Augstas intensitātes dārzkopība

Izmantojiet šīs mazās dārzkopības idejas, lai izaudzētu vairāk pārtikas nelielās platībās, un izveidojiet produktīvu audzēšanas sistēmu.

Neatkarīgi no tā, vai audzējat pārtiku plašā lauku sētā vai pirmo reizi veidojat dārzu pilsētā, atteikšanās no stādīšanas pa rindām un intensīvas dārzkopības metožu izmantošana var palīdzēt izaudzēt produktīvāku dārzu, kuru arī efektīvāk apsaimniekot. Šīs metodes pavērs jaunu pasauli, kad runa ir par dārzkopību nelielā platībā, kas var būt daudz vairāk nekā tikai daži vientuļi podi uz balkona. Ja jūs to darīsiet pareizi, jūs varēsiet izaudzēt vairāk pārtikas mazākā platībā un ievērojami samazināt mājsaimniecības vajadzības pēc svaigas pārtikas.

2 populāru augstas intensitātes dārzkopības metožu salīdzinājums

Divi dārzkopības autori un viņu intensīvās dārzeņu audzēšanas sistēmas ir bijušas ļoti ietekmīgas Ziemeļamerikā vairāk nekā 30 gadus. Mel Bartholomew’s grāmata par dārzkopību ar kvadrātveida pēdu platību pirmo reizi tika publicēta 1981. gadā, bet John Jeavons’s pirmā grāmata par dārzkopību ar bioloģiski intensīvu dārzkopību iznāca 1974. gadā. Kopš šīs grāmatas nonākušas veikalu plauktos, miljoniem dārzkopju ir eksperimentējuši un apguvuši tajās aprakstītās dārzkopības metodes.

Bartolomeja mērķis ir izveidot vienkāršu, drošu sistēmu, kuru var apgūt ikviens (nav nepieciešama papildsēšana, augseku maiņa un augsnes sagatavošana). Lielākajai daļai kultūru viņš paredz tikai 6 collas dziļas paaugstinātas dobes, kas piepildītas ar mākslīgu kūdras sūnu, vermikulīta un komposta maisījumu. Lai gan šī metode ir atkarīga no pirkto komponentu montāžas, tā var labi darboties pilsētvidē, jo īpaši tur, kur ir bažas par augsnes piesārņojumu, kur rakšana zemē nav iespējama vai kur cilvēki ir īpaši izvēlīgi attiecībā uz dārza izskatu (iespējams, priekšpagalmu zālienu noteikumu dēļ). Lai uzzinātu vairāk par šo metodi, skatiet “10 principi par dārzkopību uz kvadrātpēdām” zemāk.

Jeavons’ biointensīvās dārzkopības sistēmas pamatā ir auglīgas augsnes veidošana pastāvīgās dārza dobēs, kas sākotnēji tiek izraktas 2 pēdu dziļumā. Viņa galvenais mērķis ir audzēt pārtiku ilgtspējīgi, izmantojot pēc iespējas mazāk izejvielu no ārpus sistēmas. Viņš sniedz detalizētus norādījumus par kultūraugu audzēšanas plānošanu, komposta gatavošanu, papildu stādīšanu, augu maiņu, kultūraugu audzēšanu, kas kalpo diviem mērķiem - kā pārtika un komposta kaudzes lopbarība, un daudz ko citu. Skatiet “10 Biointensīvās dārzkopības principi” tālāk šajā rakstā, lai uzzinātu visu par šo sistēmu.

Augstas intensitātes dārzkopības principi

Neraugoties uz šādām atšķirīgām pieejām, abi paņēmienu kopumi nodrošina augstražīgus pārtikas dārzus, pateicoties četrām kopīgām iezīmēm, kuras visas es iesaku izmantot.

• Pastāvīgās dārza gultas. Pastāvīgo dobju ierīkošana ļauj koncentrēt spēkus tikai augu augšanas vietām, netērējot kompostu vai apūdeņošanas ūdeni neapstādītās vietās. Tas arī padara augsnes sablīvēšanos par problēmu, jo jūs ejat pa pastāvīgām takām, nevis nekad pa savām augšanas vietām. Pastāvīgo dobju un celiņu ierīkošana ir tik populārs izkārtojums šeit, Klusā okeāna ziemeļrietumos, ka es gadiem neesmu redzējis rindās sakārtotu dārzu. (Lasiet vairāk par pastāvīgo dārza gultu priekšrocībām sadaļā Pastāvīgo dārza dobju kopšana un audzēšana.)
• Paļaušanās uz kompostu. Abas sistēmas balstās uz pārbaudītu un patiesu visas bioloģiskās dārzkopības pamatu: lielas komposta devas, lai nodrošinātu sabalansētas, lēnas izdalīšanās barības vielas, kas nepieciešamas veselīgu kultūru audzēšanai. Kompostā esošās organiskās vielas arī palielina augsnes ūdensizturības spēju un uzlabo tās struktūru.
• Augsta blīvuma jaukta stādīšana. Abu sistēmu augstās produktivitātes atslēga ir tāda, ka tās izmanto visu katras dobes virsmu augu audzēšanai, nevis atstāj atstarpes starp rindām. Tas nodrošina vēl lielāku ražu, nepalielinot dārza telpu. Iesācējiem dārzniekiem Bartolomeja metode, kā atzīmēt dobes 1 pēdas kvadrātos, var būt īpaši noderīga, lai vizualizētu, cik blīvi var stādīt. Sajaukšanās kultūrām ar atšķirīgu sakņu dziļumu, augu augstumu un augšanas ātrumu arī nozīmē, ka jūs varat audzēt vairāk noteiktā vietā.
• Ātra pēctecības stādīšana. Pakāpeniska stādīšana un līdz ar to arī ražas novākšana ir efektīvāka dārzniekam un palielina augšanas sezonu. Ātri pārstādot visus tukšumus, kas palikuši pēc noteiktas kultūras novākšanas, varat izmantot katru dārza laukumu visa gada garumā.

Intensīvās dārzkopības sistēmas pielāgošana

Ar auglīgu augsni un blīvu stādījumu jebkurš dārzs var būt ļoti ražīgs–bet, kā rāda šīs divas intensīvās dārzkopības pieejas, šo ražīgumu var panākt ar dažādiem līdzekļiem. Es esmu Bartolomeja pusē, atbalstot vienkāršas, mazprasīgas uzturēšanas metodes (galu galā dārznieka enerģija arī ir vērtīgs resurss), bet dārzkopji var daudz mācīties no Džeivona par ilgtspējīgu praksi. Neatjaunojamo resursu izmantošanas samazināšana–vai tas būtu fosilais kurināmais, ko sadedzina, transportējot preces, vai apūdeņošanas ūdens no dziļiem ūdens slāņiem, vai pat kūdras sūnas–ir svarīgs apsvērums, kas ir daudzu dārzkopju prātā. Dārzkopība kvadrātveida platībās prasa iegādāties lielu daudzumu kūdras sūnu, kas nav atjaunojams materiāls. Kokosriekstu kokosšķiedra ir ilgtspējīgāks risinājums.

Ar laiku un pieredzi, kā arī atkarībā no reģiona un apstākļiem katrs dārznieks pielāgo savu sistēmu, lai tā būtu visefektīvākā. Pēdējo gadu desmitu laikā esmu runājis ar simtiem dārzkopju, lai noskaidrotu dažas kopīgas iezīmes, kas raksturo veiksmīgas dārzkopības sistēmas, un šeit sniegtie ieteikumi palīdzēs jums izaudzēt ilgtspējīgu dārzu ar augstu ražas līmeni, kas neprasa lielu piepūli, bet ir maz kopšanas un ilgtspējīgs.

Pielāgošanās vietējiem apstākļiem. Augsne, klimats, laikapstākļi, ūdens pieejamība, kompostēšanas materiāli, kaitēkļi un slimības atšķiras atkarībā no jūsu dzīvesvietas, tāpēc konsultējieties ar vietējiem ekspertiem un meklējiet informāciju par jūsu reģionu. Jūsu dārzkopības lēmumus ietekmēs arī pieejamā telpa un materiālu transportēšanas ērtums. Ja jums ir mazs pilsētas dārziņš, jūs, visticamāk, nevarēsiet audzēt ievērojamu daudzumu graudaugu, lai nodrošinātu oglekli saturošus kompostējamus materiālus, kā to iesaka darīt Jeavons. Varbūt lietderīgāk ir radīt barības vielas un organiskās vielas, gatavojot kompostu no citām sastāvdaļām, piemēram, rudens lapām un avīzēm, kas sajauktas ar pārtikas atliekām. Tomēr lielākam dārzam ar lielāku platību kompostējamo jeb “zaļmēslojuma” kultūru audzēšana var būt vispraktiskākais veids, kā veidot organisko vielu daudzumu augsnē.

Iet uz pastāvīgu. Pastāvīgo dārza dobju izmantošanas efektivitāte ir neapstrīdama. Tomēr tas, vai pastāvīgās dobes ir jāpaceļ, ir atkarīgs no vietas un personiskajām vēlmēm. Paaugstinātas dobes–veidotas ar sāniem, lai augsne varētu uzbērt augstāk par dabisko augsnes līmeni–ļauj nodrošināt labu drenāžu zemās vietās un pavasarī ātri sasilst. Vecāki un mazāk kustīgi cilvēki varētu izmantot paaugstinātas dobes, jo tās ir augstāk un tajās ir vieglāk strādāt. Savukārt dārziem labi drenētā augsnē var labāk padoties un mazāk laistīt, ja dobes nav paaugstinātas–un, protams, jums nebūs darba un izdevumu, kas saistīti ar dobju malu būvēšanu.

Izmantojiet augsni (ja tāda ir). Bartolomeja sistēmas trūkums ir tas, ka tā lielā mērā ir atkarīga no tā, vai tiek iegādātas sastāvdaļas, lai pagatavotu augsnes barotni. Tas ir dārgi un nozīmē, ka jūs neizmantojat un neuzlabojat augsni, kas jau atrodas jūsu īpašumā. Neraugoties uz Bartolomeja bažām, ka augsnes uzlabošana aizņem pārāk daudz laika, es esmu atklājis, ka, pievienojot organiskos papildinājumus, tostarp, ja nepieciešams, sabalansētus organiskos mēslošanas līdzekļus, jebkuras augsnes var pārvērst par piemērotu dārza augsni jau pirmajās sezonās. Lielas komposta devas palielina smilšainas augsnes barības vielu un ūdens aizturēšanas spēju un uzlabo mālainas augsnes struktūru. Kas attiecas uz ūdens taupīšanu, augsnē augošiem augiem parasti ir nepieciešams mazāks laistīšanas daudzums nekā konteineros vai paaugstinātās dobēs augošiem augiem, jo augsnē augošie augi gūst labumu no kapilārās ūdens plūsmas no augsnes apakškārtas. Šī augšupejošā ūdens plūsma var notikt no 2 līdz 8 pēdu dziļuma atkarībā no augsnes tipa. Dziļi iesakņojušies augi arī labāk pārcieš aukstuma un karstuma viļņus nekā augi konteineros un paaugstinātās dobēs, jo to saknes ir mazāk pakļautas ekstremālām temperatūras svārstībām. Protams, ja jūsu labākā saulainā vieta ir bruģēta autostāvvieta, noteikti veidojiet paaugstinātas dobes (jo dziļākas, jo labāk).

Esi lēts. Pirmo reizi, kad lasīju Bartolomeja grāmatu, mani pārsteidza, cik dārgi izmaksā viņa sistēmas ievērošana līdz galam, sākot ar dobju būvēšanas izmaksām un beidzot ar liela apjoma lielgabarīta materiālu iegādi un pārvadāšanu, kas nepieciešami augsnes barotnei, ko viņš dēvē par "Melo maisījumu". ” Manuprāt, dārzkopības skaistums ir tas, ka tā pārvērš atkritumus garšīgā, barojošā pārtikā par ievērojami zemākām izmaksām nekā to pirkšana. Komposts var būt praktiski bez maksas, ja to gatavo no atkritumvielām, piemēram, nopļautas zāles, lapām, kūtsmēsliem, sabojāta siena un jebkādiem atkritumiem no dārza, pārtikas veikala vai pārtikas rūpniecības. Iespējams, ka visefektīvākais lētais mēslojums ir “urīna izmantošana, ” tā efektivitātes dēļ tā ir pelnījusi plašāku atzinību. (Vairāk informācijas par šo metodi un citām šķidrā mēslojuma iespējām atradīsiet sadaļā Bezmaksas, mājās gatavoti šķidrie mēslošanas līdzekļi.)

Nestrādājiet pārāk smagi. Kad 70. gados es pirmo reizi sastapos ar Jeavona grāmatu, es nolēmu sekot viņa metodikai, kā dubultos rakt savā dārzā. Neraugoties uz Džeivonsa dzīvespriecīgajiem norādījumiem, es ātri atklāju, ka tas ir biedējošs darbs. Kad augsnes pārvietošana būs pabeigta, visa dobē esošā augsne būs pārvietota uz sāniem par 1 vai 2 pēdām un uz leju 2 pēdu dziļumā. Pēc vienas dobes rakšanas es nolēmu pārējās izlaist un sadzīvot ar sekām, izņemot to, ka nekādas neradās. Ne tajā vasarā, ne vēlākos gados es neredzēju nekādu atšķirību starp divreiz izrakto dobi un pārējo dārzu. Līdzīgi arī 1998. gadā Ohaio štata universitātes pētījumā netika konstatēta būtiska ražas atšķirība starp pupām un bietēm, kas tika audzētas dobēs, kuras tika kultivētas tikai virspusēji, un dobēs, kuras bija divreiz uzirdinātas.

Daudzu intensīvas dārzkopības gadu laikā esmu iemācījies (tāpat kā daudzi dārzkopji pirms manis), ka mulčas ieklāšana ietaupa daudz darba un ka minimāla dobju kultivēšana ir ļoti laba. Pētījumi ir snieguši pamatotus iemeslus, kāpēc augsnes traucējumu samazināšana līdz minimumam ir laba ideja: Samazinātas augsnes apstrādes sistēmas nodrošina lielāku labvēlīgo sēnīšu populāciju, kas pārvieto barības vielas un ūdeni augsnē. Turklāt augsnē, kas mazāk traucēta, ir vairāk derīgo nematodu, slieku, augsnes ērču un citu mikroorganismu, kas klīst un rāpo apkārt. Nedz Bartolomeja mākslīgais stādīšanas substrāts, nedz Džeivona atkārtota dubultā rakšana pilnībā neizmanto šo darbīgo radībiņu priekšrocības.

Tā kā sliekas, augu saknes un augsnes kukaiņi tik labi aerē augsni, es ar prieku ļauju to darīt viņiem. Nepārvēršot augsni, es reizi gadā viegli ar dakšām ieberu kompostu un citus papildinājumus pāris centimetru virsējos slāņos, un tas man aizņem apmēram 15 minūtes 8 x 4 pēdas lielai dobei. Pārējā sezonas laikā es stādu bez kultivēšanas, ļaujot viegli stādīt starp augiem, starp nobriedušajām kultūrām iespraužot jaunus augus. Bieži vien augu atliekas atstāju uz augsnes kā mulču un stādu tieši caur to. Minimāli traucējot augsni, man ir izdevies izveidot bagātīgu dārzu ar mazāk darba. Tomēr tas var prasīt nelielu pāreju no “tīras augsnes” dārza estētiskās vērtības.

Pļaušana vairumam ir biedējošs uzdevums, taču ar gudru stādīšanu to var gandrīz pilnībā novērst. Intensīva stādīšana nomāc nezāles, jo tuvējo augu lapas ātri aizpilda un aizēno augsni. Mulčas izmantošana, lai augsne būtu apsegta, efektīvi apslāpē dīgstošās nezāļu sēklas. Es atstāju mulču uz augsnes pēc iespējas ilgāku dārza sezonas laiku (manā ziemeļrietumu klimatā nezāles aug visu ziemu), bet pavasarī noņemu to atpakaļ, lai augsne izžūtu un sasiltu. Nezāles celiņos var ierobežot, uzklājot kartonu, avīzi vai citus gaismu izslēdzošus materiālus, vai arī apsēt celiņus ar zāli vai āboliņu un ik pa laikam tos nopļaut (vai nopļaut ar izkapti). Nograuzto zālienu izklājiet atpakaļ uz dārza dobēm kā slāpekli saturošu mulču.

Komposta pagatavošana var būt tikpat vienkārša kā visu iebērt tvertnē, pagaidīt, kamēr paiet sezona, un tad izkaisīt dārzā visvairāk sagremojušos materiālu, bet nesagremoto materiālu atgriezt tvertnē. Vai arī vispār nevajag veidot kompostu: Vienkārši atstājiet organiskos materiālus uz augsnes, lai tie sadalītos. Jebkurš augu materiāls, ieskaitot kultūraugu atliekas un izravētās nezāles, augsnes organismiem to sadalot, piešķirs organiskās vielas. Vēl viens organisko vielu avots ir saknes, tāpēc, tīrot dobi, es nevis izraucu augus, bet nogriežu tos pie augsnes robežas un atstāju saknes sadalīties.

Vienkārši. Man acis ieplešas, kad dārzkopības grāmatās redzu vienādojumus un sarežģītas diagrammas, un Bartolomeja un Džeivona grāmatās to netrūkst. Lai gan kopumā es balsoju par to, lai izvairītos no pārlieku sarežģītiem un preskriptīviem stādīšanas padomiem, es uzskatu, ka dārzkopības pamatdokumentu kārtošana ir noderīga. Tiem nav jābūt sarežģītiem, bet ir labi pierakstīt, kad un ko stādāt, ražas novākšanas datumus un piezīmes par kaitēkļu problēmām, lai šī informācija būtu jūsu rīcībā un jūs varētu veikt labi informētus pielāgojumus, plānojot nākamā gada dārzu. (Lai veiktu šādus ierakstus digitālā formātā, izmēģiniet MOTHER EARTH NEWS dārzeņu dārza plānotāju.)

Ignorējiet mulsinošos dārzkopības noteikumus un mītus, kas izplatīti internetā un citos avotos. Piemēram, tādas kā "tomāti mīl baziliku" ir lielākoties mīts, lai gan stādīšanas nozīme, lai nodrošinātu barības vielu apriti dažādiem kultūraugiem un piesaistītu derīgos kukaiņus, ir labi zināma (vairāk lasiet sadaļā Veselīgas augsnes uzturēšana, izmantojot augseku). Mana pieredze liecina, ka varat droši neņemt vērā lielāko daļu augsekas sistēmu, jo salīdzinoši maz kultūraugu daudzveidīgā dārzā var ciest no augsnes slimībām vai kaitēkļiem. Kad uzzināsiet, kādas problēmas sastopamas jūsu reģionā, jūs zināsiet, kurus kultūraugus rotēt. Piemēram, tur, kur es dzīvoju, sīpolu dzimtas augiem un kartupeļiem ir augsts sakņu slimību risks, tāpēc četru gadu augsekas ir saprātīgas, bet es neuztraucos par to, ka citiem dārzeņiem būtu jāparedz garas augsekas.

Atpūtieties un smaidiet. Dārziem jābūt individuāliem un jautriem. Tie var būt tik sakopti vai tik mežonīgi, cik vien vēlaties, to uzturēšana var prasīt maz pūļu, un tomēr tie var saražot pārsteidzoši daudz pārtikas no nelielas platības. Ja jums patīk rakt dobes, apgriezt kompostu vai ierīkot audzēšanas kastes, turpiniet, tikai nedomājiet, ka kaut kas no tā ir obligāta prasība, lai dārzs būtu bagāts. Es personīgi uzskatu, ka, jo mazāk laika un pūļu prasa pārtikas audzēšana, jo vairāk laika atliek tās baudīšanai!

Kvadrātpēdas dārzkopības principi

• Kultivējiet mazās, paceltās dārza kastēs, kas ir vismaz 6 collas dziļas, sadalītas 1 x 1 pēdas režģī (bieži vien 16 laukumi katrā kastē).
• Piepildiet kastes ar augšanas vidi, kas izgatavota no vienas trešdaļas kūdras sūnām, vienas trešdaļas vermikulīta un vienas trešdaļas sajaukta komposta.
• Intensīvi stādiet noteikto skaitu katras kultūras, kuru izvēlaties augt katrā režģa vietā, atkarībā no auga lieluma. (Norādītos skaitļus skatiet Bartolomeja grāmatā. Piemēram, katrā kvadrātā iestādiet vienu brokoļu un 16 burkānus.)
• Katrā kvadrātā iesējiet tikai tik nepieciešamo sēklu skaitu, lai izvairītos no sēklu izšķērdēšanas.
• Nepievienot mēslojumu; paļauties uz kompostu augšanas vidē, lai iegūtu barības vielas.
• Praktizējiet dārzkopību, kam nepieciešama maza apkope, bez rakšanas, augsnes apstrādes, augsnes sagatavošanas, augsnes pārbaudes vai kultivēšanas.
• Iegūstiet pakāpenisku ražu, veicot stādīšanu pēc kārtas.
• Izmantojiet vertikālo telpu, audzējot vīnogulājus uz balstiem.
• Atstājiet platas ejas (vismaz 3 pēdas platas) starp augšanas kastēm, lai ērti strādātu savās gultās un manevrētu starp tām.
• Lietojiet instrumentus minimāli – pārstādīšanai nepieciešama tikai špakteļlāpstiņa, zīmulis caurumu izduršanai un stādu izcelšanai no podiem un šķēres ražas novākšanai.

10 biointensīvās dārzkopības principi

• Atslābiniet augsni stādīšanas vietās ar paaugstinātām gultām, veicot dubultrakšanu līdz 2 pēdu dziļumam.
• Novietojiet augus cieši sešstūrainā stādīšanas shēmā.
• Nelietojiet ķīmiskas vielas.
• Kompostējiet uz vietas un izmantojiet kompostu, lai labotu un izveidotu augsni.
• Izmantojiet sinerģisku stādīšanu (sauktu arī par “stādīšanas pavadoni”), lai kopā audzēti augi uzlabotu viens otru.
• Apmēram 60 procentos no augšanas platības stādiet divējāda lietojuma, oglekli taupošas kultūras, piemēram, graudus. (Šādas kultūras nodrošina ievērojamu daudzumu uztura kaloriju, kā arī ievērojamu daudzumu oglekli saturoša materiāla kompostēšanai.)
• Audzējiet kalorijas efektīvas sakņu kultūras, piemēram, kartupeļus, apmēram 30 procentos no audzēšanas platības.
• Sējiet atklātās apputeksnētās sēklas, lai saglabātu ģenētisko daudzveidību.
• Izveidojiet “slēgtu”, savstarpēji saistītu audzēšanas sistēmu, kurā jūsu “miniferma” saražo pietiekami daudz organisko vielu, lai uzturētu augsni sistēmā.
• Ražojiet pārtiku tādā veidā, kas salīdzinājumā ar parasto lauksaimniecību ievērojami samazina resursu izmantošanu un koncentrējas uz daudzveidību, augsnes veidošanu un augstas ražas sasniegšanu.

Linda A. Gilkesone ir ieguvusi doktora grādu entomoloģijā un jau vairāk nekā 20 gadus nodarbojas ar dārzkopju izglītošanu, organizējot seminārus un rakstot. Viņa dārznieko Britu Kolumbijā un ir vairāku dārzkopības grāmatu autore, tostarp Backyard Bounty: The Complete Guide to Year-Round Organic Gardening in Pacific Northwest.