Od uprawy owoc\u00f3w i warzyw po ubijanie mas\u0142a i hodowl\u0119 kurczak\u00f3w, The Backyard Homestead (Storey Publishing, 2009), pod redakcj\u0105 Carleen Madigan, zawiera wszystkie informacje, jak to zrobi\u0107, aby uzyska\u0107 szeroki wachlarz produkt\u00f3w spo\u017cywczych. W tym fragmencie rozdzia\u0142u 2: Backyard Fruits and Nuts, Madigan wyja\u015bnia, jak uprawia\u0107 truskawki — jeden owoc, kt\u00f3ry wed\u0142ug niej ka\u017cdy zagrodnik powinien uprawia\u0107.\n<\/p>\n
T\u0119 ksi\u0105\u017ck\u0119 mo\u017cna kupi\u0107 w sklepie MOTHER EARTH NEWS:The Backyard Homestead.\n<\/p>\n
Je\u015bli jest jaki\u015b owoc, kt\u00f3ry ka\u017cdy gospodarz i mieszkaniec przedmie\u015bcia powinien uprawia\u0107, to jest nim truskawka. Bez wzgl\u0119du na to, gdzie mieszkasz, mo\u017cesz znale\u017a\u0107 odmian\u0119, kt\u00f3ra b\u0119dzie si\u0119 dobrze rozwija\u0107 w Twojej okolicy (patrz “Polecane odmiany wed\u0142ug region\u00f3w” na ko\u0144cu tego artyku\u0142u). Truskawki zazwyczaj radz\u0105 sobie najlepiej w ch\u0142odnych, wilgotnych regionach, ale mo\u017cna je r\u00f3wnie\u017c uprawia\u0107 w gor\u0105cym, suchym klimacie, zw\u0142aszcza je\u015bli dostosujesz sk\u0142adniki od\u017cywcze, zapewnisz odpowiednie wiatrochrony i zapewnisz ro\u015blinom du\u017co dodatkowej wody w lipcu, sierpniu i wrze\u015bniu.\n<\/p>\n
Odmiany truskawek nale\u017c\u0105 do jednego z kilku odr\u0119bnych sposob\u00f3w owocowania.\n<\/p>\n
Czerwc\u00f3wki daj\u0105 jeden du\u017cy zbi\u00f3r owoc\u00f3w w sezonie wegetacyjnym, a okres zbior\u00f3w trwa zazwyczaj od dw\u00f3ch do trzech tygodni. W zale\u017cno\u015bci od sezonu wegetacyjnego i regionu, mo\u017cna sadzi\u0107 czerwc\u00f3wki wczesnosezonowe, \u015bredniowczesne lub p\u00f3\u017anosezonowe.\n<\/p>\n
Truskawki jednodniowe (czasem nazywane “wiecznie kwitn\u0105ce”) nale\u017cy sadzi\u0107 wczesn\u0105 wiosn\u0105, a b\u0119d\u0105 owocowa\u0107 od lipca do pa\u017adziernika. P\u0105czkuj\u0105 w spos\u00f3b ci\u0105g\u0142y, gdy\u017c nie s\u0105 wra\u017cliwe na zmian\u0119 d\u0142ugo\u015bci dnia. Hodowcy opracowali odmiany neutralne dla dnia w Kalifornii, wi\u0119c s\u0105 one dobrym wyborem dla tego regionu, ale poradz\u0105 sobie r\u00f3wnie\u017c w innych regionach przy uwa\u017cnym podlewaniu, nawo\u017ceniu i ochronie zimowej, takiej jak \u015bci\u00f3\u0142ka ze s\u0142omy. Odmiany jednodniowe nie zawsze maj\u0105 tak wspania\u0142y smak, jak odmiany czerwcowe, ale te polecane w naszej tabeli na ko\u0144cu artyku\u0142u s\u0105 wysoko oceniane pod wzgl\u0119dem smaku.\n<\/p>\n
Truskawki alpejskie, najbli\u017csi potomkowie dzikich truskawek, s\u0105 cz\u0119sto uprawiane jako obw\u00f3dki lub os\u0142ony ziemi. W przeciwie\u0144stwie do innych rodzaj\u00f3w, mog\u0105 by\u0107 uprawiane z nasion i owocuj\u0105 przez ca\u0142y sezon wegetacyjny. Ich owoce s\u0105 do\u015b\u0107 ma\u0142e i maj\u0105 intensywny smak.\n<\/p>\n
Je\u015bli wczesn\u0105 wiosn\u0105 umie\u015bcimy zdrowe ro\u015bliny dowolnej odmiany truskawek w wilgotnej glebie przygotowanej grz\u0105dki, w ci\u0105gu kilku dni wypuszcz\u0105 one nowe korzenie, a nast\u0119pnie kilka nowych li\u015bci. W czerwcu z wi\u0119kszo\u015bci odmian zaczn\u0105 wyrasta\u0107 roz\u0142ogi, kt\u00f3re zakorzeni\u0105 si\u0119 w pobli\u017cu oryginalnych ro\u015blin. Z nich wyrosn\u0105 nowe roz\u0142ogi, wi\u0119c wok\u00f3\u0142 orygina\u0142\u00f3w szybko pojawi si\u0119 szereg nowych ro\u015blin.\n<\/p>\n
Po roku sadzenia pierwszy zbi\u00f3r truskawek b\u0119dzie najlepszy. Odmiany neutralne w stosunku do dnia osi\u0105gn\u0105 wysokiej jako\u015bci plon w tym pierwszym roku, ale w przypadku odmian czerwcowych nale\u017cy op\u00f3\u017ani\u0107 owocowanie do nast\u0119pnego sezonu wegetacyjnego, obcinaj\u0105c p\u0105ki, co pozwoli uzyska\u0107 smaczne owoce i wi\u0119ksze zbiory.\n<\/p>\n
Twoje ro\u015bliny truskawek b\u0119d\u0105 ros\u0142y w tym samym miejscu przez co najmniej dwa lata, wi\u0119c dobrze przygotuj ziemi\u0119. W miar\u0119 mo\u017cliwo\u015bci wybierzcie miejsce wolne od nasion chwast\u00f3w. P\u0142ytko ukorzenione ro\u015bliny otrzymaj\u0105 ca\u0142\u0105 swoj\u0105 wilgo\u0107 i po\u017cywienie z kilku centymetr\u00f3w g\u00f3rnej warstwy gleby, kt\u00f3ra powinna by\u0107 lekka, bogata, lekko kwa\u015bna (zaleca si\u0119 pH 6,5) i pe\u0142na bogatej pr\u00f3chnicy, kt\u00f3ra pomaga utrzyma\u0107 wilgo\u0107 nawet podczas najbardziej suchej pogody. Truskawki najlepiej rosn\u0105 w wilgotnej glebie i na pe\u0142nym s\u0142o\u0144cu. Wykonaj poni\u017csze kroki, aby za\u0142o\u017cy\u0107 now\u0105 grz\u0105dk\u0119 z truskawkami:\n<\/p>\n
1. Przeoraj lub spulchnij gleb\u0119 do g\u0142\u0119boko\u015bci 6-8 cali, usuwaj\u0105c chwasty i korzenie. Wple\u0107 w grz\u0105dk\u0119 2-calow\u0105 warstw\u0119 kompostu.\n<\/p>\n
2. Aby wykopa\u0107 ka\u017cdy otw\u00f3r do sadzenia, zag\u0142\u0119bi\u0107 kielni\u0119 prosto w ziemi\u0119. Poci\u0105gnij uchwyt do siebie, aby otworzy\u0107 szczelin\u0119 w ziemi. Wyci\u0105gnij korzenie ro\u015bliny i umie\u015b\u0107 je w otwartej szczelinie, umieszczaj\u0105c ro\u015blin\u0119 tak, aby jej korona (miejsce po\u0142\u0105czenia korzeni i li\u015bci) znajdowa\u0142a si\u0119 tu\u017c nad lini\u0105 gleby. W przypadku wi\u0119kszej g\u0142\u0119boko\u015bci korona mo\u017ce zgni\u0107, a w przypadku mniejszej g\u0142\u0119boko\u015bci korzenie mog\u0105 wyschn\u0105\u0107. Zdejmijcie kielni\u0119 i ubijcie ziemi\u0119 pi\u0119t\u0105 d\u0142oni. Podaj ka\u017cdej ro\u015blinie p\u00f3\u0142 litra wody, aby osuszy\u0107 gleb\u0119.\n<\/p>\n
3. Gdy ro\u015bliny zaczynaj\u0105 rosn\u0105\u0107, uszczypnijcie p\u0105ki kwiatowe, kt\u00f3re w przeciwnym razie rozwin\u0119\u0142yby si\u0119 w owoce. Uszczypni\u0119cie p\u0105k\u00f3w zach\u0119ci ro\u015bliny do skierowania swojej energii na rozw\u00f3j silnego systemu korzeniowego i energiczny wzrost, a nie na produkcj\u0119 owoc\u00f3w. Nagrod\u0105 b\u0119dzie obfity zbi\u00f3r du\u017cych, smacznych jag\u00f3d ze zdrowych ro\u015blin. W pierwszym roku nale\u017cy przycina\u0107 p\u0105ki kwiatowe odmian czerwcowych, a\u017c do ustania kwitnienia. Odmiany neutralne w stosunku do dnia kwitnienia nale\u017cy szczypa\u0107 przez cztery do pi\u0119ciu tygodni po posadzeniu, a nast\u0119pnie zatrzyma\u0107, pozwalaj\u0105c kolejnym kwiatom na wytworzenie jag\u00f3d. Zbyt d\u0142ugie ich uszczypni\u0119cie spowoduje skr\u00f3cenie sezonu produkcyjnego.\n<\/p>\n
System matowo-rz\u0119dowy to \u0142atwy spos\u00f3b na upraw\u0119 truskawek na du\u017cej grz\u0105dce. Ten system jest r\u00f3wnie\u017c naj\u0142atwiejszy w zarz\u0105dzaniu. Odmiany June-bearers s\u0105 zwykle sadzone w rz\u0119dzie matowym, poniewa\u017c wypuszczaj\u0105 wi\u0119cej roz\u0142og\u00f3w ni\u017c odmiany jednodniowe. Ro\u015bliny truskawek nale\u017cy ustawi\u0107 w odleg\u0142o\u015bci 12-16 cali od siebie w rz\u0119dach oddalonych od siebie o 3 stopy. Pozw\u00f3l ro\u015blinom wypu\u015bci\u0107 jak najwi\u0119cej roz\u0142og\u00f3w. W miar\u0119 tworzenia si\u0119 roz\u0142og\u00f3w, ustawiaj je tak, aby k\u0142ad\u0142y swoje korzenie w okr\u0119\u017cny spos\u00f3b wok\u00f3\u0142 ro\u015bliny matecznej. Po ustaleniu ro\u015blin co 3 do 4 cali, obcinaj dodatkowe roz\u0142ogi, aby ro\u015bliny nie by\u0142y przepe\u0142nione. Mimo, \u017ce ten system przyniesie dobre plony, jagody b\u0119d\u0105 mniejsze ni\u017c te uprawiane w systemie double-hill.\n<\/p>\n
System podw\u00f3jnego wzg\u00f3rza jest wszechstronn\u0105 metod\u0105, kt\u00f3ra dzia\u0142a dla rolnik\u00f3w rosn\u0105cych d\u0142ugie rz\u0119dy lub dla ogrodnik\u00f3w przydomowych sadzenia w ma\u0142ej przestrzeni. System wzg\u00f3rza wymaga wi\u0119cej zarz\u0105dzania, poniewa\u017c trzeba usun\u0105\u0107 biegaczy, niekt\u00f3rzy hodowcy r\u00f3wnie\u017c u\u017cywa\u0107 system\u00f3w kroplowych i w\u0142\u0105czy\u0107 plastiku do t\u0142umienia chwast\u00f3w. Mo\u017cna uprawia\u0107 jednodniowe neutrale w rz\u0119dzie matowym, ale s\u0105 one najlepiej przystosowane do systemu wzg\u00f3rzowego, poniewa\u017c zwykle nie produkuj\u0105 tak wielu roz\u0142og\u00f3w.\n<\/p>\n
Zacznij od usuni\u0119cia wszystkich biegaczy z ro\u015blin macierzystych, co pomo\u017ce skierowa\u0107 ro\u015bliny’ energii do p\u0105czkowania. Ustaw swoje ro\u015bliny 10 do 12 cali od siebie w sparowanych, hilled rz\u0119dach, kt\u00f3re s\u0105 same 10 do 12 cali od siebie. Przestrze\u0144 pary rz\u0119d\u00f3w co najmniej 18 cali od siebie.\n<\/p>\n
Zr\u00f3wnowa\u017cony naw\u00f3z, zw\u0142aszcza z zawarto\u015bci\u0105 azotu i potasu, pomaga w dostarczaniu sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych do p\u0142ytkich korzeni truskawek. Pocz\u0105wszy od wiosny pierwszego roku, nawo\u017a ro\u015bliny organicznym nawozem zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. To zwykle dostarcza ro\u015blinom wszystkich sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych, kt\u00f3rych potrzebuj\u0105. Niekt\u00f3re gleby po\u0142udnia, wschodu i \u015brodkowego zachodu wymagaj\u0105 dodatkowego fosforu, jak r\u00f3wnie\u017c. Na p\u00f3\u0142nocnym zachodzie, gleba mo\u017ce potrzebowa\u0107 aplikacji minera\u0142\u00f3w \u015bladowych. Nawozi\u0107 i podlewa\u0107 ro\u015bliny w sierpniu i wrze\u015bniu, aby piel\u0119gnowa\u0107 p\u0105ki dla przysz\u0142orocznych upraw. Nawozi\u0107 ponownie wiosn\u0105, aby wspiera\u0107 mi\u0119kkie owoce.\n<\/p>\n
Podczas dojrzewania owoc\u00f3w nale\u017cy podlewa\u0107 truskawki oko\u0142o 1 cala wody tygodniowo. Taki spos\u00f3b podlewania pozwoli uzyska\u0107 du\u017ce, soczyste jagody. Nie nale\u017cy jednak przesadza\u0107 z ilo\u015bci\u0105 wody, gdy\u017c zbyt du\u017ca ilo\u015b\u0107 wody mo\u017ce spowodowa\u0107, \u017ce owoce b\u0119d\u0105 mia\u0142y wodnisty, rozcie\u0144czony smak.\n<\/p>\n
Dodanie du\u017cej ilo\u015bci organicznej \u015bci\u00f3\u0142ki wok\u00f3\u0142 ro\u015blin jagodowych powstrzyma chwasty i pomo\u017ce utrzyma\u0107 wilgo\u0107 w glebie, co b\u0119dzie chroni\u0107 ro\u015bliny’ systemy korzeniowe. Zmniejszy to r\u00f3wnie\u017c wzd\u0119cia gleby p\u00f3\u017an\u0105 zim\u0105 i wczesn\u0105 wiosn\u0105. \u015aci\u00f3\u0142ka ze s\u0142omy lub igie\u0142 sosnowych mo\u017ce zapewni\u0107 bardziej sta\u0142\u0105 temperatur\u0119, chroni\u0105c przed wahaniami pogody. Na obszarach, gdzie temperatury spadaj\u0105 zim\u0105 znacznie poni\u017cej zera, zastosowanie mulczu mo\u017ce zapobiec powa\u017cnym uszkodzeniom, utrzyma\u0107 owoce w czysto\u015bci i zachowa\u0107 zdrowie upraw nawet w okresie spoczynku. Nale\u017cy na\u0142o\u017cy\u0107 od 2 do 5 cali mulczu, stosuj\u0105c wi\u0119ksz\u0105 ilo\u015b\u0107 w ch\u0142odniejszych klimatach.\n<\/p>\n
Kiedy b\u0119dzie czas na zbieranie jag\u00f3d? Gdy wi\u0119kszo\u015b\u0107 odmian truskawek dojrzewa, owoce zmieniaj\u0105 kolor z bia\u0142ego na r\u00f3\u017cowy i czerwony. Wraz ze zmian\u0105 koloru w owocach pojawiaj\u0105 si\u0119 cukry. Jagody zebrane przed osi\u0105gni\u0119ciem pe\u0142nej dojrza\u0142o\u015bci nie b\u0119d\u0105 tak s\u0142odkie. Zbieraj je w ch\u0142odnym poranku, gdy s\u0105 j\u0119drne.\n<\/p>\n
Te odmiany, wszystkie odpowiednie dla hodowc\u00f3w domowych, s\u0105 znane ze swojego smaku i rozwijaj\u0105 si\u0119 w nast\u0119puj\u0105cych klimatach:\n<\/p>\n
- Wybrze\u017ce Po\u0142udniowe i Zatoka Perska: ‘Chandler,’ ‘Camarosa’ - Wybrze\u017ce \u015arodkowo-Atlantyckie: ‘Earliglow,’ ‘Jewel,’ ‘Allstar’ - P\u00f3\u0142nocny Wsch\u00f3d: ‘Earliglow,’ ‘Sparkle,’ ‘Honeoye,’ ‘Jewel’ - Midwest: ‘Jewel,’ ‘Allstar,’ ‘Honeoye’ - Southern Plains: ‘Jewel,’ ‘Earliglow,’ ‘Allstar’ - Upper Plains and Rockies: ‘Sparkle,’ ‘Jewel,’ ‘Honeoye’ - Northwest: ‘Hood,’ ‘Totem’ - California and the Southwest: ‘Seascape,’ ‘Albion,’ ‘San Andreas’ - alpejski dla ka\u017cdego regionu: ‘Mara des Bois,’ ‘Pineberry’ (znany te\u017c jako ‘Hula Berry’)\n<\/p>\n
Truskawki i cukier, jasne i proste. Ten podstawowy przepis na d\u017cem truskawkowy jest uwielbiany przez wszystkich, zw\u0142aszcza gdy’ jest zrobiony z r\u0119cznie zbieranych, s\u0142odzonych s\u0142o\u0144cem jag\u00f3d.\n<\/p>\n
Przedruk za zgod\u0105 z ksi\u0105\u017cki The Backyard Homestead (Storey Publishing, 2009), pod redakcj\u0105 Carleen Madigan. Kup t\u0119 ksi\u0105\u017ck\u0119 w naszym sklepie:The Backyard Homestead.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Od uprawy owoc\u00f3w i warzyw po ubijanie mas\u0142a i hodowl\u0119 kurczak\u00f3w, The Backyard Homestead (Storey Publishing, 2009), pod redakcj\u0105 Carleen Madigan, zawiera wszystkie informacje, jak to zrobi\u0107, aby uzyska\u0107 szeroki wachlarz produkt\u00f3w spo\u017cywczych. W tym fragmencie rozdzia\u0142u 2: Backyard Fruits and Nuts, Madigan wyja\u015bnia, jak uprawia\u0107 truskawki — jeden owoc, kt\u00f3ry wed\u0142ug niej ka\u017cdy zagrodnik […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":81574,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[115],"tags":[],"class_list":["post-81562","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-fruits"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81562","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=81562"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81562\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/81574"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=81562"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=81562"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=81562"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}