Enquanto muitas pessoas dependem de uma ch\u00e1vena (ou quatro) de caf\u00e9 para come\u00e7ar a beber de manh\u00e3, podem n\u00e3o se aperceber que a sua bebida favorita cont\u00e9m muito mais do que a cafe\u00edna que lhes d\u00e1 o pontap\u00e9 de sa\u00edda. Dezenas de produtos qu\u00edmicos h\u00e1 muito proibidos nos Estados Unidos, como o clorpirifos, o disulfoton e o metilparati\u00e3o, ainda s\u00e3o utilizados na produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 n\u00e3o biol\u00f3gico, colocando tanto as fazendas como os trabalhadores do campo em risco de contamina\u00e7\u00e3o t\u00f3xica.\n<\/p>\n
luz dos potenciais efeitos ambientais adversos do caf\u00e9’s, alguns americanos est\u00e3o a recorrer a uma fonte mais local: yaupon. Esta bebida cada vez mais popular \u00e9 nativa do sudeste dos Estados Unidos e cont\u00e9m um n\u00edvel de cafe\u00edna que se situa entre o ch\u00e1 preto e o caf\u00e9. Muitas tribos ind\u00edgenas americanas do sudeste valorizavam o yaupon como bebida cerimonial, e a bebida, de sabor e textura semelhantes \u00e0 erva-mate, atingiu o auge da popularidade durante a \u00e9poca da Guerra Revolucion\u00e1ria.\n<\/p>\n
Tolerante \u00e0 seca, tolerante ao sal, e capaz de suportar temperaturas geladas, a planta yaupon est\u00e1 bem adaptada ao seu clima local. Yaupon prospera em solos arenosos desde a Virg\u00ednia at\u00e9 \u00e0 Florida, e mesmo no Texas. De facto, yaupon \u00e9 a \u00e1rvore sempre-verde essencial ao longo da costa atl\u00e2ntica, uma regi\u00e3o onde ela’s \u00e9 t\u00e3o familiar em sebes suburbanas como nas suas florestas nativas. No entanto, embora a erva-mate tropical tenha aumentado em popularidade ao longo dos anos, o yaupon tem ca\u00eddo na obscuridade como bebida.\n<\/p>\n
Para experimentar esta fonte de cafe\u00edna americana, coloque um saco de ch\u00e1 ou uma \u00fanica colher de ch\u00e1 de yaupon de folhas soltas numa ch\u00e1vena de \u00e1gua quase a ferver. Fa\u00e7a uma inclina\u00e7\u00e3o das folhas de 4 a 6 minutos antes de as remover e desfrute do seu ch\u00e1 sustent\u00e1vel do sudeste. Os fornecedores incluem CatSpring Yaupon no Texas e Florida’s Yaupon Brothers American Tea Co.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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