Obter o furo em alguns eventos ambientais quentes — incluindo uma fábrica reposta em Chicago utilizando métodos agrícolas verticais sustentáveis, uma investigação sobre as falhas da Food and Drug Administration’s, novas descobertas sobre a comunicação de fungos, e vias navegáveis contaminadas negligenciadas.
It’s como nenhuma outra quinta que você’alguma vez viu. As culturas são alface, manjericão, e micro-verdes — vegetais jovens com 1 a 3 polegadas de altura. Crescem em tabuleiros que se estendem por uma sala enorme. As lâmpadas LED lançam a sua luz assustadora sobre as plantas. Mais espantosamente, estas culturas estão a prosperar numa instalação de processamento de carne de porco convertida, com 97 anos, em Chicago, chamada The Plant.
Este edifício reconstruído alberga cinco quintas verticais, uma forma de agricultura urbana que enfatiza os alimentos cultivados localmente, cultivados em condições primitivas e sem fertilizantes químicos. John Edel, fundador e director da Bubbly Dynamics LLC, a empresa proprietária da The Plant, diz, “Chamamos a isto (The Plant) uma quinta vertical porque nós’crescemos em múltiplos níveis.”
Para além das quintas verticais, The Plant incuba 19 outras empresas relacionadas com alimentos, incluindo três fábricas de cerveja, uma padaria, um distribuidor de queijo, um torrador de café, e um chocolatier.
Os processos utilizados pelas quintas na The Plant são sustentáveis do ponto de vista ambiental. Edel explica, “There’s uma mistura de hidropónicos e cultivadores de solo no edifício. Uma das vantagens de crescer num edifício é que não há insectos.” Portanto, não’s não há necessidade de utilizar pesticidas ou herbicidas.
Mas isso’não é a única vantagem de operar dentro de casa. Urban Eden, uma das quintas da The Plant, cultiva culturas utilizando a aeropónica, em que as raízes das plantas balançam no ar, e os dispositivos mecânicos as insuflam com névoa. Os sistemas aeropónicos utilizam 95% menos irrigação do que a agricultura tradicional. E em laboratórios alojados na The Plant, os cientistas alimentares estão também a investigar potenciais utilizações de algas e agricultura celular — cultivo de carnes e vegetais a nível celular.
As empresas da The Plant dispõem de sistemas de ciclo fechado, nos quais os produtores utilizam os resíduos para ajudar a alimentar o processo de fabrico. Por exemplo, a Whiner Beer Company, localizada no primeiro andar da The Plant, recupera ingredientes utilizados na produção de cerveja para cozer pão e para criar composto.
Pode saber mais sobre este centro agrícola único em Inside The Plant.
–Christopher Johnson
Quem e o que é que a gripe aviária tem impacto?
Uma estirpe altamente patogénica da gripe aviária propagou-se através das populações de aves nos Estados Unidos este ano. A partir desta data, de acordo com o Centro de Controlo e Prevenção de Doenças (CDC), cerca de 40 milhões de aves de capoeira foram afectadas. Isto desencadeou o abate em massa de bandos para travar a propagação. Para os seres humanos, o vírus tem representado até agora pouca ameaça física, com apenas um caso humano relatado ao CDC, mas muitos cientistas e governos estão preocupados com potenciais extravasamentos para os seres humanos. Aí’ há muitas provas de que a criação intensiva de aves de capoeira está a aumentar o risco de mais estirpes — e de estirpes mais perigosas — de gripe aviária.
Os espalhadores parecem estar a migrar aves aquáticas, especialmente patos. As aves canoras são de baixo risco para a captura e propagação da doença, pelo que não há necessidade de abater os comedouros, mas qualquer pessoa com galinhas deve estar atenta aos sinais da doença. Procurem reduzir o apetite e a produção de ovos, assim como uma cabeça inchada. A forma mais segura de saber é levar os animais para um laboratório e fazer com que sejam testados.
Para aqueles que compram ovos, esperem preços elevados. Os preços estão apenas a atingir o pico anterior causado pelo último surto de gripe aviária (2015). Este surto é pior, pelo que os custos dos ovos podem continuar a subir.
–Joe Scott
A investigação revela que a FDA se concentra mais nas drogas do que nos alimentos
De acordo com uma investigação Politico de um mês, a Food and Drug Administration (FDA) tem falhado a metade do seu homónimo: It’s todos os medicamentos e nenhuma administração alimentar. Aparentemente, de acordo com a investigação, até os comissários da agência por vezes deslizam e dizem o “F” significa “federal.”
Uma das falhas mais potencialmente nocivas da agência tem sido a sua incapacidade de estabelecer normas para que a água agrícola mantenha certos contaminantes fora dos produtos frescos. A agência foi instruída a estabelecer tal padrão por uma lei de segurança alimentar, que foi aprovada na sequência de um surto mortal de E. coli em 2006. A agência tentou, mas, segundo o Politico, a sua política para 2015 era demasiado complicada e baseada em ciência ultrapassada. Temn’t colou.
A peça Politico‘s 8,000-plus-word oferece muitos exemplos das deficiências da FDA’s relativamente à protecção dos nossos alimentos, mas a explicação pode ser resumida a questões estruturais dentro da organização. Conta a história de uma burocracia madeireira tornada mais disfuncional pela concorrência intradepartamental. Então, o que’s um cidadão médio tem a ver com esta informação?
Na sequência da COVID-19, a assimetria da FDA’s só tem piorado. Quando adoecemos, a FDA está lá para nós. Até lá, talvez estejamos por nossa conta.
Leia a investigação completa da FDA da Politico.
–Joe Scott
A Escola sobre Crescimento oferece um curso sobre alimentação
Qual&##8217;s o objectivo da agricultura biológica se’s não houver mercado para produtos biológicos? O Instituto Rodale tem uma longa história de ajudar os agricultores a converterem-se a práticas biológicas, mas agora também’s oferece um curso sobre ser um consumidor biológico.
Como muitos activistas ambientais viraram as suas energias para o lado da produção da economia, ou “mudança de sistema,” este novo rumo de Rodale reconhece que o “sistema” é na realidade uma via de dois sentidos. Se os activistas querem regulamentos federais que empurrem as práticas agrícolas regenerativas, por exemplo, então eles’terão de ajudar a criar a vontade popular para isso.
O curso, intitulado “Being a Regenerative Consumer,” é simples, com vídeos envolventes. Fornece uma visão geral básica sobre o que é a agricultura biológica regenerativa e porque é’é importante para a saúde dos consumidores. Em parte, o curso parece ser uma promoção para Rodale’s próprio rótulo alimentar, Regenerative Organic Certified. Este rótulo acrescenta dois critérios ao rótulo Orgânico Certificado pelo Departamento de Agricultura dos EUA: bem-estar animal e justiça social (como os trabalhadores são tratados e pagos).
Para além disso, o vídeo final oferece cinco dicas sobre como ser um consumidor orgânico. Algumas delas são especificamente fornecidas a consumidores que podem achar os produtos biológicos demasiado caros. Uma dica fresca: Experimente a jardinagem biológica.
Saiba mais e inscreva-se no curso de consumidor regenerativo no Instituto Rodale.
–Joe Scott
O Estado de Washington Decide Vender Preservação
O Departamento de Recursos Naturais do Estado de Washington (DNR) está a reservar 10.000 acres de floresta para vender como compensação de carbono, o que significa que a terra será vendida a pessoas que não queiram fazer nada com ela. Querem apenas deixá-lo ser.
Num Op-Ed publicado no The Seattle Times, o senador Kevin Van De Wege do estado de Washington argumenta que a DNR está a agir contra a sua responsabilidade fiduciária para com as comunidades que dependem dos fundos gerados pela venda de direitos de exploração nas florestas estatais. Mas a comissária das terras públicas por detrás da decisão, Hilary Franz, acredita que a venda destas compensações de carbono irá gerar “dezenas de milhões de dólares,” por um relatório da The Associated Press. Se Franz estiver certo, então parece que o mercado da compensação de carbono começou a tornar algumas florestas mais valiosas por cortar do que por cortar.
Em termos de emissões de carbono, a questão de ‘os programas de compensação de carbono ajudam realmente a controlar a poluição‘ ainda está por responder. Fazendo eco das críticas mais comuns às compensações, Van De Wege argumenta que elas “permitem aos poluidores industriais continuarem a poluir.”
–Joe Scott
Veja Quem’s Falando Agora: Cogumelos?
Ali’s uma venerada história de investigação sobre a linguagem dos animais. Na década de 1970, Karl von Frisch ganhou o Prémio Nobel por estudar o ritmo das abelhas’ fundo e decifrando uma linguagem precisa dos seus “abanar danças.” agora, publicando na Royal Society Open Science, o investigador Andrew Adamatzky afirma ter descoberto que até os cogumelos têm uma língua.
Durante experiências, Adamatzky ligou uma série de eléctrodos a objectos colonizados por certos fungos, tais como um pau ou um balde. Ao longo de horas, ele mediu picos em sinais eléctricos que pareciam assemelhar-se a palavras.
A investigação baseia-se numa compreensão crescente do papel dos fungos nas florestas — não apenas no processo de decomposição, mas numa relação simbiótica que facilita a comunicação entre as árvores à medida que se adaptam a ameaças, tais como insectos ou doenças. Assim, se os cogumelos estiverem a ouvir e a responder, e uma árvore cair na floresta, pode de facto haver alguém à sua volta para a ouvir.
–Joe Scott
Novo Relatório Detalha a Fraqueza na Lei da Água Limpa
No 50º aniversário da Lei da Água Limpa, uma organização sem fins lucrativos iniciada por um grupo de antigos advogados da Agência de Protecção Ambiental está a fazer soar o alarme sobre a América’s vias navegáveis poluídas. Num relatório mordaz, o Projecto de Integridade Ambiental descobriu que, de todos os rios e riachos testados no país, cerca de metade são “debilitados,” o que significa que você’ficaria doente se nadasse neles ou comesse peixe deles.
A Lei da Água Limpa exige que os estados apresentem relatórios sobre as suas vias navegáveis de 6 a 10 em 6 anos, mas devido à falta de financiamento e normas inconsistentes entre os estados, nem todas as vias navegáveis são testadas. Nos últimos relatórios, apenas 27% dos rios e riachos do país’s foram testados.
O relatório aponta uma fraqueza chave na Lei da Água Limpa: falta de aplicação da lei para escoamento, ou “ fonte não pontual,” poluição. Ou seja, a Lei tem dentes quando se trata de fábricas que canalizam poluentes, mas ela’s não tem nada sobre o escoamento de fertilizantes, como o que contribui para a zona morta anual na foz do rio Mississippi, ou escoamento de rua, como o que está a matar corridas de salmão no estado de Washington.
Leia o relatório completo da Lei da Água Limpa em Integridade Ambiental.
–Joe Scott
