Vai vēlaties papildināt savu ogu dārzu ar jaunām garšām? Tā kā ir pieejami tik daudzi pārsteidzoši varianti, kas nav tipiskas ogas, kāpēc gan nepievienot dažas jaunas šķirnes? Pievienosim džemiem, želejām, pīrāgiem, pīrāgiem, pīrādziņiem un augļu salātiem kādu pelnītu pārmaiņu. Neatkarīgi no tā, vai tās ir iegūtas no hibrīdu kombinācijām vai vienkārši sen aizmirstas sugas, izvēle šķiet gandrīz bezgalīga. Izbaudiet šo ēdamo ogu sarakstu, kas ātri kļūs par dārza favorītiem!
Dewberry
Šīs saldās un gardās ogas var ēst neapstrādātas vai cept kēblos un pīrāgos, vai gatavot no tām lieliskus ievārījumus un želejas. Zema auguma daudzgadīgs augs ar bagātīgu sulīgu ogu daudzumu, kas pēc garšas ir līdzīgas kazenēm, bet ir lielākas un maigākas garšas. Tās aug uz vīnogulāja, nevis uz krūma, dodot priekšroku pilnai saulainai vietai 6.-9. zonā.
Honeyberry
Pikantas ogas, kas vienkārši kūst mutē. Tās var ēst svaigas no krūma vai izmantot iecienītākajā melleņu receptē. Dabā ir ļoti izturīgas pret temperatūras pazemināšanos līdz -40 grādiem. Pareizai apputeksnēšanai nepieciešamas divas dažādas šķirnes. Medus ogas dod priekšroku daļējai vai pilnīgai saulei, kas atrodas 2.-9. zonas apgabalos.
Tayberry
Unikāla, apburoša garša, kas iegūta no loganberijām un kazenēm. Augļi ir saldi, lieli un apbrīnojami aromātiski. Vēlaties savam mājas vīnam piešķirt pārsteidzošu garšu? Šīs ogas ir tieši jums! No ērkšķogu ogām gatavo arī brīnišķīgus ievārījumus, želejas un pīrāgus. Ražas novākšanas laiks ir no jūlija līdz augusta vidum, 5.-8. zona.
Loganberries
Šis garšīgais hibrīds ir kazenes un sarkanās avenes krustojums. Sniedz garus, garšīgus, tumši sarkanus augļus; gan ērkšķainas, gan bez ērkšķiem šķirnes. Tās ir gatavas novākšanai no vasaras vidus līdz beigām, ideāli piemērotas no 6. līdz 10. zonai.
Ērkšķogas
Diezgan viegli audzējams no daļējas ēnas līdz pilnai saulei, 3.-7. zona. Tās ir zaļas, baltas un sarkanas šķirnes. Šīs ļoti saldās ogas nogatavojas pavasara beigās un vasaras sākumā, tāpēc tās ir lielisks papildinājums jebkuram ogu dārzam. Ērkšķogām piemīt senatnīga, nepārspējama garša, kas piemērota mājas pīrāgu un konservu gatavošanai.
Jostaberry
Jostaberry ir unikāls ērkšķogu un plūškoka hibrīds. Lielisks augs bez ērkšķiem, kas aug pilnā saulē vai daļējā ēnā, 2.-8. zonā. Lai nodrošinātu pietiekamu apputeksnēšanu, nepieciešami divi vai vairāk krūmi. Šīs tumšās krāsas ogas ir trīs reizes lielākas nekā standarta jāņogas. Katrs augs viegli var saražot 10 līdz 15 kg augļu.
Boysenberry
Iztēlojieties garšaugu, kazenes un avenes maigo garšu, kas apvienotas vienā apburošā dzērienā. Viegli audzējamas kā vīnogulāji uz režģiem, lapenēm un žogiem. Šis krāšņais vīnogulājs noteikti piesaistīs daudzu skatienu. Ir teikts, ka tas var augt no 6. līdz 9. zonai, tomēr tie nav piemēroti vietās, kur temperatūra ir zemāka par 5 grādiem, ja netiek nodrošināta ārkārtēja aizsardzība ziemā.
Brūklenes
Jo sniegotāka ziema, jo labāk šis krūms ražos. Šis mazais saldums ir radniecīgs gan mellenēm, gan dzērvenēm. Tās pat ražo divas ražas gadā, pirmo ražu novāc no jūlija līdz augustam, bet otro - no septembra līdz oktobrim. Ir pieejamas šķirnes, kas piemērotas 2.-8. zonai. Plašas cepšanas iespējas.
Gojiberry
Pēdējos gados esmu daudz dzirdējusi par godžiberi, par tās apbrīnojamajām uzturvērtības īpašībām. Gojiberry aug no 10 līdz 12 pēdas augsta koka. Saldskābās ogas var ievākt vasaras beigās 3.-10. zonas apgabalos. Šīs ogas piešķir unikālu garšu sulām, tējām, smūtijiem vai pat smalkmaizītēm. Lai koks labi attīstītos, tas jāstāda saulainā vai daļēji saulainā vietā.
Kivi ogu ogas
Šī vīnogu izmēra oga ir viena no manām iecienītākajām. Vai jums patīk kivi, bet nepatīk tos mizot? Šo lielisko mazo ogu bez problēmām var ēst ceļā. Tās garša ir saldāka, bagātīgāka un skābāka nekā parastajiem kivi. Raža novācama no septembra līdz oktobra sākumam 4.-8. zonas zonās. Vīnogulāju audzēšanai nepieciešamas gan vīrišķās, gan sievišķās šķirnes, taču unikālie ievārījumi un želejas, ko var pagatavot no šīm ogām, ir tā vērti.
Pineberry
Vai jums patīk zemenes? Šīs pret slimībām izturīgās ogas aug tāpat. Izskatās kā zemenes, tikai, kad tās ir pilnībā nogatavojušās, tās ir baltas ar sarkanām sēklām. Tā var augt un izskatīties kā zemene, bet garšas ziņā tā vairāk atgādina ananāsu! Novāc pavasarī un vasarā 5.-8. zonas zonās.
Kāpēc tik daudzi cilvēki izvēlas parastās ogas, ja ir tik daudz pārsteidzošu ogu? Es, piemēram, ar nepacietību gaidu, kad mūsu saimniecībā parādīsies dažas no šīm lieliskajām šķirnēm. Mēs jau esam iegādājušies ananāses un kivi, ko stādīsim šopavasar. Vai esat gatavi izmēģināt kaut ko nedaudz atšķirīgu?
Visi Mātes Zemes ziņu kopienas blogeri ir piekrituši ievērot mūsu Blogošanas vadlīnijas, un viņi ir atbildīgi par savu ierakstu precizitāti. Lai uzzinātu vairāk par šī ieraksta autoru, noklikšķiniet uz viņa saiti lapas augšpusē.
