{"id":81770,"date":"2023-03-07T11:25:30","date_gmt":"2023-03-07T08:25:30","guid":{"rendered":"https:\/\/demo5.teaser-cube.ru\/2023\/03\/07\/pl-porady-dotyczace-ogrodnictwa-zimowego-warzywa-ktore-rosna-zima\/"},"modified":"2023-03-07T11:25:30","modified_gmt":"2023-03-07T08:25:30","slug":"pl-porady-dotyczace-ogrodnictwa-zimowego-warzywa-ktore-rosna-zima","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/2023\/03\/07\/pl-porady-dotyczace-ogrodnictwa-zimowego-warzywa-ktore-rosna-zima\/","title":{"rendered":"Porady dotycz\u0105ce ogrodnictwa zimowego: Warzywa, kt\u00f3re rosn\u0105 zim\u0105"},"content":{"rendered":"

Nie ograniczaj swoich zbior\u00f3w do lata! Mo\u017cesz r\u00f3wnie\u017c uprawia\u0107 ogr\u00f3d z warzywami, kt\u00f3re rosn\u0105 zim\u0105. Zaryzykuj z uprawami, kt\u00f3re rosn\u0105 w niskich temperaturach.\n<\/p>\n

Kiedy my\u015blimy o jedzeniu domowego jedzenia w zimnej porze roku, cz\u0119sto my\u015blimy o takich podstawowych produktach jak ziemniaki schowane w piwnicy lub o warzywach, takich jak zimowe kabaczki, przechowywanych w ch\u0142odnym i suchym miejscu. Wielu ogrodnik\u00f3w odkrywa jednak rado\u015b\u0107 p\u0142yn\u0105c\u0105 ze zbierania \u015bwie\u017cych produkt\u00f3w przez ca\u0142\u0105 zim\u0119, co pozwala na uczt\u0119 z upraw odpornych na zimno, zebranych w sam raz na t\u0119 por\u0119 roku. Wed\u0142ug Jodi Lew-Smith z High Mowing Seeds w Wolcott, Vermont, sezon na kupowanie nasion to by\u0142 stycze\u0144, luty i marzec. “Teraz jest te\u017c gwa\u0142towny wzrost w czerwcu, lipcu, sierpniu i we wrze\u015bniu dla ro\u015blin sadzonych jesieni\u0105,” m\u00f3wi. Jedzenie z ogrodu jest po prostu zbyt przyjemne, aby zrezygnowa\u0107 tylko dlatego, \u017ce temperatura — i \u015bnieg — mog\u0142y spa\u015b\u0107.\n<\/p>\n

Nie mam na my\u015bli uprawy pomidor\u00f3w w styczniu. Uprawy owocowe bez w\u0105tpienia potrzebuj\u0105 d\u0142ugich, s\u0142onecznych dni i ciep\u0142ych warunk\u00f3w, aby zako\u0144czy\u0107 sw\u00f3j pyszny \u0142uk zmi\u0119kczania, pog\u0142\u0119biania koloru i doskona\u0142ego dojrzewania. W przypadku warzyw zimowych chodzi o li\u015bcie, \u0142odygi i korzenie, kt\u00f3re dojrzewaj\u0105 coraz wolniej w miar\u0119 och\u0142adzania si\u0119 pogody i skracania dni. Co wi\u0119cej, zimowe warzywa staj\u0105 si\u0119 s\u0142odsze dzi\u0119ki zimnu. Je\u015bli kiedykolwiek spr\u00f3bowa\u0142e\u015b zimowej marchewki lub zimowego szpinaku, wiesz, jakie skarby mo\u017ce przynie\u015b\u0107 zimowe ogrodnictwo.\n<\/p>\n

Wraz z m\u0119\u017cem, Eliotem Colemanem, prowadz\u0119 Four Season Farm w Harborside, Maine, gdzie produkcja zimowa jest kluczow\u0105 cz\u0119\u015bci\u0105 naszej dzia\u0142alno\u015bci. W ci\u0105gu ostatnich dw\u00f3ch dekad zbudowali\u015bmy, wypr\u00f3bowali\u015bmy i zebrali\u015bmy dane na temat wielu konstrukcji kurnik\u00f3w i metod ochrony upraw. Przetestowali\u015bmy r\u00f3wnie\u017c wiele upraw — i wiele ich odmian —, aby odkry\u0107, co najlepiej ro\u015bnie zim\u0105.\n<\/p>\n

Uwagi dotycz\u0105ce klimatu
\n<\/h2>\n

Czy zatem ogrodnik zimowy powinien uprawia\u0107 r\u00f3\u017cne ro\u015bliny w zale\u017cno\u015bci od klimatu, w kt\u00f3rym \u017cyje? Niekoniecznie. Zima zawsze by\u0142a dobrym sezonem dla szerokiej gamy upraw w po\u0142udniowych stanach, a w p\u00f3\u0142nocnej cz\u0119\u015bci Stan\u00f3w Zjednoczonych mo\u017cna uprawia\u0107 te same ro\u015bliny, je\u015bli zastosuje si\u0119 urz\u0105dzenie do ochrony przed zim\u0105 w celu poszerzenia sezonu produkcyjnego w ogrodzie’. Mo\u017ce to by\u0107 cold frame, prosta szklarnia, system quick-hoop lub po prostu warstwa lub dwie p\u0142ywaj\u0105cej os\u0142ony rz\u0119dowej, cz\u0119sto nazywanej Reemay. Wszystkie te urz\u0105dzenia przed\u0142u\u017caj\u0105ce sezon przechwytuj\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 naturalnego ciep\u0142a ziemi, zw\u0142aszcza w nocy, i blokuj\u0105 ch\u0142odz\u0105cy, wysuszaj\u0105cy efekt wiatru.\n<\/p>\n

Na ka\u017cdej szeroko\u015bci geograficznej w Stanach Zjednoczonych jest wystarczaj\u0105co du\u017co \u015bwiat\u0142a dziennego, aby uprawia\u0107 szeroki zakres ro\u015blin zimowych. Ostatnia ankieta MOTHER EARTH NEWS na temat ogrodnictwa zimowego ujawni\u0142a zaskakuj\u0105c\u0105 liczb\u0119 ogrodnik\u00f3w w zimnej porze roku w miejscach, gdzie pogoda mo\u017ce stanowi\u0107 wyzwanie, takich jak Ontario i Wisconsin, a tak\u017ce wielu w miejscach, kt\u00f3re nie s\u0105 zaskakuj\u0105ce, takich jak Teksas i Po\u0142udniowa Kalifornia, gdzie ogr\u00f3d mo\u017ce by\u0107 kontynuowany z prost\u0105 zmian\u0105 schematu sadzenia (zobacz Real-World Gardening Tips, aby uzyska\u0107 mn\u00f3stwo porad od naszych ankietowanych). Podczas gdy na p\u00f3\u0142nocnym wschodzie my\u015blimy o roku “drugiej wiosny” rozpoczynaj\u0105cej si\u0119 oko\u0142o sierpnia, cieplejsze obszary po\u0142udniowe mog\u0105 przesun\u0105\u0107 t\u0119 dat\u0119 o kilka miesi\u0119cy do oko\u0142o pa\u017adziernika, kiedy temperatury jesienne b\u0119d\u0105 nadal wystarczaj\u0105co wysokie, aby osi\u0105gn\u0105\u0107 kie\u0142kowanie i pozwoli\u0107 ro\u015blinom osi\u0105gn\u0105\u0107 dojrza\u0142o\u015b\u0107.\n<\/p>\n

Uprawa zimowa przyj\u0119\u0142a si\u0119 r\u00f3wnie\u017c w sferze handlowej, co pomaga rolnikom o kr\u00f3tkim okresie wegetacyjnym zarabia\u0107 na \u017cycie przez ca\u0142y rok. Ale ogrodnicy domowi maj\u0105 przewag\u0119: Nie musz\u0105 produkowa\u0107 jednolitych, kosmetycznie doskona\u0142ych warzyw w ustalonym harmonogramie dla konkurencyjnego rynku. Kr\u00f3tko m\u00f3wi\u0105c, ogrodnicy domowi mog\u0105 lepiej radzi\u0107 sobie z zim\u0105 ni\u017c producenci na du\u017c\u0105 skal\u0119. Domowi ogrodnicy zimowi mog\u0105 eksperymentowa\u0107 z terminami upraw, wysiewaj\u0105c nowe, gdy tylko zwolni si\u0119 miejsce, niewa\u017cne jak ma\u0142e. Mog\u0105 wypr\u00f3bowa\u0107 wiele odmian, a\u017c znajd\u0105 te, kt\u00f3re najlepiej rosn\u0105 — i najlepiej smakuj\u0105 —. Przedstawione tu siedem sprawdzonych upraw i odmian to jedne z moich absolutnych, wypr\u00f3bowanych i prawdziwych faworyt\u00f3w.\n<\/p>\n

Warzywa, kt\u00f3re rosn\u0105 zim\u0105: Leafy Greens
\n<\/h2>\n

Wybieraj\u0105c ro\u015bliny ozime i ich odmiany, nale\u017cy oczywi\u015bcie zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 na ich odporno\u015b\u0107 na zimno, ale na wyb\u00f3r powinien mie\u0107 r\u00f3wnie\u017c wp\u0142yw spos\u00f3b i harmonogram wzrostu ro\u015bliny. Szpinak, na przyk\u0142ad, jest odporn\u0105 ro\u015blin\u0105 jednoroczn\u0105, co oznacza, \u017ce kie\u0142kuje jesieni\u0105, ro\u015bnie p\u00f3\u017an\u0105 jesieni\u0105 i zim\u0105, a nast\u0119pnie wysiewa si\u0119 wiosn\u0105. Poniewa\u017c stale wypuszcza nowe li\u015bcie, mo\u017cna go zbiera\u0107 przez ca\u0142\u0105 zim\u0119. Z drugiej strony, odporne na zimno brukselka i broku\u0142y przestaj\u0105 produkowa\u0107 po pewnym czasie (chocia\u017c ich li\u015bcie s\u0105 smacznym bonusem, kt\u00f3rego nie mo\u017cna przegapi\u0107). Oto kilka najlepszych li\u015bciastych ro\u015blin zimowych, kt\u00f3re warto wypr\u00f3bowa\u0107.\n<\/p>\n

Szpinak. Ta uprawa zdobywa m\u00f3j osobisty z\u0142oty medal w kategorii zimowych upraw li\u015bciowych. Wysiany p\u00f3\u017anym latem, przetrwa\u0142 nasz\u0105 nadmorsk\u0105 zim\u0119 w Maine w nieogrzewanej szklarni, pod warstw\u0105 okrycia rz\u0119dowego. Rosn\u0105ca d\u0142ugo\u015b\u0107 dnia wiosn\u0105 jest g\u0142\u00f3wnym czynnikiem wp\u0142ywaj\u0105cym na p\u0119kanie szpinaku (wysiewanie nasion). Spo\u015br\u00f3d dost\u0119pnych odmian, ‘Space’ sprawdzi\u0142 si\u0119 u nas najlepiej — jest odporny i wolno pada wiosn\u0105. Pr\u00f3by Lew-Smitha faworyzuj\u0105 ‘Giant Winter’ szpinaku. Znany hodowca John Navazio z Organic Seed Alliance w Waszyngtonie lubi ‘Winter Bloomsdale’ i opracowuje jego lepsz\u0105 wersj\u0119 o nazwie ‘Abundant Bloomsdale’\n<\/p>\n

Sa\u0142ata. Chocia\u017c nie jest tak odporna na mr\u00f3z jak szpinak, sa\u0142ata woli ch\u0142odn\u0105 pogod\u0119 i jest \u015bwietn\u0105 upraw\u0105 jesienn\u0105 i wiosenn\u0105, nawet w najzimniejszym klimacie. Sa\u0142ata li\u015bciasta jest bardziej wytrzyma\u0142a ni\u017c sa\u0142ata g\u0142owiasta, zw\u0142aszcza w rozmiarze “baby leaf” (\u015bci\u015ble posadzona i \u015bci\u0119ta przy wysoko\u015bci 3 cali) i \u015bwietnie sprawdza si\u0119 jako ro\u015blina, kt\u00f3r\u0105 mo\u017cna wielokrotnie \u015bcina\u0107. W\u015br\u00f3d najbardziej odpornych na zimno odmian sa\u0142aty s\u0105 ‘Red Oak Leaf’ i romaines, takie jak ‘Winter Density’ i ‘Rouge d’Hiver.’ ‘Five Star’ mieszanka sa\u0142aty z Johnny’s Selected Seeds w Maine jest odporna na ple\u015b\u0144 — wa\u017cna cecha, je\u015bli ro\u015bnie w bardziej wilgotnych warunkach szklarni.\n<\/p>\n

<\/figure>\n

Arugula. Coraz bardziej popularna jako ro\u015blina uprawna, rukola dodaje smaczku potrawom w zimne dni, bez chrz\u0105szczy, p\u0119kania i ostrego smaku, kt\u00f3re towarzysz\u0105 jej uprawie w lecie. ‘Astro’ jest bardzo wydajna, a ‘Sylvetta’, kt\u00f3ra jest bylin\u0105 tak daleko na p\u00f3\u0142noc jak Kansas i Virginia, ro\u015bnie wspaniale w ni\u017cszych temperaturach.\n<\/p>\n

Azjatyckie zieleniny. W Four Season Farm, zrobili\u015bmy pr\u00f3b\u0119 ka\u017cdej azjatyckiej zieleni, kt\u00f3r\u0105 mogli\u015bmy znale\u017a\u0107 — g\u0142\u00f3wnie kapustne — posadzone pod os\u0142onami w 50-stopniowej, nieogrzewanej szklarni. Najodporniejsza okaza\u0142a si\u0119 tatsoi, kt\u00f3ra tworzy du\u017ce g\u0142\u00f3wki ma\u0142ych, ciemnozielonych, \u0142y\u017ckowatych, \u0142agodnych w smaku li\u015bci — wystarczaj\u0105co j\u0119drnych, by nadawa\u0142y si\u0119 do sma\u017cenia, ale wystarczaj\u0105co mi\u0119kkich, by nadawa\u0142y si\u0119 na sa\u0142atk\u0119. Tatsoi przetrwa zim\u0119, chowaj\u0105c si\u0119 p\u0142asko na ziemi jak okr\u0105g\u0142y, zielony dywanik. Gdy zbieramy zewn\u0119trzne li\u015bcie, w \u015brodku wyrastaj\u0105 nowe. Mei Qing Choi\", kar\u0142owaty bok choy, kt\u00f3rego wyprostowane li\u015bcie maj\u0105 chrupi\u0105ce, bia\u0142e spody. Ja lubi\u0119 pierzast\u0105 mizun\u0119, ostr\u0105 i grub\u0105 musztard\u0119 chi\u0144sk\u0105 oraz jab\u0142kowozielon\u0105, otwart\u0105 kapust\u0119 chi\u0144sk\u0105 o nazwie ‘Tokyo Bekana’.\n<\/p>\n

Bo\u0107wina. \u015awietna o ka\u017cdej porze roku i bardziej odporna na upa\u0142y ni\u017c sa\u0142ata, w moim ogrodzie w Maine bo\u0107wina czasami przetrwa zim\u0119 bez \u017cadnej ochrony, obumieraj\u0105c i odrastaj\u0105c na wiosn\u0119. Na zimowe zbiory, znale\u017ali\u015bmy ‘Argentata.’ najbardziej odporn\u0105 na zimno odmian\u0119;\n<\/p>\n

Jarmu\u017c. Z europejskich jarmu\u017c\u00f3w (Brassica oleracea), ‘Winterbor’ jest wyj\u0105tkowo \u017cywotny i bardziej odporny na zimno — cho\u0107 mniej smaczny — ni\u017c g\u0142\u0119boko niebiesko-zielone jarmu\u017ce toska\u0144skie, takie jak ‘Lacinato’ ‘Even’ Star Smooth’ jarmu\u017c, odporny do 6 stopni Fahrenheita, jest delikatny i s\u0142odki. Najtwardsze ze wszystkich s\u0105 typy syberyjskie (B. napus), kt\u00f3re s\u0105 delikatne i maj\u0105 \u0142agodniejszy smak ni\u017c inne jarmu\u017ce. Niekt\u00f3re z nich, takie jak ‘True Siberian’ i ‘Western Front’ z Adaptive Seeds w Oregonie, wypuszczaj\u0105 li\u015bcie przez ca\u0142\u0105 zim\u0119.\n<\/p>\n

<\/figure>\n

Roszponka. Zbyt delikatna, by j\u0105 wys\u0142a\u0107 i rzadka na rynkach rolnych, roszpunka jest nagrod\u0105 dla ogrodnika. Roszponka jest zimow\u0105 ro\u015blin\u0105 jednoroczn\u0105, kt\u00f3ra po zasianiu siedzi tam, gdzie zosta\u0142a zasadzona, dop\u00f3ki ch\u0142\u00f3d jesieni nie wyci\u0105gnie jej z ziemi. Nale\u017cy do najodporniejszych zimowych ro\u015blin zielonych, ale jest szalenie powolna w uprawie, z male\u0144kimi g\u0142\u00f3wkami, kt\u00f3re najlepiej \u015bcina\u0107 w ca\u0142o\u015bci, o \u015brednicy 3 cali, i bez odrost\u00f3w. Wybaczycie to wszystko, poniewa\u017c roszpunka jest jak \u017cadna inna, a jej lekko zwini\u0119te li\u015bcie wydaj\u0105 si\u0119 by\u0107 stworzone do przechowywania lekkiego winegretu. ‘Vit’ jest doskona\u0142\u0105 odmian\u0105 do uprawy zimowej.\n<\/p>\n

Claytonia. Ta urocza ma\u0142a ro\u015blina jest nie\u015bpiesznym bohaterem zimowego ogrodnictwa. Pochodzi z Ameryki P\u00f3\u0142nocnej i znana jest r\u00f3wnie\u017c jako “sa\u0142ata g\u00f3rnicza’”, kt\u00f3ra \u017cywi\u0142a poszukiwaczy w czasach kalifornijskiej gor\u0105czki z\u0142ota. Okr\u0105g\u0142e, soczyste li\u015bcie wielko\u015bci niklu s\u0105 \u0142agodne w sa\u0142atkach, ale zbyt delikatne do gotowania. Jest to zimowa ro\u015blina jednoroczna, kt\u00f3ra szybko odrasta po wielokrotnym ci\u0119ciu w zimie, je\u015bli jest chroniona przed silnym mrozem, a nast\u0119pnie wiosn\u0105 pojawia si\u0119 w postaci chmury drobnych, pachn\u0105cych bia\u0142ych kwiat\u00f3w.\n<\/p>\n

Pietruszka. Najtwardsze z zi\u00f3\u0142, pietruszka spowalnia sw\u00f3j wzrost w zimie, ale czasami przetrwa bez ochrony — nawet w strefie 5 — daj\u0105c bujne, krzaczaste zielenie na wiosn\u0119, zanim p\u00f3jdzie do nasion. Wielu kucharzy woli pietruszk\u0119 p\u0142askolistn\u0105, ale odmiany k\u0119dzierzawe, takie jak ‘Forest Green’ s\u0105 bardziej odporne na mr\u00f3z. Pietruszka jest samosiewem dwuletnim, wi\u0119c je\u015bli zostawisz j\u0105 w jednym miejscu i nie naruszysz terenu, mo\u017cesz oczekiwa\u0107, \u017ce w nast\u0119pnym roku ponownie wypu\u015bci kie\u0142ki lub samosiew.\n<\/p>\n

Ro\u015bliny uprawne, kt\u00f3re rosn\u0105 w niskich temperaturach: Warzywa korzeniowe
\n<\/h2>\n

Nawet je\u015bli uprawiasz ro\u015bliny korzeniowe do przechowywania, wiele z nich mo\u017cesz traktowa\u0107 jak \u015bwie\u017ce zbiory zimowe. W rejonach, gdzie mr\u00f3z jest minimalny, mo\u017cna pozostawi\u0107 wi\u0119kszo\u015b\u0107 ro\u015blin korzeniowych w ziemi i po prostu wykopa\u0107 je w razie potrzeby. (Wi\u0119cej informacji na temat przechowywania ro\u015blin zim\u0105 w ogrodzie mo\u017cna znale\u017a\u0107 w dziale Outdoor Root Cellars).\n<\/p>\n

Marchew. Widzia\u0142em, \u017ce marchewki przetrwa\u0142y w Vermont tylko pod dobr\u0105 pokryw\u0105 \u015bnie\u017cn\u0105, ale nie nale\u017cy na tym polega\u0107. W nadmorskim Maine, s\u0105 one niezawodne w zimnej ramie wype\u0142nionej lu\u017an\u0105 s\u0142om\u0105 lub sianem, lub w nieogrzewanej szklarni pod warstw\u0105 pokrycia rz\u0119d\u00f3w. My dokonujemy wielokrotnych wysiew\u00f3w od ko\u0144ca lipca do po\u0142owy sierpnia, ale czytelnicy w cieplejszym klimacie donosz\u0105 o sadzeniu a\u017c do listopada. (W tym samym terminie mo\u017cna sadzi\u0107 buraki, ale nie s\u0105 one tak odporne na zimno). Po kilku porz\u0105dnych mrozach zimowa marchew jest jak cukierek, poniewa\u017c silne zwi\u0105zki smakowe zesz\u0142y na dalszy plan, a na pierwszy wysun\u0119\u0142y si\u0119 naturalne cukry — - naturalny \u015brodek przeciw zamarzaniu —. Smak spada, gdy d\u0142ugo\u015b\u0107 dnia wyd\u0142u\u017ca si\u0119 do 10 godzin, zwykle pod koniec stycznia lub w lutym. Dla nas najlepsz\u0105 odmian\u0105 zimow\u0105 jest ‘Napoli.’\n<\/p>\n

Rzepy. Moj\u0105 ulubion\u0105 na zim\u0119 jest ‘Hakurei’ bia\u0142a, okr\u0105g\u0142a odmiana japo\u0144ska. Otrzymuj\u0119 s\u0142odkie, delikatne korzenie, kt\u00f3re mo\u017cna je\u015b\u0107 na surowo, oraz smaczne wierzcho\u0142ki, je\u015bli temperatura utrzymuje si\u0119 powy\u017cej zera. ‘White Egg’ jest popularn\u0105 odmian\u0105 przechowalnicz\u0105 na po\u0142udniu, ale mo\u017ce by\u0107 uprawiana na zim\u0119 gdzie indziej. ‘Colletto Viola’ z W\u0142och, ma r\u00f3\u017cowe \u0142opatki i s\u0142odki, kruchy bia\u0142y mi\u0105\u017csz.\n<\/p>\n

Pory. Dodaj bogaty, cebulowy smak do swoich zimowych sa\u0142atek i zup, w\u0142\u0105czaj\u0105c kilka por\u00f3w do swojej mieszanki upraw zimowych. Jest to prawdopodobnie najbardziej uniwersalna ro\u015blina zimowa uprawiana w europejskich gospodarstwach domowych. Nale\u017cy szuka\u0107 jednej z odmian zimowych, z kt\u00f3rych my preferujemy ‘Lexton.’ Pory nale\u017cy sadzi\u0107 wczesn\u0105 wiosn\u0105, aby m\u00f3c je zbiera\u0107 zim\u0105.\n<\/p>\n

Rzodkiewka. Ta drobna ro\u015blina wymaga ochrony przed mrozem, ale lubi ch\u0142odn\u0105 pogod\u0119. Nam uda\u0142o si\u0119 ‘Tinto’ i ‘D’Avignon,’ francuski typ \u015bniadaniowy. Navazio poleca ‘Cherry Belle’ dla smaku.\n<\/p>\n

Wskocz do ogrodu zimowego
\n<\/h2>\n

Ogrodnictwo zimowe jest zaskakuj\u0105co \u0142atwe. Tempo jest wolne, chwast\u00f3w jest niewiele, a niski poziom o\u015bwietlenia ogranicza parowanie i mo\u017ce nawet wyeliminowa\u0107 potrzeb\u0119 podlewania od po\u0142owy listopada do po\u0142owy lutego w wi\u0119kszo\u015bci region\u00f3w kraju. Wypr\u00f3buj wiele upraw, aby zobaczy\u0107, kt\u00f3re z nich s\u0105 dla Ciebie najlepsze. W przypadku ka\u017cdej z nich zacznij od najmniejszej ochrony, jakiej mo\u017cesz potrzebowa\u0107 (niekt\u00f3re uprawy mog\u0105 ci\u0119 zaskoczy\u0107), a nast\u0119pnie zdecyduj, jak bardzo chcesz si\u0119 dostosowa\u0107. Eksperymentuj z czasem, aby znale\u017a\u0107 rytm, kt\u00f3ry dzia\u0142a, wprowadzaj\u0105c nowe uprawy, gdy tylko zobaczysz puste miejsce. Zr\u00f3b du\u017co kompostu, aby da\u0107 swoim uprawom dodatkowy impuls. Nale\u017cy r\u00f3wnie\u017c pami\u0119ta\u0107, \u017ce nale\u017cy obawia\u0107 si\u0119 ciep\u0142a bardziej ni\u017c zimna. Pami\u0119tajcie, aby w s\u0142oneczne dni wietrzy\u0107 ch\u0142odnie, szybkie inspekty i szklarnie, aby nie uwi\u0119zi\u0107 w nich gor\u0105cego powietrza, kt\u00f3re przedwcze\u015bnie “ugotuje” wasz\u0105 zielenin\u0119.\n<\/p>\n

Miejcie oczy otwarte na nowe odmiany w tej stale rosn\u0105cej dziedzinie. Johnny’s Selected Seeds, High Mowing Seeds i Territorial Seed Co. maj\u0105 wiele najlepszych odmian. Niekt\u00f3rzy z najbardziej ekscytuj\u0105cych hodowc\u00f3w nasion w kraju pracuj\u0105 nad ulepszeniem upraw ozimych i robi\u0105 to w spos\u00f3b, kt\u00f3ry pozwala unikn\u0105\u0107 w\u0105skiej bazy wi\u0119kszo\u015bci nowoczesnych hodowli genetycznych. Jak zauwa\u017ca Navazio, te ulepszenia pomagaj\u0105 w przypadku zmienno\u015bci klimatu z roku na rok. Rezultat b\u0142yskotliwej pracy hodowcy Frank Morton’ mo\u017cna znale\u017a\u0107 w jego katalogu Wild Garden Seed. W katalogach Fedco Seeds i Southern Exposure Seed Exchange mo\u017cna znale\u017a\u0107 wspania\u0142e odmiany Bretta Grohsgala, wyhodowane dzi\u0119ki poddaniu upraw zimnym warunkom zewn\u0119trznym w Maryland. Uprising Seeds, Adaptive Seeds i Siskiyou Seeds to mniejsze, innowacyjne firmy, kt\u00f3re warto obserwowa\u0107. A je\u015bli chcesz prze\u017cy\u0107 najlepsz\u0105 przygod\u0119 ze wszystkich, zachowaj nasiona swoich najlepszych ro\u015blin, rok po roku, a\u017c dostosujesz ka\u017cd\u0105 upraw\u0119 do warunk\u00f3w zimowych w swoim ogrodzie. (Porady dotycz\u0105ce oszcz\u0119dzania nasion dla wielu warzyw znajdziesz w naszym przewodniku \"Uprawy w skr\u00f3cie\"). Mo\u017ce si\u0119 okaza\u0107, \u017ce i ty zostaniesz pionierem zimowego ogrodnictwa.\n<\/p>\n

Czytelnicy’ 5 najlepszych technik ochrony ro\u015blin
\n<\/h2>\n

Przeprowadzili\u015bmy ankiet\u0119 w\u015br\u00f3d tysi\u0119cy ogrodnik\u00f3w na temat ich zimowych zwyczaj\u00f3w i wskaz\u00f3wek ogrodniczych, otrzymuj\u0105c ponad 1200 odpowiedzi. Wi\u0119cej porad czytelnik\u00f3w na temat zimowego ogrodnictwa — uporz\u0105dkowanych wed\u0142ug region\u00f3w — znajdziesz na stronie Real-World Winter Gardening Tips From Your Growing Zone. S\u0105 to najlepiej oceniane przez czytelnik\u00f3w metody ochrony upraw przed zimnem:\n<\/p>\n

- Stosuj niskie tunele wykonane z rur plastikowych wygi\u0119tych nad \u0142\u00f3\u017ckami i przykrytych foli\u0105 plastikow\u0105. - Mocno przykryj uprawy s\u0142om\u0105 lub \u015bci\u00f3\u0142k\u0105 z li\u015bci. - Uprawiaj w szklarni (wiele os\u00f3b stwierdzi\u0142o, \u017ce szklarnia by\u0142a ich najlepsz\u0105 inwestycj\u0105 ogrodnicz\u0105). - Przykrywamy uprawy kocami, starymi prze\u015bcierad\u0142ami lub os\u0142onami rz\u0119dowymi przeci\u0105gni\u0119tymi przez paliki. - Po\u0142o\u017cy\u0107 bele siana na bokach grz\u0105dki i przykry\u0107 starymi oknami.\n<\/p>\n

Barbara Damrosch jest jednym z najwi\u0119kszych w kraju autorytet\u00f3w w dziedzinie ogrodnictwa ekologicznego. Po latach wypr\u00f3bowywania urz\u0105dze\u0144 do przed\u0142u\u017cania sezonu w swoim gospodarstwie, ona i jej m\u0105\u017c, Eliot Coleman, opracowali ten niedrogi, prosty do skonstruowania system szybkich obr\u0119czy.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nie ograniczaj swoich zbior\u00f3w do lata! Mo\u017cesz r\u00f3wnie\u017c uprawia\u0107 ogr\u00f3d z warzywami, kt\u00f3re rosn\u0105 zim\u0105. Zaryzykuj z uprawami, kt\u00f3re rosn\u0105 w niskich temperaturach. Kiedy my\u015blimy o jedzeniu domowego jedzenia w zimnej porze roku, cz\u0119sto my\u015blimy o takich podstawowych produktach jak ziemniaki schowane w piwnicy lub o warzywach, takich jak zimowe kabaczki, przechowywanych w ch\u0142odnym i […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":81782,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[118],"tags":[],"class_list":["post-81770","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-gardening-techniques"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81770","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=81770"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81770\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/81782"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=81770"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=81770"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=81770"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}