Quando começa a sua viagem salvando as sementes das plantas que’cresceu e plantou novamente nos anos seguintes, torna-se parte de um ritual que’tem milhares de anos de idade. Esse ritual deu-nos a recompensa através da qual cada uma das tradições culinárias únicas do mundo’s nasceu; e desenvolveu toda a comida que comemos, passada das plantas’s; antepassados selvagens. Quando olhamos para o passado, nenhum de nós, de qualquer herança ou caminhada da vida, tem de recuar muitas gerações para encontrar um agricultor na família e uma ligação às sementes. Ao salvar as sementes, você’revive os seus antepassados agrícolas’ legado de força e resiliência, e protege esse sentido de lugar que cresce fora das nossas tradições comuns.
It’s nunca é demasiado tarde para começar a salvar sementes. Começar com algo fácil, como o squash, pode ser encantador e gratificante. As sementes são um presente maravilhoso, e pode-se simplesmente acender o fogo que poupa as sementes num colega jardineiro. Quando salvamos sementes, nós’não estamos apenas a preservar o passado para as gerações futuras, nós’estamos também a manter dinheiro nos nossos bolsos. Salvar sementes é barato, e se localizar uma biblioteca de sementes ou troca de sementes, pode adquirir cultivares adicionais, ao mesmo tempo que deposita as suas próprias sementes no sistema colectivo.
N’tongwezid Nebizokikonek (‘Bem-vindo ao Nosso Jardim’)
Como guardião de sementes nativo e membro da tribo Abenaki, ocupo esse lugar liminar entre o mundo actual e o cuidado sedutor e a salvaguarda reverente das nossas antigas vias alimentares. Manter viva uma cultura (ou cultivar) em perigo de extinção para as gerações futuras é uma grande honra que não...#8217; não tomo de ânimo leve. O equilíbrio entre manter as velhas formas relevantes e viver uma vida diária prática na modernidade pode ser um desafio.
A cerimónia Abenaki está estreitamente interligada com os nossos calendários agrícolas. Todas as principais observâncias giram em torno da ligação entre a alimentação e a família. Quando a América do Norte foi colonizada pela primeira vez, éramos’ os selvagens cruéis simplesmente arrancavam a vida do deserto em constante luta. De facto, tínhamos um sistema agrícola sofisticado que salvou as vidas daqueles que vieram para esta nação como colonizadores, colonos, e refugiados religiosos. A nossa verdejante floresta alimentar já tinha sido cuidadosamente gerida e curada por gerações de mães agricultoras, alimentando milhões de pessoas. Os nossos vizinhos irmãos Haudenosaunee também estavam bem documentados como mestres supremos do armazenamento e conservação de alimentos, com anos de armazenamento de alimentos e sementes na sua cache.
Na sociedade actual’s, devemos redefinir as hortas indígenas, a agricultura, e a soberania alimentar pelos nossos novos padrões de modernidade. Em alguns casos, poderá ser necessário investigar e redescobrir práticas tradicionais que estiveram ausentes nas nossas vidas, porque foram retiradas à força de muitos dos nossos antepassados através de práticas e políticas de aculturação.
I’conheci muitos nativos americanos que, lamentavelmente, não estavam’não estavam intimamente ligados às suas tradições culturais na infância. Afirmo que o jardim, e as nossas sementes sagradas, podem ser uma espécie de chamada suave de volta. Os nossos jardins podem ser um veículo para todos aqueles amados membros da diáspora com qualquer medida de sangue indígena que afirmamos como nossa família para voltar para casa, e um professor hábil de cultivar uma cultura reverente do lugar. Salvar sementes não é simplesmente um passatempo para mim; é algo com que eu’sou apaixonado, e desejo partilhá-lo com todos aqueles que estão dispostos a experimentar a sua mão. I&##8217;comecei a ver isto como parte da minha vida’s trabalho.
Corn Mother, ou Primeira Mãe, é a primeira mulher no povo Wabanaki’s história da criação. A história varia entre as tribos Wabanaki, mas geralmente, todas as pessoas nascem do milho, e a Mãe do Milho sacrificou-se para as alimentar, transformando o seu corpo no primeiro jardim.
Assim, vamos’s ver o que’s no nosso jardim.
“O Grande Espírito está em todas as coisas; ele está no ar que respiramos. O Grande Espírito é o nosso Pai, mas a Terra é a nossa Mãe. Ela alimenta-nos–aquilo que colocamos no chão, ela regressa a nós.”–Big Thunder Bedagi, Wabanaki
Tbawz Nidoupsoak (‘Seven Sisters’)
As Três Irmãs alcançaram um estatuto de triunvirato sagrado no típico jardim indígena, mas deixem’s cavar um pouco mais fundo no que mais poderia ser encontrado num agricultor da Confederação Wabanaki’s cache durante o período final da floresta (300 a 1000 d.C.). Esta é’t uma lista abrangente, mas representa o que seria’s típico numa faixa familiar’s jardim antes da colonização na Nova Inglaterra e nas Províncias Marítimas do Canadá.
Skamon (milho-irmã). O antepassado do milho moderno é uma erva selvagem chamada “teosinte.” Os caules, folhas e borlas são semelhantes ao milho moderno, mas produz apenas algumas sementes duras. Ao longo de 10.000 anos, o milho tem sido manipulado e seleccionado pelos povos originais das Américas para crescer em quase todas as elevações e condições. É inquestionavelmente a cultura mais importante, tanto prática como espiritualmente, para os povos da ilha das tartarugas (América do Norte).
É discutível que um dos rituais agrícolas mais universais e importantes comuns entre as comunidades indígenas na América do Norte é a Cerimónia do Milho Verde. É um momento para marcar o momento em que a colheita do milho é uma garantia, sinalizando que haverá alimentos para nos levar durante o Inverno. Embora cada nação seja única, com as suas próprias tradições e costumes para a Cerimónia do Milho Verde, cantar, dançar, e festejar são bastante universais. As Cerimónias do Milho Verde acontecem geralmente na primeira colheita, de finais de Junho a princípios de Agosto, dependendo do local.
O milho tornou-se uma força dominante no mundo da agricultura e do consumo alimentar. Nas províncias marítimas e na Nova Inglaterra, de onde são originários os meus antepassados, existem notáveis cultivares em miniatura, tais como ‘Gaspé’ e ‘Koas,’ que evoluíram para precisarem de apenas 60 dias para amadurecerem. Esta foi uma forma engenhosa de garantir uma geada precoce’t interferir com os agricultores que cultivavam lojas para os duros e longos invernos da região. Em todo o continente, existem também outras maravilhosas cultivares de estação curta, tais como ‘Pima White.’ Estas plantas são pequenas em tamanho, e muito resistentes à água. Estas cultivares de milho, que também florescem em calor seco, podem fazer parte da adaptação agrícola às alterações climáticas.
Adebakwal (feijão-irmã). A sua variedade de marcas muito diferentes faz do feijão uma das minhas culturas favoritas para guardar e partilhar. Nunca me canso de abrir vagens secas para revelar as cores de ‘Bear Paw’ ou ‘Potawatomi.’
Um facto interessante sobre o feijão verde— um dos vegetais mais comuns da América do Norte’s– é que não’tínhamos caçarola de feijão verde, ou qualquer outra apresentação da cultura, sem as contribuições dos agricultores indígenas. Este simples legume tem merecido atenção nos últimos anos, depois de estar na moda e estar na moda, e muitas vezes rotulado pelo seu nome francês, haricots vert. A referência ao feijão verde como tal é algo enganadora, contudo, porque a cultura vem directamente dos antigos campos dos agricultores indígenas na América do Sul, Central e do Norte. O feijão verde foi introduzido aos europeus quando chegaram a estas costas, após o que se tornou uma cultura alimentar americana quintessencial conhecida em todo o mundo. Ao salvar as suas sementes, não só está a preservar e melhorar as suas colheitas e a acrescentar uma medida de auto-soberania, está’está também a preservar a cultura alimentar. As colheitas de relíquias de família não’não estaria aqui para desfrutarmos sem a participação de jardineiros como você e eu.
Wassawa (abóbora irmã). A abóbora é um vegetal maravilhosamente versátil, e creio que ela merece mais crédito nas nossas despensas. Apesar dos desafios que lhe são inerentes, a abóbora pode ser facilmente desidratada e armazenada em segurança durante muito tempo — o método tradicional de conservação da abóbora.
Nos últimos anos, os jardineiros indígenas têm vindo a cultivar cultivares tradicionais de abóbora que são’t normalmente encontradas em supermercados. Estas cultivares, que são cultivadas em grandes quantidades num esforço para as salvar e reanimar as vias alimentares tradicionais, incluem ‘Hopi Pale Gray,’ ‘White Scallop,’ e ‘Candy Roaster.’
Gizos kogan (girassol irmão). Os girassóis são óptimos por inúmeras razões. Não só são bonitos de se ver e uma excelente fonte de óleo, eles’são também um método para o controlo natural de pragas. Quando plantados à volta do perímetro de um jardim, fazem grandes poleiros para pássaros canoros que se alimentam de pragas de jardim. Os girassóis também atraem polinizadores, e uma forte população de polinizadores pode aumentar visivelmente o rendimento do jardim. Além disso, os girassóis produzem sementes cheias de proteínas que fazem um óptimo lanche. (Quando as sementes são jovens e macias, as cabeças das sementes podem ser torradas e comidas inteiras.
Irmã Alcachofra de Jerusalém. Esta é uma das minhas plantas nativas favoritas. Cómicamente referida por alguns como “ alcachofras,” as alcachofras de Jerusalém são deliciosas e fáceis de cultivar. Nós não’não temos uma palavra para eles em Abenaki, mas eles’têm sido descritos em tom de brincadeira por outros falantes do grupo de línguas argelinas das Primeiras Nações como algo que se traduz aproximadamente por “batatas em todo o lado.” Se você’alguma vez cultivou alcachofras de Jerusalém, você’compreenderá perfeitamente o significado.
As alcachofras de Jerusalém são muito altas em fibras, incluindo a inulina, uma fibra que’s está actualmente a ser estudada pelo seu potencial para aumentar a sensibilidade à insulina — um efeito que pode ajudar na prevenção da diabetes tipo 2.
Kiiadebimen (irmã cereja moída). Esta comestível única é tão útil como fascinante de crescer. No passado mês de Janeiro, tive uma experiência que me levou a casa porque é que esta cultura era uma parte tão importante da jardinagem tradicional. Estava no celeiro a limpar e a organizar a preparação para os voluntários da Virginia Free Farm. Sabia que em breve estaríamos ocupados com a plantação e a preparação. Na minha limpeza, encontrei cerca de uma dúzia de cerejas moídas, ainda em casca de lanterna, perfeitamente adequadas para o consumo. Naquele momento, compreendi verdadeiramente o valor desta colheita para os meus antepassados, e como seria útil’foi nos dias que antecederam a refrigeração moderna.
Odamo (tabaco selvagem irmão). Esta é’t uma das variedades comerciais de tabaco que são normalmente cultivadas para charutos, cachimbos, e mastigar. Este tabaco silvestre tem um teor de nicotina mais elevado do que os tipos comerciais. O tabaco selvagem é usado em cerimónia e como um controlo natural de pragas, e era um alimento básico nos nossos antigos jardins.
Amyrose Foll é um fervoroso defensor da soberania alimentar, dos cuidados da terra e dos povos, e da partilha de recursos. Ela’s é uma veterana do Exército dos EUA, antiga enfermeira, e membro da tribo Abenaki inscrita. Ela continua o seu dever de proteger e cuidar dos outros através da Virginia Free Farm. Saiba mais em Virgínia Free Farm
