Het is februari, het is koud en het is tijd om de tuin in te gaan en te planten! Nu!
Ik heb drie jaar lang geleerd mijn moestuin op een luie manier te winterzaaien. Nu zal ik met u delen wat ik heb geleerd, u waarschuwen voor fouten die u niet moet herhalen en successen delen die u in uw eigen vroege tuin zult willen proberen.
Begin tot midden februari is de beste tijd gebleken voor winterzaaien in mijn tuin in zone 6b hier in de noordelijke Shenandoah Valley. In een koude winter als deze zullen de zaden iets langer wachten om te ontkiemen, maar in maart komen ze toch sterk op. In een warmere winter als 2021 zullen ze eind deze maand snel van start gaan.
Wat werkte
Dit zijn de groenten die ik voortaan in februari zaai. Ze gaven ons betrouwbaar een paar weken voorsprong op de oogstdata. Hoe groot die sprong was, hing af van wanneer de regelmatige zonnige dagen van 40’s elk jaar begonnen.
Die zelfzaaiende kruiden die je niet helemaal kunt bestempelen als “onkruid”:
- Dille
- Koriander
- Bernagie
- Dille
- Koriander
- Bernagie
- Dille
- Koriander
- Bernagie
- Dille
- Koriander
- Bernagie
Winterharde groenten die uw lente- en herfsttuin betrouwbaar verankeren:
- Sla (kies de meest winterharde soorten)
- Boerenkool
- Tatsoi
- Spinazie
- Sla (kies de meest winterharde soorten)
- Boerenkool
- Tatsoi
- Spinazie
- Sla (kies de meest winterharde soorten)
- Boerenkool
- Tatsoi
- Spinazie
Twee wortelgroenten:
- Wortels
- Radijs
- Wortels
- Radijs
- Wortels
- Radijs
De typische lentegroenten:
- Snap erwten
- Peultjes
- Engelse erwten
En een paar eenjarige bloemen:
- Vier uur
- Californische papaver
- Liefde-in-een-mist
- Dauwdruppels
- Akelei
Spectaculaire mislukkingen
Ik heb een aantal andere groenten, kruiden en bloemen geprobeerd, omdat ik dacht dat ze goed konden overwinteren, of omdat ik had gelezen dat dat mogelijk was. Sommige deden het, maar groeiden gewoon niet snel genoeg om tuinruimte in te nemen, terwijl ik de mogelijkheid heb om zaailingen binnen te kweken en ze te planten als ze groot zijn.
- Snijbiet was, dacht ik, een natuurlijk middel om in de winter te zaaien, aangezien het in mijn tuin groeit tot de temperatuur in de tienerjaren is gedaald. Toch ontkiemde het drie jaar op rij niet. Soms kunnen zaden en zaailingen de temperaturen niet aan die volgroeide planten overleven.
- Broccoli en bloemkool ontkiemden en de zaailingen groeiden goed. Ze waren gewoon nog zo klein tegen de tijd dat ik grote zaailingen nodig had dat ik ze eruit rukte. Ik geloof niet dat ze voldoende gegroeid zouden zijn voordat onze warme zomerhit ze zou verpesten.
- Hetzelfde gebeurde met mijn winterharde kool. De bladeren waren nog zo klein tegen de tijd dat ik normaal zou verwachten dat ik mijn eerste kleine kopjes zou krijgen, dat ik deze niet opnieuw in de winter zal zaaien.
- Bieten zijn in het begin ongelooflijk kieskeurig over kiemen en de wintertemperaturen hebben hen niet aangemoedigd! Ik heb eigenlijk twee winteraanplantingen (een in februari en een in maart) van bieten geprobeerd, maar het mocht niet baten.
- Koolrabi en rutabaga leken ook wars van ontkiemen in de kou en weigerden twee jaar lang voor mij op te komen.
- Van de kruiden had ik gehoord dat peterselie, anijs, hysop en bonenkruid in de winter zouden zaaien. Uiteraard niet zonder deksel.
- Ik had ook zonnebloemen, Oost-Indische kers, petunia's, kosmos en goudsbloem geprobeerd, maar geen van hen verwaardigde zich om hun gezicht te laten zien tijdens mijn proeven.
Waarom u uw tuin moet overwinteren
Als je bent zoals ik, heb je in februari zin om buiten te spelen. Dit is je kans!
Door nu zaden te planten profiteert u van eventuele warme perioden aan het eind van de winter tot in het vroege voorjaar. De zaden zullen ontkiemen en, voor de groenten die ik in het begin opsomde, zachte koude periodes overleven wanneer de winter zich geleidelijk terugtrekt.
U zult uw eerste groenten gewoonlijk 2-4 weken eerder oogsten dan u volgens de gebruikelijke plantschema's zou doen. Hierdoor kunt u een tweede oogst van bladsla of radijsjes binnenhalen, of weken eerder dan normaal tuinruimte vrijmaken voor late voorjaarsgroenten.
Pak je zaden en ga!
Sheryl Campbell is een heirloom gardener, herder, en eetbare bloemen educator die eigenaar is van Bouquet Banquet in Virginia’s Shenandoah Valley. Lees Sheryl’s eerdere blogging bij Mother Earth Gardener en Grit en lees al haar MOTHER EARTH NEWS posts hier.
Alle bloggers van de MOTHER EARTH NEWS gemeenschap hebben ermee ingestemd zich te houden aan onze Blogging Guidelines, en zij zijn verantwoordelijk voor de juistheid van hun berichten.
