![](\"https:\/\/my-garden.blog\/auto_content\/local_image\/8413082056306012.webp\")
<\/figure>\nProcesy stosowane przez gospodarstwa w The Plant s\u0105 zr\u00f3wnowa\u017cone pod wzgl\u0119dem ekologicznym. Edel wyja\u015bnia, “W budynku znajduje si\u0119 mieszanka hydroponiki i uprawy w glebie. Jedn\u0105 z zalet uprawy w budynku jest to, \u017ce nie ma tam owad\u00f3w.” Tak wi\u0119c, nie ma potrzeby stosowania pestycyd\u00f3w lub herbicyd\u00f3w.\n<\/p>\n
Ale to’ nie jedyna zaleta dzia\u0142ania w pomieszczeniach zamkni\u0119tych. Urban Eden, jedna z farm w The Plant, uprawia ro\u015bliny metod\u0105 aeroponiczn\u0105, w kt\u00f3rej korzenie ro\u015blin wisz\u0105 w powietrzu, a mechaniczne urz\u0105dzenia spulchniaj\u0105 je mgie\u0142k\u0105. Systemy aeroponiczne zu\u017cywaj\u0105 o 95% mniej wody do nawadniania ni\u017c tradycyjne rolnictwo. W laboratoriach mieszcz\u0105cych si\u0119 w The Plant, naukowcy zajmuj\u0105cy si\u0119 \u017cywno\u015bci\u0105 badaj\u0105 r\u00f3wnie\u017c potencjalne zastosowania alg i rolnictwa kom\u00f3rkowego — hodowanie mi\u0119sa i warzyw na poziomie kom\u00f3rkowym.\n<\/p>\n
Firmy w The Plant dzia\u0142aj\u0105 w systemie zamkni\u0119tego obiegu, w kt\u00f3rym producenci wykorzystuj\u0105 odpady do nap\u0119dzania procesu produkcyjnego. Na przyk\u0142ad Whiner Beer Company, mieszcz\u0105ca si\u0119 na pierwszym pi\u0119trze The Plant, wykorzystuje sk\u0142adniki u\u017cywane do produkcji piwa do wypieku chleba i tworzenia kompostu.\n<\/p>\n
Wi\u0119cej o tym wyj\u0105tkowym o\u015brodku rolniczym mo\u017cna dowiedzie\u0107 si\u0119 na stronie Inside The Plant.\n<\/p>\n
–Christopher Johnson\n<\/p>\n
Na kogo i co wp\u0142ywa ptasia grypa?
\n<\/h2>\n
Wysoce patogenny szczep ptasiej grypy rozprzestrzeni\u0142 si\u0119 w tym roku w populacjach ptak\u00f3w w ca\u0142ych Stanach Zjednoczonych. Wed\u0142ug Centr\u00f3w Kontroli i Prewencji Chor\u00f3b (CDC), w tym momencie dotkni\u0119tych zosta\u0142o oko\u0142o 40 milion\u00f3w sztuk drobiu. Spowodowa\u0142o to masowe wybijanie stad w celu powstrzymania rozprzestrzeniania si\u0119 wirusa. Dla ludzi, wirus jak na razie stanowi niewielkie zagro\u017cenie fizyczne, z tylko jednym przypadkiem cz\u0142owieka zg\u0142oszonym do CDC, ale wielu naukowc\u00f3w i rz\u0105d\u00f3w jest zaniepokojonych potencjalnym przeniesieniem wirusa na ludzi. Istnieje wiele dowod\u00f3w na to, \u017ce intensywna hodowla drobiu w fabrykach zwi\u0119ksza ryzyko wyst\u0105pienia kolejnych szczep\u00f3w — i bardziej niebezpiecznych szczep\u00f3w — ptasiej grypy.\n<\/p>\n Rozsiewaczami wydaj\u0105 si\u0119 by\u0107 migruj\u0105ce ptaki wodne, zw\u0142aszcza kaczki. Ptaki \u015bpiewaj\u0105ce s\u0105 w niewielkim stopniu nara\u017cone na z\u0142apanie i rozprzestrzenianie si\u0119 choroby, wi\u0119c nie ma potrzeby zdejmowania karmnik\u00f3w, ale ka\u017cdy, kto ma kurczaki, powinien uwa\u017ca\u0107 na oznaki choroby. Nale\u017cy zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 na zmniejszony apetyt i produkcj\u0119 jaj, a tak\u017ce spuchni\u0119t\u0105 g\u0142ow\u0119. Najpewniejszym sposobem na poznanie choroby jest zabranie zwierz\u0105t do laboratorium i poddanie ich badaniom.\n<\/p>\n Dla tych, kt\u00f3rzy kupuj\u0105 jajka, spodziewajcie si\u0119 wysokich cen. Ceny w\u0142a\u015bnie osi\u0105gaj\u0105 poprzedni szczyt spowodowany przez ostatni\u0105 epidemi\u0119 ptasiej grypy (2015). Ta epidemia jest gorsza, wi\u0119c koszty jaj mog\u0105 nadal si\u0119 wspina\u0107.\n<\/p>\n –Joe Scott\n<\/p>\n Wed\u0142ug wielomiesi\u0119cznego dochodzenia Politico, Food and Drug Administration (FDA) zawodzi w po\u0142owie swojego imiennika: It’s all drug and no food administration. Najwyra\u017aniej, wed\u0142ug dochodzenia, nawet komisarze w agencji po\u015blizgn\u0105\u0107 si\u0119 czasami i powiedzie\u0107 “F” oznacza “federalny.”\n<\/p>\n Jednym z najbardziej potencjalnie szkodliwych b\u0142\u0119d\u00f3w agencji jest jej niezdolno\u015b\u0107 do ustanowienia standard\u00f3w dla wody rolniczej, aby utrzyma\u0107 pewne zanieczyszczenia z dala od \u015bwie\u017cych produkt\u00f3w. Agencja zosta\u0142a poinstruowana, aby ustanowi\u0107 taki standard przez ustaw\u0119 o bezpiecze\u0144stwie \u017cywno\u015bci, kt\u00f3ra zosta\u0142a uchwalona w nast\u0119pstwie \u015bmiertelnej epidemii E. coli w 2006 roku. Agencja pr\u00f3bowa\u0142a, ale jak podaje Politico, jej polityka z 2015 roku by\u0142a zbyt skomplikowana i oparta na przestarza\u0142ej nauce. Nie uda\u0142o si\u0119.\n<\/p>\n Politico‘s 8,000-plus-word kawa\u0142ek oferuje mn\u00f3stwo przyk\u0142ad\u00f3w FDA’s braki dotycz\u0105ce ochrony naszej \u017cywno\u015bci, ale wyja\u015bnienie mo\u017ce by\u0107 sprowadzona do strukturalnych problem\u00f3w w organizacji. Opowiada histori\u0119 lumbering biurokracji wykonane bardziej dysfunkcyjne przez wewn\u0105trz wydzia\u0142u konkurencji. Co wi\u0119c przeci\u0119tny obywatel ma zrobi\u0107 z t\u0105 informacj\u0105?\n<\/p>\n W nast\u0119pstwie COVID-19, FDA’asymetria tylko si\u0119 pogorszy\u0142a. Kiedy zachorujemy, FDA jest dla nas. Do tego czasu, mo\u017cemy by\u0107 zdani na siebie.\n<\/p>\n Przeczytaj pe\u0142ne dochodzenie FDA z Politico.\n<\/p>\n –Joe Scott\n<\/p>\n Jaki jest sens rolnictwa ekologicznego, je\u015bli nie ma rynku na produkty ekologiczne? Instytut Rodale ma d\u0142ug\u0105 histori\u0119 pomagania rolnikom w przechodzeniu na praktyki organiczne, ale teraz oferuje r\u00f3wnie\u017c kurs bycia organicznym konsumentem.\n<\/p>\n Jak wielu dzia\u0142aczy \u015brodowiskowych zwr\u00f3ci\u0142 swoj\u0105 energi\u0119 w kierunku wp\u0142ywu na stron\u0119 produkcji gospodarki, lub “zmiana systemu, ” ten nowy kurs z Rodale uznaje, \u017ce “system” jest rzeczywi\u015bcie dwukierunkowa ulica. Je\u015bli aktywi\u015bci chc\u0105 federalnych regulacji popychaj\u0105cych regeneracyjne praktyki rolnicze, na przyk\u0142ad, to oni’b\u0119d\u0105 musieli pom\u00f3c stworzy\u0107 popularn\u0105 wol\u0119 dla niego.\n<\/p>\n Kurs, zatytu\u0142owany “By\u0107 konsumentem regeneracyjnym”, jest prosty, z wci\u0105gaj\u0105cymi filmami. Zapewnia podstawowy przegl\u0105d tego, co regeneracyjne rolnictwo ekologiczne jest i dlaczego to’jest wa\u017cne dla zdrowia konsument\u00f3w. W cz\u0119\u015bci, kurs wydaje si\u0119 jak promocja dla Rodale’s w\u0142asnej etykiety \u017cywno\u015bci, Regenerative Organic Certified. Etykieta ta dodaje dwa kryteria do etykiety U.S. Department of Agriculture Certified Organic: dobrostan zwierz\u0105t i sprawiedliwo\u015b\u0107 spo\u0142eczn\u0105 (jak pracownicy s\u0105 traktowani i op\u0142acani).\n<\/p>\n Poza tym ostatni filmik oferuje pi\u0119\u0107 wskaz\u00f3wek, jak by\u0107 ekologicznym konsumentem. Niekt\u00f3re z nich s\u0105 skierowane specjalnie do konsument\u00f3w, dla kt\u00f3rych produkty ekologiczne mog\u0105 by\u0107 zbyt drogie. Jedna \u015bwie\u017ca wskaz\u00f3wka: spr\u00f3buj organicznego ogrodnictwa.\n<\/p>\n Dowiedz si\u0119 wi\u0119cej i zapisz si\u0119 na kurs konsumenta regeneracyjnego w Rodale Institute.\n<\/p>\n –Joe Scott\n<\/p>\n Departament Zasob\u00f3w Naturalnych Stanu Waszyngton (DNR) odk\u0142ada na bok 10 000 akr\u00f3w lasu, kt\u00f3re maj\u0105 by\u0107 sprzedane jako offset w\u0119glowy, co oznacza, \u017ce ziemia zostanie sprzedana ludziom, kt\u00f3rzy nie chc\u0105 nic z ni\u0105 zrobi\u0107. Chc\u0105 po prostu pozwoli\u0107 jej by\u0107.\n<\/p>\n W artykule opublikowanym w The Seattle Times, senator stanu Waszyngton Kevin Van De Wege argumentuje, \u017ce DNR dzia\u0142a wbrew swojej odpowiedzialno\u015bci powierniczej wobec spo\u0142eczno\u015bci zale\u017cnych od funduszy generowanych przez sprzeda\u017c praw do wyr\u0119bu w lasach pa\u0144stwowych. Ale komisarz ds. grunt\u00f3w publicznych, kt\u00f3ry stoi za t\u0105 decyzj\u0105, Hilary Franz, uwa\u017ca, \u017ce sprzeda\u017c tych offset\u00f3w w\u0119glowych wygeneruje “dziesi\u0105tki milion\u00f3w dolar\u00f3w,” wed\u0142ug raportu The Associated Press. Je\u015bli Franz ma racj\u0119, to wygl\u0105da na to, \u017ce rynek offset\u00f3w w\u0119glowych zacz\u0105\u0142 czyni\u0107 niekt\u00f3re lasy bardziej warto\u015bciowymi w stanie surowym ni\u017c wyci\u0119tym.\n<\/p>\n Je\u015bli chodzi o emisj\u0119 dwutlenku w\u0119gla, pytanie ‘czy programy offsetowe naprawd\u0119 pomagaj\u0105 w kontroli zanieczyszcze\u0144‘ wci\u0105\u017c pozostaje bez odpowiedzi. Powtarzaj\u0105c najcz\u0119stsz\u0105 krytyk\u0119 offset\u00f3w, Van De Wege twierdzi, \u017ce “pozwalaj\u0105 one przemys\u0142owym trucicielom na dalsze zanieczyszczanie.”\n<\/p>\n –Joe Scott\n<\/p>\n Badania nad j\u0119zykiem zwierz\u0105t maj\u0105 d\u0142ug\u0105 histori\u0119. W latach 70-tych Karl von Frisch otrzyma\u0142 Nagrod\u0119 Nobla za badanie rytmu pszcz\u00f3\u0142’ i rozszyfrowanie precyzyjnego j\u0119zyka z ich “waggle dances.” Teraz, publikuj\u0105c w Royal Society Open Science, badacz Andrew Adamatzky twierdzi, \u017ce odkry\u0142, \u017ce nawet grzyby maj\u0105 j\u0119zyk.\n<\/p>\n Podczas eksperyment\u00f3w Adamatzky pod\u0142\u0105cza\u0142 zestaw elektrod do obiekt\u00f3w skolonizowanych przez pewne grzyby, takich jak patyk czy wiadro. Przez wiele godzin mierzy\u0142 skoki sygna\u0142\u00f3w elektrycznych, kt\u00f3re wydawa\u0142y si\u0119 przypomina\u0107 s\u0142owa.\n<\/p>\n Badania opieraj\u0105 si\u0119 na rosn\u0105cym zrozumieniu roli grzyb\u00f3w w lasach — nie tylko w procesie rozk\u0142adu, ale w symbiotycznej relacji, kt\u00f3ra u\u0142atwia komunikacj\u0119 mi\u0119dzy drzewami, gdy dostosowuj\u0105 si\u0119 do zagro\u017ce\u0144, takich jak owady lub choroby. Tak wi\u0119c, je\u015bli grzyby s\u0142uchaj\u0105 i reaguj\u0105, a drzewo spada w lesie, to rzeczywi\u015bcie mo\u017ce by\u0107 kto\u015b w pobli\u017cu, kto to us\u0142yszy.\n<\/p>\n –Joe Scott\n<\/p>\n W 50. rocznic\u0119 uchwalenia ustawy o czystej wodzie, organizacja non-profit za\u0142o\u017cona przez grup\u0119 by\u0142ych prawnik\u00f3w Agencji Ochrony \u015arodowiska podnosi alarm o zanieczyszczonych drogach wodnych Ameryki’. W ostrym raporcie, Environmental Integrity Project stwierdzi\u0142, \u017ce ze wszystkich badanych rzek i strumieni w kraju, oko\u0142o po\u0142owa jest “upo\u015bledzona,” co oznacza, \u017ce’zachorujesz, je\u015bli p\u0142ywa\u0142e\u015b w nich lub jad\u0142e\u015b ryby z nich.\n<\/p>\n Ustawa o czystej wodzie wymaga, aby pa\u0144stwa sk\u0142ada\u0142y raporty na temat swoich dr\u00f3g wodnych co 6 do 10 lat, ale z powodu braku funduszy i niesp\u00f3jnych standard\u00f3w w\u015br\u00f3d pa\u0144stw, nie wszystkie drogi wodne s\u0105 testowane. W ostatnim raporcie, tylko 27% rzek i strumieni w kraju zosta\u0142o przetestowanych.\n<\/p>\n Raport zwraca uwag\u0119 na kluczow\u0105 s\u0142abo\u015b\u0107 ustawy o czystej wodzie: brak egzekwowania przepis\u00f3w dotycz\u0105cych sp\u0142yw\u00f3w, czyli “\u017ar\u00f3de\u0142 niepunktowych”, zanieczyszcze\u0144. Oznacza to, \u017ce ustawa ma z\u0119by, je\u015bli chodzi o fabryki odprowadzaj\u0105ce zanieczyszczenia, ale nie ma nic na temat odp\u0142ywu nawoz\u00f3w, takich jak te, kt\u00f3re przyczyniaj\u0105 si\u0119 do corocznej martwej strefy u uj\u015bcia rzeki Missisipi, lub odp\u0142ywu ulic, takich jak te, kt\u00f3re zabijaj\u0105 \u0142ososie w stanie Waszyngton.\n<\/p>\n Przeczytaj pe\u0142ny raport Clean Water Act na stronie Environmental Integrity.\n<\/p>\n –Joe Scott<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Pobierz scoop na kilka gor\u0105cych temat\u00f3w \u015brodowiskowych bie\u017c\u0105cych wydarze\u0144 —, w tym repurposed ro\u015blin w Chicago przy u\u017cyciu zr\u00f3wnowa\u017conych metod pionowych rolnictwie, dochodzenie w Food and Drug Administration’awarie, nowe odkrycia na temat komunikacji grzyb\u00f3w i pomijane ska\u017cone drogi wodne. To jest jak \u017cadna inna farma, kt\u00f3r\u0105 kiedykolwiek widzia\u0142e\u015b. Uprawy to sa\u0142ata, bazylia i microgreens — […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":80612,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[122],"tags":[],"class_list":["post-80600","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-vegetables"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80600","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=80600"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80600\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/80612"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=80600"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=80600"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=80600"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![](\"https:\/\/my-garden.blog\/auto_content\/local_image\/7255384099808912.webp\")
<\/figure>\nDochodzenie ujawnia, \u017ce FDA skupia si\u0119 bardziej na lekach ni\u017c na \u017cywno\u015bci
\n<\/h2>\n![](\"https:\/\/my-garden.blog\/auto_content\/local_image\/7253661469880246.webp\")
<\/figure>\nSzko\u0142a Uprawy oferuje kurs na temat jedzenia
\n<\/h2>\n![](\"https:\/\/my-garden.blog\/auto_content\/local_image\/5867437529546974.webp\")
<\/figure>\nStan Waszyngton decyduje si\u0119 na sprzeda\u017c ochrony zabytk\u00f3w
\n<\/h2>\nPatrzcie, kto teraz m\u00f3wi: Grzyby?
\n<\/h2>\nNowy raport ujawnia s\u0142abo\u015bci ustawy o czystej wodzie
\n<\/h2>\n