Door de juiste wortelsoorten te kiezen en in het voorjaar en de zomer te zaaien, kunt u het hele jaar door verse wortelen eten. U kunt wortelen oogsten wanneer u ze nodig hebt, sommige in de grond laten overwinteren en altijd gewassen en eetklare wortelen in de koelkast hebben.\n<\/p>\n
Noord-Amerikaanse wortelen worden ingedeeld in vijf grote categorie\u00ebn, gebaseerd op de vorm van hun wortels. Er zijn veel kruisingen tussen de categorie\u00ebn (bijvoorbeeld Nantes-Imperator types), maar deze algemene classificaties zijn nuttig om wortelrassen te kiezen op basis van de grondsoort in uw tuin en het seizoen waarin u van plan bent ze te telen.\n<\/p>\n
Nantes: rechte, cilindervormige wortels van 5 tot 7 centimeter lang; zoete smaak en knapperige textuur; beperkt bewaarpotentieel Rassen: ‘Early Nantes’ (OP*), ‘Nelson’ (F1*), ‘Mokum’ (F1) Seizoen: lente tot vroege zomer, late zomer tot herfst Grond: losse, zanderige grond of verhoogde bedden verrijkt met organisch materiaal Dagen tot rijpheid: 55 tot 70 in de lente, 60 tot 75 in de herfst\n<\/p>\n
Chantenay: kegelvormige wortels met brede schouders en afgeronde punten; rijke, zoete smaak en goed bewaarpotentieel Rassen: ‘Red Core Chantenay’ (OP), ‘Kuttiger’ (OP), ‘Kurota’ (OP) Seizoen: lente tot vroege zomer, midzomer tot late herfst Bodem: beste rassen voor kleigrond, of elke vruchtbare leem Dagen tot rijpheid: 55 tot 70 in de lente; 70 tot 110 in de herfst\n<\/p>\n
Imperator: lange, spits toelopende wortels met gedrongen schouders en sterke toppen; licht vezelige textuur; goed bewaarbaar Rassen: ‘Yellowstone’ (OP), ‘Purple Haze’ (F1), ‘Sugarsnax’ (F1) Seizoen: lente tot zomer in koele klimaten, of zomer tot herfst Grond: vereist diepe, zanderige leem Dagen tot rijpheid: 55 tot 100 in de lente, 80 tot 110 in de herfst\n<\/p>\n
Danvers: dikgewortelde cilindrische vorm, vaak met geelachtige kern; veel gebruikt in de verwerking; goed te bewaren en goed om te persen Rassen: ‘Danvers’ (OP), ‘Healthmaster’ (F1), ‘Danvers Half Long’ (OP) Seizoen: lente tot zomer in een koel klimaat, of zomer tot herfst Grond: diepe, zanderige leem of verhoogde bedden Dagen tot rijpheid: 70 tot 80 in het voorjaar, 80 tot 110 in het najaar\n<\/p>\n
Miniatuur & Baby: ronde, cilindrische of conische wortels van minder dan 5 centimeter lang; knapperige textuur en vaak vrij zoet; beperkt bewaarpotentieel Rassen: ‘Thumbelina’ (OP), ‘Little Finger’ (OP), ‘Parmex’ (OP) Seizoen: lente tot vroege zomer, late zomer tot herfst Grond: elke vruchtbare grond die goed draineert Dagen tot rijpheid: 50 tot 60 in de lente, 60 tot 70 in de herfst\n<\/p>\n
*OP = niet-hybride, zaad kan worden bewaard; F1 = hybride, zaad kan niet worden bewaard.\n<\/p>\n
Nieuwsgierig naar wortelen? Leer hoe je deze smakelijke, snackbare groente kunt kweken in Wortelen kweken: Wortelrassen, bodemgesteldheid en oogsttijden. Om uw wortelen wat extra pit te geven, probeert u dit Gember Gepekelde Wortelen Recept.\n<\/p>\n
Barbara Pleasant tuiniert in zuidwest Virginia, waar ze groenten, kruiden, fruit, bloemen en een paar gelukkige kippen kweekt.\n<\/p>\n
Oorspronkelijk gepubliceerd als “Eat Fresh Carrots All Year” in de April<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Door de juiste wortelsoorten te kiezen en in het voorjaar en de zomer te zaaien, kunt u het hele jaar door verse wortelen eten. U kunt wortelen oogsten wanneer u ze nodig hebt, sommige in de grond laten overwinteren en altijd gewassen en eetklare wortelen in de koelkast hebben. Noord-Amerikaanse wortelen worden ingedeeld in vijf […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":81392,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[122],"tags":[],"class_list":["post-81379","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-vegetables"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81379","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=81379"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81379\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/81392"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=81379"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=81379"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=81379"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}