{"id":81406,"date":"2023-03-07T11:15:05","date_gmt":"2023-03-07T08:15:05","guid":{"rendered":"https:\/\/demo5.teaser-cube.ru\/2023\/03\/07\/pl-rynki-rolne-wykazuja-sie-odpornoscia-w-czasach-problemow-z-lancuchem-dostaw\/"},"modified":"2023-03-07T11:15:05","modified_gmt":"2023-03-07T08:15:05","slug":"pl-rynki-rolne-wykazuja-sie-odpornoscia-w-czasach-problemow-z-lancuchem-dostaw","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/2023\/03\/07\/pl-rynki-rolne-wykazuja-sie-odpornoscia-w-czasach-problemow-z-lancuchem-dostaw\/","title":{"rendered":"Rynki rolne wykazuj\u0105 si\u0119 odporno\u015bci\u0105 w czasach problem\u00f3w z \u0142a\u0144cuchem dostaw"},"content":{"rendered":"<p>Wi\u0119kszo\u015b\u0107 z nas nie ma poj\u0119cia, sk\u0105d pochodzi nasza \u017cywno\u015b\u0107, a tym bardziej wszystkie segmenty \u0142a\u0144cucha, kt\u00f3re musz\u0105 by\u0107 skoordynowane, aby dostarczy\u0107 nam to jedzenie. Rynki rolne oferuj\u0105 kupuj\u0105cym co\u015b zupe\u0142nie przeciwnego &#8211 kr\u00f3tk\u0105 drog\u0119 od gospodarstwa do rynku, bezpo\u015brednie relacje mi\u0119dzy gospodarstwem a konsumentem oraz pe\u0142n\u0105 przejrzysto\u015b\u0107 na ca\u0142ej drodze. Je\u015bli dotrzesz na rynek wystarczaj\u0105co wcze\u015bnie, mo\u017cesz nawet zobaczy\u0107, jak rolnik roz\u0142adowuje produkt &#8211; praca, kt\u00f3ra idzie inaczej niewidoczna w &#8220;du\u017cym&#8221; \u0142a\u0144cuchu dostaw \u017cywno\u015bci.\n<\/p>\n<p>\u0141a\u0144cuch dostaw &#8220;big&#8221; \u017cywno\u015bci napotyka na szereg wyzwa\u0144 i s\u0142abo\u015bci z wielu powod\u00f3w: jego zadaniem jest agregacja produkt\u00f3w pochodz\u0105cych od dziesi\u0105tek, a mo\u017ce nawet setek r\u00f3\u017cnych producent\u00f3w, porusza si\u0119 po d\u0142ugich trasach ci\u0119\u017car\u00f3wek zarz\u0105dzanych przez wielu partner\u00f3w transportowych, wymaga skomplikowanych przep\u0142yw\u00f3w danych i musi uwzgl\u0119dnia\u0107 szereg potrzeb temperaturowych podczas transportu &#8211; by wymieni\u0107 tylko kilka! Rynki rolne s\u0105 chronione przed niekt\u00f3rymi z tych wyzwa\u0144, poniewa\u017c oferuj\u0105 prost\u0105 alternatyw\u0119: zamiast obs\u0142ugiwa\u0107 skomplikowany \u0142a\u0144cuch dostaw, dlaczego nie po\u0142\u0105czy\u0107 ludzi z najbli\u017cszymi \u017ar\u00f3d\u0142ami \u017cywno\u015bci w ich w\u0142asnych regionach? Rynki rolne s\u0105 zasadniczo wyskakuj\u0105cymi sklepami spo\u017cywczymi, ale w przeciwie\u0144stwie do sklep\u00f3w spo\u017cywczych, nie s\u0105 one&#8217 zwi\u0105zane z dostarczaniem okre\u015blonego zestawu produkt\u00f3w, nie polegaj\u0105 na d\u0142ugich krajowych trasach transportowych i nie musz\u0105 przechodzi\u0107 przez w\u0105skie gard\u0142a w portach &#8211; odporno\u015b\u0107 rynk\u00f3w rolniczych rodzi si\u0119 z podstawowej prostoty i zdrowego rozs\u0105dku modelu: u\u0142atwianie bezpo\u015brednich transakcji mi\u0119dzy rolnikami i kupuj\u0105cymi.\n<\/p>\n<figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/my-garden.blog\/auto_content\/local_image\/9190876831631937.webp\" \/><\/figure>\n<p>Punktem odporno\u015bci dla rynk\u00f3w rolnych jest ich zdolno\u015b\u0107 do &#8220;\u017ar\u00f3d\u0142a&#8221; od wielu rolnik\u00f3w. Obecno\u015b\u0107 wielu rolnik\u00f3w daje rynkom rolnym pewn\u0105 redundancj\u0119 w ofercie, zapewniaj\u0105c odporno\u015b\u0107 w przypadku zak\u0142\u00f3ce\u0144 &#8211, je\u015bli jeden rolnik&#8217;plon nie powiedzie si\u0119 lub inny&#8217;ci\u0119\u017car\u00f3wka zepsuje, nadal b\u0119dzie wielu rolnik\u00f3w na rynku. Ponadto, ka\u017cde gospodarstwo ma swoj\u0105 w\u0142asn\u0105 metod\u0119 dystrybucji, a nie konsolidacji &#8211, podczas gdy rolnicy trac\u0105 pewn\u0105 wydajno\u015b\u0107 w dzieleniu si\u0119 transportem tutaj, to pomaga os\u0142oni\u0107 rynki rolnik\u00f3w z podatno\u015bci na umieszczenie wszystkich jaj w jednym koszyku.\n<\/p>\n<figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/my-garden.blog\/auto_content\/local_image\/2518815956143908.webp\" \/><\/figure>\n<h2>Jakie przeszkody, je\u015bli w og\u00f3le, powstrzymuj\u0105 rynki rolne?<br \/>\n<\/h2>\n<p>Rynki rolne cierpi\u0105 z powodu prania ekologicznego samej autentyczno\u015bci, kt\u00f3r\u0105 uosabiaj\u0105; du\u017ce sieci detaliczne k\u0142usuj\u0105 i wykorzystuj\u0105 mark\u0119 &#8220;rynku rolnego&#8221, aby sprzedawa\u0107 produkty towarowe, kt\u00f3re przesz\u0142y przez d\u0142ugi \u0142a\u0144cuch dostaw &#8211; sam \u0142a\u0144cuch, kt\u00f3ry wykorzystuje rolnik\u00f3w.\n<\/p>\n<figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/my-garden.blog\/auto_content\/local_image\/8841380391953562.webp\" \/><\/figure>\n<p>Operatorzy targowisk rolnych s\u0105 specjalistami w dziedzinie logistyki &#8211 zarz\u0105dzaj\u0105 ogromn\u0105 ilo\u015bci\u0105 z\u0142o\u017cono\u015bci zwi\u0105zanej z za\u0142adunkiem dostawc\u00f3w.\n<\/p>\n<p>Rynki rolne potrzebuj\u0105 r\u00f3wnie\u017c dost\u0119pu do przyst\u0119pnej cenowo, dostosowanej do skali rynku technologii transakcyjnej. Cho\u0107 niekt\u00f3re targi nadal pos\u0142uguj\u0105 si\u0119 got\u00f3wk\u0105, \u017cyjemy w erze mobilnych portfeli, ApplePay, Venmo i innych &#8211; badania jasno pokazuj\u0105, \u017ce ludzie kupuj\u0105 wi\u0119cej, gdy u\u017cywaj\u0105 kart kredytowych, a rolnicy potrzebuj\u0105 bardziej powszechnego dost\u0119pu do technologii, kt\u00f3ra mo\u017ce obs\u0142ugiwa\u0107 wiele rodzaj\u00f3w transakcji dla wygody kupuj\u0105cych.\n<\/p>\n<figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/my-garden.blog\/auto_content\/local_image\/9826282717210217.webp\" \/><\/figure>\n<p>Sprzedawcy na rynkach rolnych to cz\u0119sto ma\u0142e firmy, kt\u00f3re maj\u0105 trudno\u015bci z osi\u0105gni\u0119ciem rentowno\u015bci wy\u0142\u0105cznie poprzez kana\u0142 detaliczny Farmers Market. Cz\u0119sto musz\u0105 r\u00f3\u017cnicowa\u0107 si\u0119 na inne kana\u0142y, takie jak udzia\u0142y w rolnictwie wspieranym przez spo\u0142eczno\u015b\u0107 (CSA), sprzeda\u017c hurtowa lub sprzeda\u017c internetowa, ale brakuje im wydajno\u015bci, aby zrobi\u0107 to samodzielnie jako rolnicy indywidualni. Wiele rynk\u00f3w rolnych w ca\u0142ym kraju i na \u015bwiecie ma historyczne korzenie w s\u0142u\u017cbie jako hurtownia i punkt sprzeda\u017cy detalicznej &#8211; lokalne sklepy spo\u017cywcze cz\u0119sto przyje\u017cd\u017caj\u0105 ci\u0119\u017car\u00f3wk\u0105 na rynek przed godzinami otwarcia i negocjuj\u0105 bezpo\u015brednio z rolnikami. Kluczem jest tu s\u0142owo &#8220;bezpo\u015bredni&#8221; &#8211 w miar\u0119 jak du\u017ce sieci handlowe przejmuj\u0105 kontrol\u0119, sklepy spo\u017cywcze i inni lokalni nabywcy hurtowi przekazuj\u0105 swoje zakupy po\u015brednikom, zamiast kupowa\u0107 na rynkach, co wp\u0142ywa na rentowno\u015b\u0107 gospodarstw. Jako miasta i regiony musimy zastanowi\u0107 si\u0119, w jaki spos\u00f3b mo\u017cemy wykorzysta\u0107 elastyczno\u015b\u0107 rynk\u00f3w rolnych i bezpo\u015brednie wsparcie wielu regionalnych gospodarstw, kt\u00f3re stosuj\u0105 najlepsze praktyki ekologiczne i zr\u00f3wnowa\u017cone, aby stworzy\u0107 pr\u0119\u017cne hurtownie, kt\u00f3re pomog\u0105 zakotwiczy\u0107 zyski gospodarstw.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wi\u0119kszo\u015b\u0107 z nas nie ma poj\u0119cia, sk\u0105d pochodzi nasza \u017cywno\u015b\u0107, a tym bardziej wszystkie segmenty \u0142a\u0144cucha, kt\u00f3re musz\u0105 by\u0107 skoordynowane, aby dostarczy\u0107 nam to jedzenie. Rynki rolne oferuj\u0105 kupuj\u0105cym co\u015b zupe\u0142nie przeciwnego &#8211 kr\u00f3tk\u0105 drog\u0119 od gospodarstwa do rynku, bezpo\u015brednie relacje mi\u0119dzy gospodarstwem a konsumentem oraz pe\u0142n\u0105 przejrzysto\u015b\u0107 na ca\u0142ej drodze. Je\u015bli dotrzesz na rynek [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":81418,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[115],"tags":[],"class_list":["post-81406","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-fruits"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81406","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=81406"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81406\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/81418"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=81406"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=81406"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=81406"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}