(Szczeg\u00f3\u0142y dotycz\u0105ce uprawy wielu innych warzyw i owoc\u00f3w mo\u017cna znale\u017a\u0107 na stronie kolekcji Crop at a Glance).\n<\/p>\n
\u017badna ro\u015blina nie daje tak s\u0142odkich zysk\u00f3w jak drzewa owocowe. Od odpornych na zimno jab\u0142ek i wi\u015bni po p\u00f3\u0142tropikalne owoce cytrusowe - drzewa owocowe rosn\u0105 w niemal ka\u017cdym klimacie. Uprawa drzew owocowych wymaga zaanga\u017cowania w przycinanie i \u015bcis\u0142\u0105 kontrol\u0119 szkodnik\u00f3w, a na pocz\u0105tek nale\u017cy wybra\u0107 rodzaj drzewa owocowego, kt\u00f3re dobrze ro\u015bnie w danym regionie.\n<\/p>\n
Wybieraj odmiany zalecane przez lokaln\u0105 s\u0142u\u017cb\u0119 techniczn\u0105, poniewa\u017c niekt\u00f3re odmiany wymagaj\u0105 okre\u015blonego poziomu godzin ch\u0142odzenia (liczba godzin poni\u017cej 45 stopni Fahrenheita).\n<\/p>\n
Nawet drzewa owocowe okre\u015blane jako samop\u0142odne b\u0119d\u0105 lepiej zawi\u0105zywa\u0107 owoce, je\u015bli b\u0119d\u0105 ros\u0142y w pobli\u017cu innej odmiany, o kt\u00f3rej wiadomo, \u017ce jest zgodnym zapylaczem. Publikacje Extension i katalogi szk\u00f3\u0142ek cz\u0119sto zawieraj\u0105 tabele z wykazem zgodnych odmian.\n<\/p>\n
Jab\u0142ka (Malus domestica) s\u0105 najpopularniejszymi owocami z drzew, poniewa\u017c s\u0105 szeroko rozpowszechnione, stosunkowo \u0142atwe w uprawie i stanowi\u0105 rutynowe przyjemno\u015bci dla podniebienia. Idealne pH gleby dla jab\u0142ek to 6,5, ale jab\u0142onie mog\u0105 dostosowa\u0107 si\u0119 do bardziej kwa\u015bnej gleby, je\u015bli jest ona \u017cyzna i dobrze zdrenowana. Wi\u0119kszo\u015b\u0107 odmian jab\u0142oni, w tym odporne na choroby ‘Freedom’ i ‘Liberty’, jest przystosowana do stref mrozoodporno\u015bci od 4 do 7 (je\u015bli nie znasz swojej strefy, zobacz “Poznaj swoj\u0105 stref\u0119 mrozoodporno\u015bci” w dalszej cz\u0119\u015bci artyku\u0142u), ale w \u0142agodnym klimacie zimowym b\u0119dziesz potrzebowa\u0142 odmian o niskiej temperaturze, takich jak ‘Anna’ i ‘Pink Lady’. Niezale\u017cnie od klimatu, aby uzyska\u0107 dobre zbiory owoc\u00f3w, nale\u017cy wybra\u0107 dwa drzewa, kt\u00f3re s\u0105 zgodnymi zapylaczami. Jab\u0142ka \u015brednio- i p\u00f3\u017anosezonowe maj\u0105 zwykle lepszy smak i d\u0142u\u017cej si\u0119 przechowuj\u0105 w por\u00f3wnaniu z odmianami wczesnosezonowymi.\n<\/p>\n
Czere\u015bnie (Prunus avium (s\u0142odkie) i P. cerasus (kwa\u015bne)) maj\u0105 kolor od s\u0142onecznie \u017c\u00f3\u0142tego do prawie czarnego i s\u0105 klasyfikowane w dw\u00f3ch podtypach: kompaktowe odmiany s\u0142odkie, takie jak ‘Stella’ i kwa\u015bne lub pie pie, takie jak ‘Montmorency’ i ‘North Star’ Najlepiej przystosowane do stref od 4 do 7, czere\u015bnie potrzebuj\u0105 \u017cyznej, prawie neutralnej gleby i doskona\u0142ej cyrkulacji powietrza. Uprawa 12-stopowych kar\u0142owatych wi\u015bni kt\u00f3regokolwiek z podtyp\u00f3w u\u0142atwi ochron\u0119 upraw przed chorobami i ptakami, poniewa\u017c ma\u0142e drzewka mo\u017cna przykry\u0107 siatk\u0105 ochronn\u0105 lub \u0142atwo spryska\u0107 siark\u0105 lub glink\u0105 kaolinow\u0105.\n<\/p>\n
Owoce cytrusowe (hybrydy Citrus), w tym kumkwat, pomara\u0144cza mandarynkowa, satsuma i ‘Meyer’ cytryna, nale\u017c\u0105 do naj\u0142atwiejszych drzew owocowych do uprawy ekologicznej w strefach od 8b do 10. Pachn\u0105ce olejki zawarte w li\u015bciach i sk\u00f3rkach cytrus\u00f3w zapewniaj\u0105 ochron\u0119 przed szkodnikami, ale tolerancja na zimno jest ograniczona. ‘Nagami’ kumkwat, ‘Owari’ satsuma i ‘Meyer’ cytryna mog\u0105 od czasu do czasu wymaga\u0107 przykrycia kocem, gdy temperatury spadn\u0105 poni\u017cej zera, ale zimowe zbiory domowych owoc\u00f3w cytrusowych b\u0119d\u0105 warte tego trudu.\n<\/p>\n
Brzoskwinie i nektaryny (Prunus persica) znajduj\u0105 si\u0119 na li\u015bcie \u017cycze\u0144 ka\u017cdego cz\u0142owieka, ale ekologiczna uprawa tych drzew owocowych wymaga doskona\u0142ego stanowiska, prewencyjnej ochrony przed szkodnikami i odrobiny szcz\u0119\u015bcia. Bardziej ni\u017c inne drzewa owocowe, brzoskwinie i nektaryny potrzebuj\u0105 g\u0142\u0119bokiej gleby bez ubitego pod\u0142o\u017ca lub twardej ziemi. Brzoskwinie i nektaryny s\u0105 najlepiej przystosowane do stref od 5 do 8, ale wyspecjalizowane odmiany mog\u0105 by\u0107 uprawiane w ch\u0142odniejszym lub cieplejszym klimacie. Drzewa brzoskwini i nektaryny s\u0105 cz\u0119sto kr\u00f3tkotrwa\u0142e z powodu owad\u00f3w dr\u0105\u017c\u0105cych drewno, dlatego nale\u017cy planowa\u0107 sadzenie nowych drzew co 10 lat.\n<\/p>\n
\u015aliwy (gatunki i miesza\u0144ce Prunus) maj\u0105 tendencj\u0119 do nieregularnego owocowania, poniewa\u017c drzewa cz\u0119sto trac\u0105 plony z powodu p\u00f3\u017anych przymrozk\u00f3w lub chor\u00f3b. W dobrych latach drzewa \u015bliwowe daj\u0105 obfite plony soczystych owoc\u00f3w, kt\u00f3re maj\u0105 kolor od jasnozielonego do ciemnofioletowego. Najlepiej przystosowane do stref 4-8 drzewa \u015bliwowe potrzebuj\u0105 w pobli\u017cu przynajmniej jednej zgodnej odmiany, aby zapewni\u0107 dobre zapylenie. W niekt\u00f3rych rejonach najlepsze s\u0105 wybrane gatunki rodzime, takie jak \u015bliwy pla\u017cowe na p\u00f3\u0142nocnym wschodzie czy \u015bliwy piaskowe na \u015brodkowym zachodzie.\n<\/p>\n
Gruszki (gatunki i miesza\u0144ce Pyrus) s\u0105 nieco mniej odporne na zimno ni\u017c jab\u0142ka, ale s\u0105 \u0142atwiejsze do uprawy organicznej w szerokim zakresie klimatu. W strefach od 4 do 7 nale\u017cy wybiera\u0107 odmiany gruszy o dobrej odporno\u015bci na zaraz\u0119 ogniow\u0105, takie jak ‘Honeysweet’ czy ‘Moonglow’ W strefach od 5 do 8, grusze azjatyckie cz\u0119sto wytwarzaj\u0105 pi\u0119kne, kruche owoce, je\u015bli s\u0105 poddawane rutynowej piel\u0119gnacji. Wi\u0119kszo\u015b\u0107 gruszek o jako\u015bci sto\u0142owej powinna by\u0107 zbierana przed osi\u0105gni\u0119ciem pe\u0142nej dojrza\u0142o\u015bci.\n<\/p>\n
Najlepszym momentem na sadzenie drzew owocowych w strefach od 3 do 7 jest wczesna wiosna, po rozmarzni\u0119ciu gleby. Drzewa owocowe posadzone tu\u017c po wyj\u015bciu ze stanu spoczynku zimowego szybko wypuszczaj\u0105 nowe korzenie. W strefach od 8 do 10 nowe drzewa nale\u017cy sadzi\u0107 w lutym. Wybierz s\u0142oneczne miejsce z \u017cyzn\u0105, dobrze zdrenowan\u0105 gleb\u0105, kt\u00f3re nie znajduje si\u0119 w strefie niskich mroz\u00f3w. Wykop d\u00f3\u0142 do sadzenia, kt\u00f3ry’ jest dwa razy wi\u0119kszy od bry\u0142y korzeniowej drzewa. Ostro\u017cnie roz\u0142\u00f3\u017c korzenie w do\u0142ku i zasyp ziemi\u0105. Posad\u017a drzewa na takiej samej g\u0142\u0119boko\u015bci, na jakiej ros\u0142y w szk\u00f3\u0142ce, uwa\u017caj\u0105c, aby nie zakopa\u0107 zwi\u0105zku szczepu (spuchni\u0119tego miejsca), kt\u00f3ry znajduje si\u0119 na g\u0142\u00f3wnym pniu. Dobrze podlej, a na najni\u017cszej cz\u0119\u015bci pnia zamontuj os\u0142on\u0119 pnia wykonan\u0105 z tkaniny sprz\u0119towej lub spiralnego tworzywa sztucznego, aby chroni\u0107 go przed owadami, gryzoniami, oparzeniami s\u0142onecznymi i urazami fizycznymi. Wbij lu\u017ano palik, aby utrzyma\u0107 drzewo w stabilnej pozycji. \u015aci\u00f3\u0142kuj stref\u0119 korzeniow\u0105 posadzonych drzew wi\u00f3rami drzewnymi, trocinami lub inn\u0105 wolno gnij\u0105c\u0105 \u015bci\u00f3\u0142k\u0105. Przez pierwsze dwa lata szczeg\u00f3lnie dobrze podlewaj w czasie suszy.\n<\/p>\n
Rok po posadzeniu nale\u017cy nawozi\u0107 drzewa owocowe wiosn\u0105, zgrabiaj\u0105c mulcz i wcieraj\u0105c w powierzchni\u0119 gleby zr\u00f3wnowa\u017cony naw\u00f3z organiczny (nale\u017cy przestrzega\u0107 dawek podanych na etykiecie produktu). Nast\u0119pnie dodaj mulcz na bazie drewna, aby uzyska\u0107 g\u0142\u0119boko\u015b\u0107 mulczu do 4 cali w promieniu 4 st\u00f3p wok\u00f3\u0142 drzewa. Po dw\u00f3ch latach przesta\u0144 stosowa\u0107 os\u0142ony na pnie, a zamiast tego zacznij pokrywa\u0107 pnie bia\u0142\u0105 farb\u0105 lateksow\u0105 w celu ochrony przed zimowymi urazami. Do farby dodaj piasek, aby odstraszy\u0107 kr\u00f3liki i nornice.\n<\/p>\n
Przycinanie jest kluczowym aspektem uprawy drzew owocowych. Celem przycinania drzew owocowych jest zapewnienie li\u015bciom i owocom dost\u0119pu do \u015bwiat\u0142a i \u015bwie\u017cego powietrza. Idealny uk\u0142ad rozga\u0142\u0119zie\u0144 zale\u017cy od gatunku, a niekt\u00f3re jab\u0142onie i grusze mo\u017cna przycina\u0107 i przycina\u0107 w formie kolumn przylegaj\u0105cych do p\u0142otu lub \u015bciany, aby zaoszcz\u0119dzi\u0107 miejsce. Przycinanie drzew owocowych w celu nadania im kszta\u0142tu nale\u017cy rozpocz\u0105\u0107 w pierwszym roku \u017cycia, a nast\u0119pnie przycina\u0107 je co roku p\u00f3\u017an\u0105 zim\u0105, zanim nap\u0119czniej\u0105 p\u0105ki. Lepiej jest przyci\u0105\u0107 troch\u0119 za du\u017co w\u0105tpliwego wzrostu, ni\u017c usun\u0105\u0107 za ma\u0142o.\n<\/p>\n
Wiele drzew owocowych wydaje zbyt du\u017co owoc\u00f3w, dlatego ich nadmiar nale\u017cy przerzedzi\u0107. Grusze azjatyckie powinny mie\u0107 70 procent zielonych owoc\u00f3w obci\u0119tych, gdy gruszki s\u0105 wielko\u015bci dziesi\u0119ciocent\u00f3wki, a jab\u0142onie powinny by\u0107 przerzedzone do 6 cali od siebie, gdy owoce s\u0105 wielko\u015bci \u0107wier\u0107dolar\u00f3wki. Gdy ka\u017cdy rodzaj drzewa owocowego zbiera obfite plony, przerzedzenie cz\u0119\u015bci zielonych owoc\u00f3w zwi\u0119kszy ich wielko\u015b\u0107, ograniczy \u0142amanie si\u0119 ga\u0142\u0119zi i pomo\u017ce zapobiega\u0107 \u0142o\u017cysku alternatywnemu (drzewo daj\u0105ce plony tylko co drugi rok).\n<\/p>\n
Z wyj\u0105tkiem gruszek, owoce drzew powinny by\u0107 zbierane tu\u017c po osi\u0105gni\u0119ciu pe\u0142nej dojrza\u0142o\u015bci, a nast\u0119pnie przechowywane w ch\u0142odzie, aby spowolni\u0107 ich psucie si\u0119. Smak wi\u0119kszo\u015bci jab\u0142ek poprawia si\u0119 po kilku tygodniach przechowywania w ch\u0142odni, dlatego przydatna mo\u017ce by\u0107 druga lod\u00f3wka lub piwnica. Jab\u0142ka i gruszki mo\u017cna przechowywa\u0107 przez kilka miesi\u0119cy w lod\u00f3wce, ale bardziej mi\u0119kkie owoce pestkowe (czere\u015bnie, nektarynki, brzoskwinie i \u015bliwki) musz\u0105 by\u0107 puszkowane, suszone, mro\u017cone lub wyciskane w ci\u0105gu kilku dni od zbioru, aby mo\u017cna je by\u0142o przechowywa\u0107 przez d\u0142u\u017cszy czas.\n<\/p>\n
Niekt\u00f3re rodzaje upraw owocowych przyci\u0105gaj\u0105 du\u017c\u0105 liczb\u0119 szkodnik\u00f3w i mog\u0105 ulega\u0107 wielu rozpowszechnionym chorobom, na kt\u00f3re nie ma dost\u0119pnych odmian odpornych. Na przyk\u0142ad wszystkie owoce pestkowe s\u0105 cz\u0119sto atakowane przez brunatn\u0105 zgnilizn\u0119, chorob\u0119 grzybow\u0105, kt\u00f3ra zimuje w zmumifikowanych owocach. Wczesnosezonowe opryski siark\u0105 ograniczaj\u0105 wyst\u0119powanie brunatnej zgnilizny i innych powszechnie wyst\u0119puj\u0105cych chor\u00f3b. Niekt\u00f3re jab\u0142ka maj\u0105 dobr\u0105 genetyczn\u0105 odporno\u015b\u0107 na parcha i rdz\u0119, ale nadal trzeba b\u0119dzie walczy\u0107 ze szkodnikami owadzimi, takimi jak motyle.\n<\/p>\n
Pozwalanie kurczakom na \u017cerowanie pod drzewami owocowymi mo\u017ce pom\u00f3c w t\u0142umieniu owad\u00f3w. Wielu producent\u00f3w ekologicznych pokrywa swoje drzewa owocowe glink\u0105 kaolinow\u0105 podczas sezonu wegetacyjnego, aby odstraszy\u0107 szkodniki.\n<\/p>\n
Zarz\u0105dzanie du\u017cymi zbiorami z dojrza\u0142ych drzew owocowych wymaga szeregu umiej\u0119tno\u015bci zwi\u0105zanych z konserwacj\u0105 \u017cywno\u015bci. R\u0119czne urz\u0105dzenia do przetwarzania owoc\u00f3w, takie jak \u0142uszczarka do wi\u015bni (patrz pokaz slajd\u00f3w) lub obieraczka do jab\u0142ek\n<\/p>\n
Strefy, o kt\u00f3rych mowa w tym artykule pochodz\u0105 z map opublikowanych przez Departament Rolnictwa Stan\u00f3w Zjednoczonych, kt\u00f3re pokazuj\u0105 \u015bredni\u0105 minimaln\u0105 temperatur\u0119 zimow\u0105 dla ka\u017cdego regionu. Niekt\u00f3re rodzaje owoc\u00f3w lepiej znosz\u0105 zimowe ch\u0142ody ni\u017c inne, dlatego warto zna\u0107 odporno\u015b\u0107 na zimno swojego regionu, zanim zdecydujemy si\u0119 na upraw\u0119 drzew owocowych. Je\u015bli nie znasz swojej strefy, mo\u017cesz j\u0105 znale\u017a\u0107 w United States Department of Agriculture. Je\u015bli szk\u00f3\u0142ka wysy\u0142kowa nie poinformuje Ci\u0119, do kt\u00f3rej strefy nadaje si\u0119 dana ro\u015blina, prawdopodobnie powiniene\u015b kupi\u0107 u innego dostawcy.\n<\/p>\n
Redaktor prowadz\u0105cy Barbara Pleasant ma ogr\u00f3d w po\u0142udniowo-zachodniej Wirginii, gdzie uprawia warzywa, zio\u0142a, owoce, kwiaty i kilka szcz\u0119\u015bliwych kurczak\u00f3w. Skontaktuj si\u0119 z Barbar\u0105 odwiedzaj\u0105c jej stron\u0119 internetow\u0105.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
(Szczeg\u00f3\u0142y dotycz\u0105ce uprawy wielu innych warzyw i owoc\u00f3w mo\u017cna znale\u017a\u0107 na stronie kolekcji Crop at a Glance). \u017badna ro\u015blina nie daje tak s\u0142odkich zysk\u00f3w jak drzewa owocowe. Od odpornych na zimno jab\u0142ek i wi\u015bni po p\u00f3\u0142tropikalne owoce cytrusowe - drzewa owocowe rosn\u0105 w niemal ka\u017cdym klimacie. Uprawa drzew owocowych wymaga zaanga\u017cowania w przycinanie i \u015bcis\u0142\u0105 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":81730,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[115],"tags":[],"class_list":["post-81718","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-fruits"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81718","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=81718"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81718\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/81730"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=81718"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=81718"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=81718"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}