Jean-Martin Fortier’s, fazenda de mercado orgânico no sul do Québec, ganha $150.000 em rendimentos por ano de apenas 1,5 acres de terra. Com notável sucesso nesta escala durante a última década, Fortier tornou-se um mentor e educador para outros agricultores que querem viver de forma sustentável vendendo frutas e legumes cultivados em pequenas parcelas de terra.
Depois de publicar um livro popular sobre o tema,O Jardineiro do Mercado: A Successful Grower’s Handbook for Small-Scale Organic Farming, Fortier’s O último esforço educacional do The Market Gardener’s vem sob a forma de um novo filme chamado The Market Gardener’s Toolkit. A conta de 80 minutos da vida real, que foi filmada ao longo de uma estação completa de cultivo, está repleta de conselhos sobre como lidar com sucesso com as operações do dia-a-dia numa quinta de vegetais em pequena escala. Cerca de 1.800 pessoas contribuíram para uma campanha de financiamento da multidão para tornar o projecto documental possível.
Observando The Market Gardener’s Toolkit e aprendendo com a experiência real da Fortier’s, os agricultores actuais e aspirantes a agricultores reunirão conhecimentos valiosos sobre muitos aspectos essenciais em crescimento, incluindo
• Criando um desenho eficiente para o seu jardim de mercado.
• Gerir um viveiro de sementes a partir de um viveiro.
• Encontrar o sucesso a longo prazo com o mínimo de lavoura e ferramentas manuais de baixa tecnologia.
• Dominando a rotação de culturas.
• Utilização de hoop houses para extensão da estação.
• Aplicação de composto e outras emendas.
• Utilizando culturas de cobertura de adubo verde.
• Rega eficiente.
• Controlo de pragas e ervas daninhas.
• Métodos de colheita e armazenamento.
Ao guiá-lo pessoalmente através das técnicas que funcionaram melhor na sua quinta, Fortier volta continuamente a um tema: eficiência. Para que uma pequena quinta seja economicamente viável e, ao mesmo tempo, enfrente tarefas à mão com o mínimo de empregados a tempo inteiro, os operadores devem aperfeiçoar os métodos mais eficientes — e este filme oferece ideias inovadoras e testadas para fazer exactamente isso.
