Saglabājot šķirnes tomātu sēklas, tiek nodrošināts, ka pagātnes dārzos nākotnē atkal augs vērtīgie un gardie tomāti. Mācīšanās saglabāt tomātu sēklas ir nodrošinājums pret rītdienas nenoteiktību.
Vasaras vidus ir klāt, un lielākajai daļai dārzkopju tas nozīmē tomātu sezonu! Tomāti ir neapstrīdami dārza karalienes un vieni no vismīļākajiem augiem, ko audzē visā pasaulē. Ir vairāk nekā 3000 šķirņu tomātu, ko dokumentējuši tādi eksperti kā Craig LeHoullier, 2019. gada grāmatas “Episkie tomāti ”autors, un tomātiem ir daudz ko piedāvāt dārzkopības entuziastiem. Daži pat varētu teikt, ka neviens dārznieks nevar cerēt tos visus izaudzēt.
Bet noteikti var mēģināt!
Neatkarīgi no tā, vai viņi nolemj gadu no gada audzēt dažas izlases šķirnes, vai arī iesaistīties "tomātu trakumā", vairums dārzkopju kādā brīdī savā dārzkopības ceļojumā izsaka vēlmi saglabāt savas tomātu sēklas. Iemesli vēlmei ievākt un saglabāt savas sēklas ir dažādi, sākot ar grūtībām iegūt dažas retas šķirnes, līdz pat lielo sēklu kompāniju nepastāvībai, kas var bez brīdinājuma atteikties no iecienītas šķirnes.
Savs sēklu krājums ir nodrošinājums pret nenoteiktību un garantija, ka pagātnes dārzos atkal augs vērtīgie un gardie tomāti, kas izauguši pagātnē.
Savstarpējas apputeksnēšanas risks
Sēklu saglabāšana sākas ar tādu augu atlasi, kuriem piemīt īpašības, ko vērts saglabāt nākamajām paaudzēm. Dārzkopjiem vienmēr jāsaglabā sēklas no augiem, kuriem piemīt labākās izvēlēto šķirņu īpašības, kā arī vitalitāte, augsta raža un tomātu izturība pret slimībām. Šīs īpašības var būt grūti noteikt, un vēl grūtāk ir atrast augus, kuriem vienlaikus piemīt visas vēlamās īpašības, tāpēc selekcijas process var ietaupīt laiku un saglabāt veselību!
Nākamais solis sēklu tīrības saglabāšanā ir ziedu saiņošana. Par tomātu krustošanu pastāv ievērojamas diskusijas. Tomātiem ir ideāli, pašapputeksnējoši ziedi, un tie ir pilnībā spējīgi uzņemt augļus bez apputeksnētāja klātbūtnes, taču ir jāveic daži piesardzības pasākumi, lai nodrošinātu sēklu tīrību, ja daudzas šķirnes tiek audzētas tuvu viena otrai, kā tas bieži notiek mājas dārzos. Kā savā 2002. gadā izdotajā slavenajā grāmatā “Seed to Seed (No sēklas līdz sēklai)” raksta eksperte Sjūzena Ešvorta (Suzanne Ashworth), tomātu krustošanās pakāpe ir dažāda. Zieda anatomijai ir liela nozīme šķirnes krustošanās vai nekrustošanās apjomā. Piemēram, saskaņā ar Ešvortu visām kartupeļu lapu šķirnēm ir izvirzītas vārpiņas, kas pakļauj zieda sievišķo daļu ārējiem putekšņiem. Arī dubultajiem ziediem, kas bieži sastopami lielajiem tomātu tomātu veidiem, ir atklātas stigmas, tāpēc tie ir pakļauti kukaiņu savstarpējai apputeksnēšanai.
Lai noteiktu konkrētas tomātu šķirnes ziedu tipu, dārzniekam ar palielināmo stiklu jāpārbauda katra auga ziedu paraugs. Jāatzīmē, ka lielākajai daļai pieejamo ķiršu, pastas, šķēlēs griezto un liellopu tomātu šķirņu ir ievilkti ziedi (izņemot dubultos ziedus liellopu tomātiem), un tos var droši izmantot šķirņu saglabāšanai.
Laika grafiks
Sēklu ievākšana atšķiras no sēklu novākšanas galdam. Lielākā daļa dārzkopju novāc lielos liellopa tomātus, tiklīdz tie sākuši sarkanēt, lai pasargātu tos no kritaliem un citiem kaitēkļiem, dodot priekšroku ļaut tiem nogatavoties drošā vietā iekštelpās.
Tā nav optimāla izvēle sēklu saglabāšanai. Tomātiem, kas izvēlēti un novākti sēklu saglabāšanai, jābūt ļoti nogatavojušies, gandrīz jau gandrīz nogatavojušies. Jo ilgāk sēklas nogatavojas uz auga, jo vairāk dzīvotspējīgu sēklu tiks savāktas. No viena tomāta atkarībā no šķirnes un lieluma var iegūt no piecdesmit līdz trīssimt sēklu, kas ir vairāk nekā pietiekami daudz sēklu, lai mājas sēklu glabātājs tās varētu izmantot turpmākos gadus.
Kā saglabāt tomātu sēklas
Katra tomātu sēkla ir iesaiņota želatīna maisiņā, kas satur ķīmiskas vielas, kuras kavē dīgtspēju. Šis nelielais dabas triks neļauj sēklām dīgt tomāta mīkstumā. Ja nogatavojušos tomātu atstātu pašplūsmā, tas rudenī un ziemā nokristu no auga un sapūstu, iznīcinot želejveida maisiņu un ļaujot dīgt pavasarī, kad augšanai ir optimāli apstākļi.
Šis process ir jāatkārto mājas sēklu saglabāšanas vajadzībām, un to ir diezgan viegli izdarīt, izmantojot . Fermentācija pirms žāvēšanas noņems gēla maisiņu, īsā laikā dublējot dabisko procesu.
Pirmais solis ir no izvēlētā augļa vai augļiem izņemt sēklas. Pārgrieziet tomātu uz pusēm un iespiežiet želeju un sēklas lielā stikla traukā. Turpiniet, līdz ir savākts viss vajadzīgais gels un sēklas. Pēc tam burku piepildiet ar istabas temperatūras ūdeni, pilnībā nosedzot sēklas.
Nākamo soli vislabāk veikt ārā, ēnainā vietā, jo tas var kļūt diezgan smirdīgs. Ļaujiet ūdens, želejas un sēklu maisījumam raudzēties atvērtā traukā (ja ir mušas, var palīdzēt to aizklāt ar siera audumu). Dažu nākamo dienu laikā notiks dabisks fermentācijas process. Tiklīdz uz virsmas ir izveidojies pelēkas vai baltas pelējuma kārtiņas slānis un sēklas ir nokritušas uz dibena, gēls ir sagremojies, un sēklas ir gatavas tīrīšanai un žāvēšanai.
Lai iztīrītu sēklas, izslaukiet virspusē peldošās augu izcelsmes vielas, kā arī pelējuma slāni un izmetiet tās ārā — vai, vēl labāk, kompostējiet tās! Pēc tam uzmanīgi izlejiet ūdeni. Neuztraucieties par peldošajām sēklām, kas mēģina izkļūt; tās ir vieglākas par citām, jo tām trūkst embrija, kas padara sēklas dzīvotspējīgas. Smagākās sēklas, kas gaida apakšā, ir tās, kuras vēlaties paturēt.
Atkal piepildiet burku ar ūdeni, sakratiet un ielejiet. Atkārtojiet, līdz sēklas ir tīras. Šajā brīdī var būt lietderīgi izmantot sietiņu ar smalku sietu.
Žāvēšana
Žāvēšana, iespējams, ir vissvarīgākā daļa visā sēklu saglabāšanas procesā. Vienkārši novietojiet tikko notīrītas sēklas uz līdzenas virsmas, lai tās žāvētu, pasargājot no tiešiem saules stariem. Nekļūdieties, ja sēklas žāvēšanai noliekat uz slapja papīra dvieļa! Papīru būs gandrīz neiespējami noņemt, kad sēklas būs izžuvušas. Tam pietiek ar keramikas vai plastmasas šķīvi, bet daži cilvēki labprāt izmanto arī kafijas filtrus.
Sēklas maisiet katru dienu, vislabāk divas reizes dienā, lai novērstu to sablīvēšanos.
Pirms uzglabāšanas sēklām jābūt pilnīgi sausām, tāpēc ļaujiet tām izžūt vismaz divas nedēļas sausā vidē. Lietderīga ir arī dehidratora izmantošana, izmantojot zemāko karstuma iestatījumu, lai izvilktu mitrumu, un daudzi sēklu glabātāji iegādājas tādu tikai šim nolūkam. Neuzglabājiet sēklas noslēgtā traukā, ja tās nav pilnīgi sausas. Jebkurš mitrums sēklas sabojā.
Sēklu dzīvotspēja un glabāšanas laiks
Tomātu sēklām ir ļoti ilgs glabāšanas laiks! Ideālos uzglabāšanas apstākļos parasti tiek pieņemts, ka to ilgums ir no 4 līdz 7 gadiem. Vienkārši uzglabājiet sēklas vēsā, sausā vietā, prom no gaismas, lai saglabātu dīgtspēju. Pēc žāvēšanas sēklas var arī sasaldēt, tādējādi pagarinot to glabāšanas laiku līdz desmit gadiem vai ilgāk.
Marjorie Beausoleil – Marjorie, kas visu mūžu ir dārzniece un visu ar augiem saistīto lietu cienītāja, atklāja, ka viņas patiesā aizraušanās ir saglabāt un popularizēt iedzimtās ziedu, garšaugu un dārzeņu šķirnes pēc tam, kad 2008. gadā, būdama jaunā māmiņa, sāka veidot savu pirmo dārzeņu dārzu. Viņas uzņēmums Ethos Seed Company darbojas viņas nelielajā saimniecībā Konektikutā, kur viņa audzē daudzas no veikalā piedāvātajām šķirnēm. Viņas galvenā aizraušanās ir tomāti, paprika, pupiņas un salāti.
Atrodiet Ethos Seed Company vietnē Instagram, Facebook un Pinterest.
