Alegând soiurile potrivite de morcovi și semănând primăvara și vara, puteți mânca morcovi proaspeți pe tot parcursul anului. Veți putea recolta morcovi pe măsură ce aveți nevoie de ei, veți lăsa unii să ierneze în pământ și veți avea întotdeauna în frigider morcovi spălați și gata de consum.
Morcovii nord-americani sunt clasificați în cinci categorii majore, în funcție de forma rădăcinilor lor. Există o mulțime de încrucișări între categorii (de exemplu, tipurile Nantes-Imperator), dar aceste clasificări generale sunt utile pentru a alege soiurile de morcovi în funcție de tipul de sol din grădina dvs. și de sezonul în care intenționați să îi cultivați.
Nantes: rădăcini drepte, cilindrice, cu o lungime de 5 până la 7 inci; aromă dulce și textură crocantă; potențial limitat de depozitare Soiuri: ‘Early Nantes’ (OP*), ‘Nelson’ (F1*), ‘Mokum’ (F1) Sezon: de primăvara până la începutul verii, de la sfârșitul verii până toamna Sol: sol liber, nisipos sau paturi supraînălțate îmbogățite cu materie organică Zile până la maturitate: 55 până la 70 de zile primăvara, 60 până la 75 de zile toamna.
Chantenay: rădăcini conice cu umeri largi și vârfuri rotunjite; aromă bogată, dulce și potențial bun de depozitare Soiuri: ‘Red Core Chantenay’ (OP), ‘Kuttiger’ (OP), ‘Kurota’ (OP) Sezon: de la primăvară până la începutul verii, de la mijlocul verii până la sfârșitul toamnei Sol: cele mai bune soiuri pentru solul argilos sau pentru orice lut fertil Zile până la maturitate: 55 până la 70 de zile primăvara; 70 până la 110 de zile toamna
Imperator: rădăcini lungi, ascuțite, cu umeri solizi și vârfuri puternice; textură ușor fibroasă; se depozitează bine Soiuri: ‘Yellowstone’ (OP), ‘Purple Haze’ (F1), ‘Sugarsnax’ (F1) Sezon: de la primăvară până la vară în climatele reci sau de la vară până la toamnă Sol: necesită lut adânc, nisipos Zile până la maturitate: de la 55 la 100 primăvara, de la 80 la 110 toamna
Danvers: formă cilindrică cu rădăcini groase, adesea cu miez gălbui; utilizat pe scară largă în procesare; se păstrează bine și este bun pentru sucuri Soiuri: ‘Danvers’ (OP), ‘Healthmaster’ (F1), ‘Danvers Half Long’ (OP) Sezon: de primăvara până în vară în climatele răcoroase sau de vara până toamna Sol: argilă adâncă, nisipoasă sau paturi înălțate Zile până la maturitate: 70 până la 80 primăvara, 80 până la 110 toamna
Miniatură & Baby: rădăcini rotunde, cilindrice sau conice cu o lungime mai mică de 5 inci; textură crocantă și frecvent destul de dulce; potențial limitat de depozitare Soiuri: ‘Thumbelina’ (OP), ‘Little Finger’ (OP), ‘Parmex’ (OP) Sezon: de la primăvară până la începutul verii, de la sfârșitul verii până la toamnă Sol: orice sol fertil care se drenează bine Zile până la maturitate: 50 până la 60 în primăvară, 60 până la 70 în toamnă
*OP = ne-hibrid, semințele pot fi păstrate; F1 = hibrid, semințele nu pot fi păstrate.
Sunteți curioși în legătură cu morcovii? Aflați cum să cultivați aceste legume gustoase și gustoase în Growing Carrots: Soiuri de morcovi, condiții de sol și perioade de recoltare. Pentru a adăuga un pic de picanterie morcovilor încercați această rețetă de morcovi murați cu ghimbir.
Redactorul colaborator Barbara Pleasant face grădinărit în sud-vestul Virginiei, unde cultivă legume, ierburi aromatice, fructe, flori și câteva găini norocoase.
Publicată inițial ca “Mănâncă morcovi proaspeți tot anul” în revista Aprilie
