Ik kweek al heel lang bloemen, vooral goudsbloemen en zonnebloemen, als onderdeel van mijn biologische moestuin. De bestuiving en de potentiële voordelen van kamerplanten hebben altijd gediend als mijn excuus om wat planten toe te voegen die “gewoon mooi” zijn aan mijn anders utilitaire, voedselproducerende perceel. Dit jaar heb ik mijn goudsbloemaanplant een tandje bijgezet en besloten Calendula officinalis, algemeen bekend als calendula, te kweken in plaats van de meer gebruikelijke goudsbloemen van het geslacht Tagetes.
Ik heb hiervoor gekozen omdat ik wilde profiteren van de huidherstellende eigenschappen van calendula van de soort officinalis. Veel bedrijven hebben van deze eigenschappen geprofiteerd en fijne lichaamsverzorgingsproducten gemaakt met calendula infusies of calendula essentiële olie. Dus waarom zou ik deze veelzijdige bloem niet kweken om mijn eigen producten te maken?
Ik begon mijn calendula binnenshuis ongeveer zes weken voor de voorspelde laatste vorst in mijn regio, en ik heb ze sindsdien overgeplant langs de randen van mijn bedden met aardappelen, tomaten en paprika's. We hebben verschillende knoppen en twee open bloemen. Als de bloemen opengaan, zal ik de bloemblaadjes verzamelen om er olie, waarschijnlijk olijfolie, van te maken. Na minstens een paar weken wellen, kunnen de oliën worden gemengd in elk recept voor lichaamsverzorging dat om een vloeibare olie vraagt. Ik ben van plan een kruidenzalf te maken, zoals te zien is in deze instructievideo.
Bovendien zijn calendulablaadjes eetbaar en vormen ze een mooie topping voor lente- en zomersalades. Bovendien kunnen de gedroogde bloesems worden gebruikt om zelfgemaakte kazen en boters kleur te geven en worden ze gebruikt als een goedkope saffraanvervanger. Ze kunnen ook worden gemengd met andere kruiden om thee extra smaak te geven. Je kunt ze zelfs mengen in een maïsmuffinrecept. Wat is er niet leuk aan al deze mogelijkheden? Zo veel voor “gewoon mooi”!
