Cultiv de mult timp flori, în special gălbenele și floarea-soarelui, ca parte a grădinii mele de legume organice. Beneficiile polenizării și potențialele beneficii ale plantațiilor de însoțire au servit întotdeauna drept scuză pentru a adăuga câteva plante care sunt “doar frumoase” la parcela mea, altfel utilitară, producătoare de alimente. În acest an, mi-am ridicat plantarea de gălbenele la o treaptă superioară și am decis să cultiv Calendula officinalis, cunoscută în mod obișnuit sub numele de calendula, în loc de gălbenelele mai comune din genul Tagetes.
Am ales să fac acest lucru pentru că am vrut să profit de proprietățile de vindecare a pielii asociate cu calendula din specia officinalis. Multe companii au profitat de aceste proprietăți și au creat produse fine de îngrijire corporală cu infuzii de calendula sau ulei esențial de calendula. Așadar, de ce să nu cultiv această floare multifuncțională pentru a-mi face propriile produse?
Mi-am început calendula în interior cu aproximativ șase săptămâni înainte de ultimul îngheț preconizat în regiunea mea și de atunci le-am transplantat de-a lungul marginilor paturilor mele de cartofi, roșii și ardei. Avem mai mulți muguri și două flori deschise. Pe măsură ce florile se vor deschide, voi colecta petalele pentru a infuza uleiuri, cel mai probabil ulei de măsline. După cel puțin câteva săptămâni de infuzare, uleiurile pot fi amestecate în orice rețetă de produs de îngrijire corporală care solicită o componentă de ulei lichid. Intenționez să fac un unguent pe bază de plante, așa cum se arată în acest video cu instrucțiuni.
În plus, petalele de calendula sunt comestibile și constituie un topping frumos pentru salatele de primăvară și de vară. În plus, florile uscate pot fi folosite pentru a da culoare brânzeturilor și unturilor de casă și sunt, de asemenea, folosite ca înlocuitor ieftin al șofranului. Ele pot fi amestecate cu alte ierburi pentru a da un plus de aromă și ceaiurilor. Puteți chiar să le amestecați într-o rețetă de brioșe de porumb. Cu toate aceste opțiuni, ce’nu este de îndrăgit? Cam atât despre “doar frumoase”!
