{"id":81536,"date":"2023-03-07T11:16:21","date_gmt":"2023-03-07T08:16:21","guid":{"rendered":"https:\/\/demo5.teaser-cube.ru\/2023\/03\/07\/pl-uprawa-grzybow-w-domu-metoda-pf-tek\/"},"modified":"2023-03-07T11:16:21","modified_gmt":"2023-03-07T08:16:21","slug":"pl-uprawa-grzybow-w-domu-metoda-pf-tek","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/2023\/03\/07\/pl-uprawa-grzybow-w-domu-metoda-pf-tek\/","title":{"rendered":"Uprawa grzyb\u00f3w w domu: Metoda PF Tek"},"content":{"rendered":"<p>The Essential Guide to Cultivating Mushrooms (Storey Publishing, 2014), autorstwa Stephena Russella, to kompleksowy przewodnik po uprawie grzyb\u00f3w w domu, produkcji shiitakes, ostryg, lion&#8217;manes, maitakes i portabellas dla Twojej kuchni lub ma\u0142ego biznesu. Dowiedz si\u0119, jak u\u017cywa\u0107 zestaw\u00f3w grzyb\u00f3w, utrzymywa\u0107 sterylne procedury i kontrolowane \u015brodowisko, tworzy\u0107 grzybni\u0119 z ziarna lub trocin, u\u017cywa\u0107 p\u0142ynnych kultur i kom\u00f3r owocnikowych do konsekwentnej produkcji grzyb\u00f3w. Poni\u017cszy fragment pochodzi z rozdzia\u0142u 4, &#8220;Your First Grow.&#8221; Ksi\u0105\u017ck\u0119 mo\u017cna naby\u0107 w sklepie MOTHER EARTH NEWS: The Essential Guide to Cultivating Mushrooms.\n<\/p>\n<p>Je\u015bli chcesz wyhodowa\u0107 w\u0142asne grzyby bez u\u017cycia gotowych zestaw\u00f3w, to jest to miejsce, w kt\u00f3rym nale\u017cy zacz\u0105\u0107. Skupimy si\u0119 na jednej podstawowej metodzie, zdecydowanie najprostszej i najbardziej efektywnej dla amator\u00f3w ucz\u0105cych si\u0119 uprawy grzyb\u00f3w. Pierwotnie wynaleziona przez hodowc\u00f3w psilocybe, metoda PF Tek dzia\u0142a dobrze na grzyby Shiitake i Oyster, dwa gatunki, kt\u00f3re s\u0105 dobrym wyborem dla pocz\u0105tkuj\u0105cych.\n<\/p>\n<h2>Metoda PF Tek<br \/>\n<\/h2>\n<p>Metoda ta, opublikowana w 1995 roku przez osob\u0119 o pseudonimie Psilocybe Fanaticus (PF), polega na gotowaniu na parze wermikulitu i m\u0105ki z br\u0105zowego ry\u017cu w ma\u0142ych s\u0142oikach o pojemno\u015bci p\u00f3\u0142 kwarty. Po ostygni\u0119ciu, mikstura jest wstrzykiwana strzykawk\u0105 z zarodnikami lub p\u0142ynn\u0105 kultur\u0105. Hodowcy ostatecznie ko\u0144cz\u0105 ze skolonizowanymi &#8220;ciastkami&#8221; grzybni, kt\u00f3re owocuj\u0105 w ma\u0142ym terrarium. PF zosta\u0142 aresztowany w 2005 roku i oskar\u017cony przez Drug Enforcement Agency za upraw\u0119 nielegalnych odmian halucynogennych, ale \u017cyje dzi\u0119ki swojemu dziedzictwu &#8212; tej prostej metodzie domowej uprawy grzyb\u00f3w.\n<\/p>\n<p>Istnieje kilka kluczowych powod\u00f3w, dla kt\u00f3rych jest to dobra metoda dla pocz\u0105tkuj\u0105cych. Po pierwsze, wykorzystuje ona materia\u0142y, kt\u00f3re s\u0105 dost\u0119pne wsz\u0119dzie. Wermikulit jest dost\u0119pny w wi\u0119kszo\u015bci centr\u00f3w ogrodniczych; br\u0105zowa m\u0105ka ry\u017cowa jest dost\u0119pna w sklepach ze zdrow\u0105 \u017cywno\u015bci\u0105 i wielu sklepach spo\u017cywczych. Po drugie, mo\u017cliwe jest wysterylizowanie tego pod\u0142o\u017ca poprzez zwyk\u0142e gotowanie s\u0142oik\u00f3w na parze w garnku na kuchence. Wi\u0119kszo\u015b\u0107 innych metod opisanych w tej ksi\u0105\u017cce wymaga kosztownego szybkowaru. Po trzecie, ta metoda wykorzystuje strzykawki do hodowli zarodnik\u00f3w lub p\u0142yn\u00f3w, powszechnie dost\u0119pne w Internecie, jako punkt wyj\u015bcia. Wreszcie, metoda ta wymaga jedynie komory owocowania wielko\u015bci ma\u0142ego plastikowego pojemnika. Je\u015bli jeste\u015b pocz\u0105tkuj\u0105cy, zach\u0119cam ci\u0119, by\u015b nie przygotowywa\u0142 wi\u0119cej ni\u017c 24 s\u0142oiki PF, dop\u00f3ki nie zaowocujesz z powodzeniem przynajmniej jedn\u0105 mniejsz\u0105 tur\u0105 s\u0142oik\u00f3w. Pr\u00f3ba nadprodukcji, zanim zrozumiesz wszystkie metody, tylko zwi\u0119ksza szanse na niepowodzenie. Zacznijcie od czego\u015b ma\u0142ego i \u0142atwego do opanowania, a zostaniecie nagrodzeni.\n<\/p>\n<figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/my-garden.blog\/auto_content\/local_image\/533140815553984.webp\" \/><\/figure>\n<h2>U\u017cywanie metody PF Tek<br \/>\n<\/h2>\n<h3>Materia\u0142y<br \/>\n<\/h3>\n<p>- S\u0142oiki do konserw o pojemno\u015bci p\u00f3\u0142 kwarty - wermikulit (lub trociny, dla gatunk\u00f3w drzewolubnych) - m\u0105ka z br\u0105zowego ry\u017cu - woda - kubki pomiarowe - miski do mieszania - r\u0119czniki papierowe - alkohol & waciki lub kulki - 1\n<\/p>\n<h3>PF Tek Fruiting Formula<br \/>\n<\/h3>\n<p>(na s\u0142oik) - 1\n<\/p>\n<h3>Wymagany czas<br \/>\n<\/h3>\n<p>Przygotowanie: 30 minut-1 godzina Sterylizacja: 1-1\n<\/p>\n<h2>Przygotowanie pod\u0142o\u017ca dla 1 dziesi\u0105tki s\u0142oik\u00f3w<br \/>\n<\/h2>\n<p>1. Przygotowa\u0107 s\u0142oiki. Wbij cztery otwory przez ka\u017cd\u0105 pokrywk\u0119, u\u017cywaj\u0105c 1\n<\/p>\n<figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/my-garden.blog\/auto_content\/local_image\/6347294321617826.webp\" \/><\/figure>\n<p>2. Wymiesza\u0107 pod\u0142o\u017ce. W du\u017cej misce do mieszania, po\u0142\u0105cz 6 fili\u017canek (96 g) wermikulitu lub trocin i 3 fili\u017canki (.75 L) wody. Dok\u0142adnie wymiesza\u0107. Dodaj 3 fili\u017canki (500-600 g) br\u0105zowej m\u0105ki ry\u017cowej do mieszanki wermikulitowej i dok\u0142adnie wymieszaj. Powiniene\u015b teraz mie\u0107 wystarczaj\u0105c\u0105 ilo\u015b\u0107 substratu, aby wype\u0142ni\u0107 oko\u0142o 12 s\u0142oik\u00f3w.\n<\/p>\n<figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/my-garden.blog\/auto_content\/local_image\/5136674921255107.webp\" \/><\/figure>\n<figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/my-garden.blog\/auto_content\/local_image\/5047396048403314.webp\" \/><\/figure>\n<p>3. Nape\u0142ni\u0107 s\u0142oiki. Nape\u0142nij ka\u017cdy s\u0142oik mieszank\u0105 wermikulitow\u0105 do poziomu najni\u017cszej obr\u0105czki. Nie pakuj jej w d\u00f3\u0142. Wytrzyj wierzch s\u0142oik\u00f3w papierowym r\u0119cznikiem. Wype\u0142nij ka\u017cdy s\u0142oik do g\u00f3ry warstw\u0105 suchego wermikulitu. S\u0142u\u017cy to jako bariera dla zanieczyszcze\u0144.\n<\/p>\n<figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/my-garden.blog\/auto_content\/local_image\/1911130941096292.webp\" \/><\/figure>\n<p>4. Umie\u015bci\u0107 pokrywki. Umie\u015b\u0107 pokrywk\u0119 i przykr\u0119\u0107 opask\u0119 na pier\u015bcieniu. Zaklej otwory ta\u015bm\u0105 maskuj\u0105c\u0105. Z\u0142\u00f3\u017c ta\u015bm\u0119 tak, aby powsta\u0142a ma\u0142a zak\u0142adka &#8212; dzi\u0119ki temu \u0142atwo j\u0105 \u015bci\u0105gniesz po sterylizacji.\n<\/p>\n<figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/my-garden.blog\/auto_content\/local_image\/9903793677242507.webp\" \/><\/figure>\n<p>5. Wysterylizuj s\u0142oiki. Przykryj ka\u017cdy s\u0142oik foli\u0105. Zwykle robi\u0119 z folii kwadraty 8 \u00d7 8 cali (20 cm \u00d7 20 cm), a nast\u0119pnie dociskam je. Aby zaparowa\u0107 s\u0142oiki, umie\u015b\u0107 2 cale (5 cm) wody w du\u017cym garnku. Dodaj ma\u0142y stojak lub inn\u0105 podwy\u017cszon\u0105 powierzchni\u0119 wewn\u0105trz garnka, aby utrzyma\u0107 s\u0142oiki poza wod\u0105, i umie\u015b\u0107 s\u0142oiki na stojaku. Za\u0142\u00f3\u017c pokryw\u0119 i gotuj s\u0142oiki na parze przez 60-90 minut. Je\u015bli u\u017cywasz szybkowaru, pozostaw s\u0142oiki w nim na 45 minut przy ci\u015bnieniu 15 funt\u00f3w na cal kwadratowy (psi). Pozw\u00f3l s\u0142oikom ostygn\u0105\u0107 w garnku. Nie otwieraj go, dop\u00f3ki nie b\u0119dziesz gotowy, aby je zaszczepi\u0107. Pozw\u00f3l, aby s\u0142oiki ca\u0142kowicie ostyg\u0142y do temperatury pokojowej przed zaszczepieniem.\n<\/p>\n<figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/my-garden.blog\/auto_content\/local_image\/1663264546102033.webp\" \/><\/figure>\n<figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/my-garden.blog\/auto_content\/local_image\/5514929905507408.webp\" \/><\/figure>\n<p>6. Zaszczepi\u0107 pod\u0142o\u017ce. Przenie\u015b s\u0142oiki do komory r\u0119kawicowej lub przed kaptur przep\u0142ywowy. Zdj\u0105\u0107 foli\u0119 ze s\u0142oik\u00f3w. W\u0142\u00f3\u017ccie strzykawki, roztw\u00f3r wybielacza, r\u0119czniki papierowe, waciki z alkoholem i zapalniczk\u0119 do komory r\u0119kawicowej. Spryskaj kawa\u0142ek r\u0119cznika papierowego roztworem wybielacza i u\u017cyj go do wytarcia bok\u00f3w i dna pude\u0142ka, strzykawek i wszelkich innych narz\u0119dzi. Wstrz\u0105\u015bnij strzykawk\u0105, aby r\u00f3wnomiernie rozprowadzi\u0107 zarodniki lub kultur\u0119 w p\u0142ynie. Usu\u0144 plastikow\u0105 os\u0142on\u0119 ig\u0142y i wysterylizuj j\u0105 w p\u0142omieniu. Je\u017celi strzykawka zosta\u0142a dostarczona w stanie rozmontowanym, mo\u017ce by\u0107 konieczne za\u0142o\u017cenie ig\u0142y przed jej sterylizacj\u0105. Sterylizacj\u0119 nale\u017cy przeprowadzi\u0107, przyk\u0142adaj\u0105c p\u0142omie\u0144 do ig\u0142y, a\u017c do momentu, gdy zauwa\u017cysz, \u017ce jest ona czerwona. Odczeka\u0107, a\u017c ig\u0142a ostygnie, lub szybko sch\u0142odzi\u0107 j\u0105, przecieraj\u0105c wacikiem z alkoholem. Odci\u0105gn\u0105\u0107 ta\u015bm\u0119 i wstrzykn\u0105\u0107 oko\u0142o 1\n<\/p>\n<figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/my-garden.blog\/auto_content\/local_image\/9051447258520409.webp\" \/><\/figure>\n<p>7. Inkubuj. Umie\u015b\u0107 swoje zaszczepione s\u0142oiki w ciep\u0142ym, suchym, ciemnym miejscu do kolonizacji, lub zr\u00f3b inkubator do tego procesu. Dla wi\u0119kszo\u015bci gatunk\u00f3w, b\u0119dziesz chcia\u0142, aby temperatura obszaru inkubacji by\u0142a w zakresie 75-85 stopni F (24-29 stopni C). Niech s\u0142oiki siedzie\u0107 i inkubowa\u0107 przez 2 tygodnie. Powiniene\u015b zobaczy\u0107 pocz\u0105tkowy wzrost w s\u0142oikach w ci\u0105gu 3 do 5 dni, chocia\u017c mo\u017ce to potrwa\u0107 do 7 dni lub d\u0142u\u017cej. Pe\u0142na kolonizacja s\u0142oik\u00f3w trwa zazwyczaj od 2 do 3 tygodni. Je\u017celi ty widzie\u0107 wzrost w jaka\u015b s\u0142oikach kt\u00f3ry jest jaka\u015b colour inny ni\u017c bia\u0142y, usuwa\u0107 te s\u0142oiki i pozbywa\u0107 si\u0119 one natychmiast. Wsp\u00f3lne kolory to zielony, r\u00f3\u017cowy lub czarny. Nigdy nie otwieraj ska\u017conych s\u0142oik\u00f3w w pomieszczeniach.\n<\/p>\n<figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/my-garden.blog\/auto_content\/local_image\/4930015130917652.webp\" \/><\/figure>\n<p>8. Zanurzanie. Kiedy twoje s\u0142oiki s\u0105 ju\u017c w pe\u0142ni skolonizowane i gotowe do umieszczenia w komorze owocowania, powiniene\u015b zanurzy\u0107 je w wodzie na 24 godziny przed rozpocz\u0119ciem procesu. Zanurzenie daje s\u0142oikom zastrzyk dodatkowej wilgoci przed rozpocz\u0119ciem procesu owocowania i powoduje lepsze zbiory. Pracuj\u0105c nad zlewem, po prostu odkr\u0119\u0107 pokrywk\u0119 ka\u017cdego s\u0142oika, nape\u0142nij s\u0142oik wod\u0105 i ponownie zakr\u0119\u0107 pokrywk\u0119. Skolonizowane ciasto b\u0119dzie prawdopodobnie unosi\u0107 si\u0119 na wodzie, wi\u0119c kiedy za\u0142o\u017cysz pokrywk\u0119 z powrotem, by\u0107 mo\u017ce b\u0119dziesz musia\u0142 wepchn\u0105\u0107 j\u0105 z powrotem do wody, powoduj\u0105c przelanie cz\u0119\u015bci wody. S\u0142oiki przechowuj w lod\u00f3wce przez ten 24-godzinny okres zanurzenia.\n<\/p>\n<figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/my-garden.blog\/auto_content\/local_image\/927011004046997.webp\" \/><\/figure>\n<p>9. Owocowanie. Umie\u015b\u0107 s\u0142oiki w komorze do owocowania. Mo\u017cesz rozwa\u017cy\u0107 podw\u00f3jne os\u0142oni\u0119cie ciastek, aby poprawi\u0107 zatrzymywanie wody w procesie owocowania.\n<\/p>\n<figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/my-garden.blog\/auto_content\/local_image\/4884575108562381.webp\" \/><\/figure>\n<p>Excerpted from The Essential Guide to Cultivating Mushrooms &copy; Stephen Russell, photography by &copy; Stacy Newgent used with permission from Storey Publishing. Kup t\u0119 ksi\u0105\u017ck\u0119 w naszym sklepie: The Essential Guide to Cultivating Mushrooms.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>The Essential Guide to Cultivating Mushrooms (Storey Publishing, 2014), autorstwa Stephena Russella, to kompleksowy przewodnik po uprawie grzyb\u00f3w w domu, produkcji shiitakes, ostryg, lion&#8217;manes, maitakes i portabellas dla Twojej kuchni lub ma\u0142ego biznesu. Dowiedz si\u0119, jak u\u017cywa\u0107 zestaw\u00f3w grzyb\u00f3w, utrzymywa\u0107 sterylne procedury i kontrolowane \u015brodowisko, tworzy\u0107 grzybni\u0119 z ziarna lub trocin, u\u017cywa\u0107 p\u0142ynnych kultur i [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":81548,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[122],"tags":[],"class_list":["post-81536","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-vegetables"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81536","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=81536"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81536\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/81548"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=81536"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=81536"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=81536"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}