Suzanne Ashworth, \u00een renumita sa carte din 2002 “Seed to Seed,” ro\u0219iile cunosc niveluri diferite de \u00eencruci\u0219are. Anatomia florii joac\u0103 un rol important \u00een cantitatea sau absen\u021ba \u00eencruci\u0219\u0103rii unui soi. De exemplu, potrivit lui Ashworth, toate soiurile de frunze de cartof au stiluri proeminente, ceea ce expune partea feminin\u0103 receptiv\u0103 a florii la polenul din exterior. Florile duble, care sunt comune la tipurile mari de ro\u0219ii de tip beefsteak, au, de asemenea, stigmate expuse, ceea ce le face predispuse la polenizarea \u00eencruci\u0219at\u0103 cu insecte.\n<\/p>\n
Pentru a determina tipul de floare a unui anumit soi de ro\u0219ii de familie, gr\u0103dinarul trebuie s\u0103 examineze un e\u0219antion de flori de la fiecare plant\u0103 sub lup\u0103. Trebuie remarcat faptul c\u0103 cele mai multe dintre ro\u0219iile de familie disponibile de tip cherry, paste, slicing \u0219i beefsteak au stiluri retrase (cu excep\u021bia florilor duble de la beefsteak) \u0219i ar trebui s\u0103 poat\u0103 fi utilizate \u00een siguran\u021b\u0103 pentru conservarea soiului.\n<\/p>\n
Recoltarea semin\u021belor difer\u0103 de cea pentru mas\u0103. Cei mai mul\u021bi gr\u0103dinari recolteaz\u0103 ro\u0219iile mari de tip beefsteak imediat ce se \u00eenro\u0219esc pentru a le proteja de creaturi \u0219i alte nepl\u0103ceri, prefer\u00e2nd s\u0103 le lase s\u0103 se coac\u0103 \u00een siguran\u021ba unei loca\u021bii interioare.\n<\/p>\n
Aceasta nu este o alegere optim\u0103 \u00een ceea ce prive\u0219te p\u0103strarea semin\u021belor. Ro\u0219iile alese \u0219i recoltate \u00een scopul p\u0103str\u0103rii semin\u021belor trebuie s\u0103 fie foarte coapte, aproape trecute de stadiul comestibil. Cu c\u00e2t semin\u021bele sunt l\u0103sate mai mult timp s\u0103 se maturizeze pe plant\u0103, cu at\u00e2t mai multe semin\u021be viabile vor fi colectate. O singur\u0103 ro\u0219ie poate produce \u00eentre cincizeci \u0219i trei sute de semin\u021be, \u00een func\u021bie de soi \u0219i m\u0103rime; mai mult dec\u00e2t suficiente semin\u021be pentru ca cel care economise\u0219te semin\u021be acas\u0103 s\u0103 se bucure de ele \u00een anii urm\u0103tori.\n<\/p>\n
Fiecare s\u0103m\u00e2n\u021b\u0103 de ro\u0219ie este \u00eenvelit\u0103 \u00eentr-un sac gelatinos care con\u021bine substan\u021be chimice care inhib\u0103 germinarea. Acest mic truc al naturii \u00eempiedic\u0103 semin\u021bele s\u0103 germineze \u00een interiorul pulpei ro\u0219iilor. Dac\u0103 ar fi l\u0103sat\u0103 \u00een voia sor\u021bii, ro\u0219ia coapt\u0103 ar c\u0103dea de pe plant\u0103 \u0219i ar putrezi \u00een timpul toamnei \u0219i iernii, distrug\u00e2nd sacul gelatinos \u0219i permi\u021b\u00e2nd germinarea prim\u0103vara, c\u00e2nd condi\u021biile de cre\u0219tere sunt optime.\n<\/p>\n
Acest proces trebuie replicat \u00een scopul salv\u0103rii semin\u021belor la domiciliu \u0219i este destul de u\u0219or de realizat folosind . Fermentarea va \u00eendep\u0103rta sacul de gel \u00eenainte de uscare, duplic\u00e2nd procesul natural \u00eentr-o perioad\u0103 scurt\u0103 de timp.\n<\/p>\n
Primul pas const\u0103 \u00een \u00eendep\u0103rtarea semin\u021belor din fructul sau fructele selectate. T\u0103ia\u021bi ro\u0219ia \u00een dou\u0103 \u0219i presa\u021bi gelul \u0219i semin\u021bele \u00eentr-un recipient mare de sticl\u0103. Continua\u021bi p\u00e2n\u0103 c\u00e2nd se colecteaz\u0103 tot gelul \u0219i semin\u021bele dorite. Apoi, umple\u021bi borcanul cu ap\u0103 la temperatura camerei, acoperind semin\u021bele \u00een \u00eentregime.\n<\/p>\n
Urm\u0103toarea etap\u0103 se face cel mai bine afar\u0103, \u00eentr-o loca\u021bie umbrit\u0103, deoarece poate deveni destul de ur\u00e2t mirositoare. L\u0103sa\u021bi amestecul de ap\u0103, gel \u0219i semin\u021be s\u0103 fermenteze \u00eentr-un recipient deschis (poate fi util s\u0103 \u00eel acoperi\u021bi cu o p\u00e2nz\u0103 de mestecat dac\u0103 sunt prezente mu\u0219tele). Procesul natural de fermentare va avea loc \u00een urm\u0103toarele c\u00e2teva zile. Odat\u0103 ce un strat de mucegai gri sau alb s-a format la suprafa\u021b\u0103 \u0219i semin\u021bele au c\u0103zut pe fund, gelul a fost digerat, iar semin\u021bele sunt gata pentru cur\u0103\u021bare \u0219i uscare.\n<\/p>\n
Pentru a cur\u0103\u021ba semin\u021bele, scoate\u021bi orice materie vegetal\u0103 care plute\u0219te la suprafa\u021b\u0103, precum \u0219i stratul de mucegai \u0219i arunca\u021bi-o — sau, \u0219i mai bine, composta\u021bi-o! Apoi, turna\u021bi apa cu grij\u0103. Nu v\u0103 \u00eengrijora\u021bi de semin\u021bele care plutesc \u0219i care \u00eencearc\u0103 s\u0103 scape; acestea sunt mai u\u0219oare dec\u00e2t celelalte pentru c\u0103 le lipse\u0219te embrionul care face semin\u021bele viabile. Semin\u021bele mai grele care a\u0219teapt\u0103 la fund sunt cele pe care dori\u021bi s\u0103 le p\u0103stra\u021bi.\n<\/p>\n
Se umple din nou borcanul cu ap\u0103, se agit\u0103 \u0219i se toarn\u0103. Repeta\u021bi p\u00e2n\u0103 c\u00e2nd semin\u021bele dvs. sunt curate. \u00cen acest moment, poate fi util s\u0103 folosi\u021bi o strecur\u0103toare cu ochiuri fine.\n<\/p>\n
Uscarea este probabil cea mai important\u0103 parte a \u00eentregului proces de p\u0103strare a semin\u021belor. Pur \u0219i simplu a\u0219eza\u021bi semin\u021bele proasp\u0103t cur\u0103\u021bate pe o suprafa\u021b\u0103 plan\u0103 pentru a se usca, departe de lumina direct\u0103 a soarelui. Nu face\u021bi gre\u0219eala de a v\u0103 a\u0219eza semin\u021bele pe un prosop de h\u00e2rtie umed pentru a se usca! H\u00e2rtia va fi aproape imposibil de \u00eendep\u0103rtat odat\u0103 ce semin\u021bele s-au uscat. O farfurie de ceramic\u0103 sau de plastic este tot ce este nevoie, dar unii oameni prefer\u0103 s\u0103 foloseasc\u0103 \u0219i filtre de cafea.\n<\/p>\n
Amesteca\u021bi semin\u021bele \u00een fiecare zi, ideal de dou\u0103 ori pe zi, pentru a evita ca acestea s\u0103 se aglomereze.\n<\/p>\n
Semin\u021bele trebuie s\u0103 fie complet uscate \u00eenainte de a fi depozitate, a\u0219a c\u0103 l\u0103sa\u021bi-le cel pu\u021bin dou\u0103 s\u0103pt\u0103m\u00e2ni \u00eentr-un mediu uscat pentru uscare. Folosirea unui deshidrator la cele mai joase set\u0103ri de c\u0103ldur\u0103 pentru a extrage umiditatea este, de asemenea, util\u0103, iar mul\u021bi salvatori de semin\u021be cump\u0103r\u0103 unul doar \u00een acest scop. Nu depozita\u021bi semin\u021bele \u00eentr-un recipient sigilat dac\u0103 acestea nu sunt complet uscate. Orice umiditate prezent\u0103 va strica semin\u021bele.\n<\/p>\n
Semin\u021bele de tomate au un termen de valabilitate faimos de lung! Un interval de 4 p\u00e2n\u0103 la 7 ani este \u00een general acceptat \u00een condi\u021bii ideale de depozitare. Pur \u0219i simplu depozita\u021bi semin\u021bele \u00eentr-un loc r\u0103coros \u0219i uscat, ferit de lumin\u0103, pentru a men\u021bine rata de germinare ridicat\u0103. Alternativ, semin\u021bele pot fi congelate dup\u0103 uscare, extinz\u00e2nd \u0219i mai mult durata de depozitare la un deceniu sau mai mult.\n<\/p>\n
Marjorie Beausoleil – Gr\u0103dinar de o via\u021b\u0103 \u0219i iubitoare a tot ceea ce are leg\u0103tur\u0103 cu plantele, Marjorie \u0219i-a descoperit adev\u0103rata pasiune \u00een conservarea \u0219i promovarea soiurilor de flori, ierburi \u0219i legume de familie dup\u0103 ce \u0219i-a \u00eenceput prima gr\u0103din\u0103 de legume ca proasp\u0103t\u0103 mam\u0103 \u00een 2008. Compania ei, Ethos Seed Company, func\u021bioneaz\u0103 la mica ei ferm\u0103 din Connecticut, unde cultiv\u0103 multe dintre soiurile oferite \u00een magazinul ei. Principalele ei pasiuni sunt ro\u0219iile, ardeii, fasolea \u0219i salata verde.\n<\/p>\n
G\u0103si\u021bi Ethos Seed Company, pe Instagram, Facebook \u0219i Pinterest.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
P\u0103strarea semin\u021belor de ro\u0219ii de familie asigur\u0103 c\u0103 ro\u0219iile pre\u021bioase \u0219i delicioase de odinioar\u0103 vor cre\u0219te din nou \u00een gr\u0103dinile viitorului. A \u00eenv\u0103\u021ba cum s\u0103 salvezi semin\u021bele de ro\u0219ii este o garan\u021bie \u00eempotriva incertitudinii zilei de m\u00e2ine’. A sosit mijlocul verii \u0219i, pentru majoritatea gr\u0103dinarilor, asta \u00eenseamn\u0103 sezonul ro\u0219iilor! Ro\u0219iile sunt reginele incontestabile ale gr\u0103dinii […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":80196,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[122],"tags":[],"class_list":["post-80186","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-vegetables"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80186","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=80186"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80186\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media\/80196"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=80186"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=80186"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=80186"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}