Augot dienvidu Luiziānā, nebija nekas neparasts dzirdēt, ka vecāki pieaugušie manā ģimenē runā franču valodā. Mana mamma no mājas aizmugurējām durvīm sauca: “Viens manger,” mudinot mani un divus vecākos brāļus ienākt iekšā, lai ēstu vakariņas. Mani vecvecāki, kuri visi uzauguši ar franču valodu kā pirmo valodu, joprojām to lieto, lai sazinātos ar jaunāko paaudzi, tostarp mani, kas to apguva imersijas programmās.
Ar bagāto lingvistisko mantojumu šajā reģionā ir cieši saistīta sena kreolu tradīcija, kas daudzviet citur valstī ir praktiski aizmirsta, un tā ir plaši atzīta. Kādreiz izolētās lauku kopienas joprojām ievēro viduslaiku paražas, piemēram, Courir de Mardi Gras, un ēd reģionālos ēdienus, piemēram, gumbo, kas radušies laikā, kad par Amerikas Savienotajām Valstīm vēl nebija ne jausmas. Tomēr, farmācijas uzņēmumiem dominējot veselības aprūpē, viena tradīcija ir lielā mērā aizmirsta - zināšanas par vietējiem ārstniecības augiem.
“Tas ir gandrīz zaudēts,” saka Marija Perrina no Lafajetas pagasta dārzkopju asociācijas (LPMGA) Luiziānas dienvidrietumos. Perrina stāsta, ka Luiziānas kreoli vēl ne tik senā pagātnē — tikai pirms dažiem gadu desmitiem — parasti lūkojās uz zemi, lai dziedinātu to, kas viņus mocīja. Eiropieši, kas ieradās Luiziānas kolonijā, bija pārņēmuši prakses no dažām tuvumā dzīvojošām Amerikas pamatiedzīvotāju ciltīm, piemēram, Atakapa Išaka un Čitimaha ciltīm, līdz tās kļuva par kreolu kultūras sastāvdaļu. (Skat. “Kreolu tauta un kultūra ” turpmāk.) Par šiem augiem, kas ārpus Luiziānas bija maz zināmi, tika teikts, ka tie nomāc drudzi, mazina klepu vai nomierina sāpes. Bieži vien šo zināšanu glabātāji bija kopienas štābi, kurus sauca par traiteurs, kas nozīmē “dziednieki.” Viņi ārstēja cilvēkus savā kopienā, izmantojot Romas katoļu lūgšanas, un viņi varēja izrakstīt vietējos ārstniecības augus, kas, kā ziņots, varēja izārstēt daudzas problēmas. Ir teikts, ka traiteur varēja dziedināt tādas kaites kā potītes izmežģījumus vai slimības, piemēram, gripu.
Tradicionāli dziedniecības mākslu nodod no mācekļa māceklim. 72 gadus vecā Perrina pati ir traitore, kura pirms 20 gadiem apguva dziedināšanas praksi no kāda vecāka vīrieša. “Viņš man iemācīja lūgšanas, tradīcijas,” viņa saka. “Tā kā tās tiek nodotas mutiski, tradīcijas mēdz atšķirties.” Tas nozīmē, ka viens traitore var ieteikt dzert tēju, kas iemērkta vietējos garšaugos, trīs reizes dienā, bet traitore citā kopienā var ieteikt dzert tēju piecas reizes dienā.
Traitūrs bieži vien ārstēja slimos kopienas locekļus ar lūgšanām, uzliekot rokas uz slimnieka un, iespējams, izrakstot aptieciņu, kas pagatavota no augiem, kuri atrodami visā apkārtnē. Lai gan traiteri vairs nav tik izplatīti kā kādreiz, tādi kā Perins joprojām ir sastopami pa Luiziānas dienvidu daļu, lai gan, kā saka Perins, zināšanas par ārstniecības augiem zināmā mērā ir zudušas dziednieku vidū. Tagad daudzi ārstētāji pievēršas tikai lūgšanām.
Taču ne tikai traiteri kādreiz zināja par Luiziānas ārstniecības augu spēku — par to izmantošanu zināja daudzi. Par to liecina Luiziānas Valsts universitātes maģistranta Čārlza Bienvenu 1933. gada disertācija, kurā viņš pētīja simtiem kreolu valodas pārstāvju Luiziānas kreolu valodā Sentmārtina pagastā. Lai pētītu šo valodu, kas atšķiras no vietējā Luiziānas franču valodas dialekta, viņš ar saviem pētāmajiem runāja par tautas ārstniecības līdzekļiem Luiziānas kreoliski, kas vienmēr sniedza bagātīgas zināšanas par vietējiem ārstniecības augiem. Rezultātā radās viens no visplašākajiem mūsdienās pieejamajiem kreolu tautas augu aprakstiem.
Bienvenu darbs un citu pētnieku un praktiķu darbs ir nodrošinājis, ka informācija par šiem vietējiem augiem nav izzudusi. 2010. gadā Luiziānas Universitātes Lafaijetā (ULL) asociētais antropoloģijas profesors K. Rejs Brasjērs (C. Ray Brassieur) sāka pētīt Bienvenu’darbu, lai identificētu šos augus un atklātu to potenciālu mūsdienu kontekstā. Daži vietējie augi ir plaši pazīstami, piemēram, plūškoks un sausserdis, bet citi nav zināmi lielākajai daļai cilvēku ārpus Luiziānas dienvidu daļas, piemēram, manglier (zemesriekstu krūms) un herbe à malo (ķirzakas aste).
2011. gadā LPMGA palīdzēja Brasjēram izveidot demonstrējumu dārzu Vermilionvillā, muzejā Lafaijantā, Luiziānas štatā, kas kalpo kā dzīvā ekspozīcija šiem augiem un ar tiem saistītajiem tautas ārstniecības līdzekļiem. “Mums ir dārzs, lai mēs nezaudētu zināšanas,” Perēns saka: “Mēs saglabājam kultūras tradīcijas. Un mums ir arī franču tradīcijas un kreoliskie augu nosaukumi.”
2014. gadā Brasjērs un zinātnieku komanda no Penningtona Biomedicīnas pētījumu centra, Rutgersa universitātes un LU LU devās tālāk, pētot dažus atlasītus augus no Bienvenu disertācijas, kuriem esot bijušas spēcīgas ārstnieciskas īpašības. Pēc lauka vākšanas viņu pētījumi atklāja, ka vairāki augi izceļas ar izcilām pretiekaisuma īpašībām un potenciālu 2. tipa diabēta ārstēšanā, un rezultāti tika publicēti zinātniskā žurnāla Nutrition 30. sējumā.
Pētnieki turpināja pētīt vienu augu - mangliju, kas izrādījās visdaudzsološākais no grupas. Pēc auga stublāja un lapu ekstraktu izpētes pētnieki atklāja, ka manglier ir potenciāls līdzeklis metaboliskā sindroma, kas ietver paaugstinātu cukura līmeni asinīs, aptaukošanos un augstu asinsspiedienu, ārstēšanai. Starp ieguvumiem ir arī tas, ka manglier cīnījās ar iekaisumu tauku šūnās, vienlaikus palielinot organisma spēju veidot olbaltumvielas, kas ir labvēlīgas aknām un skeleta muskuļiem. Šie atklājumi tika publicēti 2018. gadā starptautiskajā recenzētajā žurnālā Biology. width="75%" height="360" scrolling="no">
Turpmāk uzskaitītie augi ir tie, ko Amerikas pamatiedzīvotāju ciltis un kreolu kopienas izmantojušas paaudzēm ilgi. Daži no tiem ir zinātniski pamatoti, un tie varētu būt vēlami jūsu ārstniecības augu dārza papildinājumi. Citus zinātnieki nav tik rūpīgi pētījuši, meklējot ārstnieciskās īpašības, bet tie tomēr ir uzskaitīti, lai sniegtu ieskatu mazpazīstamu augu tautas līdzekļos. Šis saraksts nav izsmeļošs, un par iespējamiem riskiem, lietojot šos augus ārstniecībā, jākonsultējas ar savu veselības aprūpes speciālistu.
Zemene krūms (Manglier)
Šis dienvidaustrumu piekrastes apgabalos augošais krūms var izaugt līdz 12 pēdu augstumam, un rudenī tam ir blīvi baltu ziedu ķekari. Tā lapotne ir dažāda - no gludām, ovālām lapām līdz lielākām zobainām lapām. Tas panes sālsūdens smidzināšanu, tāpēc to bieži iesaka kā pagalma augu piekrastes rajonu iedzīvotājiem, kuri vēlas iegūt vietējos krūmus.
Luiziānā kreoli lietoja vairākas auga daļas saaukstēšanās vai gripas ārstēšanai. Visbiežāk lapas vārīja, lai pagatavotu tēju, kas palīdzēja ārstēt drudzi, klepu, sastrēgumus un drebuļus. Tējas garša ir neticami rūgta, tāpēc to bieži pasniedza ar medu, citronu vai viskiju. Tika teikts, ka trīs tasītes manglijas tējas dienā atbrīvos cilvēku no saaukstēšanās vai gripas simptomiem.
Čūskas astes (Herbe à Malo)
Jērcītes astes nosaukums angļu valodā cēlies no tās bālgani dzeltenā zieda, kas auga vidū izvirzās slaidā smailiņā. Tās dzimtene ir ASV austrumu daļa, tās areāls stiepjas no Floridas līdz Kanādai. To viegli atpazīt pēc bultas formas lapām.
Jērcene aug mitrās vietās kā daudzgadīgs augs, kas var paciest ēnu un bieži aug ķekariem, jo vairojas ar dzinumu palīdzību. Augs labi aug arī stāvošā ūdenī, gan sāļajā, gan saldajā, tāpēc to labprāt stāda mitrās dārza vietās.
Jau gadiem ilgi daži Amerikas pamatiedzīvotāji, piemēram, čoktau cilts iedzīvotāji, lieto ķirzakas asti kā nomierinošu un pretiekaisuma līdzekli. Žurnālā Nutrition 2014. gadā publicētajā pētījumā konstatēts, ka ķirzakas astei piemīt pretiekaisuma īpašības. Vēsturiski kreoli izmantoja auga’saknes kā līdzekli pret reimatismu, kā arī kā aptieku iekaisušo krūšu vai iegriezumu un skrambu ārstēšanai. Viņi izmantoja arī kaltētas auga lapas kā līdzekli pret sāpēm krūtīs un vēderā.
Plūškoka ogas (Sureau)
Mūsdienās plūškoka dziednieciskās īpašības ir plaši pazīstamas, jo šis augs ir pārpludinājis plaša patēriņa tirgu sīrupu veidā, kas tiek gatavoti no ogām un kas, kā tiek apgalvots, uzlabo imūnsistēmu. Parasti šīs ogas iegūst no Eiropā augošā melnā plūškoka. Ziemeļamerikas brālēns, parastais plūškoks (saukts arī par Amerikas plūškoku), ir tuvs radinieks ar tikpat daudzām ārstnieciskām vajadzībām. Amerikas plūškoks ir krūms, kas aug ASV austrumu un centrālajā daļā, nesen traucētā vidē, bieži sastopams laukos, strautu malās un gar žogu līnijām. Amerikas plūškoks veido baltus ziedus, kas vasaras beigās vainagojas ar tumši violetām, gandrīz melnām ogām.
Ogās ir daudz vitamīnu, tostarp A, B6 un C vitamīns, kā arī kalcijs un dzelzs. Tā kā ogās ir daudz antioksidantu, tās ir arī lielisks imūnsistēmas stiprinātājs. Krēļi un daži Amerikas pamatiedzīvotāji izmantoja dažādas auga daļas, lai ārstētu dažādas kaites. Tās ziedus vārīja tējā, lai ārstētu saaukstēšanās un gripas simptomus. Zariņa vidu, ko sauc par “kodoliņu ” izmantoja kā mazgāšanas līdzekli pret acu iekaisumiem. Ja kādam bija izsitumi vai sāpes locītavās, lapas uzlika ārīgi uz skartās vietas. Un, protams, sīrups, kas pagatavots no ogām, ir efektīvs imūnsistēmas stiprinātājs un vispārējs veselības tonizējošs līdzeklis jebkurā gadalaikā.
Paturiet prātā, ka plūškoka lapas, sēklas, stublāji un saknes ir indīgas, jo tās satur cianīdu izraisošo glikozīdu. Ja ogas pagatavo, piemēram, vāra ūdenī, tās var droši lietot uzturā.
Rūgtā melone (Meksikas)
Rūgtās melones dzimtene, visticamāk, ir Āfrikas un Āzijas subtropu reģioni, un mūsdienās tā ir sastopama Karību jūras reģionā, Dienvidamerikā, Luiziānā un citos tropu klimata reģionos. Vīnogulājiem ir lielas, šķautņainas lapas, un tie var izaugt līdz pat 16 pēdu gari. Augļi atgādina gurķus, bet tie ir kārpaini un, kā liecina auga nosaukums, ļoti rūgti. Rūgtā melone vislabāk aug karstā un mitrā vidē; dārzniekiem ziemeļu klimatiskajos apstākļos, audzējot šo augu, jāapsver siltumnīcas izmantošana.
Vēsturiski un arī mūsdienās tropiskajos pasaules reģionos audzēto rūgto meloni izmanto kā līdzekli kuņģa un malārijas ārstēšanai. Luiziānas kreoli mēdza mērcēt rūgto meloni viskijā, lai ārstētu kuņģa sāpes. Šīs rūgtās melones satur lielu daudzumu kālija, beta karotīna un kalcija, kā arī daudz vitamīnu. Saskaņā ar Memorial Sloan Kettering Cancer Center datiem ir pierādīts, ka rūgtās melones ekstrakti laboratorijas apstākļos iznīcina leikēmijas šūnas pelēm. Klīniskajos pētījumos ir samazināts arī glikozes līmenis asinīs.
Sarkanais līcis (Petit Laurier)
Luiziānas gumbo kādreiz nekad neiztika bez smaržīgām sarkanām lauru lapām, lai gan mūsdienās lielākā daļa pavāru izmanto tirdzniecībā pieejamās lauru koka lapas. Sarkanā lauru koka augstums var sasniegt pat 70 pēdas, un tas aug lielākajā daļā ASV dienvidaustrumu daļas augsnes tipu. Tā lapas ir līdzīgas lauru lapām, ko var atrast pārtikas veikalā. Vasaras sākumā tam ir dzeltenīgi ziedi, no kuriem aug zili, apaļi augļi. Kreoli un daži indiāņi izmantoja lapas ne tikai kulinārijā; koka zariņus un lapas vārīja, lai ārstētu saaukstēšanos, bet mizu izmantoja aknu slimību ārstēšanai. Žurnālā Nutrition 2014. gadā publicētajā pētījumā pierādīts, ka sarkanajam lauru kokam piemīt pretiekaisuma īpašības.
Šo ārstniecības augu novērtēšana un izpēte turpinās arī mūsdienās, saglabājot to tradicionālo pielietojumu, kas ir bijis dārgs paaudžu paaudzēm.
Kreolu tauta un kultūra
Termins "kreols“kreols”" ir bijis dažādu izcelsmju cilvēku identitātes apzīmētājs, un tam ir sarežģīta vēsture, kas aptver gadsimtiem, kultūrām un vietām raksturīgu vēsturi. Šajā rakstā īpaša uzmanība pievērsta kreolu kultūrai un praksei Luiziānā.
Saskaņā ar Afroamerikāņu reģistra datiem “par kreoliem parasti dēvē cilvēkus ar jauktām franču, afrikāņu, spāņu un indiāņu senčiem, no kuriem daudzi dzīvo Luiziānā vai kuriem ir radnieciskas saites ar to. Pētījumi liecina, ka šo kultūru ir veidojušas arī daudzas citas etniskās grupas, tostarp, bet ne tikai, ķīnieši, krievi, vācieši un itāļi.” Tāpēc augu tradīcijas, ko praktizē un no paaudzes paaudzē nodod kreoli, dažādā mērā ir daudzu kultūru sajaukums, galvenokārt vietējo pamatiedzīvotāju, brīvo un paverdzināto afrikāņu un Eiropas kolonistu kultūras.
Vairāk par kreolu kultūru un vēsturi var uzzināt, izmantojot resursus, tostarp (bet ne tikai) Āfrikas amerikāņu reģistru un Ziemeļrietumu štata universitātes Kreolu mantojuma centru.
Džonatans Olivjē ir neatkarīgs žurnālists, kurš galvenokārt raksta par vidi un cilvēku mijiedarbību ar dabu. Viņa darbi ir publicēti izdevumos Outside, Backpacker, Mother Earth News un citos valsts mēroga izdevumos.
