\u0160\u012f sezon\u0105 daugiausia d\u0117mesio skiriu vietin\u0117ms veisl\u0117ms.\n<\/p>\n
Vietin\u0117s veisl\u0117s man rei\u0161kia sodinti dar\u017eoves, pritaikytas mano gyvenamosios vietos klimatui. Tai labai \u012fdomus pasi\u016blymas. Iki \u0161iol dar\u017eininkavau Ajovoje arba Kalifornijoje, o dabar pirm\u0105 kart\u0105 turiu galimyb\u0119 sodinti 100 % vietini\u0173 dar\u017eovi\u0173.\n<\/p>\n
Dykuma pietry\u010di\u0173 Arizonoje - tai visi\u0161kai naujas pasaulis. Laimei, prie\u0161 mane jau gyveno ne\u012ftik\u0117tinai protingi ir i\u0161tvermingi \u017emon\u0117s, tod\u0117l man nereikia jo suprasti nuo nulio. Per t\u016bkstan\u010dius met\u0173 gyvenimo \u0161iame klimate vietiniai pietvakari\u0173 gyventojai i\u0161siai\u0161kino, kok\u012f maisting\u0105 ir sot\u0173 maist\u0105 lengva u\u017eauginti.\n<\/p>\n
Pradedu nuo: Mayo arb\u016bzas, Santo Domingo melionai, Anasazi saldieji kukur\u016bzai, Navajo popkornai, amarantas ir Tepario pupel\u0117s.\n<\/p>\n
Kokius vietinius vaisius ir dar\u017eoves, pritaikytus j\u016bs\u0173 vietov\u0117s klimatui, galite auginti? \u0160tai trumpas s\u0105ra\u0161as, kuris jus \u012fkv\u0117ps:\n<\/p>\n
Amerikinis persimonas: auga nuo Floridos iki Konektikuto, \u012f vakarus iki Ajovos ir \u012f pietus iki Teksaso. Turi daug vitamin\u0173 A ir C, skaidul\u0173 ir antioksidant\u0173, ma\u017eai kalorij\u0173 ir riebal\u0173. Med\u017eiai nereikl\u016bs prie\u017ei\u016brai. Vaisiai naudojami pyragams, duonai, sriuboms, ledams ir saldainiams gaminti.\n<\/p>\n
M\u0117lynosios kamas\u0117s: M\u0117lynojo kamaso \u0161aknys yra kilusios i\u0161 Ramiojo vandenyno \u0161iaur\u0117s vakar\u0173, nuo Kanados Uolini\u0173 kaln\u0173 iki Kalifornijos ir Jutos. Svog\u016bn\u0117lius virkite l\u0117toje orkait\u0117je, kad jie tapt\u0173 valgomi ir sald\u016bs.\n<\/p>\n
Saldaini\u0173 keptuv\u0117: Pirm\u0105 kart\u0105 u\u017eaugintos pietini\u0173 Apala\u010d\u0173 kaln\u0173 \u010deroki\u0173 gentyse. Naudojamas sriuboms, pyragams, sviestui ir duonai gaminti, vis dar auginamas pagal tradicin\u012f metod\u0105, vadinam\u0105 \"Trys seserys\", kai moli\u016bgai, kukur\u016bzai ir pupel\u0117s auginami kartu, kad b\u016bt\u0173 i\u0161vengta pikt\u017eoli\u0173 ir i\u0161saugota dirvo\u017eemio dr\u0117gm\u0117.\n<\/p>\n
Chiltepin Pepper: I\u0161 j\u0173 kilo namin\u0117s paprikos. Jos yra labai a\u0161trios ir a\u0161trios, jas galima valgyti d\u017eiovintas saul\u0117je, taip pat d\u0117ti \u012f s\u016br\u012f ir ledus arba fermentuoti \u012f pada\u017eus.\n<\/p>\n
Auk\u0161ta\u016bg\u0117s spanguol\u0117s: Tai n\u0117ra tikroji spanguol\u0117, bet gali b\u016bti auginama. Ji auga palei vis\u0105 Kanados pasien\u012f. Ji gali augti be dr\u0117kinimo, tr\u0119\u0161imo ar kit\u0173 invazini\u0173 ar intensyvi\u0173 \u016bkininkavimo metod\u0173. Uogos valgomos \u017ealios arba naudojamos uogien\u0117ms, drebu\u010diams, \u017eel\u0117, pada\u017eams ir vaisi\u0173 vynams gaminti.\n<\/p>\n
Mesquite: \u0160is nedidelis medis auga pietvakariuose. S\u0117kl\u0173 ank\u0161tis galima sumalti \u012f miltus ir naudoti pyragams bei plok\u0161\u010diai duonai kepti arba tro\u0161kiniams tir\u0161tinti. I\u0161 \u017eied\u0173 ir lap\u0173 gaminama arbata. \u017died\u0173 arbata gali tur\u0117ti vidurius laisvinan\u010di\u0173 ir galvos skausm\u0105 mal\u0161inan\u010di\u0173 savybi\u0173.\n<\/p>\n
Stru\u010dio papar\u010dio skiauter\u0117s: \u0160ie augalai auga \u0161iaur\u0117s rytuose. Tai vienintel\u0117 vietin\u0117 Kanados dar\u017eov\u0117, kuri buvo s\u0117kmingai komercializuota. I\u0161 prad\u017ei\u0173 j\u0105 rinko Ryt\u0173 Kanados ir Meino valstijos Mi’kmaq genties gyventojai. Jos skonis pana\u0161us \u012f \u0161parag\u0173 skon\u012f, ta\u010diau prid\u0117ta rie\u0161ut\u0173. Prie\u0161 valgydami virkite arba virkite garuose. Jie yra geras baltym\u0173, mangano ir gele\u017eies \u0161altinis. Juose taip pat gausu antioksidant\u0173, omega-3 riebal\u0173 r\u016bg\u0161\u010di\u0173 ir skaidul\u0173.\n<\/p>\n
Pawpaw: Tai did\u017eiausias valgomas vaisius, augantis \u0160iaur\u0117s Amerikoje. Jie kil\u0119 i\u0161 vidurio pietry\u010di\u0173 valstij\u0173. Jie turi tropin\u012f skon\u012f, primenant\u012f mang\u0173 ir banan\u0173 skon\u012f, ir yra geras vitamin\u0173 bei mineral\u0173 \u0161altinis. I\u0161 j\u0173 galima gaminti duon\u0105, pyragus, uogienes ir al\u0173.\n<\/p>\n
Calais Flint Corn: \u0160ie kukur\u016bzai gerai auga tokiose vietov\u0117se, kaip JAV ir Kanados pasienis, kur \u0161altas klimatas ir trumpas vegetacijos periodas. Kukur\u016bzai yra aromatingesni u\u017e kitus pramoniniu b\u016bdu auginamus kukur\u016bzus ir naudojami kukur\u016bz\u0173 miltams, miltams ir hominy gaminti.\n<\/p>\n
Seminol\u0173 moli\u016bgas: \u0160is moli\u016bgas kil\u0119s i\u0161 Everglades regiono piet\u0173 Floridoje. Jis atsparus kar\u0161\u010diui, sausrai, vabzd\u017eiams ir miltligei. J\u012f galima kepti, virti, trinti arba naudoti pyragams ir duonai kepti. S\u0117klos gali b\u016bti skrudinamos arba luk\u0161tenamos ir malamos. Jaunus \u016bglius ir lapus galima virti kaip \u017ealumynus, o \u017eiedus galima kepti ir gaminti paplot\u0117lius.\n<\/p>\n
Amarantas: Tai pagrindinis ikiispan\u0173 taut\u0173 nuo Meksikos iki Peru produktas. Jis gerai auga sausringuose regionuose, jame n\u0117ra glitimo, gausu baltym\u0173, o jo lapuose gele\u017eies yra daugiau nei \u0161pinatuose. Lapai naudojami salotoms ir sriuboms. S\u0117klos gali b\u016bti skrudinamos ir naudojamos saldumynams gaminti. Amaranto miltai mai\u0161omi su kukur\u016bz\u0173 miltais, i\u0161 j\u0173 gaminamos tortilijos, pyragai ir sausainiai.\n<\/p>\n
Tepary pupel\u0117s: \u0160ios pupel\u0117s kilusios i\u0161 JAV pietvakari\u0173 ir Meksikos \u0161iaur\u0117s vakar\u0173 dykum\u0173. T\u016bkstan\u010dius met\u0173 jos buvo svarbios dykum\u0173 gyventoj\u0173 mityboje. Jos labai gerai paken\u010dia kar\u0161t\u012f, sausr\u0105 ir \u0161armin\u012f dirvo\u017eem\u012f. Jos netinka dr\u0117gnam klimatui ir molingoms dirvoms. Pupel\u0117se yra daug baltym\u0173 ir tirpi\u0173 skaidul\u0173, kurios padeda kontroliuoti cholesterolio kiek\u012f ir diabet\u0105.\n<\/p>\n
Rampos: Tai daugiame\u010diai laukiniai svog\u016bnai, augantys \u0160iaur\u0117s Amerikos rytuose ir lengvai auginami j\u016bs\u0173 sode. Vietiniai amerikie\u010diai juos rinko maistui ir vaistams. \u0160iek tiek sald\u016bs ir \u0161iek tiek a\u0161tr\u016bs j\u0173 valgomi lapai, stiebai ir svog\u016bn\u0117liai gali b\u016bti valgomi \u017eali arba virti.\n<\/p>\n
\u012evairi\u0173 s\u0117kl\u0173, pritaikyt\u0173 dykum\u0173 regionams, auk\u0161tumoms ir \u017eemumoms, rasite \u0161ioje Tuksone, Arizonoje, \u012fsik\u016brusioje \u012fmon\u0117je \"Native Seeds\".\n<\/p>\n
Ren\u0117 Benoit gyvena pietry\u010di\u0173 Arizonoje. I\u0161 savo kambario ji mato Meksik\u0105! Ji ir jos partneris Marty \u0161iuo metu kei\u010dia savo nuosavyb\u0119 \u012f tvari\u0105 sodyb\u0105. \u0160iuo metu jiems kompanij\u0105 palaiko 2 \u0161unys, 2 arkliai ir 1 kat\u0117. Jai taip pat patinka keliauti \u012f naujas vietas ir atrasti vietini\u0173 maisto produkt\u0173 bei laukin\u0117s gamtos. Ji ra\u0161o k\u016brybin\u0119 negro\u017ein\u0119 literat\u016br\u0105, o laisvalaikiu sodininkauja, keliauja, skaito, siuva, konservuoja, fermentuoja, kepa, verda ir velia.\n<\/p>\n
Visi MOTER\u0172 \u017dEM\u0116S \u017dINI\u0172 bendruomen\u0117s tinklara\u0161tininkai sutiko laikytis m\u016bs\u0173 Tinklara\u0161\u010di\u0173 ra\u0161ymo gairi\u0173 ir yra atsakingi u\u017e savo \u012fra\u0161\u0173 tikslum\u0105.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u0160\u012f sezon\u0105 daugiausia d\u0117mesio skiriu vietin\u0117ms veisl\u0117ms. Vietin\u0117s veisl\u0117s man rei\u0161kia sodinti dar\u017eoves, pritaikytas mano gyvenamosios vietos klimatui. Tai labai \u012fdomus pasi\u016blymas. Iki \u0161iol dar\u017eininkavau Ajovoje arba Kalifornijoje, o dabar pirm\u0105 kart\u0105 turiu galimyb\u0119 sodinti 100 % vietini\u0173 dar\u017eovi\u0173. Dykuma pietry\u010di\u0173 Arizonoje - tai visi\u0161kai naujas pasaulis. Laimei, prie\u0161 mane jau gyveno ne\u012ftik\u0117tinai protingi ir […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":81080,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[116],"tags":[],"class_list":["post-81066","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-garden-planning"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81066","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=81066"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81066\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/81080"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=81066"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=81066"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=81066"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}