{"id":80444,"date":"2023-03-07T10:50:15","date_gmt":"2023-03-07T07:50:15","guid":{"rendered":"https:\/\/demo5.teaser-cube.ru\/2023\/03\/07\/pl-najlepsze-uprawy-do-przechowywania-jak-przechowywac-owoce-i-warzywa\/"},"modified":"2023-03-07T10:50:15","modified_gmt":"2023-03-07T07:50:15","slug":"pl-najlepsze-uprawy-do-przechowywania-jak-przechowywac-owoce-i-warzywa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/2023\/03\/07\/pl-najlepsze-uprawy-do-przechowywania-jak-przechowywac-owoce-i-warzywa\/","title":{"rendered":"Najlepsze uprawy do przechowywania: Jak przechowywa\u0107 owoce i warzywa"},"content":{"rendered":"

Dowiedz si\u0119, jak przechowywa\u0107 owoce i warzywa w spos\u00f3b, kt\u00f3ry najlepiej przed\u0142u\u017cy zbiory i jakie uprawy uprawia\u0107, aby zapewni\u0107 sobie i swojej rodzinie wy\u017cywienie przez zim\u0119.\n<\/p>\n

Tutaj, w po\u0142udniowo-zachodniej Wirginii, m\u00f3j partner i ja jeste\u015bmy dumni z uprawy i przechowywania wi\u0119kszo\u015bci naszych owoc\u00f3w i warzyw. Wiedza o tym, sk\u0105d pochodzi nasza \u017cywno\u015b\u0107, daje nam pewno\u015b\u0107, \u017ce jest ona dobra, a ponadto oszcz\u0119dzamy oko\u0142o 5 000 dolar\u00f3w rocznie dzi\u0119ki naszym wysi\u0142kom w zakresie ogrodnictwa i przechowywania \u017cywno\u015bci. Jest jeszcze jedna korzy\u015b\u0107, kt\u00f3r\u0105 jest ca\u0142kowita wygoda posiadania samodzielnie zaopatrzonego domu. Wczesn\u0105 zim\u0105, kiedy nasze sklepy s\u0105 pe\u0142ne, czuj\u0119 si\u0119 jakbym \u017cy\u0142 w dobrze zaopatrzonym organicznym sklepie spo\u017cywczym.\n<\/p>\n

Wnosimy do tego zadania wiele lat do\u015bwiadcze\u0144 i wci\u0105\u017c si\u0119 uczymy. Mierz\u0105c wagowo, przechowywane uprawy ogrodowe stanowi\u0105 ponad po\u0142ow\u0119 naszych ca\u0142kowitych zbior\u00f3w, a ka\u017cda cebula i ka\u017cdy ziemniak s\u0105 tak samo \u015bwie\u017ce jak w dniu, w kt\u00f3rym pochodz\u0105 z ogrodu. Nasza mieszanka przechowywanych warzyw i owoc\u00f3w zmienia si\u0119 z roku na rok i nauczyli\u015bmy si\u0119, \u017ce przechowywanie ro\u015blin jest czym\u015b, co ka\u017cdy mo\u017ce zrobi\u0107 — nawet je\u015bli twoje produkty pochodz\u0105 z rynku rolnego. Wykorzystuj\u0105c miejsca do przechowywania w ch\u0142odni w piwnicy lub gara\u017cu i by\u0107 mo\u017ce dodaj\u0105c sezonow\u0105 drug\u0105 lod\u00f3wk\u0119, mo\u017cesz wykorzysta\u0107 nasze tabele upraw do przechowywania w ch\u0142odni i do jedzenia w zimie przy u\u017cyciu prostych, sprawdzonych metod.\n<\/p>\n

Kwatery sypialne dla upraw magazynowych
\n<\/h2>\n
<\/figure>\n

Sukces w uprawie ro\u015blin przeznaczonych do przechowywania zale\u017cy od znalezienia metod, kt\u00f3re przekonaj\u0105 ro\u015bliny, \u017ce korzystaj\u0105 z naturalnego okresu spoczynku w niezwykle komfortowych warunkach. Zazwyczaj polega to na spowolnieniu fizjologii poprzez kontrol\u0119 oddychania (zwykle poprzez obni\u017cenie temperatury) i\n<\/p>\n

Wi\u0119kszo\u015b\u0107 ro\u015blin przeznaczonych do przechowywania wymaga peklowania, aby zwi\u0119kszy\u0107 ich potencja\u0142 przechowalniczy. Podczas procesu peklowania ziemniaki i s\u0142odkie ziemniaki zabli\u017aniaj\u0105 si\u0119 po ma\u0142ych ranach na sk\u00f3rce, czosnek i cebula tworz\u0105 such\u0105 uszczelk\u0119 na otworach w szyjkach, a sucha fasola i kukurydza trac\u0105 nadmiar wilgoci, kt\u00f3ra w przeciwnym razie mog\u0142aby spowodowa\u0107 ich gnicie. Wymagania dotycz\u0105ce zbioru, peklowania i przechowywania r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 w zale\u017cno\u015bci od uprawy — pe\u0142ne informacje na ten temat mo\u017cna znale\u017a\u0107 w tabelach upraw do przechowywania w ch\u0142odni i do przechowywania na zimno. Z mojego do\u015bwiadczenia wynika, \u017ce prawid\u0142owy zbi\u00f3r i konserwacja warzyw prowadzi do znacznie wi\u0119kszej elastyczno\u015bci, je\u015bli chodzi o warunki d\u0142ugoterminowego przechowywania.\n<\/p>\n

Przechowywanie korzeni: Jak d\u0142ugo wytrzymuj\u0105 ziemniaki?
\n<\/h2>\n
<\/figure>\n

Poszukiwanie dobrych miejsc do przechowywania \u017cywno\u015bci w domu lub na posesji mo\u017ce prowadzi\u0107 do ciekawych odkry\u0107. We\u017amy na przyk\u0142ad przechowywanie ziemniak\u00f3w. Kiedy poprosili\u015bmy spo\u0142eczno\u015b\u0107 MOTHER EARTH NEWS na Facebooku o podzielenie si\u0119 ulubionymi sposobami na przechowywanie ziemniak\u00f3w w zimie, otrzymali\u015bmy dziesi\u0105tki \u015bwietnych pomys\u0142\u00f3w, w tym te:\n<\/p>\n

    \n
  • Umie\u015b\u0107 peklowane ziemniaki w jutowym worku, w\u0142\u00f3\u017c worek do plastikowego pojemnika do przechowywania, kt\u00f3ry nale\u017cy pozostawi\u0107 troch\u0119 otwarty, i trzymaj w nieogrzewanej piwnicy.<\/font><\/font><\/li>\n
  • Wy\u0142\u00f3\u017c plastikowe kosze na pranie gazetami, z ziemniakami u\u0142o\u017conymi warstwami mi\u0119dzy kolejnymi gazetami. <\/font>Zapakowane, przykryte kosze umie\u015b\u0107 w nieogrzewanym gara\u017cu.<\/font><\/font><\/li>\n
  • W piwnicy u\u0142\u00f3\u017c kr\u00f3tkie wie\u017ce z ziemniak\u00f3w, uk\u0142adaj\u0105c je mi\u0119dzy warstwami otwartych karton\u00f3w po jajkach. <\/font>Przykryj wie\u017ce szmatk\u0105, aby chroni\u0107 ziemniaki przed \u015bwiat\u0142em.<\/font><\/font><\/li>\n
  • Umie\u015b\u0107 posortowane ziemniaki w p\u0142\u00f3ciennych torbach na zakupy, kt\u00f3re zosta\u0142y wy\u0142o\u017cone czarnymi plastikowymi torebkami i przechowuj w ch\u0142odnym miejscu pod schodami. <\/font>Podobna metoda: posortuj r\u00f3\u017cne ziemniaki do papierowych torebek, a nast\u0119pnie umie\u015b\u0107 torebki w skrzynkach na mleko, aby zapobiec siniakom.<\/font><\/font><\/li>\n
  • U\u017cyj starej komody w ch\u0142odnym pokoju lub piwnicy do przechowywania ziemniak\u00f3w w zimie. <\/font>Pozostaw szuflady cz\u0119\u015bciowo otwarte, aby zapewni\u0107 wentylacj\u0119.<\/font><\/font><\/li>\n
  • W zacienionym miejscu na zewn\u0105trz umie\u015b\u0107 plandek\u0119 na ziemi i przykryj j\u0105 cal lu\u017anej s\u0142omy. <\/font>U\u0142\u00f3\u017c ziemniaki i przykryj wi\u0119ksz\u0105 ilo\u015bci\u0105 s\u0142omy, drug\u0105 plandek\u0105 i 10-calowym kocem z li\u015bci lub s\u0142omy.<\/font><\/font><\/li>\n
  • Zakop kosz na \u015bmieci poziomo, tak aby jego dolna po\u0142owa znajdowa\u0142a si\u0119 co najmniej 12 cali g\u0142\u0119boko w ziemi. <\/font>Umie\u015b\u0107 ziemniaki w puszce z poci\u0119tym papierem lub czyst\u0105 s\u0142om\u0105. <\/font>Zabezpiecz pokryw\u0119 elastyczn\u0105 link\u0105 i w razie potrzeby przykryj starym kocem, aby os\u0142oni\u0107 si\u0119 przed s\u0142o\u0144cem.<\/font><\/font><\/li>\n<\/ul>\n

    W Wirginii mamy problemy z nornicami, kt\u00f3re wymagaj\u0105 od nas szybkiego zbioru wczesnych ziemniak\u00f3w, wi\u0119c m\u00f3j zakopany pojemnik na \u015bmieci jest cz\u0119sto wykorzystywany do przechowywania ziemniak\u00f3w. Zakopane ch\u0142odnie, a nawet zakopane zamra\u017carki (z usuni\u0119tymi maszynami) mog\u0105 dzia\u0142a\u0107 w ten sam spos\u00f3b.\n<\/p>\n

    Przechowywanie chrupi\u0105cych warzyw korzeniowych
    \n<\/h2>\n

    Teoretycznie warzywa korzeniowe, kt\u00f3re rosn\u0105 dobrze pod ziemi\u0105, mog\u0105 by\u0107 \u015bci\u00f3\u0142kowane jesieni\u0105 i wykopywane w miar\u0119 potrzeb zim\u0105. Cz\u0119sto sprawdza si\u0119 to w przypadku pasternaku, ale wi\u0119kszo\u015b\u0107 ogrodnik\u00f3w ryzykuje utrat\u0119 du\u017cej cz\u0119\u015bci przezimowanych upraw marchwi lub burak\u00f3w przez drutowce, nornice lub inne szkodniki. Powtarzaj\u0105ce si\u0119 zamarzanie i rozmarzanie powierzchni gleby szkodzi p\u0142ytko ukorzenionym rzepom i burakom. Zawsze bezpieczniej (i wygodniej) jest zebra\u0107 ro\u015bliny korzeniowe, oczy\u015bci\u0107 je i zabezpieczy\u0107 w ch\u0142odni. W strefach 7 i cieplejszych, prawdopodobnie b\u0119dziesz potrzebowa\u0142 drugiej lod\u00f3wki, poniewa\u017c nie b\u0119dziesz mia\u0142 naturalnie ch\u0142odzonych pomieszcze\u0144, kt\u00f3re pozostaj\u0105 poni\u017cej 40 stopni Fahrenheita w zimie. W ch\u0142odniejszych klimatach zimowych, masz kilka opcji:\n<\/p>\n

    Kosze, wiadra lub trugi zapakowane z wilgotnym piaskiem lub trocinami i schowane w zimnych miejscach wok\u00f3\u0142 twojej zagrody, takich jak pod schodami do piwnicy lub w nieogrzewanym gara\u017cu lub szopie. Ten metoda pracuje zdumiewaj\u0105co dobrze je\u017celi ty mo\u017cesz znajdowa\u0107 miejsce z temperaturami w 32- 40 stopniowym zakresie. Co kilka tygodni wyrzu\u0107 pojemniki i przepakuj je, zjadaj\u0105c wszelkie korzenie, kt\u00f3re wykazuj\u0105 oznaki mi\u0119kni\u0119cia.\n<\/p>\n

    Opisana wcze\u015bniej metoda przechowywania ziemniak\u00f3w w zakopanym kontenerze na \u015bmieci lub innej szybkiej piwnicy zewn\u0119trznej dzia\u0142a dobrze dla warzyw korzeniowych, ale b\u0119dziesz potrzebowa\u0142 drugiej (lub zakopanej ch\u0142odni) dla korzeni, kt\u00f3re potrzebuj\u0105 wilgotnych warunk\u00f3w. Zapakuj je w wilgotny piasek lub trociny, aby utrzyma\u0107 wysok\u0105 wilgotno\u015b\u0107.\n<\/p>\n

    Najwi\u0119kszym wyzwaniem w przechowywaniu chrupi\u0105cych korzeni, poza lod\u00f3wk\u0105, jest utrzymanie wysokiej wilgotno\u015bci bez promowania ple\u015bni i mi\u0119kkiej zgnilizny. Tu w\u0142a\u015bnie przydaj\u0105 si\u0119 materia\u0142y do pakowania, w tym wilgotne trociny lub wilgotny piasek. Trociny s\u0105 czyste i lekkie, a ich pozosta\u0142o\u015bci mo\u017cna wytrz\u0105sn\u0105\u0107 do ogrodu. Piasek wa\u017cy wi\u0119cej, ale jest wielokrotnego u\u017cytku — wystarczy wysuszy\u0107 go na s\u0142o\u0144cu i od\u0142o\u017cy\u0107 do wiadra lub kosza, a\u017c b\u0119dzie potrzebny jesieni\u0105.\n<\/p>\n

    Sezonowa druga lod\u00f3wka jest warta rozwa\u017cenia, je\u015bli masz du\u017co marchwi lub burak\u00f3w do przechowania, mieszkasz w klimacie zbyt ciep\u0142ym na przechowywanie pod ziemi\u0105 lub chcesz przechowywa\u0107 warzywa korzeniowe, aby p\u00f3\u017aniej je sprzeda\u0107 lub wymieni\u0107.\n<\/p>\n

    Przygotowuj\u0105c si\u0119 do przechowywania marchwi, burak\u00f3w i innych warzyw korzeniowych w plastikowych torbach w lod\u00f3wce, nale\u017cy skropi\u0107 kilka kropel wody podczas pakowania ka\u017cdej torby. W idealnej sytuacji, po dobrym sch\u0142odzeniu w lod\u00f3wce, wewn\u0105trz torebek powinno utworzy\u0107 si\u0119 kilka kropel kondensacji.\n<\/p>\n

    Przechowywanie Squash
    \n<\/h2>\n
    <\/figure>\n

    Teraz co\u015b naprawd\u0119 prostego: przechowywanie kabaczk\u00f3w zimowych. Twarda sk\u00f3rka zimowych kabaczk\u00f3w chroni je przed wysychaniem, wi\u0119c jedyne czego potrzebuj\u0105 to ch\u0142odne miejsce, w kt\u00f3rym mo\u017cna je od czasu do czasu sprawdza\u0107. Szukaj oznak ple\u015bni i natychmiast spo\u017cywaj kabaczki, kt\u00f3re maj\u0105 drobne skazy, takie jak odbarwienia lub mi\u0119kkie plamy.\n<\/p>\n

    Niekt\u00f3re rodzaje zimowych kabaczk\u00f3w przechowuj\u0105 si\u0119 d\u0142u\u017cej ni\u017c inne, dlatego wa\u017cne jest, aby je\u015b\u0107 je w odpowiedniej kolejno\u015bci.\n<\/p>\n

    Kabaczki i dynie sklasyfikowane jako Cucurbita pepo maj\u0105 tendencj\u0119 do przechowywania przez zaledwie dwa do trzech miesi\u0119cy. Nale\u017c\u0105 do nich: squash acorn, delicata lub sweet potato squash, spaghetti squash i wi\u0119kszo\u015b\u0107 ma\u0142ych dy\u0144. Te zjedz w pierwszej kolejno\u015bci.\n<\/p>\n

    Jaskier i kabaczek (C. maxima) w dobrych warunkach przechowuje si\u0119 przez cztery miesi\u0105ce, ale po dw\u00f3ch miesi\u0105cach nale\u017cy uwa\u017cnie obserwowa\u0107 owoce pod k\u0105tem oznak mi\u0119kni\u0119cia lub ple\u015bni. Wielu wielbicieli kabaczk\u00f3w piecze wszystkie w\u0105tpliwe jaskierki na pocz\u0105tku zimy i chowa puree do zamra\u017carki. Jest to m\u0105dre posuni\u0119cie, poniewa\u017c o wiele \u0142atwiej jest zrobi\u0107 ciasto lub parti\u0119 muffinek, je\u015bli masz zamro\u017cone pur\u00e9e z kabaczka czekaj\u0105ce w zamra\u017carce, ni\u017c zmierzy\u0107 si\u0119 z kabaczkiem wielko\u015bci twojej g\u0142owy.\n<\/p>\n

    G\u0142adka, twarda sk\u00f3rka kabaczk\u00f3w (C. moschata) sprawia, \u017ce najd\u0142u\u017cej mo\u017cna je przechowywa\u0107 (cz\u0119sto przez sze\u015b\u0107 miesi\u0119cy lub d\u0142u\u017cej), dlatego te\u017c kabaczki powinny by\u0107 spo\u017cywane jako ostatnie. Uprawiamy wi\u0119cej butternut ni\u017c innych zimowych kabaczk\u00f3w, poniewa\u017c s\u0105 one tak \u0142atwe do przechowywania.\n<\/p>\n

    Druga lod\u00f3wka do przechowywania owoc\u00f3w
    \n<\/h2>\n
    <\/figure>\n

    Jako w\u0142a\u015bciciele sze\u015bciu dojrza\u0142ych drzew owocowych nie poradziliby\u015bmy sobie z naszymi zbiorami bez drugiej lod\u00f3wki do przechowywania jab\u0142ek i gruszek. Nasze gruszki azjatyckie i D’Anjou przetrwaj\u0105 do grudnia, jab\u0142ka nieco d\u0142u\u017cej — ale tylko wtedy, gdy s\u0105 przechowywane w pojemnikach zatrzymuj\u0105cych wilgo\u0107. W sierpniu pod\u0142\u0105czamy wi\u0119c do pr\u0105du star\u0105, cz\u0119\u015bciowo wys\u0142u\u017con\u0105 lod\u00f3wk\u0119, a w styczniu j\u0105 czy\u015bcimy i wy\u0142\u0105czamy. Nie mieszamy owoc\u00f3w i warzyw w tej samej lod\u00f3wce, poniewa\u017c owoce wydzielaj\u0105 tak du\u017co etylenu, \u017ce mog\u0105 powodowa\u0107 dziwne zniszczenia w uprawach warzyw.\n<\/p>\n

    Agencja Ochrony \u015arodowiska (EPA) nie dok\u0142adnie zatwierdza drugie lod\u00f3wki, cz\u0119\u015bciowo dlatego, \u017ce wi\u0119kszo\u015b\u0107 Amerykan\u00f3w ju\u017c utrzymuje wi\u0119cej miejsca w lod\u00f3wce ni\u017c potrzebuj\u0105. Powa\u017cniejszym problemem jest wiek wielu drugich lod\u00f3wek i zamra\u017carek. Nowsze modele s\u0105 cz\u0119sto trzy razy bardziej wydajne ni\u017c starsze. Wed\u0142ug statystyk EPA Energy Star, lod\u00f3wka z lat 70-tych mo\u017ce kosztowa\u0107 dodatkowe 200 dolar\u00f3w rocznie, podczas gdy lod\u00f3wka z lat 80-tych mo\u017ce kosztowa\u0107 70 dolar\u00f3w wi\u0119cej w por\u00f3wnaniu z nowym modelem.\n<\/p>\n

    W ko\u0144cu zmodernizujemy nasz\u0105 starsz\u0105, niepe\u0142nowarto\u015bciow\u0105 lod\u00f3wk\u0119 na owoce na wydajny model Energy Star, ale w mi\u0119dzyczasie zarabia na siebie. Przechowywanie jab\u0142ek w lod\u00f3wce cz\u0119sto znacznie poprawia ich smak, co jest zdecydowanie w przypadku naszych midseason ‘Enterprise’ jab\u0142ek — trzy tygodnie w lod\u00f3wce zmienia ich smak z dobrego na spektakularny. Czasami spos\u00f3b przechowywania zbior\u00f3w jest tak samo wa\u017cny jak spos\u00f3b ich uprawy.\n<\/p>\n

    Nie chc\u0119, aby samodzielne zaopatrzenie brzmia\u0142o zbyt \u0142atwo. Nale\u017cy przechowywa\u0107 tylko produkty najwy\u017cszej jako\u015bci, a w ka\u017cdym sezonie jakie\u015b zbiory, kt\u00f3re planowa\u0142em przechowa\u0107, albo si\u0119 nie udaj\u0105, albo nie spe\u0142niaj\u0105 swojej roli. O tych stratach szybko si\u0119 zapomina, gdy sierpie\u0144 i wrzesie\u0144 mijaj\u0105 w mgnieniu oka, z jednym projektem przechowywania \u017cywno\u015bci za drugim. Potem nadchodzi pa\u017adziernik i jeste\u015bmy zdumieni tym, co mamy: piwnica wype\u0142niona domowymi zimowymi kabaczkami, cebul\u0105 i czosnkiem; dobrze zaopatrzona spi\u017carnia w organiczn\u0105 suszon\u0105 fasol\u0119, papryk\u0119 i konserwy; lod\u00f3wka i zamra\u017carka pe\u0142ne, z wyj\u0105tkiem miejsca dla dw\u00f3ch indyk\u00f3w wyhodowanych przez lokalnych rolnik\u00f3w. Je\u015bli to nie jest dobre \u017cycie, to nie wiem, co nim jest.\n<\/p>\n

    Jak przechowywa\u0107 owoce i warzywa: Wykresy wed\u0142ug temperatury
    \n<\/h2>\n
    <\/figure>\n

    20 warzyw i owoc\u00f3w, kt\u00f3re mo\u017cna przechowywa\u0107 przez dwa miesi\u0105ce lub d\u0142u\u017cej
    \n<\/h3>\n

    Uprawy do ch\u0142odnego przechowywania (45-60 stopni F)
    \n<\/h3>\n

    Te \u0142atwe do przechowywania uprawy najlepiej trzyma\u0107 w ch\u0142odnym miejscu, kt\u00f3rym mo\u017ce by\u0107 piwnica, nieogrzewana sypialnia, piwnica korzeniowa lub do\u0142\u0105czony gara\u017c.\n<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
    <\/td>\nZbi\u00f3r i peklowanie<\/font><\/font><\/td>\nSk\u0142adowanie<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Sucha fasola<\/font><\/font><\/td>\nZbierz str\u0105ki, gdy wyschn\u0105 do opalenizny, a ro\u015bliny \u017c\u00f3\u0142kn\u0105, ale zanim str\u0105ki si\u0119 rozpadn\u0105. <\/font>Suszy\u0107 ca\u0142e str\u0105ki w ciep\u0142ym, suchym miejscu, a\u017c b\u0119d\u0105 chrupi\u0105ce. <\/font>Fasol\u0119 \u0142uskamy i suszymy dalej w otwartych pojemnikach w temperaturze pokojowej przez dwa tygodnie.<\/font><\/font><\/td>\nPrzechowywa\u0107 w szczelnych s\u0142oikach w ch\u0142odnym, ciemnym miejscu. <\/font>Zamra\u017canie suszonej fasoli zabija wszelkie obecne owady.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Ziarno kukurydzy<\/font><\/font><\/td>\nZbierz k\u0142osy po tym, jak ro\u015bliny i \u0142uski wyschn\u0105 do opalenizny, ale zanim pogoda stanie si\u0119 ch\u0142odna i wilgotna. <\/font>Usu\u0144 \u0142uski. <\/font>Suszy\u0107 uszy w ciep\u0142ym, dobrze wentylowanym miejscu przez co najmniej tydzie\u0144. <\/font>Kontynuuj suszenie, a\u017c po\u0142owa ziaren spadnie, gdy uszy s\u0105 skr\u0119cone mi\u0119dzy dwiema r\u0119kami.<\/font><\/font><\/td>\nPrzechowuj ca\u0142e, suche uszy w pude\u0142kach lub pojemnikach w ch\u0142odnym, suchym miejscu. <\/font>Umie\u015b\u0107 partie w ciep\u0142ym miejscu w pobli\u017cu promieniowania cieplnego na kilka dni, aby obni\u017cy\u0107 zawarto\u015b\u0107 wilgoci, co u\u0142atwi usuwanie j\u0105der.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Czosnek<\/font><\/font><\/td>\nKop, a nast\u0119pnie wyci\u0105gnij, gdy ro\u015blina jest jeszcze w 60 procentach zielona. <\/font>Mniej ni\u017c sze\u015b\u0107 li\u015bci powinno wygl\u0105da\u0107 na zdrowe. <\/font>Utwardza\u0107 w ciep\u0142ym (80 stopni Fahrenheita lub cieplejszym), dobrze wentylowanym miejscu przez co najmniej dwa tygodnie. <\/font>Przytnij wierzcho\u0142ki do 4 cali, a nast\u0119pnie utwardzaj kolejny tydzie\u0144. <\/font>Przytnij ponownie przed przechowywaniem.<\/font><\/font><\/td>\nPrzechowywa\u0107 w pude\u0142kach lub workach siatkowych w ch\u0142odnym miejscu o umiarkowanej wilgotno\u015bci, takim jak ch\u0142odna piwnica.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Cebula<\/font><\/font><\/td>\nPoci\u0105gnij, gdy co najmniej po\u0142owa wierzcho\u0142k\u00f3w jest martwa lub przewr\u00f3ci\u0142a si\u0119. <\/font>Unikaj zbioru w deszczow\u0105 pogod\u0119. <\/font>Utwardza\u0107 w ciep\u0142ym (80 stopni lub cieplejszym), zacienionym, dobrze wentylowanym miejscu przez tydzie\u0144. <\/font>Przytnij tylne wierzcho\u0142ki, a nast\u0119pnie utwardzaj jeszcze dwa tygodnie. <\/font>Przytnij ponownie przed przechowywaniem.<\/font><\/font><\/td>\nPrzechowywa\u0107 w pude\u0142kach lub workach siatkowych w ch\u0142odnym miejscu o umiarkowanej wilgotno\u015bci.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Ziemniak<\/font><\/font><\/td>\nZbierz plon, zanim temperatura gleby spadnie poni\u017cej 55 stopni, aby zminimalizowa\u0107 siniaki. <\/font>Chroni\u0107 przed s\u0142o\u0144cem. <\/font>My\u0107 tylko w celu usuni\u0119cia grud ziemi. <\/font>Utwardza\u0107 w ch\u0142odnym, ciemnym, wilgotnym miejscu (55 do 60 stopni) przez dwa do trzech tygodni.<\/font><\/font><\/td>\nPrzechowywa\u0107 w zamkni\u0119tych pude\u0142kach lub przykrytych tkanin\u0105 koszach w ch\u0142odnym miejscu o umiarkowanej wilgotno\u015bci lub przechowywa\u0107 w zakopanych pojemnikach.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Dynia<\/font><\/font><\/td>\nOdetnij dojrza\u0142e owoce z winoro\u015bli, pozostawiaj\u0105c przyczepiony kr\u00f3tki kikut \u0142odygi. <\/font>Przetrzyj wilgotn\u0105 \u015bciereczk\u0105, aby usun\u0105\u0107 zabrudzenia. <\/font>Utwardza\u0107 w dobrze wentylowanym miejscu o ciep\u0142ej temperaturze pokojowej (od 70 do 80 stopni) przez jeden do dw\u00f3ch tygodni.<\/font><\/font><\/td>\nPrzechowywa\u0107 w koszyczkach lub na p\u00f3\u0142kach w ch\u0142odnym miejscu o umiarkowanej wilgotno\u015bci.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Szalotka<\/font><\/font><\/td>\nPoci\u0105gnij, gdy wierzcho\u0142ki s\u0105 co najmniej w po\u0142owie martwe. <\/font>Unikaj zbioru w deszczow\u0105 pogod\u0119. <\/font>Utwardza\u0107 w ciep\u0142ym (80 stopni lub cieplejszym), dobrze wentylowanym miejscu przez tydzie\u0144. <\/font>Przytnij tylne wierzcho\u0142ki, a nast\u0119pnie utwardzaj jeszcze dwa tygodnie.<\/font><\/font><\/td>\nPrzechowywa\u0107 w pude\u0142kach lub workach siatkowych w ch\u0142odnym miejscu o umiarkowanej wilgotno\u015bci.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    S\u0142odki ziemniak<\/font><\/font><\/td>\nKopa\u0107, gdy pogoda i gleba s\u0105 jeszcze ciep\u0142e, co najmniej miesi\u0105c przed pierwszymi jesiennymi przymrozkami. <\/font>Leczy\u0107 w ciep\u0142ym (85 stopni lub cieplejszym), wilgotnym miejscu przez jeden do dw\u00f3ch tygodni, a\u017c wszystkie rany sk\u00f3ry si\u0119 zagoj\u0105. <\/font>Aby uzyska\u0107 idealne warunki, umie\u015b\u0107 dzbanki z gor\u0105c\u0105 wod\u0105 w du\u017cej lod\u00f3wce.<\/font><\/font><\/td>\nPrzechowywa\u0107 w ch\u0142odnej temperaturze pokojowej (od 55 do 60 stopni) i umiarkowanej wilgotno\u015bci. <\/font>Unikaj sch\u0142adzania.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Dynia<\/font><\/font><\/td>\nOdetnij dojrza\u0142e owoce z winoro\u015bli, pozostawiaj\u0105c przyczepiony kr\u00f3tki kikut \u0142odygi. <\/font>Przetrzyj wilgotn\u0105 \u015bciereczk\u0105, aby usun\u0105\u0107 zabrudzenia. <\/font>Utwardza\u0107 w dobrze wentylowanym miejscu o ciep\u0142ej temperaturze pokojowej (od 70 do 80 stopni) przez jeden do dw\u00f3ch tygodni.<\/font><\/font><\/td>\nPrzechowywa\u0107 w koszach na buszel, p\u0142ytkich pojemnikach lub na p\u00f3\u0142kach w ch\u0142odnym miejscu o umiarkowanej wilgotno\u015bci.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
    <\/td>\nZbi\u00f3r i peklowanie<\/font><\/font><\/td>\nSk\u0142adowanie<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Sucha fasola<\/font><\/font><\/td>\nZbierz str\u0105ki, gdy wyschn\u0105 do opalenizny, a ro\u015bliny \u017c\u00f3\u0142kn\u0105, ale zanim str\u0105ki si\u0119 rozpadn\u0105. <\/font>Suszy\u0107 ca\u0142e str\u0105ki w ciep\u0142ym, suchym miejscu, a\u017c b\u0119d\u0105 chrupi\u0105ce. <\/font>Fasol\u0119 \u0142uskamy i suszymy dalej w otwartych pojemnikach w temperaturze pokojowej przez dwa tygodnie.<\/font><\/font><\/td>\nPrzechowywa\u0107 w szczelnych s\u0142oikach w ch\u0142odnym, ciemnym miejscu. <\/font>Zamra\u017canie suszonej fasoli zabija wszelkie obecne owady.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Ziarno kukurydzy<\/font><\/font><\/td>\nZbierz k\u0142osy po tym, jak ro\u015bliny i \u0142uski wyschn\u0105 do opalenizny, ale zanim pogoda stanie si\u0119 ch\u0142odna i wilgotna. <\/font>Usu\u0144 \u0142uski. <\/font>Suszy\u0107 uszy w ciep\u0142ym, dobrze wentylowanym miejscu przez co najmniej tydzie\u0144. <\/font>Kontynuuj suszenie, a\u017c po\u0142owa ziaren spadnie, gdy uszy s\u0105 skr\u0119cone mi\u0119dzy dwiema r\u0119kami.<\/font><\/font><\/td>\nPrzechowuj ca\u0142e, suche uszy w pude\u0142kach lub pojemnikach w ch\u0142odnym, suchym miejscu. <\/font>Umie\u015b\u0107 partie w ciep\u0142ym miejscu w pobli\u017cu promieniowania cieplnego na kilka dni, aby obni\u017cy\u0107 zawarto\u015b\u0107 wilgoci, co u\u0142atwi usuwanie j\u0105der.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Czosnek<\/font><\/font><\/td>\nKop, a nast\u0119pnie wyci\u0105gnij, gdy ro\u015blina jest jeszcze w 60 procentach zielona. <\/font>Mniej ni\u017c sze\u015b\u0107 li\u015bci powinno wygl\u0105da\u0107 na zdrowe. <\/font>Utwardza\u0107 w ciep\u0142ym (80 stopni Fahrenheita lub cieplejszym), dobrze wentylowanym miejscu przez co najmniej dwa tygodnie. <\/font>Przytnij wierzcho\u0142ki do 4 cali, a nast\u0119pnie utwardzaj kolejny tydzie\u0144. <\/font>Przytnij ponownie przed przechowywaniem.<\/font><\/font><\/td>\nPrzechowywa\u0107 w pude\u0142kach lub workach siatkowych w ch\u0142odnym miejscu o umiarkowanej wilgotno\u015bci, takim jak ch\u0142odna piwnica.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Cebula<\/font><\/font><\/td>\nPoci\u0105gnij, gdy co najmniej po\u0142owa wierzcho\u0142k\u00f3w jest martwa lub przewr\u00f3ci\u0142a si\u0119. <\/font>Unikaj zbioru w deszczow\u0105 pogod\u0119. <\/font>Utwardza\u0107 w ciep\u0142ym (80 stopni lub cieplejszym), zacienionym, dobrze wentylowanym miejscu przez tydzie\u0144. <\/font>Przytnij tylne wierzcho\u0142ki, a nast\u0119pnie utwardzaj jeszcze dwa tygodnie. <\/font>Przytnij ponownie przed przechowywaniem.<\/font><\/font><\/td>\nPrzechowywa\u0107 w pude\u0142kach lub workach siatkowych w ch\u0142odnym miejscu o umiarkowanej wilgotno\u015bci.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Ziemniak<\/font><\/font><\/td>\nZbierz plon, zanim temperatura gleby spadnie poni\u017cej 55 stopni, aby zminimalizowa\u0107 siniaki. <\/font>Chroni\u0107 przed s\u0142o\u0144cem. <\/font>My\u0107 tylko w celu usuni\u0119cia grud ziemi. <\/font>Utwardza\u0107 w ch\u0142odnym, ciemnym, wilgotnym miejscu (55 do 60 stopni) przez dwa do trzech tygodni.<\/font><\/font><\/td>\nPrzechowywa\u0107 w zamkni\u0119tych pude\u0142kach lub przykrytych tkanin\u0105 koszach w ch\u0142odnym miejscu o umiarkowanej wilgotno\u015bci lub przechowywa\u0107 w zakopanych pojemnikach.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Dynia<\/font><\/font><\/td>\nOdetnij dojrza\u0142e owoce z winoro\u015bli, pozostawiaj\u0105c przyczepiony kr\u00f3tki kikut \u0142odygi. <\/font>Przetrzyj wilgotn\u0105 \u015bciereczk\u0105, aby usun\u0105\u0107 zabrudzenia. <\/font>Utwardza\u0107 w dobrze wentylowanym miejscu o ciep\u0142ej temperaturze pokojowej (od 70 do 80 stopni) przez jeden do dw\u00f3ch tygodni.<\/font><\/font><\/td>\nPrzechowywa\u0107 w koszyczkach lub na p\u00f3\u0142kach w ch\u0142odnym miejscu o umiarkowanej wilgotno\u015bci.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Szalotka<\/font><\/font><\/td>\nPoci\u0105gnij, gdy wierzcho\u0142ki s\u0105 co najmniej w po\u0142owie martwe. <\/font>Unikaj zbioru w deszczow\u0105 pogod\u0119. <\/font>Utwardza\u0107 w ciep\u0142ym (80 stopni lub cieplejszym), dobrze wentylowanym miejscu przez tydzie\u0144. <\/font>Przytnij tylne wierzcho\u0142ki, a nast\u0119pnie utwardzaj jeszcze dwa tygodnie.<\/font><\/font><\/td>\nPrzechowywa\u0107 w pude\u0142kach lub workach siatkowych w ch\u0142odnym miejscu o umiarkowanej wilgotno\u015bci.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    S\u0142odki ziemniak<\/font><\/font><\/td>\nKopa\u0107, gdy pogoda i gleba s\u0105 jeszcze ciep\u0142e, co najmniej miesi\u0105c przed pierwszymi jesiennymi przymrozkami. <\/font>Leczy\u0107 w ciep\u0142ym (85 stopni lub cieplejszym), wilgotnym miejscu przez jeden do dw\u00f3ch tygodni, a\u017c wszystkie rany sk\u00f3ry si\u0119 zagoj\u0105. <\/font>Aby uzyska\u0107 idealne warunki, umie\u015b\u0107 dzbanki z gor\u0105c\u0105 wod\u0105 w du\u017cej lod\u00f3wce.<\/font><\/font><\/td>\nPrzechowywa\u0107 w ch\u0142odnej temperaturze pokojowej (od 55 do 60 stopni) i umiarkowanej wilgotno\u015bci. <\/font>Unikaj sch\u0142adzania.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Dynia<\/font><\/font><\/td>\nOdetnij dojrza\u0142e owoce z winoro\u015bli, pozostawiaj\u0105c przyczepiony kr\u00f3tki kikut \u0142odygi. <\/font>Przetrzyj wilgotn\u0105 \u015bciereczk\u0105, aby usun\u0105\u0107 zabrudzenia. <\/font>Utwardza\u0107 w dobrze wentylowanym miejscu o ciep\u0142ej temperaturze pokojowej (od 70 do 80 stopni) przez jeden do dw\u00f3ch tygodni.<\/font><\/font><\/td>\nPrzechowywa\u0107 w koszach na buszel, p\u0142ytkich pojemnikach lub na p\u00f3\u0142kach w ch\u0142odnym miejscu o umiarkowanej wilgotno\u015bci.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
    <\/td>\nZbi\u00f3r i peklowanie<\/font><\/font><\/td>\nSk\u0142adowanie<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Sucha fasola<\/font><\/font><\/td>\nZbierz str\u0105ki, gdy wyschn\u0105 do opalenizny, a ro\u015bliny \u017c\u00f3\u0142kn\u0105, ale zanim str\u0105ki si\u0119 rozpadn\u0105. <\/font>Suszy\u0107 ca\u0142e str\u0105ki w ciep\u0142ym, suchym miejscu, a\u017c b\u0119d\u0105 chrupi\u0105ce. <\/font>Fasol\u0119 \u0142uskamy i suszymy dalej w otwartych pojemnikach w temperaturze pokojowej przez dwa tygodnie.<\/font><\/font><\/td>\nPrzechowywa\u0107 w szczelnych s\u0142oikach w ch\u0142odnym, ciemnym miejscu. <\/font>Zamra\u017canie suszonej fasoli zabija wszelkie obecne owady.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Ziarno kukurydzy<\/font><\/font><\/td>\nZbierz k\u0142osy po tym, jak ro\u015bliny i \u0142uski wyschn\u0105 do opalenizny, ale zanim pogoda stanie si\u0119 ch\u0142odna i wilgotna. <\/font>Usu\u0144 \u0142uski. <\/font>Suszy\u0107 uszy w ciep\u0142ym, dobrze wentylowanym miejscu przez co najmniej tydzie\u0144. <\/font>Kontynuuj suszenie, a\u017c po\u0142owa ziaren spadnie, gdy uszy s\u0105 skr\u0119cone mi\u0119dzy dwiema r\u0119kami.<\/font><\/font><\/td>\nPrzechowuj ca\u0142e, suche uszy w pude\u0142kach lub pojemnikach w ch\u0142odnym, suchym miejscu. <\/font>Umie\u015b\u0107 partie w ciep\u0142ym miejscu w pobli\u017cu promieniowania cieplnego na kilka dni, aby obni\u017cy\u0107 zawarto\u015b\u0107 wilgoci, co u\u0142atwi usuwanie j\u0105der.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Czosnek<\/font><\/font><\/td>\nKop, a nast\u0119pnie wyci\u0105gnij, gdy ro\u015blina jest jeszcze w 60 procentach zielona. <\/font>Mniej ni\u017c sze\u015b\u0107 li\u015bci powinno wygl\u0105da\u0107 na zdrowe. <\/font>Utwardza\u0107 w ciep\u0142ym (80 stopni Fahrenheita lub cieplejszym), dobrze wentylowanym miejscu przez co najmniej dwa tygodnie. <\/font>Przytnij wierzcho\u0142ki do 4 cali, a nast\u0119pnie utwardzaj kolejny tydzie\u0144. <\/font>Przytnij ponownie przed przechowywaniem.<\/font><\/font><\/td>\nPrzechowywa\u0107 w pude\u0142kach lub workach siatkowych w ch\u0142odnym miejscu o umiarkowanej wilgotno\u015bci, takim jak ch\u0142odna piwnica.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Cebula<\/font><\/font><\/td>\nPoci\u0105gnij, gdy co najmniej po\u0142owa wierzcho\u0142k\u00f3w jest martwa lub przewr\u00f3ci\u0142a si\u0119. <\/font>Unikaj zbioru w deszczow\u0105 pogod\u0119. <\/font>Utwardza\u0107 w ciep\u0142ym (80 stopni lub cieplejszym), zacienionym, dobrze wentylowanym miejscu przez tydzie\u0144. <\/font>Przytnij tylne wierzcho\u0142ki, a nast\u0119pnie utwardzaj jeszcze dwa tygodnie. <\/font>Przytnij ponownie przed przechowywaniem.<\/font><\/font><\/td>\nPrzechowywa\u0107 w pude\u0142kach lub workach siatkowych w ch\u0142odnym miejscu o umiarkowanej wilgotno\u015bci.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Ziemniak<\/font><\/font><\/td>\nZbierz plon, zanim temperatura gleby spadnie poni\u017cej 55 stopni, aby zminimalizowa\u0107 siniaki. <\/font>Chroni\u0107 przed s\u0142o\u0144cem. <\/font>My\u0107 tylko w celu usuni\u0119cia grud ziemi. <\/font>Utwardza\u0107 w ch\u0142odnym, ciemnym, wilgotnym miejscu (55 do 60 stopni) przez dwa do trzech tygodni.<\/font><\/font><\/td>\nPrzechowywa\u0107 w zamkni\u0119tych pude\u0142kach lub przykrytych tkanin\u0105 koszach w ch\u0142odnym miejscu o umiarkowanej wilgotno\u015bci lub przechowywa\u0107 w zakopanych pojemnikach.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Dynia<\/font><\/font><\/td>\nOdetnij dojrza\u0142e owoce z winoro\u015bli, pozostawiaj\u0105c przyczepiony kr\u00f3tki kikut \u0142odygi. <\/font>Przetrzyj wilgotn\u0105 \u015bciereczk\u0105, aby usun\u0105\u0107 zabrudzenia. <\/font>Utwardza\u0107 w dobrze wentylowanym miejscu o ciep\u0142ej temperaturze pokojowej (od 70 do 80 stopni) przez jeden do dw\u00f3ch tygodni.<\/font><\/font><\/td>\nPrzechowywa\u0107 w koszyczkach lub na p\u00f3\u0142kach w ch\u0142odnym miejscu o umiarkowanej wilgotno\u015bci.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Szalotka<\/font><\/font><\/td>\nPoci\u0105gnij, gdy wierzcho\u0142ki s\u0105 co najmniej w po\u0142owie martwe. <\/font>Unikaj zbioru w deszczow\u0105 pogod\u0119. <\/font>Utwardza\u0107 w ciep\u0142ym (80 stopni lub cieplejszym), dobrze wentylowanym miejscu przez tydzie\u0144. <\/font>Przytnij tylne wierzcho\u0142ki, a nast\u0119pnie utwardzaj jeszcze dwa tygodnie.<\/font><\/font><\/td>\nPrzechowywa\u0107 w pude\u0142kach lub workach siatkowych w ch\u0142odnym miejscu o umiarkowanej wilgotno\u015bci.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    S\u0142odki ziemniak<\/font><\/font><\/td>\nKopa\u0107, gdy pogoda i gleba s\u0105 jeszcze ciep\u0142e, co najmniej miesi\u0105c przed pierwszymi jesiennymi przymrozkami. <\/font>Leczy\u0107 w ciep\u0142ym (85 stopni lub cieplejszym), wilgotnym miejscu przez jeden do dw\u00f3ch tygodni, a\u017c wszystkie rany sk\u00f3ry si\u0119 zagoj\u0105. <\/font>Aby uzyska\u0107 idealne warunki, umie\u015b\u0107 dzbanki z gor\u0105c\u0105 wod\u0105 w du\u017cej lod\u00f3wce.<\/font><\/font><\/td>\nPrzechowywa\u0107 w ch\u0142odnej temperaturze pokojowej (od 55 do 60 stopni) i umiarkowanej wilgotno\u015bci. <\/font>Unikaj sch\u0142adzania.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Dynia<\/font><\/font><\/td>\nOdetnij dojrza\u0142e owoce z winoro\u015bli, pozostawiaj\u0105c przyczepiony kr\u00f3tki kikut \u0142odygi. <\/font>Przetrzyj wilgotn\u0105 \u015bciereczk\u0105, aby usun\u0105\u0107 zabrudzenia. <\/font>Utwardza\u0107 w dobrze wentylowanym miejscu o ciep\u0142ej temperaturze pokojowej (od 70 do 80 stopni) przez jeden do dw\u00f3ch tygodni.<\/font><\/font><\/td>\nPrzechowywa\u0107 w koszach na buszel, p\u0142ytkich pojemnikach lub na p\u00f3\u0142kach w ch\u0142odnym miejscu o umiarkowanej wilgotno\u015bci.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

    Uprawy do przechowywania w ch\u0142odni (32-45 stopni F)
    \n<\/h3>\n

    Bardzo niskie temperatury w lod\u00f3wce (32 do 35 stopni) przed\u0142u\u017caj\u0105 okres przechowywania tych owoc\u00f3w i warzyw, ale wiele z nich mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c przechowywa\u0107 w nieco wy\u017cszych temperaturach, stosuj\u0105c sprawdzone, ma\u0142o skomplikowane metody. Wed\u0142ug Iowa State University, uprawy te mog\u0105 by\u0107 przechowywane przez co najmniej dwa miesi\u0105ce, je\u015bli zapewni si\u0119 im odpowiednie warunki.\n<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
    <\/td>\nZbi\u00f3r i peklowanie<\/font><\/font><\/td>\nSk\u0142adowanie<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Jab\u0142ko<\/font><\/font><\/td>\nZbieraj, gdy nasiona s\u0105 ciemnobr\u0105zowe, a owoce odchodz\u0105 po umiarkowanym szarpni\u0119ciu. <\/font>Do przechowywania wybierz jab\u0142ka w po\u0142owie i pod koniec sezonu. <\/font>Sortuj ostro\u017cnie, aby usun\u0105\u0107 skazy owoc\u00f3w. <\/font>Najlepsze owoce zawijaj pojedynczo w papier. <\/font>Szybko wstaw do lod\u00f3wki, aby spowolni\u0107 proces dojrzewania.<\/font><\/font><\/td>\nPrzechowywa\u0107 w lod\u00f3wce lub innym bardzo zimnym miejscu, w perforowanych plastikowych torebkach lub woskowanych pude\u0142kach w celu utrzymania wysokiej wilgotno\u015bci. <\/font>Sprawdzaj co tydzie\u0144.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Buraczany<\/font><\/font><\/td>\nZbierz przed twardym zamro\u017ceniem. <\/font>Przytnij wierzcho\u0142ki do jednej \u0107wier\u0107 cala, ale nie przycinaj korzeni. <\/font>Umy\u0107 w ch\u0142odnej wodzie. <\/font>Wytrzyj do sucha.<\/font><\/font><\/td>\nPrzechowuj buraki w lod\u00f3wce w plastikowych torebkach lub zapakuj w wilgotny piasek w szczelnym pojemniku i przechowuj w zimnej piwnicy, gara\u017cu lub piwnicy.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Kapusta<\/font><\/font><\/td>\nZbieraj, zanim najbardziej zewn\u0119trzne li\u015bcie zaczn\u0105 traci\u0107 kolor lub przed silnym mrozem. <\/font>Usu\u0144 zewn\u0119trzne li\u015bcie.<\/font><\/font><\/td>\nPrzechowywa\u0107 w lod\u00f3wce w plastikowych torebkach lub sadzi\u0107 przyci\u0119te g\u0142\u00f3wki kapusty z korzeniami w wiadrach z wilgotnym piaskiem w piwnicy lub zimnej szklarni.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Marchewka*<\/font><\/font><\/td>\nZbierz przed twardym zamro\u017ceniem. <\/font>Przytnij wierzcho\u0142ki do p\u00f3\u0142 cala. <\/font>Umy\u0107 delikatnie w ch\u0142odnej wodzie. <\/font>Wytrzyj do sucha. <\/font>Przechowywa\u0107 w lod\u00f3wce w plastikowych torebkach.<\/font><\/font><\/td>\nPrzechowywa\u0107 w lod\u00f3wce lub zapakowa\u0107 w wilgotny piasek w szczelnym pojemniku i przechowywa\u0107 w zimnej piwnicy, gara\u017cu lub piwnicy.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Seler*<\/font><\/font><\/td>\nZbierz przed twardym zamro\u017ceniem. <\/font>Przytnij wierzcho\u0142ki do jednej \u0107wier\u0107 cala i odetnij d\u0142ugie korzenie. <\/font>Strzepn\u0105\u0107 ziemi\u0119, ale nie my\u0107. <\/font>Przechowywa\u0107 w lod\u00f3wce w plastikowych torebkach.<\/font><\/font><\/td>\nPrzechowywa\u0107 w lod\u00f3wce lub zapakowa\u0107 w wilgotny piasek w szczelnym pojemniku i przechowywa\u0107 w zimnej piwnicy, gara\u017cu lub piwnicy.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Seler<\/font><\/font><\/td>\nPrzed silnym mrozem podnie\u015b ro\u015bliny wraz z gleb\u0105 przyczepion\u0105 do korzeni. <\/font>Przeszczep do p\u0142ytkiego pojemnika lub wiadra lub \u0142\u00f3\u017cka w zimnej szklarni. <\/font>Utrzymuj korzenie selera wilgotne do mokrych, ale utrzymuj li\u015bcie suche. <\/font>Zbierz \u0142odygi w razie potrzeby, przecinaj\u0105c je ostrym no\u017cem.<\/font><\/font><\/td>\nPrzechowuj seler w ch\u0142odnym gara\u017cu lub szklarni i zbieraj \u0142odygi, a\u017c pozostan\u0105 tylko ma\u0142e serca. <\/font>Ro\u015bliny, kt\u00f3re przetrwaj\u0105 zim\u0119, wiosn\u0105 mo\u017cna przesadzi\u0107 na zewn\u0105trz. <\/font>Ugruntowane ro\u015bliny s\u0105 cz\u0119sto odporne na Stref\u0119 7 i nie wymagaj\u0105 podnoszenia.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Por<\/font><\/font><\/td>\nWykop, a nast\u0119pnie wyci\u0105gnij pory przed twardym zamro\u017ceniem. <\/font>Przeszczep do p\u0142ytkiego pojemnika lub wiadra lub \u0142\u00f3\u017cka w zimnej szklarni. <\/font>Po przesadzeniu przytnij tylne wierzcho\u0142ki o po\u0142ow\u0119 d\u0142ugo\u015bci. <\/font>Przenie\u015b do zimnego miejsca, w kt\u00f3rym korzenie nie zamarzn\u0105.<\/font><\/font><\/td>\nPrzechowuj pory w ch\u0142odnym gara\u017cu lub szklarni i zbieraj w razie potrzeby, a\u017c znikn\u0105. <\/font>Posad\u017a odci\u0119te korzenie na tacy z lekko wilgotn\u0105 ziemi\u0105. <\/font>Wi\u0119kszo\u015b\u0107 wyro\u015bnie na nowe ro\u015bliny.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Pasternak*<\/font><\/font><\/td>\nZostaw troch\u0119 pasternaku w ziemi do kopania wczesn\u0105 wiosn\u0105. <\/font>Zbierz wi\u0119kszo\u015b\u0107 przed silnym zamro\u017ceniem. <\/font>Przytnij wierzcho\u0142ki do p\u00f3\u0142 cala, umyj w ch\u0142odnej wodzie. <\/font>Wytrzyj do sucha. <\/font>Przechowywa\u0107 w lod\u00f3wce w plastikowych torebkach.<\/font><\/font><\/td>\nPasternak mo\u017cna przechowywa\u0107 w lod\u00f3wce w plastikowych torebkach lub zapakowa\u0107 w wilgotny piasek w szczelnym pojemniku i przechowywa\u0107 w zimnej piwnicy, gara\u017cu lub piwnicy.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Gruszka<\/font><\/font><\/td>\nZbieraj, gdy zielone owoce przybior\u0105 ja\u015bniejszy odcie\u0144 zieleni. <\/font>Nasiona powinny by\u0107 \u015brednio do ciemnozielone, a owoce do\u015b\u0107 twarde. <\/font>Utwardzaj w ch\u0142odnym miejscu o temperaturze od 40 do 50 stopni przez tydzie\u0144, aby przyspieszy\u0107 r\u00f3wnomierne dojrzewanie. <\/font>Sortuj ostro\u017cnie, aby usun\u0105\u0107 skazy owoc\u00f3w. <\/font>Najlepsze owoce zawijaj pojedynczo w papier.<\/font><\/font><\/td>\nPrzechowywa\u0107 w lod\u00f3wce lub bardzo zimnym miejscu, poni\u017cej 40 stopni, w perforowanych plastikowych torebkach lub woskowanych pude\u0142kach, aby utrzyma\u0107 wysok\u0105 wilgotno\u015b\u0107. <\/font>Sprawdzaj co tydzie\u0144.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Brukiew*<\/font><\/font><\/td>\nZbierz przed twardym zamro\u017ceniem. <\/font>Przytnij wierzcho\u0142ki do p\u00f3\u0142 cala; <\/font>odci\u0105\u0107 r\u00f3wnie\u017c korze\u0144 palowy. <\/font>Umy\u0107 w ch\u0142odnej wodzie. <\/font>Wytrzyj do sucha. <\/font>Przechowywa\u0107 w lod\u00f3wce w plastikowych torebkach.<\/font><\/font><\/td>\nRutabagas mo\u017cna przechowywa\u0107 w lod\u00f3wce lub zapakowa\u0107 w wilgotny piasek w szczelnym pojemniku i przechowywa\u0107 w zimnej piwnicy, gara\u017cu lub piwnicy.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Rzepa*<\/font><\/font><\/td>\nZbierz przed twardym zamro\u017ceniem. <\/font>Przytnij wierzcho\u0142ki do p\u00f3\u0142 cala, ale nie przycinaj korzeni. <\/font>Umy\u0107 w ch\u0142odnej wodzie. <\/font>Wytrzyj do sucha. <\/font>Przechowywa\u0107 w lod\u00f3wce w plastikowych torebkach.<\/font><\/font><\/td>\nPrzechowywa\u0107 w lod\u00f3wce lub zapakowa\u0107 w wilgotny piasek w szczelnym pojemniku i przechowywa\u0107 w zimnej piwnicy, gara\u017cu lub piwnicy.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    *Wra\u017cliwy na gazy etylenowe wydzielane przez jab\u0142ka i inne owoce.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

    Redaktor prowadz\u0105cy Barbara Pleasant ma ogr\u00f3d w po\u0142udniowo-zachodniej Wirginii, gdzie uprawia warzywa, zio\u0142a, owoce, kwiaty i kilka szcz\u0119\u015bliwych kurczak\u00f3w. Skontaktuj si\u0119 z Barbar\u0105 odwiedzaj\u0105c jej stron\u0119 internetow\u0105.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Dowiedz si\u0119, jak przechowywa\u0107 owoce i warzywa w spos\u00f3b, kt\u00f3ry najlepiej przed\u0142u\u017cy zbiory i jakie uprawy uprawia\u0107, aby zapewni\u0107 sobie i swojej rodzinie wy\u017cywienie przez zim\u0119. Tutaj, w po\u0142udniowo-zachodniej Wirginii, m\u00f3j partner i ja jeste\u015bmy dumni z uprawy i przechowywania wi\u0119kszo\u015bci naszych owoc\u00f3w i warzyw. Wiedza o tym, sk\u0105d pochodzi nasza \u017cywno\u015b\u0107, daje nam pewno\u015b\u0107, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":80456,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[116],"tags":[],"class_list":["post-80444","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-garden-planning"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80444","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=80444"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80444\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/80456"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=80444"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=80444"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=80444"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}