Kiedy rozpoczynasz swoj\u0105 podr\u00f3\u017c, zachowuj\u0105c nasiona wyhodowanych przez siebie ro\u015blin i sadz\u0105c je ponownie w kolejnych latach, stajesz si\u0119 cz\u0119\u015bci\u0105 rytua\u0142u, kt\u00f3ry ma tysi\u0105ce lat. Ten rytua\u0142 da\u0142 nam bogactwo, dzi\u0119ki kt\u00f3remu narodzi\u0142a si\u0119 ka\u017cda z unikalnych tradycji kulinarnych \u015bwiata’ i rozwin\u0105\u0142 ca\u0142\u0105 \u017cywno\u015b\u0107, kt\u00f3r\u0105 spo\u017cywamy, przekazan\u0105 przez dzikich przodk\u00f3w ro\u015blin’. Kiedy spogl\u0105damy w przesz\u0142o\u015b\u0107, nikt z nas, z jakiegokolwiek dziedzictwa czy \u015bcie\u017cki \u017cycia, nie musi si\u0119 cofa\u0107 o wiele pokole\u0144, aby znale\u017a\u0107 rolnika w rodzinie i zwi\u0105zek z nasionami. Zachowuj\u0105c nasiona, prze\u017cywasz dziedzictwo swoich rolniczych przodk\u00f3w i chronisz poczucie miejsca, kt\u00f3re wyrasta z naszych wsp\u00f3lnych tradycji.\n<\/p>\n
Nigdy nie jest za p\u00f3\u017ano, aby zacz\u0105\u0107 oszcz\u0119dza\u0107 nasiona. Zaczynanie od czego\u015b \u0142atwego, takiego jak kabaczek, mo\u017ce by\u0107 zachwycaj\u0105ce i satysfakcjonuj\u0105ce. Nasiona s\u0105 wspania\u0142ym prezentem i mo\u017ce w\u0142a\u015bnie rozpalisz ogie\u0144 oszcz\u0119dzania nasion w innym ogrodniku. Kiedy oszcz\u0119dzamy nasiona, nie tylko zachowujemy przesz\u0142o\u015b\u0107 dla przysz\u0142ych pokole\u0144, ale tak\u017ce trzymamy pieni\u0105dze w naszych kieszeniach. Oszcz\u0119dzanie nasion jest niedrogie, a je\u015bli znajdziesz bibliotek\u0119 nasion lub gie\u0142d\u0119 nasion, mo\u017cesz zdoby\u0107 dodatkowe odmiany, jednocze\u015bnie wp\u0142acaj\u0105c swoje w\u0142asne nasiona do systemu zbiorowego.\n<\/p>\n
Jako tubylczy hodowca nasion i cz\u0142onek plemienia Abenaki, zajmuj\u0119 miejsce pomi\u0119dzy wsp\u00f3\u0142czesnym \u015bwiatem a troskliw\u0105 opiek\u0105 i czci\u0105, jak\u0105 otaczamy nasze staro\u017cytne sposoby od\u017cywiania. Utrzymanie zagro\u017conej kultury (lub odmiany) przy \u017cyciu dla przysz\u0142ych pokole\u0144 to wielki zaszczyt, kt\u00f3rego nie traktuj\u0119 lekko. R\u00f3wnowaga pomi\u0119dzy zachowaniem dawnych sposob\u00f3w od\u017cywiania a praktycznym \u017cyciem w nowoczesno\u015bci mo\u017ce by\u0107 trudna.\n<\/p>\n
Ceremonia\u0142 Abenaki jest \u015bci\u015ble zwi\u0105zany z naszymi kalendarzami rolniczymi. Wszystkie g\u0142\u00f3wne uroczysto\u015bci obracaj\u0105 si\u0119 wok\u00f3\u0142 wi\u0105zania jedzenia i rodziny. Kiedy Ameryka P\u00f3\u0142nocna zosta\u0142a po raz pierwszy skolonizowana, nie byli\u015bmy surowymi dzikusami, kt\u00f3rzy w ci\u0105g\u0142ej walce wydobywali \u017cycie z dziczy. W rzeczywisto\u015bci mieli\u015bmy zaawansowany system rolniczy, kt\u00f3ry uratowa\u0142 \u017cycie tym, kt\u00f3rzy przybyli do tego kraju jako kolonizatorzy, osadnicy i uchod\u017acy religijni. Nasz zielony las \u017cywno\u015bciowy by\u0142 ju\u017c starannie zarz\u0105dzany i piel\u0119gnowany przez pokolenia matek rolnik\u00f3w, karmi\u0105c miliony. Nasze s\u0105siaduj\u0105ce z nami rodze\u0144stwo Haudenosaunee by\u0142o r\u00f3wnie\u017c dobrze udokumentowane jako najwy\u017csi mistrzowie w przechowywaniu i konserwowaniu \u017cywno\u015bci, z latami przechowywania \u017cywno\u015bci i nasion w swoich magazynach.<\/p>\n
W dzisiejszym spo\u0142ecze\u0144stwie, musimy na nowo zdefiniowa\u0107 rdzenne ogrody, rolnictwo i suwerenno\u015b\u0107 \u017cywno\u015bciow\u0105 wed\u0142ug naszych nowych standard\u00f3w nowoczesno\u015bci. W niekt\u00f3rych przypadkach mo\u017ce by\u0107 konieczne zbadanie i ponowne odkrycie tradycyjnych praktyk, kt\u00f3re by\u0142y nieobecne w naszym \u017cyciu, poniewa\u017c zosta\u0142y one si\u0142\u0105 odebrane wielu naszym przodkom poprzez praktyki akulturacyjne i polityk\u0119.\n<\/p>\n
Spotka\u0142am wielu rdzennych Amerykan\u00f3w, kt\u00f3rzy w dzieci\u0144stwie nie byli blisko zwi\u0105zani ze swoimi tradycjami kulturowymi. Twierdz\u0119, \u017ce ogr\u00f3d i nasze \u015bwi\u0119te nasiona mog\u0105 by\u0107 swego rodzaju delikatnym wezwaniem do powrotu. Nasze ogrody mog\u0105 by\u0107 narz\u0119dziem dla wszystkich tych ukochanych cz\u0142onk\u00f3w diaspory z jak\u0105kolwiek doz\u0105 rdzennej krwi, kt\u00f3rych uznajemy za nasz\u0105 rodzin\u0119, aby wr\u00f3cili do nas do domu, a tak\u017ce doskona\u0142ym nauczycielem kultywowania kultury miejsca. Ratowanie nasion nie jest dla mnie zwyk\u0142ym hobby, to co\u015b, co mnie pasjonuje i chc\u0119 si\u0119 tym podzieli\u0107 z wszystkimi ch\u0119tnymi, kt\u00f3rzy chc\u0105 spr\u00f3bowa\u0107 swoich si\u0142. Zacz\u0105\u0142em to postrzega\u0107 jako cz\u0119\u015b\u0107 mojej pracy \u017cyciowej.\n<\/p>\n
Corn Mother, czyli Pierwsza Matka, to pierwsza kobieta w historii stworzenia ludu Wabanaki’. Historia ta r\u00f3\u017cni si\u0119 pomi\u0119dzy plemionami Wabanaki, ale generalnie wszyscy ludzie rodz\u0105 si\u0119 z kukurydzy, a Kukurydziana Matka po\u015bwi\u0119ci\u0142a si\u0119, aby ich nakarmi\u0107, zamieniaj\u0105c swoje cia\u0142o w pierwszy ogr\u00f3d.\n<\/p>\n
Zobaczmy wi\u0119c, co’znajduje si\u0119 w naszym ogrodzie.\n<\/p>\n
“Wielki Duch jest we wszystkich rzeczach; jest w powietrzu, kt\u00f3rym oddychamy. Wielki Duch jest naszym Ojcem, ale Ziemia jest nasz\u0105 Matk\u0105. Ona nas od\u017cywia– to, co wk\u0142adamy do ziemi, ona nam zwraca.”–Big Thunder Bedagi, Wabanaki\n<\/p>\n
Trzy Siostry osi\u0105gn\u0119\u0142y status \u015bwi\u0119tego triumwiratu w typowym ogrodzie tubylc\u00f3w, ale zag\u0142\u0119bmy si\u0119 nieco w to, co jeszcze mo\u017cna by\u0142o znale\u017a\u0107 w schowku hodowcy z Konfederacji Wabanaki podczas p\u00f3\u017anego okresu le\u015bnego (od 300 do 1000 r. n.e.). To nie jest wyczerpuj\u0105ca lista, ale reprezentuje to, co by\u0142oby typowe w rodzinnym ogrodzie przed kolonizacj\u0105 w Nowej Anglii i prowincjach morskich Kanady.\n<\/p>\n
Skamon (siostra kukurydzy). Przodkiem wsp\u00f3\u0142czesnej kukurydzy jest dzika trawa o nazwie “teosinte.” \u0141odygi, li\u015bcie i fr\u0119dzle s\u0105 podobne do wsp\u00f3\u0142czesnej kukurydzy, ale produkuje tylko kilka twardych nasion. W ci\u0105gu 10.000 lat, kukurydza zosta\u0142a zmanipulowana i wybrana przez pierwotne ludy obu Ameryk, aby rosn\u0105\u0107 w prawie wszystkich wysoko\u015bciach i warunkach. Dla mieszka\u0144c\u00f3w Wyspy \u017b\u00f3\u0142wiej (Ameryka P\u00f3\u0142nocna) jest ona bezsprzecznie najwa\u017cniejsz\u0105 ro\u015blin\u0105 uprawn\u0105, zar\u00f3wno pod wzgl\u0119dem praktycznym, jak i duchowym.\n<\/p>\n
Prawdopodobnie jednym z najbardziej uniwersalnych i wa\u017cnych rytua\u0142\u00f3w rolniczych wsp\u00f3lnych dla spo\u0142eczno\u015bci rdzennych w Ameryce P\u00f3\u0142nocnej jest Ceremonia Zielonej Kukurydzy. Jest to czas, w kt\u00f3rym zaznacza si\u0119 moment, w kt\u00f3rym zbiory kukurydzy s\u0105 pewne, sygnalizuj\u0105c, \u017ce nie zabraknie jedzenia na zim\u0119. Chocia\u017c ka\u017cdy nar\u00f3d jest wyj\u0105tkowy i ma swoje w\u0142asne tradycje i zwyczaje zwi\u0105zane z Ceremoni\u0105 Zielonej Kukurydzy, \u015bpiew, taniec i ucztowanie s\u0105 do\u015b\u0107 uniwersalne. Ceremonie Zielonej Kukurydzy odbywaj\u0105 si\u0119 zazwyczaj podczas pierwszych zbior\u00f3w, od ko\u0144ca czerwca do pocz\u0105tku sierpnia, w zale\u017cno\u015bci od miejsca.\n<\/p>\n
Kukurydza sta\u0142a si\u0119 dominuj\u0105c\u0105 si\u0142\u0105 w \u015bwiecie rolnictwa i konsumpcji \u017cywno\u015bci. W prowincjach nadmorskich i Nowej Anglii, sk\u0105d pochodz\u0105 moi przodkowie, istniej\u0105 niezwyk\u0142e miniaturowe odmiany, takie jak ‘Gasp\u00e9’\" i ‘Koas\", kt\u00f3re ewoluowa\u0142y tak, \u017ce potrzebuj\u0105 zaledwie 60 dni, aby dojrze\u0107. By\u0142 to pomys\u0142owy spos\u00f3b na zapewnienie, \u017ce wczesne przymrozki nie b\u0119d\u0105 przeszkadza\u0107 rolnikom w robieniu zapas\u00f3w na surowe, d\u0142ugie zimy w tym regionie. Na ca\u0142ym kontynencie istniej\u0105 r\u00f3wnie\u017c inne wspania\u0142e odmiany kr\u00f3tkosezonowe, takie jak ‘Pima White’, kt\u00f3re s\u0105 niewielkie i bardzo oszcz\u0119dne w wodzie. Te odmiany kukurydzy, kt\u00f3re kwitn\u0105 r\u00f3wnie\u017c w suchych upa\u0142ach, mog\u0105 by\u0107 cz\u0119\u015bci\u0105 adaptacji rolnictwa do zmian klimatu.\n<\/p>\n
Adebakwal (siostrzana fasola). Ich wachlarz dziko r\u00f3\u017cni\u0105cych si\u0119 oznacze\u0144 sprawia, \u017ce fasola jest jedn\u0105 z moich ulubionych upraw, kt\u00f3re mog\u0119 zachowa\u0107 i dzieli\u0107 si\u0119 nimi. Nigdy nie m\u0119czy mnie otwieranie suchych str\u0105k\u00f3w, aby ods\u0142oni\u0107 zapieraj\u0105ce dech w piersiach kolory ‘Bear Paw’ lub ‘Potawatomi’\n<\/p>\n
Ciekawostk\u0105 dotycz\u0105c\u0105 zielonej fasolki — jednego z najbardziej rozpowszechnionych warzyw w Ameryce P\u00f3\u0142nocnej– jest to, \u017ce nie mieliby\u015bmy zapiekanki z zielonej fasolki, ani \u017cadnej innej prezentacji uprawy, bez wk\u0142adu rdzennych rolnik\u00f3w. To proste warzywo przyci\u0105gn\u0119\u0142o uwag\u0119 w ostatnich latach po tym, jak zosta\u0142o modnie przywr\u00f3cone do statusu en vogue, cz\u0119sto oznaczane francusk\u0105 nazw\u0105 haricots vert. Okre\u015blanie zielonej fasoli tym mianem jest jednak nieco myl\u0105ce, poniewa\u017c ro\u015blina ta pochodzi bezpo\u015brednio z dawnych p\u00f3l rdzennych rolnik\u00f3w z Ameryki Po\u0142udniowej, \u015arodkowej i P\u00f3\u0142nocnej. Zielon\u0105 fasol\u0119 poznali Europejczycy po przybyciu na te tereny, po czym sta\u0142a si\u0119 ona kwintesencj\u0105 ameryka\u0144skiej \u017cywno\u015bci znanej na ca\u0142ym \u015bwiecie. Zachowuj\u0105c swoje nasiona, nie tylko chronisz i ulepszasz swoje uprawy i dodajesz \u015brodek samowystarczalno\u015bci, ale tak\u017ce zachowujesz kultur\u0119 jedzenia. Uprawy heirloom nie by\u0142yby dost\u0119pne dla nas bez udzia\u0142u ogrodnik\u00f3w takich jak ty i ja.\n<\/p>\n
Wassawa (siostrzany squash). Squash jest cudownie wszechstronnym warzywem i uwa\u017cam, \u017ce zas\u0142uguje na wi\u0119kszy kredyt w naszych spi\u017carniach. Pomimo wyzwa\u0144, jakie wi\u0105\u017c\u0105 si\u0119 z puszkowaniem go, squash mo\u017cna \u0142atwo odwodni\u0107 i bezpiecznie przechowywa\u0107 przez d\u0142ugi czas — tradycyjna metoda konserwacji squasha.\n<\/p>\n
W ostatnich latach rdzenni ogrodnicy uprawiaj\u0105 tradycyjne odmiany kabaczk\u00f3w, kt\u00f3re nie s\u0105 powszechnie dost\u0119pne w supermarketach. Te odmiany, kt\u00f3re s\u0105 uprawiane w du\u017cych ilo\u015bciach w celu ich ocalenia i o\u017cywienia tradycyjnych sposob\u00f3w od\u017cywiania, obejmuj\u0105 ‘Hopi Pale Gray,’ ‘White Scallop,’ i ‘Candy Roaster.’\n<\/p>\n
Gizos kogan (siostra s\u0142onecznika). S\u0142oneczniki s\u0105 wspania\u0142e z niezliczonych powod\u00f3w. Nie tylko s\u0105 pi\u0119kne do ogl\u0105dania i s\u0105 doskona\u0142ym \u017ar\u00f3d\u0142em oleju, ale s\u0105 r\u00f3wnie\u017c metod\u0105 naturalnej kontroli szkodnik\u00f3w. Posadzone na obrze\u017cach ogrodu stanowi\u0105 \u015bwietne grz\u0119dy dla ptak\u00f3w \u015bpiewaj\u0105cych, kt\u00f3re \u017cywi\u0105 si\u0119 szkodnikami ogrodowymi. S\u0142oneczniki przyci\u0105gaj\u0105 r\u00f3wnie\u017c zapylacze, a silna populacja zapylaczy mo\u017ce zauwa\u017calnie zwi\u0119kszy\u0107 plony w ogrodzie. Ponadto s\u0142oneczniki produkuj\u0105 nasiona wype\u0142nione bia\u0142kiem, kt\u00f3re stanowi\u0105 \u015bwietn\u0105 przek\u0105sk\u0119. (Gdy nasiona s\u0105 m\u0142ode i mi\u0119kkie, mo\u017cna je pra\u017cy\u0107 i je\u015b\u0107 w ca\u0142o\u015bci.<\/p>\n
Siostrzany topinambur. To jedna z moich ulubionych rodzimych ro\u015blin. Komicznie nazywane przez niekt\u00f3rych “pierdzisto\u0142kami” topinambury s\u0105 pyszne i \u0142atwe w uprawie. Nie mamy s\u0142owa na nie w j\u0119zyku Abenaki, ale zosta\u0142y one \u017cartobliwie opisane przez innych u\u017cytkownik\u00f3w j\u0119zyka Algonquian First Nations jako co\u015b, co z grubsza t\u0142umaczy si\u0119 jako “ziemniaki wsz\u0119dzie”. Je\u015bli kiedykolwiek uprawiali\u015bcie topinambur, doskonale zrozumiecie to znaczenie.\n<\/p>\n
Topinambur jest bardzo bogaty w b\u0142onnik, w tym inulin\u0119, b\u0142onnik, kt\u00f3ry’jest obecnie badany pod k\u0105tem mo\u017cliwo\u015bci zwi\u0119kszenia wra\u017cliwo\u015bci na insulin\u0119 — efekt, kt\u00f3ry mo\u017ce pom\u00f3c w zapobieganiu cukrzycy typu 2.\n<\/p>\n
Kiiadebimen (siostrzana wi\u015bnia mielona). Ta wyj\u0105tkowa ro\u015blina jadalna jest r\u00f3wnie u\u017cyteczna, co fascynuj\u0105ca w uprawie. W styczniu tego roku mia\u0142em do\u015bwiadczenie, kt\u00f3re pozwoli\u0142o mi zrozumie\u0107, dlaczego ta uprawa jest tak wa\u017cn\u0105 cz\u0119\u015bci\u0105 tradycyjnego ogrodnictwa. By\u0142em w stodole, czyszcz\u0105c i organizuj\u0105c przygotowania dla wolontariuszy z Virginia Free Farm. Wiedzia\u0142em, \u017ce wkr\u00f3tce b\u0119dziemy zaj\u0119ci sadzeniem i przygotowywaniem. Podczas sprz\u0105tania znalaz\u0142am kilkana\u015bcie czere\u015bni schowanych w koszyku, wci\u0105\u017c w swoich przypominaj\u0105cych latarnie \u0142upinach, doskonale nadaj\u0105cych si\u0119 do spo\u017cycia. W tym momencie naprawd\u0119 zrozumia\u0142em warto\u015b\u0107 tej uprawy dla moich przodk\u00f3w i jak bardzo by\u0142aby przydatna w czasach przed nowoczesnym ch\u0142odzeniem.\n<\/p>\n
Odamo (siostrzany dziki tyto\u0144). Nie jest to jedna z komercyjnych odmian tytoniu, kt\u00f3re s\u0105 powszechnie uprawiane na cygara, fajki i do \u017cucia. Ten dziki tyto\u0144 ma wy\u017csz\u0105 zawarto\u015b\u0107 nikotyny ni\u017c typy komercyjne. Dziki tyto\u0144 jest u\u017cywany w ceremoniach oraz jako naturalny \u015brodek do zwalczania szkodnik\u00f3w i by\u0142 podstaw\u0105 w naszych staro\u017cytnych ogrodach.<\/p>\n
Amyrose Foll jest gor\u0105c\u0105 zwolenniczk\u0105 suwerenno\u015bci \u017cywno\u015bciowej, dba\u0142o\u015bci o ziemi\u0119 i ludzi oraz dzielenia si\u0119 zasobami. Jest weterank\u0105 armii ameryka\u0144skiej, by\u0142\u0105 piel\u0119gniark\u0105 i cz\u0142onkiem plemienia Abenaki. Kontynuuje sw\u00f3j obowi\u0105zek ochrony i opieki nad innymi poprzez Virginia Free Farm. Dowiedz si\u0119 wi\u0119cej na stronie Virginia Free Farm<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Kiedy rozpoczynasz swoj\u0105 podr\u00f3\u017c, zachowuj\u0105c nasiona wyhodowanych przez siebie ro\u015blin i sadz\u0105c je ponownie w kolejnych latach, stajesz si\u0119 cz\u0119\u015bci\u0105 rytua\u0142u, kt\u00f3ry ma tysi\u0105ce lat. Ten rytua\u0142 da\u0142 nam bogactwo, dzi\u0119ki kt\u00f3remu narodzi\u0142a si\u0119 ka\u017cda z unikalnych tradycji kulinarnych \u015bwiata’ i rozwin\u0105\u0142 ca\u0142\u0105 \u017cywno\u015b\u0107, kt\u00f3r\u0105 spo\u017cywamy, przekazan\u0105 przez dzikich przodk\u00f3w ro\u015blin’. Kiedy spogl\u0105damy w przesz\u0142o\u015b\u0107, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":81600,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[116],"tags":[],"class_list":["post-81588","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-garden-planning"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81588","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=81588"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81588\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/81600"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=81588"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=81588"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=81588"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}